Ofen Hühnersauce: Gebackene Marinade Rezepte

Der Inhalt des Artikels

• Ofen Hühnersauce Rezepte
• Ofen Huhn Honig Sauce
• Senf
• Saure Sahne mit Zwiebeln und Karotten
• Tomate
• Aus Orangen
• Knoblauch
• Zitrone mit Gewürzen
• Mit Joghurt und Kräutern
• Italienische Tomaten-Käse-Sauce

Huhn ist ein weit verbreitetes Gericht. Aber wenn Sie wissen, wie man es auf eine nicht standardmäßige Weise kocht, dann können Sie von einem vertrauten Abendessen eine wirklich festliche Extravaganz des Geschmacks erhalten. Erfahrene Hausfrauen kennen viele leckere Rezepte, veröffentlichen die Ergebnisse ihrer Bemühungen in Form von Fotos in sozialen Netzwerken. Es ist für jeden möglich, kulinarische Heldentaten zu wiederholen – die Hauptsache ist, die richtige Sauce zu wählen.

Ofen Hühnersauce Rezepte

Weißes Fleisch domestizierter Vögel gilt als gesundheitsfördernd. Hühnchen in Sauce im Ofen wird oft gekocht und findet sich in der Küche aller Völker der Welt. Dieses Gericht ist immer lecker, einfach und schnell. Der Vogel ist anspruchslos in der Ausrüstung, und jedes Messer kann mit weichen Knochen und zartem Fleisch umgehen. Für viele wird Hühnchen im Ofen mit Soße nach den ersten Experimenten zu einem beliebten Urlaubsrezept, und es ist schön, Fotos von neuen Ideen in sozialen Netzwerken zu veröffentlichen.

Ofen Huhn Honig Sauce

• Zeit: 20 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 3-4 Personen.
• Kaloriengehalt: 186 kcal / 100 g.
• Zweck: zum Mittag- oder Abendessen.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Das Rezept basiert auf 500 g Hühnchen. Ein würziges Rezept kann einen interessanten Geschmack aufweisen, eine Kombination aus süß und würzig. Kulinarischen Anfängern wird empfohlen, Gewürze sorgfältig zu kombinieren. Hinweis für Schönheitsliebhaber beim Sammeln von Lebensmittelfotos: Das Ergebnis der Bemühungen ist wunderschön, mit einer leuchtend goldenen Kruste – ideal für Fotos.

Zutaten:

• Honig – 2-3 EL. Löffel;
• Sojasauce – 5-6 EL. Löffel;
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack;
• gemahlener Ingwer – 2 TL;
• Curry – 2-3 TL;
• Knoblauch – 2-3 Nelken.

Kochmethode:

1. Die Sauce wird getrennt vom Huhn zubereitet.
2. Reiben Sie den Knoblauch auf eine feine Reibe.
3. Nimm Sojasauce.
4. Den Honig schmelzen. In die Sauce gießen. Gut umrühren.
5. Die Mischung mit Knoblauch, Gewürzen und Salz würzen.
6. Fügen Sie während des Kochens nach und nach die Sauce hinzu und achten Sie darauf, dass das Huhn gleichmäßig damit eingeweicht ist. 70 Minuten – volle Garzeit.

Senf

• Zeit: 15 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5-6 Personen.
• Kaloriengehalt: 278 kcal / 100 g.
• Zweck: für Hühnchen, zum Mittag- oder Abendessen.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Sojasauce bietet einen salzigen Geschmack, sodass die Sauce nicht zusätzlich gesalzen werden muss. Senf kann als traditioneller russischer, erhöhter Kaustizismus oder Bitterkeit sowie als europäische Sorten mit einem milderen „Temperament“ gewählt werden. Die Menge an Knoblauch hängt von der Intensität des Geschmacks und der Schärfe des Grundbestandteils ab. Dill wird traditionell getrocknet verwendet, kann aber durch frisch ersetzt werden.

Zutaten:

• Senf – 2-2,5 EL. Löffel;
• Sojasauce – 50 ml;
• Dill – 1 Teelöffel;
• Knoblauch – 2-3 Nelken;
• Wein oder Weinessig – 2 TL.

Kochmethode:

1. Das Kochen beginnt mit geriebenem Knoblauch.
2. Schließen Sie dann die Komponenten an.
3. Gründlich mischen.
4. Gießen Sie vorsichtig in die Schüssel.
5. Es ist darauf zu achten, dass das Hühnerfleisch in Sauce eingeweicht ist.

Saure Sahne mit Zwiebeln und Karotten

• Zeit: 15 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4-5 Personen .
• Kaloriengehalt: 320 kcal / 100 g.
• Zweck: zum Hauptgericht.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Die vorgeschlagene Option ist nicht nur Sauce oder Soße. Es kann in eine vollwertige Beilage verwandelt werden. Wenn Sie Gemüse mögen, verdoppeln oder verdreifachen Sie einfach die Anteile von Zwiebeln, Karotten und Paprika. Es ist zulässig, anderes Gemüse hinzuzufügen: Kartoffeln oder Topinambur, Pilze sind geeignet – Pilze, Steinpilze und Pilze werden häufig verwendet. Fans eines gesunden Lebensstils mögen Blumenkohl und Brokkoli bevorzugen.

Zutaten:

• saure Sahne, Kefir oder fettarme Mayonnaise – 200 g;
• Paprika – 1 Stk;
• Zwiebeln – 1 Stk;
• Karotten – 2-3 Stück;
• Mehl – 2-3 EL. Löffel;
• Salz, Petersilie, getrocknetes oder frisches Basilikum – nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Gemüse in mittlere Würfel schneiden.
2. Sauerrahm, Gewürze und Mehl in einem Mixer glatt rühren..
3. Mit Gemüse kombinieren.
4. Die zukünftige Soße wird in die Pfanne gegossen, nachdem das Huhn bereits ein wenig gebraten ist.
5. Anschließend wird die Schale mit einem Deckel verschlossen und gedünstet. Fleisch muss regelmäßig gewendet werden.

Tomate

• Zeit: 60 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5-6 Personen .
• Kaloriengehalt: 180 kcal / 100 g.
• Zweck: zum Hauptgericht.
• Küche: Türkisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Die türkische Küche ist berühmt für ihre würzigen, pikanten und appetitlichen Rezepte. Die vorgeschlagene Option ist keine Ausnahme. Er wird Sie an die Hitze, den Sommer und die Entspannung erinnern. Ein für Rotwein geeignetes Gericht ist gut. Mit der Menge, den Anteilen an Gewürzen ist es durchaus akzeptabel, Experimente durchzuführen. Jeder türkische Koch hat sein eigenes Geheimrezept für diese Sauce..

Zutaten:

• Sauce oder Saft aus Tomaten – 150 g;
• frische Zwiebel – 1 Stk.;
• Knoblauch – 2-4 Nelken;
• Olivenöl – 1 EL. der Löffel;
• Salz, Majoran, Rosmarin, gemahlener Pfeffer – nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Die Zwiebeln glasig dünsten.
2. Knoblauch hinzufügen.
3. Wenn der Knoblauch gebräunt ist, legen Sie das vorbereitete Huhn in die Pfanne..
4. Gießen Sie eine Mischung aus Tomatensauce und Gewürzen ein.
5. Fügen Sie eine viertel Tasse Wasser hinzu.
6. Das Gericht ist innerhalb einer Stunde vollständig gekocht.

Aus Orangen

• Zeit: 15 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5-6 Personen .
• Kaloriengehalt: 240 kcal / 100 g.
• Zweck: zum Mittag- oder Abendessen.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeit: überdurchschnittlich.

Haben Sie schon von dem halblegendären Gericht gehört – Ente mit Orangen? Denken Sie daran, dass die Hauptsache für einen russischen Tisch überhaupt keine exotische Ente ist. Es ist wirklich akzeptabel, das Fleisch durch Ente, Gans oder Pute zu ersetzen, aber die Sauce bleibt gleich – würzig, süß und sauer, mit einer angenehm interessanten Bitterkeit, sehr zart und raffiniert. Honig sorgt für zusätzliche Süße, Sesamöl für ein reiches Aroma.

Zutaten:

• große Orange – 1 Stk;
• Honig – 1 TL;
• Basilikum, Koriander, Petersilie, Paprika – je 0,5 Teelöffel;
• Sesamöl – 1 Esslöffel;
• Stärke oder Mehl – je nach gewünschter Dichte;
• Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Drücken Sie den Saft aus der Orange. In Brand setzen.
2. Den Honig zu einer Flüssigkeit erhitzen, Öl hinzufügen.
3. Kombinieren Sie Honig mit Butter und Orangensaft.
4. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen..
5. Am Ende Gewürze hinzufügen, Stärke, gründlich mischen.
6. Die Sauce kann sowohl sofort als auch nach einiger Zeit verwendet werden. Empfohlen, um es abkühlen zu lassen..

Knoblauch

• Zeit: 15-20 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4-5 Personen .
• Kaloriengehalt: 310 kcal / 100 g.
• Zweck: zum Mittag- oder Abendessen.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Dieses Rezept eignet sich gut in Kombination mit fettarmen Hühnern, beispielsweise für Hühnertabak. Fans eines gesunden Lebensstils ersetzen Mayonnaise durch saure Sahne, Kefir. Anstelle von Schmelzkäse werden harte Sorten verwendet, wenn Sie eine größere Schärfe und Pikantheit erzielen möchten. Von Gewürzen, Rosmarin, Koriander sind gut, man kann sogar ein wenig Zimt hinzufügen.

Zutaten:

• fettfreie Mayonnaise – 150 g;
• Schmelzkäse – 50 g;
• Knoblauch – 4 Nelken;
• Salz, Gewürze – nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Reiben Sie den Knoblauch so klein wie möglich.
2. Frischkäse reiben.
3. Mischen Sie die Zutaten.
4. Mit einem Mixer glatt rühren..
5. Stellen Sie beim Abgeben in einem Backtank sicher, dass das Huhn vollständig mit Sauce bedeckt ist.

Zitrone mit Gewürzen

• Zeit: 15-25 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5-6 Personen.
• Kaloriengehalt: 124 kcal / 100 g.
• Zweck: zum Backen.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeit: überdurchschnittlich.

Sauer, erfrischend, würzig, belebend – auch wenn Sie keine ungewöhnlichen Saucen mögen, wird diese nach Ihrem Geschmack sein. Der unter den Punkten auf der Liste angegebene Fruchtkalk kann durch Saft und Apfelessig ersetzt werden. Die Zitrone für die Sauce muss sehr groß und reif sein, ohne dunkle Flecken oder andere Mängel. Einige Hausfrauen fügen mittelgroße Mandarinen und Nektarinen hinzu – das Ergebnis ist süßer.

Zutaten:

• große Zitrone – 1 Stk;
• Kalk – 1 Stck.
• Zucker – 2 EL. Löffel;
• Sesam – 1,5 EL. Löffel;
• Majoran – 0,5 TL;
• getrocknetes Basilikum – 0,5 TL;
• Curry – 0,5 TL;
• Wasser;
• Maisstärke – 1 EL. der Löffel.
• Salz nach Geschmack

Kochmethode:

1. Saft aus Zitrone und Limette auspressen, Zucker hinzufügen, in Brand setzen.
2. Nach und nach Stärke und Wasser hinzufügen und ständig umrühren.
3. Gewürze hinzufügen, salzen.
4. Erreichen Sie eine homogene mitteldicke Konsistenz.
5. Cool.

Mit Joghurt und Kräutern

• Zeit: 10 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4-6 Personen.
• Kaloriengehalt: 98 kcal / 100 g.
• Zweck: für Fisch, Geflügelgerichte.
• Küche: Mittelmeer.
• Schwierigkeit: sehr einfach.

Dies ist eine Sauce, die zubereitet werden kann, wenn Sie feststellen, dass die Gäste in zehn Minuten kommen. Das Rezept ist nirgends einfacher, die gewöhnlichsten Zutaten werden in jedem Supermarkt verkauft. Das Kochen erfordert keine Aufmerksamkeit, das Erreichen der richtigen Temperatur oder andere Schwierigkeiten. Zu allen anderen Vorteilen können Sie hinzufügen, dass die Sauce kalorienarm ist und für Diätetiker, Sportler und Fans eines gesunden Lebensstils geeignet ist.

Zutaten:

• ungesüßter Joghurt – 200 ml;
• Petersilie – 30 g;
• Koriander – 20 g;
• Olivenöl – 50 g;
• Apfel- oder Balsamico-Essig – 1 Teelöffel;
• Knoblauch – 1 Nelke;
• Salz-.

Kochmethode:

1. Grün abspülen, fein hacken.
2. Alles in einem Mixer mischen.
3. Diente als eigenständiges Gericht.

Italienische Tomaten-Käse-Sauce

• Zeit: 30-40 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4-5 Personen.
• Kaloriengehalt: 200 kcal / 100 g.
• Zweck: zum Hauptgericht
• Küche: Italienisch.
• Schwierigkeit: überdurchschnittlich.

Traditionelle italienische Sauce ist nicht nur für Hühnchen. Es ist ein traditioneller Bestandteil vieler Nudelsorten. In der Rolle der Hühnersauce wird das italienische Gericht sein volles Potenzial entfalten – süß und sauer, würzig dank Knoblauch, Zwiebeln, Oregano. Aufgrund des Käses zart, riecht es köstlich und verbindet sich mit den restlichen Zutaten. Die Zusammensetzung ist nützlich – sie verwendet natürliche Produkte, die über Jahrhunderte der nationalen Küche getestet wurden.

Zutaten:

• Olivenöl – 2 Esslöffel;
• Zwiebel – 1 Stk;
• Mozzarella oder Frischkäse – 100 g.
• Knoblauch – 3-4 Nelken;
• Oregano – 1 Esslöffel;
• frische Tomaten – 3 Stück;
• Tomatenkonserven – 400 g.
• Ketchup – 2 EL. Löffel;
• Zucker – 0,5 EL.

Kochmethode:

1. Gemüse kleinschneiden.
2. Schälen Sie frische Tomaten von der Haut, Körner.
3. Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch dazugeben.
4. Käse hinzufügen und auf das Schmelzen warten.
5. Fügen Sie Tomatenkonserven, Ketchup, Zucker und Gewürze mit Salz hinzu.
6. Nach 20 Minuten frische Tomaten hinzufügen.
7. Bis zu einer einzigen Konsistenz köcheln lassen.