In der „vorchemischen“ Ära (bis zum Ende des 19. Jahrhunderts) wurden Gemüse und Obst ohne Verwendung von Mineraldüngern und verschiedenen Pestiziden angebaut, und jetzt haben die Landwirte praktisch vergessen, wie es einst von unseren Großvätern und Urgroßvätern gemacht wurde. Die Verwendung von Mineraldüngern erleichterte die Arbeit des Bauern erheblich und erhöhte die Erträge, führte jedoch gleichzeitig zu schwerwiegenden negativen Folgen, die sich auf die menschliche Gesundheit auswirkten..
In früheren Artikeln „Hören Sie auf, die Erde durch Graben und Jäten zu zerstören“, „Flachschneider statt Kultivator“, „Biologischer Schutz vor Schädlingen und Unkräutern“ haben wir herausgefunden, dass eines der Hauptziele des ökologischen Landbaus die Erhaltung des ökologischen Gleichgewichts und die Pflege des Landes ist. Heute beschäftigen wir uns mit der Frage, wie der Boden richtig gepflegt werden kann, um die Fruchtbarkeit wiederherzustellen und ohne Verwendung von Mineraldüngern und anderen Chemikalien konstant hohe Erträge zu erzielen..
Bereits zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde deutlich, dass der Einsatz von Mineraldüngern die Umwelt negativ beeinflusst, das ökologische Gleichgewicht stört und die menschliche Gesundheit beeinträchtigt. Zu dieser Zeit begannen Wissenschaftler, die als Begründer des ökologischen Landbaus gelten (Albert Howard, Rudolf Steiner, Ehrenfried Pfeiffer), Alarm zu schlagen und riefen dazu auf, den Einsatz von Chemie aufzugeben und die jahrhundertealte Erfahrung ihrer Vorfahren bei der Verwendung organischer Stoffe zur Wiederherstellung der Fruchtbarkeit zu nutzen.
Als Alternative zur mineralischen Landwirtschaft werden heute in der regenerativen Landwirtschaft verschiedene organische Düngemittel verwendet, die das Leben der Boden- und Landbewohner nicht stören und zu einer Zunahme der Humusschicht der Erde beitragen. Organische Düngemittel sind alles, was verrotten kann, dh die Körper von Pflanzen und Tieren sowie die Körper von Mikroben, die all dies zersetzen. In der biologischen Landwirtschaft werden verschiedene organische Düngemittel verwendet. Die wichtigsten davon sind:
- Humus
- düngen
- Kompost
- siderates
- Bakteriendünger
Humus
Humus (Humus) ist eine fruchtbare Schicht der Erde. Die Zusammensetzung des Humus enthält Huminsäure und Creninsäure, die für die Bodenfruchtbarkeit wichtig sind. Es ist Humus, der die Grundnährstoffe enthält, die für das volle Wachstum und die Entwicklung einer Pflanze notwendig sind. Unter natürlichen Bedingungen sind verschiedene Bodenbewohner (Würmer, Bakterien und andere Mikroorganismen) an der „Herstellung“ von Humus beteiligt. Pflanzen- und Tierreste unterliegen einer Reihe von Veränderungen, bevor sie zu einem nützlichen Dünger werden. Anfangs arbeiten Mikroben und Pilze an ihnen, das Ergebnis ihrer Aktivität ist das Auftreten von Humus. Nachdem die Würmer über den Humus gearbeitet haben, wird der Boden mit einer für das Pflanzenleben unersetzlichen Substanz angereichert – Biohumus. Der ökologische Landbau hat ein ganzes Aktionssystem entwickelt, mit dem Sie die Population von Regenwürmern in Datschen und Gemüsegärten beeinflussen können. In den folgenden Artikeln werden wir mit Ihnen darüber sprechen, wie Sie diese nützlichen Haustiere richtig halten und züchten und wie Sie das Ergebnis ihrer lebenswichtigen Aktivität (Biohumus) verwenden können..
Düngen
Jeder Gärtner weiß wahrscheinlich, was Mist ist. Dieser organische Dünger enthält Stickstoff und die meisten anderen Elemente, die Pflanzen für ein angemessenes Wachstum und eine ordnungsgemäße Entwicklung benötigen. Die Einführung von Gülle verbessert die Struktur der Erde, ihre Wasser- und Luftregime und chemischen Eigenschaften. Gülle enthält Kalzium und Magnesium, die den Säuregehalt des Bodens verringern, und nützliche Mikroorganismen erhöhen seine biologische Aktivität. Gülle ist eine der Hauptquellen für Kohlendioxid, das für Pflanzen essentiell ist. Die Wirkung von Gülle auf den Boden hält mehrere Jahre an. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass dieser Dünger nicht direkt verwendet werden kann, da der frische Mist viele Krankheitserreger enthält. Gülle wird am besten als eine der Zutaten für die Herstellung von so wertvollem organischem Dünger wie Kompost verwendet..
So bereiten Sie Kompost richtig zu
Bei der Zubereitung dieses Düngers ist zu beachten, dass Kompost eine Gemeinschaft von Mikroorganismen, Würmern und Insekten ist, die fleißig daran arbeiten, Nahrung für Pflanzen zuzubereiten. Und mit diesen „Köchen“ müssen Sie in der Lage sein, zu kommunizieren, ihre Bedürfnisse und Lebensprozesse zu verstehen.
Für die normale Existenz von Mikroben müssen Würmer und Insekten drei Hauptbedingungen erfüllen. Sie brauchen Nahrung, Feuchtigkeit und Sauerstoff. In der Regel treten die meisten Probleme mit Lebensmitteln und Feuchtigkeit nicht auf, aber ohne Sauerstoff kann Kompost einfach sauer werden.
Der Vorbereitungsprozess für diesen Dünger sollte nachdenklich und ohne Eile sein. Kompost kann nur von hoher Qualität verwendet werden, nicht richtig zubereitet, es hilft nicht nur nicht, sondern kann einfach Pflanzen töten.
Lassen Sie uns also herausfinden, welche Materialien verwendet werden können und wie sie verarbeitet werden sollten, um qualitativ hochwertigen, nützlichen Dünger zu erhalten. Ich möchte sofort darauf hinweisen, dass Fette, Talg, Knochen und verschiedene synthetische Materialien nicht auf Komposthaufen und in Kompostgruben gelegt werden sollten. Andere Milch- und Fleischabfälle sind nicht kontraindiziert, aber sie können gefährliche Tiere wie Ratten anziehen, und die Gerüche eines solchen Haufens werden, gelinde gesagt, unangenehm sein. Wenn Sie Fleisch- und Milchabfälle verwenden, müssen Sie diese so tief wie möglich und in kleinen Mengen verlegen.
Alle anderen für die Kompostierung verwendeten Materialien sind in Grün unterteilt, dh stickstoffreich und braun – stickstoffarm, aber ballaststoffreich. Braune und grüne Materialien verhalten sich im Kompost unterschiedlich und erfüllen unterschiedliche Funktionen. Grüns verrotten schnell und beim Aufwärmen – dies ist der sogenannte Ofen für einen Komposthaufen oder eine Kompostgrube. Braune verrotten langsam, sorgen aber für Porosität, indem sie Luft und Feuchtigkeit im Kompost einschließen.
Zu den grünen Materialien gehören: Gülle, Vogelkot, Kot, verschiedene Küchenabfälle, Heu, grüne Blätter, gemähtes Gras und Spitzen verschiedener Kulturen, Unkraut.
Der beste Mist für die Landwirtschaft ist Pferdemist, der schlechteste ist Schweinegülle, da er zu flüssig ist und viel Säure enthält. Schweine- und Geflügelmist kann guten Kompost produzieren, wenn er mit Sägemehl oder trockenem Stroh verschoben und bis zur vollständigen Reife gealtert wird. Bevor ein solcher Kompost auf den Boden aufgetragen wird, muss er leicht kalkhaltig sein. Kot, Gülle und Küchenabfälle, die auf Komposthaufen gestapelt werden, müssen mit braunen Materialien neu geschichtet werden.
Heu ist eine ausgezeichnete Komponente für die Herstellung von Kompost, aber beim Verlegen muss es Schicht für Schicht mit vorgefertigtem Humus verschoben oder mit einer Infusion von verrottetem Gras bewässert werden, um den Zerfallsprozess zu beschleunigen. Frisches Gras und anderes Grün müssen vor dem Stapeln vorgetrocknet werden. Andernfalls wird es dicker und bleibt ohne Sauerstoff, was nicht zum Zerfall, sondern zur Versauerung führt (Sie erhalten giftige Silage). Wenn es keine Zeit zum Trocknen gibt und dies so oft vorkommt, müssen frische Grüns mit etwas Trockenem aus der Kategorie der braunen Materialien verschoben werden.
Zu den braunen Materialien gehören trockene Blätter und Stroh, trockene Maiskolben, Samenschalen, Papier, Rinde und Sägemehl. Diese Bestandteile werden typischerweise verwendet, um grüne Materialien einzuschließen, und an sich verrotten sie langsam und absorbieren Stickstoff, der ein wichtiger Nährstoff ist. Wenn Sie nur braun kompostieren, werden diese Materialien mit einer Harnstofflösung von 2 kg pro Kubikmeter angefeuchtet – dieses Verfahren beschleunigt den Reifungsprozess und reichert den Kompost mit Stickstoff an.
Die Kompostierungsmethode kann kalt oder heiß sein. Die Essenz der kalten, dh langsamen Methode besteht darin, dass der Gärtner ständig verschiedene Materialien auf den Haufen legen muss, die oben erwähnt wurden. Es wird ausreichen, einen solchen Haufen einmal pro Saison zu verschieben, während die Stellen der Schicht geändert werden. Bis zum Herbst ist der Kompost fast gebrauchsfertig, er kann auf den Betten ausgelegt und für den Winter mit Folie bedeckt werden. Wenn der Stapel im Sommer zwei- oder dreimal geworfen wird, wird der Dünger viel früher zubereitet, und wenn er jede Woche gemischt wird, endet die Kompostierung in 1,5 bis 2 Monaten – dies wird als Heißmethode bezeichnet. Allerdings hat nicht jeder Mensch genug Zeit und Energie, um dies zu tun. Daher ist die Kaltkochmethode am beliebtesten..
Es ist am besten, organische Stoffe in Haufen und nicht in Gruben zu kompostieren, wie einige vermuten. In den Gruben sammelt sich ständig Wasser an, der Mischvorgang und der Zugang zu Sauerstoff werden behindert – der Zerfall ist langsam.
Komposthaufen sind wie folgt organisiert. Drei Wände bestehen aus festem Material und sind bis zu einem Meter hoch. Idealerweise sollte der Boden aus einem Gitter bestehen – dies fördert eine gute Sauerstoffpenetration von unten, was die Reifung beschleunigt. Ist dies jedoch nicht möglich, können Sie einen Pfahl auf Beton oder auch nur auf dem Boden bauen. Es ist am besten, zwei Fächer gleichzeitig zu machen, damit die gereifte organische Substanz in Zukunft verschoben werden kann..
Das minimale Stapelvolumen sollte einen Kubikmeter betragen, sonst trocknet der Kompost schnell aus. Aus dem gleichen Grund ist es notwendig, den Komposthaufen in einem schattierten Bereich zu platzieren. Wenn der Ort für die Zubereitung des Düngers in der Sonne liegt, muss er abgedeckt werden (im Sommer mit etwas Undurchsichtigem, das Luft eindringt, und bei kaltem Wetter – mit Polyethylen, das zum schnellen Zerfall beiträgt). Es ist unmöglich, den Kompost zu überhitzen – Mikroorganismen können absterben, aber es wird auch nicht empfohlen, ihn überhaupt nicht zu bedecken, da nützliche Nährstoffe durch Regen erodiert und weggespült werden.
Kompost ist der Hauptdünger für alle Bio-Gärtner. Wenn es reift, nimmt der Gehalt an Nährstoffen, die für Pflanzen notwendig sind (Kalium, Stickstoff, Phosphor und andere), an organischer Substanz zu. Das Hinzufügen von vorgefertigtem Kompost zu den Beeten verbessert die Struktur und Fruchtbarkeit des Bodens. Solche Beete speichern die Feuchtigkeit besser. Vorgefertigter hochwertiger Kompost schützt die Pflanzen perfekt vor vielen Krankheiten und trägt dazu bei, eine qualitativ hochwertige umweltfreundliche Ernte zu erhalten.
Wir bauen Dünger in den Betten an
Kompost ist zweifellos ein ausgezeichneter Dünger, aber für seine Herstellung ist es notwendig, eine große Menge verschiedener organischer Materialien auf dem Hof zu haben, was in einigen Fällen äußerst problematisch ist. Was sollten Menschen tun, die keine Chemie in ihren Gärten verwenden möchten, aber nicht die Zeit und die Möglichkeiten zur Kompostierung haben? In solchen Fällen empfiehlt der ökologische Landbau, Düngemittel direkt in den Beeten anzubauen..
Hier helfen uns Gründüngungspflanzen (Gründünger). Die Verwendung von Gründüngern ist eine der wichtigsten Möglichkeiten, um die Struktur zu verbessern und die Fruchtbarkeit des im ökologischen Landbau verwendeten Bodens zu erhöhen. Diese Pflanzen werden speziell direkt in den Gartenbeeten angebaut, aber nicht für Lebensmittel, sondern für die Gesundheit der Erde. Die grüne Masse dieser Pflanzen wird in den Boden eingebettet, um den Gehalt an organischer Substanz zu erhöhen, und wird auch zur Kompostierung und Aufbereitung verschiedener Flüssigdünger verwendet..
Mischungen von Hülsenfrüchten und Nicht-Hülsenfrüchten werden am häufigsten als grüne Düngemittel verwendet. Aus mehrjährigen Hülsenfrüchten werden Luzerne, Klee, Lupine und Heiligfilet verwendet. Von Nicht-Hülsenfrüchten reicht jedes Getreide aus, außer Mais. Verschiedene Kreuzblütler eignen sich perfekt zum Begrünen: Senf, Raps, Radieschen, Raps. Viele Gärtner verwenden im Allgemeinen Samen für diese Zwecke, die beispielsweise das Verfallsdatum überschritten haben..
Die Anbautechnologie selbst ist nicht kompliziert. In den Beeten, in denen hitzeliebende Pflanzen angebaut werden sollen, können Sie im Frühjahr die Samen jeder Gründüngung säen. Bevor Sie eine Tomate oder einen Pfeffer pflanzen, wird Ihnen ein knietiefgrüner Teppich garantiert, der ohne Mähen in den Boden eingebettet werden kann. In diesem Fall können Sie Sämlinge direkt in die welkenden Spitzen pflanzen..
Nach der Ernte von Knoblauch, Karotten und Kartoffeln (dh den Pflanzen, die den Garten erst nach Frost einnehmen) können Sie die leeren Flächen mit Gründüngung bepflanzen. Gehen Sie dazu einfach mit einem Rechen und einer Tüte Samen auf den Boden. Wenn nach dem Auflaufen der Sämlinge keine Gefahr besteht, dass das Grün herauswächst und steif wird, können Sie es für den Winter stehen lassen, und im Frühjahr müssen Sie nur das Gartenbett lockern. Wenn das Grün lange vor dem Einsetzen des kalten Wetters gestiegen ist, muss es in den Boden eingebettet werden und sofort eine neue Portion Gründünger für den Frühling darauf säen.
Sideration ist im Allgemeinen ein kreativer Prozess. Hier geht es vor allem darum, das Grundprinzip des ökologischen Landbaus zu beachten – das Land nicht kahl zu lassen und einige einfache Regeln einzuhalten:
- siderates können nicht überwachsen werden, je mächtiger die Pflanze ist, desto schwieriger ist es, sie zu schneiden;
- grüne Dünger müssen dick gesät werden;
- Es wird nicht empfohlen, Rhizompflanzen als Gründüngung zu verwenden.
- Um den Aufwand und die Zeit für das Pflanzen von Gründüngern zu verringern, können Sie die Samen vor der Ernte oder vor der Lockerung des Frühlings streuen.
Sideration ist eine großartige Möglichkeit, die Fruchtbarkeit des Standortes zu verbessern und wiederherzustellen. Nachdem grüne Düngemittel in den Boden eingebettet wurden, zersetzen sich ihre Wurzel- und Blattmasse und reichern den Boden mit organischer Substanz und Stickstoff an. Unter dem Einfluss von Mikroorganismen und Regenwürmern werden Pflanzenreste verarbeitet und in Humus umgewandelt.
Gründüngungspflanzen versorgen den Boden mit Sauerstoff, helfen, Feuchtigkeit zu speichern und die Struktur der Erde zu verbessern. Grüne Düngemittel bilden eine dichte Abdeckung, die den Boden vor Verwitterung und Auswaschung von Nährstoffen schützt, die während der Gründüngung in den oberen fruchtbaren Schichten erhalten bleiben.
Bakteriendünger
Wie wir bereits herausgefunden haben, funktionieren organische Düngemittel ohne die Arbeit von Mikroorganismen nicht. Sie sind sowohl an der Erzeugung von Humus als auch an der Reifung von Kompost beteiligt. Um die Anzahl der Mikroorganismen zu erhöhen, haben Wissenschaftler spezielle Präparate erfunden – Bakteriendünger, die von den Menschen liebevoll „Emochki“ genannt werden. Dies sind keine fertigen Nährstoffe, sondern Mikroorganismen in Form von Sporen oder Zellen, die sich unter günstigen Bedingungen zu vermehren beginnen und organische Stoffe verarbeiten..
Vostok-EM1- und Biostim-Präparate gelten heute als bekannte Bakteriendünger. Vostok-EM1 enthält mehr als 80 Arten von Pilzen und Mikroorganismen, die sich unter dem Einfluss von Biostim aktiv zu vermehren beginnen und die Exkremente verschiedener Tiere und Vögel hervorragend verarbeiten und so zu hochnahrhaftem Humus machen. Mikroorganismen, aus denen diese Medikamente bestehen, produzieren Substanzen, die das Wachstum der Mikroflora unterdrücken können, was verschiedene gefährliche Pflanzenkrankheiten verursacht..
Es ist anzumerken, dass die Produktion von Bakteriendüngern noch weit davon entfernt ist, untersucht zu werden, und dass sich dieser Zweig der Landwirtschaft gerade erst entwickelt, aber in vielen Ländern bereits als vielversprechend angesehen wird..
In unserer Zeit, in der die Welt vor einer ökologischen Katastrophe steht, klingt das Problem, die Verwendung von Mineraldüngern und Pestiziden beim Anbau von Lebensmitteln zu verweigern, besonders dringend. Und wie wir herausgefunden haben, können die Entwicklungen von Agrarwissenschaftlern, die vor Ort arbeiten und sich an die Prinzipien des ökologischen und biodynamischen Landbaus halten, zur Lösung dieses Problems beitragen. Wenn Sie lernen, wie man grünen Dünger anbaut und Kompost zubereitet, können Sie Ihre Familie mit Bio-Gemüse und Obst versorgen, was zur Gesundheit des Körpers und der Natur in Ihrer Umgebung beiträgt..
Was sind die wichtigsten Schritte, die man unternehmen kann, um das Land durch ökologischen Landbau zu verbessern?