Omelett in einer Pfanne

Der Inhalt des Artikels

• Wie man ein Omelett kocht
• Wie man ein Omelett in einer Pfanne macht
• Mit Milch
• Üppig
• Ohne Milch
• Mit Käse
• Wie im Kindergarten
• Ölfrei
• Japanische Omelette machen
• Schnelles Omelett ohne Milch
• Wie man ein herrliches Omelett kocht
• Klassisches Omelett

Eierspeisen sind in allen Ländern der Welt die beliebteste Frühstücksauswahl, und jeder kann selbst entscheiden, welche besser und angenehmer schmeckt. Sie können ein köstliches Omelett in wenigen Minuten braten, und aufgrund der Vielzahl der Zusatzstoffe wird es nie Zeit haben, Sie zu langweilen. Es gibt verschiedene Rezepte aus der ganzen Welt..

Wie man ein Omelett kocht

Omelett ist ein heißes Gericht aus einer Mischung aus geschlagenen Eiern, Salz, Milch oder Sahne. Es kam aus der französischen Küche und hat sich vor allem als Frühstück etabliert, obwohl zum Abendessen auch ein köstliches, herrliches Omelett in einer Pfanne serviert werden kann. Um eine Mischung von perfekter Konsistenz zu erhalten, können Sie ein kleines Geheimnis verwenden: Füllen Sie die leeren Schalen mit Milch oder Sahne. Dann beträgt das Verhältnis genau 1: 1. Dann können Sie etwas Leckeres hinzufügen, zum Beispiel Wurst, Schinken, Speck, Käse oder Gemüse.

Wie man ein Omelett in einer Pfanne macht

Um ein klassisches Omelett mit Milch zu braten, können Sie Butter oder Pflanzenöl verwenden. Wenn Sie dem Gericht Gemüse, Cracker oder Fleischprodukte hinzufügen möchten, gibt es zwei Möglichkeiten: Mischen Sie sofort alles zusammen oder braten Sie zuerst die Füllung und gießen Sie sie dann mit der geschlagenen Mischung. Es hängt alles von Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben ab..

Mit Milch

Das einfachste Rezept kann schon von einem Kind beherrscht werden. Du wirst brauchen:

• Hoden – 2 Stk.;
• Milch – 50 ml;
• geriebener Käse;
• frisches Grün;
• ein Stück Butter.

Wenn Sie das Frühstück für mehrere Personen vorbereiten, erhöhen Sie die Anzahl der Eier. Zwei Stücke reichen für eine Portion. So kochen:

1. Brechen Sie die Eier in eine Schüssel. Mit einer Gabel ein wenig schütteln, damit sich das Eigelb öffnet.
2. Füllen Sie die leeren Schalen mit Milch und geben Sie sie in die Mischung. Nochmals umrühren.
3. Schlagen ist nicht erforderlich, aber wenn Sie ein delikateres Gericht wünschen, verwenden Sie einen Mixer.
4. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, dann die Ei-Milch-Mischung einfüllen.
5. Mit Käse und Kräutern bestreuen. Abdecken, 3-5 Minuten bei schwacher Hitze halten.

Üppig

Viele Hausfrauen geben Tipps, wie man ein Omelett großartig und luftig macht. Es kann fast sofort entleert werden, aber dies kann vermieden werden. Verwenden Sie die folgenden Zutaten:

• Eier – 2 Stk.;
• Milch – 50 ml;
• eine Prise Soda;
• Salz-.

Diejenigen Herrinnen, die wissen, wie man Soufflé macht, werden schneller mit einem komplexen Gericht auskommen können. So kochen:

1. Trennen Sie das Weiß vom Eigelb.
2. Eigelb mit Milch mischen (mit Muscheln messen), mit einer Gabel schütteln.
3. Das Weiß mit einem Mixer schlagen und mit einem Löffel zur Mischung geben. Kein Auspeitschen mehr erforderlich!
4. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und das Werkstück vorsichtig einschenken.
5. Abdecken, damit Dampf entweichen kann. Überprüfen Sie die Verfügbarkeit mit einem Zahnstocher.

Ohne Milch

Wenn Sie aus irgendeinem Grund keine Milchprodukte konsumieren, können Sie ein Omelett auf Wasser zubereiten (obwohl es besser ist, ein solches Gericht Rührei zu nennen). Du wirst brauchen:

• Eier – 2 Stk.;
• Pflanzenöl – 1 EL. l.;
• frisches Grün, Salz.

Es wird möglich sein, eine solche Omelettoption in nur wenigen Minuten in einer Pfanne zuzubereiten. Mach das:

1. Schütteln Sie das Ei.
2. Fügen Sie etwas Wasser (3-4 EL) und Salz hinzu. Mit einem Mixer verquirlen.
3. Wenn Sie nicht allergisch gegen Milchprodukte sind, können Sie einem solchen Gericht einen Löffel Sauerrahm oder Mayonnaise hinzufügen..
4. Erhitze das Öl und gieße die Mischung in eine Pfanne. Mit Kräutern bestreuen.

Mit Käse

Viele Hausfrauen wissen, wie man ein Omelett in einer Pfanne kocht, damit selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker es mögen. Für ein sanftes Gericht sind folgende Komponenten erforderlich:

• frische Hoden – 2 Stk.;
• Creme – 50 ml;
• geriebener Käse;
• Butter;
• Mehl – 1 EL. l.;
• Salz-.

Das Rezept für ein solches Omelett in einer Pfanne wird manchmal als italienisches Wort Fritata bezeichnet. Für mehr Sättigung werden dort Kartoffeln, Brokkoli, Tomaten und anderes Gemüse hinzugefügt, dann kann es zum Abendessen mit einem Glas Wein serviert werden. Probieren Sie zunächst die Basisversion mit Käse aus. Sie müssen so kochen:

1. Schütteln Sie das Ei.
2. Fügen Sie 10% Fettcreme und einen Löffel Mehl hinzu. Mit einem Mixer schlagen und Käse hinzufügen. Salz.
3. Gießen Sie die Mischung in eine Pfanne mit geschmolzener Butter. Unter dem Deckel backen.

Wie im Kindergarten

Das Diätrezept für poröses zartes Omelett, das jedem aus der Gastronomie – Kindergärten und Krankenhäusern – bekannt ist, ist zu Hause schwer zu wiederholen. Es ist am besten, ein solches Gericht im Ofen oder in einem Wasserbad zu kochen. Du wirst brauchen:

• frische Hoden – 6 Stk.;
• Butter – 30 g;
• Milch – 50 ml;
• Wasser – 50 ml;
• Salz-.

Das Hauptgeheimnis dieses Rezepts ist die hohe Form. Verwenden Sie eine Pfanne mit dichten Doppelwänden und fetten Sie sie dick mit Butter vor (Boden und Ränder). Mach das:

1. Weiß mit Eigelb, Milch und Wasser 30 Sekunden lang mit einem Schneebesen schlagen.
2. Salz.
3. Eine Pfanne vorheizen und einölen. Mischung einfüllen, Hitze reduzieren und abdecken..

Ölfrei

Wenn Sie nicht in Butter braten möchten, fügen Sie der Eimischung Milchprodukte hinzu, die bereits eine große Menge Fett enthalten – beispielsweise Kefir, Sauerrahm oder Milch mit 6% Fett. Dann nicht verbrennen. Du wirst brauchen:

• Eier – 3 Stk.;
• saure Sahne 20% Fett – 6 EL. l.;
• Salz;
• etwas Wasser.

Das Kochen dauert nur wenige Minuten. Mach das:

1. Die Eimischung mit saurer Sahne und Salz mit einem Mixer schlagen. Fügen Sie etwas Wasser hinzu.
2. In eine heiße Pfanne gießen und verteilen, damit der Kuchen so dünn wie möglich wird.
3. Abdecken und 4 Minuten halten.

Jede Hausfrau macht dieses einfache Gericht auf ihre Weise. Die Einhaltung bekannter Rezepte ermöglicht es jedoch, nicht nur das Frühstück, sondern auch ein echtes kulinarisches Meisterwerk zuzubereiten – zum Beispiel italienische Frittata, französische Quiche oder japanische Tomago. Die Technologie ist nicht so unterschiedlich, und jedes Mal können Sie Ihre Familie mit ungewöhnlichen Gerichten begeistern und nicht mit gewöhnlichen langweiligen Spiegeleiern langweilen.

Japanische Omelette machen

Schnelles Omelett ohne Milch

Wie man ein herrliches Omelett kocht

Klassisches Omelett