Pampushki mit Knoblauch – Rezepte Schritt für Schritt mit einem Foto. Wie man Knoblauchpampushki im Ofen und im Slow Cooker kocht

Der Inhalt des Artikels

• Wie man Knoblauch Pampushki kocht
• Knoblauchteig
• Knoblauchbrötchen Borschtschbrötchen – Rezept mit Foto
• Pampushki nach Borschtsch in 20 Minuten
• Kefir Muffins
• Knoblauch Pampushki – Rezept im Ofen
• Pampushki in einer Pfanne
• Pampushki ohne Hefe – Rezept
• Pampushki auf dem Wasser
• Gebratene Hefeflocken
• Mehrkochte Knoblauchpilze
• Knoblauch & Kräutermuffins
• Knoblauchflocken in Milch
• Wie man Knödel macht – Geheimnisse kochen

Viele Menschen aßen traditionelle russisch-ukrainische Produkte, aber nur wenige wissen, wie man sie herstellt. Schauen Sie sich die verschiedenen Methoden an, die detailliert beschreiben, wie Sie den Teig richtig zubereiten und backen, was Sie brauchen und was Sie in das Dressing geben können, damit die Knoblauchbrötchen für Borschtsch noch duftender werden.

Wie man Knoblauch Pampushki kocht

Brötchen, die perfekt für die ersten Gänge geeignet sind, sind leicht zuzubereiten, aber der Vorgang braucht Zeit. Um Produkte zu backen, müssen Sie zuerst den Teig richtig machen, und danach können Sie die Kugeln bereits selbst formen und sie in den Ofen schicken. Knoblauch-Pampushki, der nach dem Backen etwas abkühlen sollte, wird mit einer Sauce aus Knoblauch und Öl übergossen.

Knoblauchteig

Schöne weiche Knödel für Borschtsch werden sich herausstellen, wenn Sie eine gute Basis vorbereiten. So wird der Teig für Pampushkas mit Zutaten gemischt: Hefe, Milch, Eier, Butter. Zu den Hauptkomponenten gehört auch Salz mit Zucker. Es ist unbedingt erforderlich, dass dem Rohling Zeit zum Beweis gegeben wird. Wenn Sie alles richtig gemacht haben, ist die Masse dreimal so groß. Produkte können gebacken oder gebraten werden, sowohl unter Zusatz von Fett in der Pfanne als auch auf einer trockenen Oberfläche.

Knoblauchbrötchen Borschtschbrötchen – Rezept mit Foto

Für diejenigen, die eine Brotmaschine haben, wird die Zubereitung des Teigs nicht allzu schwierig sein, aber mangels dieser Technik bereiten Sie die Basis manuell vor und Sie können mit dem Backen oder Braten beginnen. Das Rezept für Knoblauchpampuschi, das alle Schritte im Detail beschreibt, wird Ihr Assistent sein. Wählen Sie einen Ihrer Favoriten und füttern Sie Ihren Haushalt nicht mit gewöhnlichem Brot, sondern mit schönen handgemachten Brötchen.

Pampushki nach Borschtsch in 20 Minuten

• Garzeit: 20 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengerichte: 296 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Ukrainisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Knoblauch kleine Brötchen sind eine ausgezeichnete Alternative zu Brot, und selbst mit Borschtsch werden sie gut kombiniert. Ein schrittweises Rezept hilft Ihnen zu verstehen, wie Sie in 20 Minuten buchstäblich elastischen Hefeteig ohne Eier herstellen und weiche Produkte daraus rollen können. Pampushki für Borschtsch mit Knoblauch schmeckt noch besser, wenn Sie den Zutaten für die Sauce noch frisches Dillgrün hinzufügen.

Zutaten:

• Butter (im Teig) – 3 EL. l.;
• Hefe – 1 Päckchen;
• Zucker – 1 EL. l.;
• warmes Wasser – 1 EL;
• Salz – 1 Prise;
• Mehl – 3 EL;
• Knoblauch – 3 Nelken;
• Salz (zum Dressing) – 1 TL;
• Dill – 0,5 Bündel;
• kaltes Wasser (zum Auftanken) – 50 ml;
• Öl (zum Auftanken) – 2 EL. l.

Kochmethode:

1. Mehl durch Löcher in einem Sieb mischen, mit Wasser mischen, Öl gießen, Hefe, Salz, Zucker gießen. Kneten Sie eine elastische Basis, die hinter den Fingern zurückbleibt.
2. Schalten Sie den Backofen sofort ein, damit die Innentemperatur auf 180 Grad steigt.
3. Formen Sie mit Ihren Händen Kugeln, legen Sie sie in eine Form und schmieren Sie sie. Sie können fest stapeln, Sie können in einiger Entfernung – wie Sie möchten.
4. Halten Sie das Werkstück warm, bis Sie die Sauce machen. Um es zu machen, müssen Sie die Knoblauchzähne in einem Mixer oder Mörser mahlen, salzen und mit einer Öl-Wasser-Mischung mischen, optional mit fein gehacktem Grün.
5. Legen Sie die Form für 15 Minuten in den Ofen.
6. Fertige Brötchen gießen Dressing.

Kefir Muffins

• Garzeit: 2 Stunden 50 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengehalt: 303 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Ukrainisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Wenn Sie lernen und verstehen möchten, wie man gesalzenes Gebäck mit eigenen Händen kocht, das mit völlig anderen ersten Gängen serviert werden kann, dann verpassen Sie dieses Rezept nicht. Die ideale Wahl ist duftender ukrainischer Kampiri mit Kefir und Knoblauch. Es ist erwähnenswert, dass die Brötchen auf dem fermentierten Milchprodukt besonders lecker sind, so dass viele sie einfach so essen, ohne Borschtsch oder Suppe.

Zutaten:

• Zucker – 2 EL. l.;
• Knoblauch – 2 Nelken;
• Öl (Pflaume) – 20 g;
• Kefir – 240 ml;
• Mehl – 500 g;
• Grüns – nach Geschmack;
• Ei – 2 Stk.;
• Salz – 1 TL;
• Hefe – 25 g;
• Öl (Rost) – 3 EL. l.

Kochmethode:

1. Etwas Kefir erhitzen, Hefe einschenken. Butter separat schmelzen.
2. Schütteln Sie die Eier mit einem Mixer zusammen mit Zucker, gießen Sie die Mischung in Kefir, fügen Sie Salz hinzu, gießen Sie die geschmolzene Butter an der gleichen Stelle.
3. Gießen Sie Mehl in die Kefir-Ei-Masse, sieben Sie und kneten Sie die Basis für Brötchen. Es sollte weich werden und nicht kleben..
4. Salben Sie den Boden und die Seiten der Schüssel mit Öl, geben Sie die Testmasse hinein und erhitzen Sie sie. 1,5 Stunden sind dreimal länger.
5. Modische runde Donuts: Ein Stück von der Hauptmasse abklemmen, zuerst einen Kuchen backen, dann den Teig herausziehen und im Kreis kneifen, um einen Beutel zu bilden.
6. Setzen Sie die Leerzeichen auf das Formular, lassen Sie es stehen. Das Eigelb eines Hühnereies einfetten und 20 Minuten backen.
7. Dressing zubereiten: Gehacktes Gemüse mit Knoblauch mischen, alles salzen, Öl hinzufügen.
8. Fetten Sie das Produkt mit der resultierenden Knoblauchmischung ein..

Knoblauch Pampushki – Rezept im Ofen

• Garzeit: 1 Stunde 45 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 3 Personen.
• Kaloriengerichte: 298 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Ukrainisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Wenn Sie vorhaben, diese duftenden Knoblauchprodukte zu backen, wissen Sie, dass das einzige Minus des für sie verwendeten Hefeteigs darin besteht, dass er mehrmals aufgehen muss, was bedeutet, dass Sie Zeit haben müssen. Pampushki mit Knoblauch im Ofen sind weich und zart. Seien Sie also nicht zu faul, um sie trotzdem zu kochen.

Zutaten:

• Salz – 0,5 TL;
• Trockenhefe – 2 EL. l.;
• Zucker – 0,5 TL;
• warmes Wasser – 100 ml;
• Butter für Teig und Sauce – je 10 ml;
• Eigelb – 1 Stk.;
• Weizenmehl – 1-1,2 EL;
• Knoblauch – 3 Nelken;
• Grün nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Gießen Sie Zucker und Salz in das erhitzte Wasser, das in eine Schüssel gegossen wurde, senden Sie Hefe dorthin, kneten Sie die Mischung regelmäßig mit Ihren Händen oder mischen Sie sie 5 Minuten lang mit einem Teelöffel und lassen Sie das Werkstück dann 10 Minuten lang stehen.
2. Gießen Sie 3 große Esslöffel Mehl in eine separate Schüssel, fügen Sie Öl hinzu, gießen Sie die Hefezubereitung hier ein und kneten Sie den Teig, der als Teig bezeichnet wird, aus den Zutaten.
3. Decken Sie den Teig mit einem Handtuch ab und lassen Sie ihn eine halbe Stunde einwirken.
4. Fügen Sie dem aufgegangenen Werkstück Mehl hinzu und machen Sie einen Teig von zarter Konsistenz. Nachdem Sie Ihre Hände mit Öl überzogen haben, kneifen Sie kleine Stücke von der Hauptmasse ab, rollen Sie die Brötchen aus ihnen heraus und verteilen Sie sie in einiger Entfernung in einer Form.
5. Lassen Sie die Rohprodukte eine halbe Stunde lang warm stehen und bedecken Sie sie.
6. Fetten Sie den vergrößerten Pampusheki vorsichtig mit geschlagenem Eigelb ein und legen Sie die Form sofort in den Ofen, der vorab um 180 Grad gedreht wird.
7. Sauce zubereiten: Knoblauchzehen fein hacken, Kräuter hacken, alles mit Öl mischen.
8. Entfernen Sie nach 25 Minuten die goldenen Gegenstände, lassen Sie sie stehen und bestreichen Sie sie mit Knoblauchölsauce.

Pampushki in einer Pfanne

• Garzeit: 1 Stunde 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengehalt: 356 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Ukrainisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Brötchen, die nach dem vorgestellten Rezept zubereitet werden, eignen sich nicht nur zum Servieren zusammen mit verschiedenen ersten Gängen, sondern auch als Snack für Bier. Pampushki mit Knoblauch in einer Pfanne haben dank Knoblauchsalamur ein wunderbares Aroma, und die Produkte selbst werden durch Kefisteig erzeugt, der zum Kneten verwendet wird. Falls gewünscht, kann die Basis auf einer fermentierten Backmilch geknetet werden.

Zutaten:

• Soda – 2 TL;
• Kristallzucker – 1 TL;
• Kefir – 0,5 l;
• Mehl – ungefähr 3 EL;
• Salz (für Teig und Sauce) – 1 TL. und 1 Prise;
• Öl – 1 EL;
• Knoblauch – 6 Nelken.

Kochmethode:

1. Gießen Sie frischen Kefir in eine Schüssel und gießen Sie Soda hinein. Vor dem Hinzufügen von mehr Zucker und Salz muss der Hauptzutat Zeit gegeben werden, damit sie in einem fermentierten Milchprodukt gelöscht wird. Gießen Sie die Komponenten, wenn die Mischung aufhört zu „zischen“.
2. Sieben Sie das Mehl und gießen Sie es allmählich in die Kefirmasse, so dass es sehr dick wird.
3. Den Teig kneten: Die Kugel glatt kneten, indem man sie auf ein mit Mehl bestäubtes Brett legt.
4. Rollen Sie einen 1 cm dicken Rohling, schneiden Sie die Knödel mit einem Glas oder schneiden Sie sie nach dem Zufallsprinzip.
5. Legen Sie die Gegenstände auf eine heiße, trockene Pfanne und halten Sie dabei den Abstand zwischen den einzelnen Figuren ein.
6. Bei schwacher Hitze Brötchen auf beiden Seiten backen und das Geschirr mit einem Deckel abdecken. Falten Sie die fertigen Donuts in einer Pfanne und decken Sie sie ab, damit die Produkte nicht zu kalt werden.
7. Machen Sie eine Sauce: Knoblauch zerdrücken, salzen, ein Glas mit Öl einschicken. Rühren Sie die Mischung, gießen Sie auf noch heißes Backen, schütteln Sie, damit die ölige Flüssigkeit gleichmäßig verteilt wird.

Pampushki ohne Hefe – Rezept

• Garzeit: 45 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengerichte: 280 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Ukrainisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Fast jedes Rezept mit einem Foto hilft Ihnen zu verstehen, wie man traditionelle Knoblauchbrötchen auf Hefeteig kocht, aber Menschen, die keine Hefe oder Eier verwenden, sollten auch dieses köstliche Gebäck probieren. Schauen Sie sich den schnellen Weg an, um Donuts ohne Hefe herzustellen, die so gut sind wie Ihr Geschmack oder Aussehen..

Zutaten:

• mageres Öl – 80 ml;
• Mehl – 2,5 EL;
• Knoblauch, getrocknete Kräuter – nach Geschmack;
• Salz – 0,75 TL;
• Milch – 160 ml;
• Soda – 1 TL.

Kochmethode:

1. Milch erhitzen, Butter einschenken.
2. Kombinieren Sie trockene Komponenten, fügen Sie Soda hinzu, nachdem Sie es zuvor gelöscht haben. Bilden Sie ein Loch in der Oberfläche des Werkstücks und gießen Sie die Butter-Milch-Mischung hinein.
3. Kneten Sie den Teig und rollen Sie die fertige Kugel so aus, dass sie etwa 3 cm dick ist. Drücken Sie die Kreise aus der Schicht. Um die gleiche Größe zu erzielen, ist es besser, ein Glas zu verwenden.
4. Legen Sie die Kreise auf die Backfläche. Um zu verhindern, dass der Teig am Backblech klebt, fetten Sie ihn mit Öl ein oder bedecken Sie ihn mit nicht brennendem Papier.
5. Backen Sie die Knödel 20 Minuten lang und stellen Sie sie auf 180 Grad ein.
6. Fertige Brötchen, mit Knoblauch einreiben, Butter einschenken.

Pampushki auf dem Wasser

• Garzeit: 1 Stunde 40 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengerichte: 364 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Ukrainisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Wussten Sie, dass es nicht weniger Interpretationen von Rezepten für duftende Brötchenbrötchen gibt als Rezepte für Borschtsch? Zum Beispiel können Sie überlegen, wie man Knoblauchpampushki in Wasser kocht, wenn Sie sie nicht in Milch zubereiten möchten. Es ist erwähnenswert, dass die Option darin besteht, Produkte nicht zu backen, sondern zu braten, aber daraus ergeben sich nicht weniger lecker, nur ein wenig Kalorien.

Zutaten:

• Trockenhefe – 1 TL;
• Salz – 0,33 TL;
• Wasser – 250 ml;
• Mehl – 350 g;
• Knoblauch – 1 Kopf;
• Öl – 150 ml;
• Zucker – 1 EL. l.

Kochmethode:

1. Gießen Sie die Hefe in erhitztes Wasser, gießen Sie Zucker und Salz ein und geben Sie der Hefe etwas Zeit zum Verteilen. Gießen Sie irgendwo 330-350 Gramm Mehl in die Masse, mischen Sie. Lassen Sie die gemischten Komponenten stehen – es entsteht also viel mehr Masse.
2. Fetten Sie ein Küchenbrett ein, kneten Sie den Teig darauf und formen Sie Produkte. Lassen Sie Leerzeichen entstehen, was ungefähr 15 Minuten dauert.
3. Knoblauchzehen in einem Fleischwolf scrollen, mit Öl, 2 großen Esslöffeln Wasser, Salz mischen.
4. Gießen Sie mehr Öl in die Pfanne, wärmen Sie sich auf und braten Sie die Knödel darin.
5. Goldene Brötchen gießen Knoblauchmischung.

Gebratene Hefeflocken

• Garzeit: 2 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 399 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Ukrainisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Diejenigen, die jemals Produkte mit einem reichen Knoblaucharoma gegessen haben, die mit nach den Regeln gekochtem Borschtsch serviert wurden, sind seit langem ihre Fans. Erfahren Sie, wie Donuts auf ungewöhnliche Weise hergestellt werden – wenn der Teig gebraten wird. Es ist zu beachten, dass die in Sonnenblumenöl hergestellten Donuts in ihrer Technologie der Herstellung von Donuts ähnlich sind.

Zutaten:

• Zucker – 1 TL;
• Knoblauch – 1 Kopf;
• Salz – 1 TL;
• Öl (zum Auftanken) – 2 EL. l.;
• Milch – 150 ml;
• Hochgeschwindigkeitshefe – 10 g;
• Pflanzenöl (zum Braten) – 100 ml;
• Wasser – 1 EL;
• Mehl – 350 g.

Kochmethode:

1. Milch erhitzen, auch warmes Wasser einfüllen. Gießen Sie Hefe, Zucker in die Mischung, fügen Sie Salz und Salz hinzu. Die Masse gründlich und schnell umrühren, stehen lassen und einige Minuten stehen lassen.
2. Sieben Sie das Mehl über die Schüssel und stellen Sie das Sieb höher. Gießen Sie die Hefe vorsichtig in das Mehl, kneten Sie den Teig von Hand oder nehmen Sie den Mixer, um ihn schneller und zuverlässiger zu machen.
3. Rollen Sie den Ball von den Komponenten, stellen Sie ihn in die Nähe eines warmen Ofens oder einer Batterie – die Masse wächst.
4. Einen kleinen Teig ausrollen, Brötchen formen und 15 Minuten stehen lassen.
5. Etwa 100 Milliliter Öl in einer Bratpfanne erhitzen und Donuts werfen. Es ist ratsam, jedes Produkt zur Hälfte in Öl zu tauchen. Donuts reinigen, wenn sie goldene Kruste sind.
6. Machen Sie ein Dressing: Führen Sie alle gebürsteten Nelken durch den Knoblauch, verdünnen Sie die Masse mit Öl. Gießen Sie jeden Gegenstand ein und servieren Sie die Knoblauchkrapfen in ein paar Minuten, damit sie voll sind.

Mehrkochte Knoblauchpilze

• Garzeit: 2 Stunden 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 3 Personen.
• Kaloriengerichte: 210 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Ukrainisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Es ist unwahrscheinlich, dass sich jemand weigert, eine köstliche Pampushechka zu essen, die so attraktiv nach Knoblauch riecht, und selbst wenn sie nur mit gekochter Suppe oder Borschtsch kombiniert wird. Das einzige, was viele davon abhält, ist, dass es lange dauert, Brötchen zu kochen, aber seien Sie nicht verärgert, denn Donuts mit Knoblauch für Borschtsch in einem Multikocher sind sehr einfach, genau wie der erste gekocht wird.

Zutaten:

• Mehl – 3 Mehrfachbecher;
• Zucker – 0,5 TL;
• Hefe – 0,5 TL;
• Wasser – 1 Multiglas;
• Knoblauch – 4 Nelken;
• Öl (für Teig und Sauce) – 2 EL. l.;
• Salz – 0,5 TL.

Kochmethode:

1. Gießen Sie Wasser in die Hefe, die in eine Schüssel gegossen wurde, und lassen Sie sie eine Weile stehen.
2. Die Hefemasse salzen, Öl einfüllen. Nach dem Rühren etwas Mehl einführen. Kneten Sie die Komponenten manuell oder verwenden Sie nach Möglichkeit eine Brotmaschine. Den Teig eine Stunde lang in der Hitze manuell kneten und einen Behälter, in dem das Werkstück liegt, mit einem Handtuch abdecken.
3. Teilen Sie die Basis in 8 Stücke, rollen Sie die Kugeln.
4. Schmieren Sie die Schüssel des Geräts, stellen Sie sie auf den Boden des Donuts und legen Sie sie in die Form einer Blume.
5. Halten Sie das Produkt beim „Vorheizen“ 10 Minuten lang gedrückt, schalten Sie dann das Gerät aus und lassen Sie den Pampushki eine weitere halbe Stunde lang aufgehen.
6. Eine Stunde beim Backen kochen.
7. Bereiten Sie die Sauce für Knoblauchpampushki vor: Mahlen Sie die Nelken mit Salz, gießen Sie die pikante Masse mit Öl, gießen Sie die fertigen Brötchen.

Knoblauch & Kräutermuffins

• Garzeit: 2 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 279 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Ukrainisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Diese Produkte unterscheiden sich vom Klassiker durch ein intensiveres Aroma. Dies wird dadurch erreicht, dass nicht nur die Brötchen selbst mit Knoblauchölsauce überzogen sind, sondern auch Knoblauchpulver für sie in den Teig gegeben wird. Schöne weiche und goldene Knödel mit Knoblauch und Kräutern zum Borschtsch geben die vertrauten ersten geschmackvollen neuen Noten.

Zutaten:

• Mehl – 2,5 EL;
• Kefir – 150 ml;
• Knoblauchpulver – 1 TL;
• Öl – 30 ml;
• Petersilie – 0,25 Bund;
• Soda – 1 TL;
• Salz – 0,5 TL;
• Öl (zum Auftanken) – 2 EL. l.

Kochmethode:

1. Mehl in eine Schüssel sieben, Knoblauchpulver und Salz einfüllen. Fügen Sie Soda hinzu und löschen Sie es. Kneten Sie die Komponenten für den Knoblauch-Pampushki und machen Sie ein Loch in die Mitte – es ist bequemer, die Flüssigkeit zu füllen.
2. Kefir mit Öl allmählich in die trockenen Zutaten gießen, ohne die Mischung zu rühren.
3. Nachdem Sie die Zutaten kombiniert haben, schlagen Sie sie leicht mit einem Mixer und kneten Sie die Zusammensetzung dann manuell weiter. Halten Sie an, wenn das Werkstück elastisch wird.
4. Brötchen formen, auf einem Backblech anordnen. Nachdem Sie den Ofen auf die optimale Temperatur eingestellt haben, entfernen Sie die Öfen nach 20 Minuten.
5. Knoblauchzehen mahlen, mit Öl und Petersilie mischen, etwas Komposition schütteln.
6. Nehmen Sie 2 Minuten vor dem Ausschalten des Geräts ein Backblech heraus, reiben Sie die Knödel mit der Knoblauchmischung und senden Sie es zurück.

Knoblauchflocken in Milch

• Garzeit: 1 Stunde 5 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 12 Personen.
• Kaloriengerichte: 287 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Ukrainisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Das Schöne an Produkten, die nach diesen Empfehlungen hergestellt werden, ist, dass sie noch prächtiger sind als solche, die mit einem frischen Milchprodukt gemischt werden. Machen Sie Knödel in saurer Milch, um sicherzugehen. Solche köstlichen Brötchen mit einem reichen Aroma werden kein Ende haben, wenn Sie sie zusätzlich mit Knoblauchdressing einschenken.

Zutaten:

• Mehl – 500 g;
• Zucker – 1 EL. l.;
• Knoblauch – 2 Nelken;
• Öl – 1 EL. l.;
• Wasser – 2 EL. l.;
• Sauermilch – 240 ml;
• Ei – 1 Stk.;
• frisch gepresste Hefe – 10 g;
• Dill – 1 Stiel;
• Eigelb – 1 Stk.;
• Salz – 1 TL;
• Öl (Pflaume) – 20 g;
• Milch (3,2%) – 2 EL. l.

Kochmethode:

1. In die aufgewärmte Sauermilch die Hefe geben, zerkleinern, Zucker einschenken. Nach 15 Minuten warten, das Ei schlagen, alles mischen.
2. Gießen Sie geschmolzene Butter auf das Werkstück, salzen Sie, mischen Sie und fügen Sie Mehl hinzu. Stellen Sie den Behälter mit dem Boden für Donuts eine Stunde lang beiseite.
3. Kneifen Sie ein Stück von der Hauptmasse ab, machen Sie Kugeln, legen Sie sie auf gefettetes Papier, das auf einem Backblech ausgebreitet ist. Geben Sie die Knödel 20 Minuten. Stand.
4. Fetten Sie die angesprochenen Kugeln mit Eigelb ein, nachdem Sie sie mit Milch geschüttelt haben.
5. Die Brötchen 20 Minuten backen lassen. In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten: Knoblauch mit Dill hacken, Öl und Wasser hinzufügen, salzen.
6. Fertige Donuts mit Knoblauchsauce schmieren.

Wie man Knödel macht – Geheimnisse kochen

Bevor Sie mit dem Backen beginnen, ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass Sie nur gut gelaunt mit dem Teig arbeiten müssen. Schritt für Schritt helfen Ihnen Rezepte, den Rest zu verstehen. Beachten Sie einige Tipps, um Knoblauchzehen perfekt zu machen:

1. Wenn Sie Zeit haben, ist es besser, das Fundament dreimal zu stehen, beginnend mit einem Paar.
2. Knoblauchbrötchen werden mit trockener oder frischer Hefe zubereitet. Im zweiten Fall wird die Komponente mit Zucker gemahlen und dann bereits mit einer warmen Flüssigkeit gefüllt.
3. Um den Geschmack des Teigs zu sättigen, wird er unabhängig vom Anteil der Basis gleichmäßig mit Salz und Zucker versetzt.
4. Die Brötchen, die in einer Pfanne hergestellt werden, sollten in Öl getaucht werden, damit sie zur Hälfte darin schwimmen.