Pasta mit Hackfleisch im Ofen – Rezepte, Fotos, Empfehlungen.

Der Inhalt des Artikels

• Wie man Nudeln mit Hackfleisch kocht
• Zum Backen
• Rezepte
• Ofenauflauf
• Eierauflauf
• Gefüllte Muscheln
• Mit Hackfleisch und Käse
• Gefüllte Strohhalme
• Buben
• Lasagne
• Mit gehacktem Hühnchen
• Mit Pilzen
• Mit Gemüse
• Geheimnisse kochen

Dieses Gericht wird ganz einfach zubereitet, daher ist es eine ideale Option, wenn Sie viele Menschen füttern müssen und nur noch sehr wenig Zeit übrig ist. Wenn Sie noch nicht mit dem Backen von Nudeln vertraut sind, verpassen Sie nicht die Gelegenheit, den Haushalt mit einer so originellen Mahlzeit zu verwöhnen.

Wie man Nudeln mit Hackfleisch kocht

Der Backvorgang ist überhaupt nicht mühsam, wie manche Hausfrauen scheinen mögen. Es ist auch erwähnenswert, dass Sie mit einer großen Auswahl an Saucen und Gewürzen Nudeln mit Hackfleisch im Ofen kochen können, damit sie jedes Mal einen neuen Geschmack haben. Um ein duftendes Gericht zu erhalten, müssen Sie nur die richtigen Produkte auswählen und alles Schritt für Schritt erledigen, wie es erfahrene Köche empfehlen.

Zum Backen

Das Gericht kam zu Ihnen aus Italien, wo Pasta genannt wird. Makkaroni werden bekanntermaßen aus Weizen, Mehl und klarem Wasser hergestellt, und manchmal werden dem Teig andere Zutaten zugesetzt, wie natürliche Farbstoffe oder Eier (Huhn oder Wachtel). Für Lebensmittel, einschließlich Backen, ist es besser, Produkte aus Hartweizen zu verwenden, die auch einen geringeren Kaloriengehalt als üblich haben. Cannelloni und Lasagne backen werden empfohlen..

Rezepte

Herrinnen, die ihre Haushalte überraschen wollen, lernen, wie man ein Originalgericht aus dem Kühlschrank kocht. Viele werden das Rezept für gebackene Nudeln mit Hackfleisch im Ofen zu schätzen wissen, da die Hauptzutaten in fast jeder Küche erhältlich sind. Versuchen Sie unbedingt zu experimentieren, und Sie erhalten ein leckeres und ungewöhnliches Gericht.

Ofenauflauf

Wenn Sie ein Gericht so schnell wie möglich kochen müssen, ist diese Option die perfekte Wahl. Auflauf ist sehr einfach und erfordert ein Minimum an Produkten. Diversifizieren Sie Ihr gewohntes Menü mit neuen leckeren Speisen, aber mit den üblichen Zutaten. Ein ofengebackener Auflauf mit Nudeln und Hackfleisch im Ofen spricht Erwachsene und jedes Kind an.

Zutaten:

• Mehl – 3 EL. l.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Hackfleisch – 0,5 kg;
• Salz – 1 TL;
• Nudeln – 0,5 kg;
• Öl (Abfluss) – 50 g;
• Tomatenmark – 3 EL. l.;
• Käse – 200 g;
• Muskatnuss – 0,5 TL;
• Milch – 400 ml.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie die Zwiebel, um kleine Würfel zu machen.
2. Kochen Sie Nudeln, aber beachten Sie die Empfehlungen auf der Packung. Machen Sie sie besser ein wenig verkocht. Mit einem Sieb abspülen und das Geschirr beiseite stellen, so dass die Flüssigkeit vollständig aus Glas besteht.
3. Die Zwiebelwürfel braten, bis sie golden werden.
4. Das Fleischprodukt in die Pfanne geben, alles zusammen ca. 15 Minuten braten, dabei die Zutaten ständig umrühren. Fügen Sie ein paar Esslöffel Tomatenmark hinzu, mischen Sie und kochen Sie das Essen für weitere 5 Minuten.
5. Bereiten Sie die Sauce vor: Schmelzen Sie die Butter bei mittlerer Hitze, geben Sie Mehl hinzu und rühren Sie sie schnell mit einem Schneebesen um. Dann Milch einschenken und mit Muskatnuss würzen. Rühren Sie die Sauce, bis es kocht.
6. Füllen Sie die hitzebeständige Form mit halben Nudeln, bestreuen Sie sie mit etwas geriebenem Käse und geben Sie etwas weiße Sauce hinein. Gießen Sie die Hälfte des Hackfleischs darauf, wiederholen Sie dann zuerst die Schichten und gießen Sie den Käse auf die letzte.
7. Stellen Sie den zukünftigen Auflauf in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn 40 Minuten lang.

Eierauflauf

Wenn Sie Fadennudeln backen möchten, versuchen Sie unbedingt, alles nach diesem Schritt-für-Schritt-Rezept zu machen. Die Kochzeit beträgt ungefähr eine halbe Stunde, und im Gegenzug erhält Ihre ganze Familie ein herzhaftes, duftendes und unbeschreiblich leckeres Abendessen. Eiernudelauflauf im Ofen ist eine ausgezeichnete Option, um Ihr tägliches Menü zu diversifizieren.

Zutaten:

• Milch – 50 ml;
• Fadennudeln – 300 g;
• Öl (Pflaume) – 20 g;
• Salz, Gewürze – nach Geschmack;
• Käse – 150 g;
• Eier – 3 Stk..

Kochmethode:

1. Die Nudeln halb gar kochen, aus dem Wasser abtropfen lassen und mit Öl einfetten.
2. Eier mit Milch schlagen, den größten Teil des geriebenen Käses in die Mischung geben.
3. Mit Salz würzen und mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen..
4. Nudeln mit Eikäsemasse mischen, in eine hitzebeständige Form gießen. Ein solcher Rohling kann weiterhin als Grundlage für Nudeln verwendet werden.
5. Die Basis mit Zucker bestreuen, mit Vanille zerdrücken und saure Sahne einschenken.
6. Im Ofen ca. 25 Minuten backen.

Gefüllte Muscheln

Diese Option ist perfekt, wenn Sie den Rest der Füllung haben und sie nichts zu starten haben. Gefüllte Muscheln schmecken noch besser als Auflauf. Es ist erwähnenswert, dass solche Nudeln nur an wenigen Orten zu finden sind, aber das daraus gewonnene Gericht ist eine gute Suche nach den notwendigen Zutaten wert.

Zutaten:

• Karotten, Zwiebeln – 1 Stk.;
• gehacktes Fleisch – 0,4 kg;
• eine Mischung aus trockenen Kräutern – nach Geschmack;
• Knoblauch – 3 Zähne;
• Dill, Salz, Pfeffer – nach Geschmack;
• Käse – 100 g;
• saure Sahne – 4 EL. l.;
• Tomate – 1 Stk.;
• Ketchup – 3 EL. l.;
• Öl (Rost) – 4 EL. l.;
• Füllschalen – 250 g.

Kochmethode:

1. Nudelschalen kochen, bis sie zur Hälfte gekocht sind, Salzwasser. Es ist ratsam, sie einzeln zu legen.
2. Bereiten Sie die Füllung vor: Gießen Sie etwas Wasser in die Pfanne, legen Sie das Fleischprodukt hinein und kochen Sie es. Nach 10 Minuten gehackte Zwiebeln hinzufügen..
3. Karotten, Knoblauch reiben – auf einer feinen Reibe in die Pfanne geben.
4. Die Tomate schälen, in kleine Würfel schneiden, das Gemüse hacken und alles in eine Pfanne geben.
5. Fügen Sie der Zwiebel-Fleisch-Mischung Gewürze hinzu, lassen Sie jedoch eine kleine Portion übrig, um die Sauce zu würzen. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist..
6. Machen Sie eine Sauce: fügen Sie saure Sahne, gehackte Knoblauchzehe, Gewürze zu Ketchup (oder Nudeln).
7. Käse reiben.
8. Füllen Sie jede Schale und bringen Sie sie in Form. Gießen Sie eine kleine Sauce ein, zerdrücken Sie sie mit Käse und gießen Sie ein wenig Wasser in die Form.
9. Backen, bis sich eine goldbraune Kruste bildet. Mit der Zeit dauert es 20 Minuten.

Mit Hackfleisch und Käse

Auflauf mit Nudeln, Hackfleisch und Käse kann auch mit Hühnerfleisch zubereitet werden, es ist auch appetitlich und befriedigend. Verlieren Sie dieses einfache Schritt-für-Schritt-Rezept nicht, denn damit können Sie Ihre Familie schnell ernähren. Dieses nahrhafte und köstliche Gericht wird auch wählerische Feinschmecker ansprechen.

Zutaten:

• Creme – 150 ml;
• Hackfleisch – 0,4 kg;
• Ei – 3 Stk.;
• Tomate – 1 Stk.;
• Hörner oder Federn – 400 g;
• Zwiebel – 1 Stck.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie Tomaten, Zwiebeln, um Würfel zu machen.
2. Käse reiben, die Hälfte mit Sahne und Eiern schlagen.
3. Nudeln mit Salz kochen.
4. Die Zwiebel 5 Minuten braten, dann gehacktes Fleisch hinzufügen und weitere 7 Minuten braten. Die Masse salzen, würzen.
5. Decken Sie den Boden der Form mit einem Drittel der Nudeln ab und machen Sie dann eine Schicht Frischkäsemischung. Legen Sie das Fleischprodukt darauf und legen Sie die Hälfte der Tomaten darauf. Gießen Sie die restlichen Hörner, dann wieder mit Tomaten. Mahlen Sie das Gericht mit Käse und geben Sie es für 15 Minuten in den heißen Ofen.

Gefüllte Strohhalme

Das Füllen von Nudeln mit Fleisch oder Hackfleisch ist eine ideale Option, wenn Sie die ganze Familie herzhaft und schnell ernähren möchten. Produkte mit Füllung sind dick, so dass Sie buchstäblich ein paar Stücke essen können. Erfahren Sie, wie Sie dieses Gericht zubereiten und beeilen Sie sich, um Ihren Haushalt mit einem köstlichen, originellen und ungewöhnlichen Geschmack zu überraschen.

Zutaten:

• Tomate – 2 Stk.;
• Wasser – 0,5 Tassen;
• Fleisch – 200 g;
• Pfeffer – 0,5 Stk.;
• Zwiebel – 0,5 Stk.;
• Salz, Gewürze – nach Geschmack;
• Knoblauch – 2 Zähne;
• Öl – 2 EL. l.;
• Füllrohre – 250 g.

Kochmethode:

1. Fleisch mit Salz zerkleinern, würzen, braten. Nach dem Abkühlen mit dem größten Teil des geriebenen Käses mischen.
2. Hautlose Tomatenwürfel in eine vorgeheizte Pfanne geben, halbe Zwiebelringe und Pfefferkrusten hinzufügen und weich braten. Gießen Sie eine Minute vor dem Ausschalten den mit einem Crush zerdrückten Knoblauch ein.
3. Die Röhrchen weich kochen, abseihen, einfetten.
4. Füllen Sie jedes Röhrchen mit vorbereiteter Käse-Fleisch-Mischung und geben Sie sie in eine bereits geölte Form.
5. Das fertige Gemüse darauf legen, würzen, Wasser hinzufügen und im Ofen backen.

Buben

Wer hat gesagt, dass verschiedene Arten von Nudeln nicht verwendet werden können, um schöne, köstliche und sehr leckere kulinarische Meisterwerke zu schaffen? Was sind Nudelnudeln mit Fleisch im Ofen? Wenn Sie wirklich möchten, aber nicht wissen, wie man ein solches Gericht kocht, wie auf dem Foto, sollten Sie sich dieses Rezept sparen, damit Sie Ihre Familie und Freunde so schnell wie möglich mit einem originellen Abendessen verwöhnen können.

Zutaten:

• Zwiebel – 1 Stk.;
• gehacktes Schweinefleisch – 0,5 kg;
• „Nester“ – 450 g;
• Käse – 350 g;
• Mischung aus provenzalischen Kräutern – nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Fügen Sie die geriebene Zwiebel zum Fleisch hinzu, fügen Sie etwas Pfeffer und eine Kräutermischung an derselben Stelle hinzu. Salz, gut kneten, kleine Schnitzel aufrollen, deren Anzahl der Anzahl der „Nester“ entspricht..
2. Wasser kochen, Salz hinzufügen. Legen Sie ein „Nest“ in ein Sieb, senken Sie es 1,5 Minuten lang in die sprudelnde Flüssigkeit, ziehen Sie es dann heraus und lassen Sie das Wasser abtropfen. Legen Sie jedes „Nest“ mit einem Spatel auf ein gefettetes Backblech.
3. Legen Sie ein Schnitzel in die Mitte jedes Produkts und gießen Sie dann Wasser in die Pfanne, so dass es die „Nester“ zur Hälfte bedeckt..
4. Senden Sie das Formular nach einer halben Stunde in den Ofen, mahlen Sie jedes „Nest“ mit geriebenem Käse und geben Sie das Gericht zurück, damit der Belag schmilzt.

Lasagne

Ein exotisches Gericht kam aus der italienischen Stadt Bologna zu uns. Nudellasagne mit Hackfleisch hat viele verschiedene Kochmethoden, aber die Hauptzutat sind spezielle Blätter. Wenn sie nicht zur Hand sind, nehmen Sie keine großen Nudeln. Herzhaftes, appetitliches Aussehen und leckeres Essen werden nicht nur in Italien, sondern auch auf unserem Kontinent geliebt. Probieren Sie es und Sie.

Zutaten:

• Käse – 100 g;
• Öl (Abfluss) – 2 EL. l.;
• Tomatensauce – 3 EL. l.;
• Muskatnuss – nach Geschmack;
• Zwiebel – 2 Stk.;
• Milch – 0,5 l;
• Rindfleisch – 0,5 kg;
• Nudeln – 250-300 g;
• Mehl – 1,5 EL. l.;
• Italienische Kräuter, Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Bereiten Sie zuerst die Füllung vor: Braten Sie die Hälfte der Zwiebelringe an, geben Sie dann das Hackfleisch in die Pfanne, würzen Sie es mit Gewürzen und schmoren Sie es. Gießen Sie den Inhalt des Geschirrs mit Tomatensauce, lassen Sie es kochen.
2. Machen Sie eine weiße Sauce: Warten Sie, bis ein Stück Butter in einer heißen Pfanne schmilzt, und braten Sie das Mehl darauf. Milch einrühren und Milch einfüllen. Die Mischung salzen, pfeffern, mit Muskatnuss und italienischen Kräutern bestreuen. Verdickte Sauce vom Herd nehmen.
3. Käse einreiben oder in sehr dünne Scheiben schneiden.
4. Kochen Sie die Nudeln so, dass sie halb fertig sind.
5. Decken Sie den Boden der hitzebeständigen Form mit Folie ab und legen Sie die vorbereiteten Produkte in der folgenden Reihenfolge in Schichten: Nudeln, Käse, weiße Sauce, Fleischprodukt.
6. Bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde backen.

Mit gehacktem Hühnchen

Produkte aus Mehl, Wasser und Weizen sind bei vielen Menschen sehr beliebt, da es sehr einfach ist, verschiedene Gerichte daraus zuzubereiten. Es ist erwähnenswert, dass die Paste mit Hühnerhackfleisch ideal kombiniert wird. Wenn Sie das Hackfleisch jedoch selbst herstellen, ist das Gericht weniger kalorienreich als mit dem gekauften Halbzeug. Versuchen Sie, ein köstliches Abendessen zuzubereiten, wie auf dem Foto.

Zutaten:

• Salz, Pfeffer – nach Geschmack;
• Muskatnuss – nach Geschmack;
• Zwiebel – 2 Stk.;
• Käse – 200 g;
• Wasser – 1 Tasse;
• Sojasauce – 3 EL. l.;
• Öl (rast.) – 100 ml;
• Knoblauch – 4 Zähne;
• Fleisch – 1 kg;
• Tomatenmark – 100 g;
• Zucker – 1 TL;
• Paste – 0,5 kg.

Kochmethode:

1. Nudeln in Salzwasser kochen, aus dem Wasser abtropfen lassen und in eine Pfanne geben. Fügen Sie ein paar Esslöffel Öl hinzu, mischen Sie.
2. Schneiden Sie die Zwiebeln in halbe Ringe, hacken Sie den Knoblauch mit einem speziellen Gerät – Knoblauchpresse.
3. Das Hackfleisch in eine kleine Schüssel geben, Zwiebel, Knoblauch, Gewürze und Salz hinzufügen. Die Masse umrühren, einige Minuten braten, dann die Pfanne abdecken und dann 10 Minuten köcheln lassen.
4. Bereiten Sie die Füllung vor: Mischen Sie Wasser mit Sojasauce, Zucker, Gewürzen, Tomatenmark und Salz. Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
5. Schmieren Sie die Auflaufform, geben Sie einen Teil der Paste, dann einen Teil des Fleisches hinzu und verteilen Sie die Zwiebelhalbringe. Das restliche Fleischprodukt auf die Zwiebel legen und die zweite Hälfte der Nudeln darüber streuen. Füllung einfüllen.
6. Backen Sie den Auflauf 15 Minuten lang, indem Sie ihn in einen vorgeheizten Ofen stellen.
7. Nach 10 Minuten mit geriebenem Käse bestreuen.
8. Halten Sie den gekochten Auflauf vor dem Servieren 10 Minuten lang unter ein feuchtes Handtuch..

Mit Pilzen

Ein solches Abendessen wird von jedem Liebhaber von Fleischaufläufen geschätzt, da die im Gericht enthaltenen Produkte sehr erfolgreich miteinander kombiniert werden und einen einzigartigen Geschmack erzeugen. Auflauf mit Pilzen ist einfach und sehr einfach. Wenn Sie überlegen, wie Sie ein solches Gericht wie auf dem Foto köstlich zubereiten können, verwenden Sie dieses Schritt-für-Schritt-Rezept.

Zutaten:

• Tomaten – 2 Stk.;
• Knoblauch – 2 Zähne;
• Karotten – 1 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Rindfleisch – 680 g;
• Öl – 4 EL. l.;
• Paprika – 1 Stk.;
• Pilze – 250 g;
• Nudeln – 250 g;
• Cheddar-Käse – 100 g;
• brauner Zucker – 1 EL. l.;
• Tomatensauce – 2 EL. l.;
• nach Geschmack würzen.

Kochmethode:

1. Das Hackfleisch in eine heiße Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Braten Sie, bis es bröckelig ist. Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Karotten dazugeben und die Produkte weitere 15 Minuten zum Rinderhackfleisch grillen..
2. Tomaten, Tomatensauce, Pilze, braunen Zucker mit einer Mischung aus Fleisch und Gemüse mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. 45 Minuten dünsten.
3. Den Backofen vorheizen, vorzugsweise auf 180 Grad einstellen.
4. Nudeln kochen. Spülen, aus überschüssigem Wasser abtropfen lassen.
5. Bilden Sie einen Auflauf in Schichten: Nudeln, Tomaten-Gemüse-Fleisch-Mischung, geriebener Käse.
6. Im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen.

Mit Gemüse

Sie können Pasta beliebige Saucen hinzufügen: Gemüse, Fleisch aus Meeresfrüchten. Jede Option ist auf ihre Weise gut, daher ist es ratsam, alles auszuprobieren. Pasta mit Hackfleisch und Gemüse ist ein universelles Gericht, dessen Geschmack sowohl von Erwachsenen als auch von jüngeren Familienmitgliedern geschätzt wird. Wenn Sie Ihrer Familie ein herzhaftes, aber ungewöhnliches Abendessen geben möchten, sollten Sie dieses Rezept bevorzugen..

Zutaten:

• Knoblauch – 3 Zähne;
• Zwiebeln, Karotten – 1 Stk.;
• Tomaten – 6 Stk.;
• Fleisch – 0,5 kg;
• Mayonnaise – 1 EL. l.;
• Salz, Gewürze – nach Geschmack;
• roter Pfeffer, gelb, grün – 1 Stk.;
• Paste – 300 g;
• Käse – 150 g.

Kochmethode:

1. Die geriebenen Karotten mit gewürfelten Zwiebeln dünsten. Mehr Salz in die Pfanne geben, das Gemüse mit einem Deckel abdecken und köcheln lassen.
2. Die Paste kochen, unter dem Wasserhahn mit einem Sieb abspülen und aus der Flüssigkeit abtropfen lassen.
3. Nach 20 Minuten den gehackten Pfeffer zum Gemüse geben. Noch 20 Minuten dünsten.
4. Das Hackfleisch mit etwas Salz und Öl anbraten.
5. Entfernen Sie die Haut von den Tomaten, hacken Sie, senden Sie in die Pfanne. Legen Sie den gehackten Knoblauch nach den Tomaten. Weitere 5 Minuten dünsten.
6. Das gedünstete Gemüse mit der Tomaten-Fleisch-Mischung schmoren.
7. Geben Sie am unteren Rand der Form, in der Sie das Gericht backen möchten, eine Schicht Nudeln und dann den Inhalt der Pfanne.
8. Die Mayonnaise mit Wasser verdünnen, würzen und in eine Form geben.
9. 20 Minuten bei 180 Grad backen, dann mit geriebenem Käse mahlen und weitere 5 Minuten warten, bis er schmilzt.

Geheimnisse kochen

Wenn Sie Nudeln nach dem Rezept kochen, erhalten Sie herzhafte, aromatische und originelle Speisen. Lesen Sie die Empfehlungen erfahrener Köche, bevor Sie Nudeln mit Hackfleisch im Ofen backen:

1. Braten Sie das ausgewählte Hackfleisch vor Gebrauch zusammen mit der Zwiebel oder anderen im Rezept angegebenen Zutaten an. Bilden Sie aus dem Rohprodukt Schnitzel, die Sie in die „Nester“ legen, oder füllen Sie sie mit großen Nudeln.
2. Nehmen Sie die Produkte, die im Rezept angegeben sind. Halbgekochte Nudeln können im Ofen gebacken werden: Mit Füllung füllen oder schichten, dann mit vorbereiteter Fleischsauce gießen.
3. Vor dem Backen oder 10 Minuten vor dem Kochen die Zutaten mit geriebenem Käse bestreuen. Sie können geräucherten Käse hinzufügen, der dem Gericht helle Geschmacksnoten verleiht..
4. Backen Sie Aufläufe bei 180 Grad in einem Gasofen und in einem elektrischen Ofen bei 200 Grad.