Pizza mit Pilzen: Rezepte

Der Inhalt des Artikels

• Wie man Pizza mit Pilzen kocht
• Füllung
• Wie man einen Teig macht
• Pilz-Pizza-Rezept
• Wurst
• Mit Hühnchen
• Mit Hackfleisch
• Mit Käse
• Pizza mit Pilzen – Rezept mit Foto
• Mit eingelegten Pilzen
• Mit gesalzenen Pilzen
• Mit Tomaten
• Aus Blätterteig
• In der Pfanne
• Wie man Pizza mit Pilzen macht – Geheimnisse kochen

Ein traditionelles italienisches Gericht, das in fast allen Ländern der Welt allmählich populär geworden ist, ist Pizza. Fast jeder mag diesen köstlichen Kuchen mit der einen oder anderen Füllung. Duftende und leckere Pilzpizza kann nicht nur im Restaurant bestellt, sondern auch zu Hause selbst zubereitet werden. Lesen Sie, wie es geht.

Wie man Pizza mit Pilzen kocht

Der gesamte Prozess kann in drei Hauptstufen unterteilt werden. Das Kochen von Pizza mit Pilzen beginnt mit einer Teigcharge. Dann machen Sie die Füllung und verteilen sie auf einem Kuchen in Form eines Kreises. Der letzte Schritt ist das Backen des Produkts im Ofen. Manchmal wird es in einer Mikrowelle oder in einem langsamen Kocher gekocht, aber dann wird ein kleinerer Kuchen erhalten. Serviere sie heiß. Es lohnt sich, die wichtigsten Punkte des Kochens, auf die Sie achten müssen, genauer zu erläutern..

Füllung

Der Füllstoff enthält immer mehrere Produkte. Die Pilzfüllung für Pizza kann mit Würstchen, Fleisch, Hackfleisch, Oliven, Käse, Ananas, Auberginen und Speck ergänzt werden. Frische und gefrorene Pilze reichen aus. Verwenden und eingelegt, gesalzen. Sie können Champignons, Pilze, Pilze, Pfifferlinge, Steinpilze nehmen. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Sauce für die Imprägnierung von Tortillas aus dem Teig machen. Am besten kochen Sie es aus Tomatenmark, Sahne oder Sauerrahm mit Kräutern und Gewürzen. Wenn Sie jedoch keine Zeit haben, reicht eine Mischung aus Mayonnaise und Ketchup..

Wie man einen Teig macht

Für das Gericht ist die Hefemasse am besten geeignet. Um Zeit zu sparen, können Sie einen Teig für Pilzpizza auf Kefir-Basis mit Soda oder Backpulver zubereiten. Achten Sie darauf, Mehl, Salz, Oliven- oder Pflanzenöl zu verwenden. Nach jedem Rezept hergestellt, sollte die Masse elastisch, elastisch und leicht zu einem sehr dünnen, aber haltbaren Blatt gerollt sein. Die Backzeit hängt von der Dicke ab..

Pilz-Pizza-Rezept

Es gibt so viele Variationen, dass es schwierig ist, sie alle zu beschreiben. Sie können ein Rezept für Pilzpizza herzhaft, vegetarisch, mager wählen. Abhängig von den hinzugefügten Komponenten wird dem Essen der eine oder andere Geschmack gegeben, um es beispielsweise würziger oder süßer zu machen. Nach verschiedenen Rezepten hausgemachter Pizza wird sie sowohl dünn als auch üppig hergestellt und ähnelt einer offenen Pilzpastete. Machen Sie sich mit verschiedenen Optionen vertraut und Sie können leicht entscheiden, welche Sie wählen möchten.

Wurst

• Garzeit: 1,5 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengerichte: 1954 kcal.
• Ziel: Abendessen.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Das Pizza-Rezept für Pilze und Wurst wird einer Ihrer Favoriten sein. Es stellt sich als sehr lecker heraus, es wird eine großartige Ergänzung zu einer Tasse duftendem Tee oder einem Glas kalter erfrischender Cola mit Eis sein. Eingelegte Gurken, die Teil der Füllung sind, geben ihre Lust. Dank ihnen wird der Geschmack pikant. Sie können gekochte Wurst verwenden, aber halb geräuchert ist besser.

Zutaten:

• trockene Instanthefe – 0,5 TL;
• eingelegte Gurke – 1 Medium;
• Salz – 0,5 TL;
• frische Champignons – 100 g;
• frische Tomate – 1 Stk.;
• Zucker – zwei Prisen;
• Hartkäse – 50 g;
• Butter – 10 g;
• halbgeräucherte Wurst – 0,2 kg;
• Milch – 105 ml;
• Oliven – 5 Stk.;
• Mehl – 160 g;
• Zwiebel – 1 klein;
• Ketchup – 1 EL. l.;
• Pflanzenöl – 1 TL;
• Mayonnaise – 1,5 EL. l.

Kochmethode:

1. Gießen Sie Hefe, Zucker und Salz in warme Milch. Fügen Sie erwärmte Butter und ein Viertel Mehl hinzu. Eine halbe Stunde einwirken lassen.
2. Den Teig mit dem Rest des Mehls kneten. 25 Minuten einwirken lassen.
3. Die Pilze in Teller schneiden, mit Zwiebeln anbraten.
4. Mahlen Sie die Wurst, Gurke. Schneiden Sie die Tomate in Kreise und die Oliven der Länge nach in zwei Hälften.
5. Aus dem Teig einen Kuchen formen und in eine mit Pflanzenöl gefettete Form geben. Verteilen Sie Mayonnaise mit Ketchup auf der gesamten Oberfläche..
6. Fügen Sie Wurst, Pilze, Gurken, Tomaten, Oliven hinzu.
7. Im auf 180 Grad erhitzten Ofen müssen Sie 25 bis 30 Minuten lang Pizza backen.

Mit Hühnchen

• Garzeit: 1,5 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 2221 kcal.
• Ziel: Abendessen.
• Küche: Italienisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Hausgemachte Pizza mit Hühnchen und Pilzen kommt sehr zart und duftend heraus. Sie hat eine nicht zu dünne Basis und appetitliche knusprige Seiten, die niemals unterernährt bleiben. Der Teig wird auf besondere Weise zubereitet, das Geheimnis liegt in der Tatsache, dass provenzalische Kräuter direkt hinzugefügt werden. Sie verleihen der Basis einen einzigartigen Geschmack, der während des Garvorgangs im ganzen Haus verteilt wird..

Zutaten:

• Mehl – 150 g;
• Parmesan – 25 g;
• warmes Wasser – 125 ml;
• Mozzarella – 0,15 kg;
• Trockenhefe – 3 g;
• Champignons – 3 Stk.;
• Salz – 2 Prisen;
• Hühnerbrust – 250 g;
• Provenzalische Kräuter – 1 TL;
• Olivenöl;
• Tomaten – 2 Stk.;
• Basilikum – 1 Bund.

Kochmethode:

1. Mehl mit Salz und provenzalischen Kräutern mischen. Die Hefe in warmem Wasser verdünnen, etwas Olivenöl hinzufügen. Gießen Sie die Flüssigkeit in das Mehl. Den Teig kneten und 40 Minuten warm halten. Nochmals kneten. Noch eine halbe Stunde einwirken lassen..
2. Tomaten blanchieren. In dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne in Olivenöl mit einer Knoblauchzehe und provenzalischen Kräutern zu einer dicken Sauce anbraten.
3. Fügen Sie Basilikum hinzu, bevor Sie die Verbindung trennen. Hol den Knoblauch.
4. Champignons in Scheiben schneiden.
5. Das Filet kochen. Würfel.
6. Dehnen Sie den Teig mit Ihren Händen und legen Sie ihn in die Form. Form vom Rand der Felge.
7. Die Basis mit Olivenöl und dann Tomatensauce schmieren.
8. Hähnchen, Champignons, Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
9. Eine Viertelstunde bei 190 Grad im Ofen kochen. Vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan bestreuen und mit Basilikum garnieren.

Mit Hackfleisch

• Garzeit: 2 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Kaloriengerichte: 3187 kcal.
• Ziel: Abendessen.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Der Kaloriengehalt von Pizza, die nach dem folgenden Hausrezept zubereitet wird, ist hoch, aber das Gericht ist es definitiv wert, die Zahl für einen Abend zu vergessen. Dies ist ein sehr befriedigender Genuss, der nicht nur Erwachsene anspricht, sondern auch kleine Kinder, die nur Fast Food erkennen. Pizza mit Pilzen und Hackfleisch ist nicht nur lecker, sondern auch sehr schön, hell und farbenfroh..

Zutaten:

• warme Milch – 50 ml;
• Pflanzenöl – 3 EL. l.;
• warmes Wasser – 50 ml;
• Tomatensauce – 100 ml;
• Ei – 1 Stk.;
• Käse – 150 g;
• Zucker – 0,5 TL;
• Champignons – 200 g;
• Salz – 0,5 TL;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Hochgeschwindigkeitshefe – 5 g;
• Tomaten – 3 klein;
• Mehl – 250 g;
• Paprika – 2 Stk.;
• gehacktes Schweinefleisch – 400 g.

Kochmethode:

1. Die Hefe in der Hälfte des Wassers verdünnen und Zucker hinzufügen. An einem warmen Ort lassen.
2. Mischen Sie den Teig mit Milch, restlichem Wasser, Salz, Ei, Pflanzenöl und Mehl. Lassen Sie die Masse das Volumen verdoppeln.
3. Hackfleisch mit gehackten Zwiebeln füllen. Tomaten, Paprika und Pilze fein hacken.
4. Den Teig von Hand dehnen, in die Form geben. Mit Öl und Tomatensauce schmieren. Mit einem Drittel des geriebenen Käses bestreuen.
5. Legen Sie das Hackfleisch, Gemüse, Pilze. Mit dem restlichen Käse bestreuen.
6. In einem auf 200 Grad erhitzten Ofen ca. 25-30 Minuten backen.

Mit Käse

• Garzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengerichte: 2312 kcal.
• Ziel: Abendessen.
• Küche: Italienisch.
• Schwierigkeit: mittel.

In fast jedem Pizzarezept finden Sie eine Zutat wie Käse. Er bedeckt den Kuchen mit einer schönen goldenen Kruste, die schmilzt und sich dehnt. Pizza mit Pilzen und Käse im Ofen, deren Rezept Sie jetzt kennenlernen werden, wird unter Zugabe von drei Arten von Produkten gleichzeitig zubereitet. Ihr Geschmack mischt sich, spielt miteinander. Lesen Sie, wie man dieses schicke Gericht kocht.

Zutaten:

• Mehl – 1,5 Tassen;
• Champignons – 3 Stk.;
• warmes Wasser – ein halbes Glas;
• Tomatenmark – 50 ml;
• Trockenhefe – 3 g;
• Olivenöl – 1,5 EL. l.;
• dor blue – 6 Scheiben;
• Zucker – 0,5 TL;
• Parmesan – 75 g;
• Salz – 0,5 TL;
• Mozzarella – 75 g.

Kochmethode:

1. Mischen Sie das gesiebte Mehl mit Salz, Hefe, Zucker, Wasser und Öl. Kneten, eine halbe Stunde ruhen lassen.
2. Mozzarella und Parmesan reiben. Pilze in Teller schneiden.
3. Den Teig ausrollen, auf ein Backblech legen. Mit Tomatenmark bestreichen. Legen Sie Käsechips, Champignons, Scheiben von dor blue.
4. Im Ofen backen, 10 Minuten auf 220 Grad gebracht.

Pizza mit Pilzen – Rezept mit Foto

• Garzeit: 1,5 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 12 Personen.
• Kaloriengehalt: 4623 kcal.
• Ziel: Abendessen.
• Küche: Italienisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Es ist immer interessant, das ursprüngliche Rezept in Ihrem kulinarischen Arsenal zu haben. Bald werden Sie lesen, wie man klassische Pizza mit Pilzen kocht. Die Füllung enthält weder Fleisch noch Hackfleisch oder Wurst, sondern nur Pilze, Tomaten und Gemüse. Alle diese Produkte sind mit einer köstlichen Kruste aus gebackenem Parmesan bedeckt. Denken Sie daran, wie man dieses Gericht kocht.

Zutaten:

• Trockenhefe – 10 g;
• Tomate – 2 Stk.;
• Zucker – 4 TL;
• Champignons – 0,3 kg;
• Eier – 4 Stück;
• Parmesan – 200 g;
• Salz – 0,5 TL;
• eine Mischung aus getrocknetem Basilikum mit Oregano – zwei bis drei Prisen;
• Petersilie – ein halbes Bündel;
• Tomatenmark – 2 EL. l.;
• Olivenöl – 100 ml;
• Mehl – 6 Gläser.

Kochmethode:

1. Mischen Sie das gesiebte Mehl mit Hefe, Zucker, Salz. Fügen Sie ein paar Gläser erhitztes Wasser hinzu, 6 EL. l Öle. Den Teig kneten, eine Stunde warm halten.
2. Tomaten blanchieren, hacken.
3. Champignons in Scheiben schneiden.
4. Petersilie hacken, Käse reiben.
5. Aus dem Teig zwei dünne flache Kuchen mit den Händen formen und in eine mit Olivenöl gefettete Form geben. Machen Sie die Seiten.
6. Verteilen Sie Tomatenmark, Tomaten auf den Grundlagen. Eine Mischung aus Basilikum und Oregano hacken.
7. Pilze und Käse anrichten.
8. In einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten kochen lassen.

Mit eingelegten Pilzen

• Garzeit: 2,5 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Kaloriengerichte: 2678 kcal.
• Ziel: Abendessen.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Nicht nur frische, sondern auch eingelegte Pilze eignen sich perfekt zum Kochen. Mit ihnen wird das Gericht noch interessanter. Pizza mit eingelegten Pilzen ist sehr befriedigend, es gibt viele verschiedene Gemüsesorten: Tomaten, Paprika, Gurken. Das Rezept schlägt vor, es mit Honigpilzen zu kochen, aber wenn Sie ein Produkt einer anderen Sorte haben, können Sie es sicher verwenden.

Zutaten:

• Milch – 450 ml;
• eingelegte Pilze – 115 g;
• Instanthefe – 16 g;
• Gurken – 2 Stk.;
• Zucker – 1 TL;
• Paprika – 1 groß;
• Salz – 1 TL;
• Tomaten – 2 klein;
• Pflanzenöl – 25 ml;
• Käse – 180 g;
• Mehl – 4 Gläser;
• Wurst (vorzugsweise sortiert) – 0,5 kg;
• Ketchup – 50 ml;
• Mayonnaise – 50 ml.

Kochmethode:

1. Den Teig aus warmer Milch, Hefe, Salz, Zucker, Pflanzenöl und Mehl kneten. Ein paar Stunden einwirken lassen.
2. Schneiden Sie die Wurst, Tomaten, Gurken, Paprika, Honigpilze (wenn sie groß sind). Den Käse reiben. Mayonnaise und Ketchup mischen.
3. Den Teig ausrollen, in die Form geben. Mit Mayonnaise und Tomatensauce bestreichen.
4. Legen Sie die Wurst aus. Verteilen Sie Gurken auf einer Hälfte der Basis und Pfeffer mit Honigpilzen auf der anderen Hälfte.
5. Das Werkstück mit Tomaten bedecken, mit Käse bestreuen.
6. In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa eine halbe Stunde backen.

Mit gesalzenen Pilzen

• Garzeit: 2 Stunden 15 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Kaloriengerichte: 3254 kcal.
• Ziel: Abendessen.
• Küche: Italienisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Pizza mit gesalzenen Pilzen und Wurst ist ein fantastisches Gericht, das selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker anspricht. Champignons wurden in diesem Rezept für die Zubereitung verwendet, aber Sie können sie durch die Sorte ersetzen, die Sie mehr mögen. Es ist ratsam, dem Gericht Cervelatwurst und ein wenig Schinken hinzuzufügen, obwohl einige anstelle des letzten geräuchertes Fleisch geben.

Zutaten:

• Trockenhefe – 5 g;
• Frischkäse – 50 g;
• Milch – 100 ml;
• Olivenöl;
• Mineralwasser – 100 ml;
• Pfeffer;
• Mehl – 0,5 kg;
• Salz – zwei bis drei Prisen;
• Oliven – 8 Stk.;
• Schinken – 125 g;
• Zucker – 1 TL;
• Tomatenmark – 1 EL. l.;
• gesalzene Champignons – 100 g;
• geräucherte Wurst – 125 g;
• Tomate – 1 Stk.

Kochmethode:

1. Machen Sie einen Teig aus Hefe, Zucker, einer kleinen Menge Mehl und einem warmen Mineralwasser. Eine Viertelstunde einwirken lassen.
2. Den Teig aus dem Teig kneten, das restliche Mehl, Salz, Milch. Eineinhalb Stunden einwirken lassen. Erinnere dich daran. Noch eine halbe Stunde einwirken lassen..
3. Dehnen Sie den Teig mit Ihren Händen, um die buttergegerbte Form zu bedecken.
4. Die Basis mit Tomatenmark und Pfeffer schmieren.
5. Mahlen Sie alle Zutaten der Füllung.
6. Legen Sie die Wurst mit Schinken, Pilzen, Oliven, Tomaten. Mit geriebenem Käse bestreuen. 10 Minuten bei 190 Grad backen.

Mit Tomaten

• Garzeit: 2 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Kalorienmahlzeiten: 2432 kcal.
• Ziel: Abendessen.
• Küche: zu Hause.
• Schwierigkeit: mittel.

Das Rezept für Pizza mit Pilzen und Tomaten ist nicht ganz normal. Das Ergebnis, das Sie erhalten, wenn Sie es verwenden, wird alle Ihre Erwartungen übertreffen. Sie erhalten eine köstliche hausgemachte Gemüsepastete, die gut für den Körper ist. Das Gericht ist mager, daher können Menschen, die das Fasten beobachten, es zu jeder Jahreszeit sicher essen. Denken Sie daran, wie man diesen wunderbaren Genuss macht..

Zutaten:

• Mehl – 150 g;
• getrockneter Majoran – 0,5 EL. l.;
• schnelle Trockenhefe – 0,5 TL;
• Olivenöl – 2 EL. l.;
• Kürbispüree – 50 g;
• Paprika – 100 g;
• Honig – 0,5 TL;
• Kirschtomaten – 100 g;
• Salz – eine Prise;
• Champignons – 2 groß;
• Zucchini – 1 klein;
• Käse – 100 g.

Kochmethode:

1. Mischen Sie 50 ml warmes Wasser mit Salz, Honig, Kürbispüree und Olivenöl. Mehl mit Hefe hinzufügen, Teig kneten, anderthalb Stunden ruhen lassen.
2. Waschen Sie alles Gemüse, trocknen Sie es ab und schneiden Sie es in Ringe, Pilze – in Scheiben. Käse reiben.
3. Den Teig in gefetteter Form verteilen und die Seiten formen. Mit der Hälfte des geriebenen Käses bestreuen.
4. Setzen Sie Zucchini, Pilze, Kirsche, Paprika. Mit Majoran bestreuen. Salz.
5. In einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen eine halbe Stunde backen.

Aus Blätterteig

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Kaloriengerichte: 3545 kcal.
• Ziel: Abendessen.
• Küche: zu Hause.
• Schwierigkeit: mittel.

Pizza mit Pilzen aus Blätterteig verdient besondere Aufmerksamkeit, da das Kochen im Gegensatz zu anderen nur eine halbe Stunde dauert. Darüber hinaus müssen Sie sich nicht mit Stapeln herumschlagen. Sie müssen nur fertigen gefrorenen Teig kaufen und sich um die Komponenten für die Füllung kümmern. Denken Sie daran, wie man dieses köstliche und sehr einfache Gericht kocht..

Zutaten:

• geräuchertes Bruststück – 0,3 kg;
• Käse – 0,1 kg;
• Champignons – 0,5 kg;
• Pflanzenöl – 3 EL. l.;
• Tomaten – 0,3 kg;
• Blätterteig ohne Blätterteig – 2 Blatt;
• Ketchup – 75 ml;
• Mayonnaise – 75 ml.

Kochmethode:

1. Den Teig auftauen und in die Form geben. An mehreren Stellen eine Gabel stecken.
2. Champignons in Scheiben schneiden, in Öl anbraten.
3. Mahlen Sie das Bruststück. Schneiden Sie die Tomaten in Kreise.
4. Schmieren Sie die Basis mit Ketchup. Legen Sie Bruststück, gebratene Champignons, Tomaten darauf. Mit Mayonnaise schmieren, mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Im Ofen auf 200 Grad kochen, eine halbe Stunde.

In der Pfanne

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kalorienmahlzeiten: 2489 kcal.
• Ziel: Abendessen.
• Küche: zu Hause.
• Schwierigkeit: einfach.

Ein Pizzarezept in einer Pfanne zu Hause ist eines der einfachsten. Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie nicht mehr als eine halbe Stunde. Eine großartige Option nicht nur für ein schnelles Abendessen oder Mittagessen, sondern auch zum Frühstück. Solches Essen wird die Kinder ansprechen, aber Erwachsene werden ein appetitliches Stück nicht aufgeben. Lesen Sie, wie Pilzpizza in einer normalen Pfanne hergestellt wird.

Zutaten:

• Kefir – 1 Tasse;
• Sojasauce – 1 TL;
• Mehl – 8 EL. l.;
• Ketchup – 1 EL. l.;
• Ei – 1 Stk.;
• Grüns – ein halbes Bündel;
• gelöschtes Soda – auf der Spitze eines Teelöffels;
• Tomaten – 2 klein;
• Salz;
• Champignons – 100 g;
• Pflanzenöl – 4 EL. l.;
• Käse – 100 g;
• Jagdwürste – 0,2 kg.

Kochmethode:

1. Das Ei schlagen, Salz, Kefir, Soda, Mehl und Pflanzenöl hinzufügen. Gut mischen.
2. Gießen Sie ein wenig Öl in die Pfanne, gießen Sie den Teig. Halten Sie es bei mittlerer Hitze braun.
3. Schmieren Sie die Basis mit Ketchup. Gehackte Würste, Pilze, Tomaten, Kräuter und Salz darüber streuen. Den geriebenen Käse hacken.
4. 10-15 Minuten braten.

Wie man Pizza mit Pilzen macht – Geheimnisse kochen

Denken Sie an ein paar Tricks:

1. Wenn Sie eingelegte Pilze zur Pizza nehmen, spülen Sie sie zuerst aus.
2. Das Sieb muss gesiebt werden.
3. Olivenöl anstelle von Pflanzenöl wird bevorzugt..
4. Es ist ratsam, den Teig nicht auszurollen, sondern ihn vorsichtig mit den Händen zu dehnen, um die gewünschte Form zu erhalten.
5. Die Basis auf Kefir sollte zuerst zur Hälfte vorbereitet werden und erst dann mit der Füllung backen oder braten.
6. Schneiden Sie das fertige Gericht am besten mit einem speziellen Messer.