Der Inhalt des Artikels
- Wie man Quarkbrötchen kocht
- 5 Minuten im Ofen
- In einer Pfanne in 5 Minuten
- In der Mikrowelle in 5 Minuten
- Teig für Brötchen wie Flusen
- Hüttenkäse Rezept
- Vanille
- In Milch
- Auf Kefir
- Butter mit Rosinen
- Ein einfaches Rezept für süße Brötchen in 5 Minuten
Um luftgebackene Waren zu erhalten, die buchstäblich in Ihrem Mund schmelzen, müssen Sie häufig eine bestimmte Zeit einplanen. Das meiste davon geht an den Teig, der die richtige Menge an Blasen ansammeln muss und für Luftigkeit sorgt. Es gibt jedoch Expressrezepte für flauschige Brötchen, die viel einfacher zu kochen sind.
Wie man Quarkbrötchen kocht
Wenn die Rezepte für die Zubereitung von Gebäck über einen Zeitraum von 5 Minuten sprechen, ist dies oft eine Art Synonym für Geschwindigkeit. In der Tat ist es unwahrscheinlich, dass Sie in so kurzer Zeit etwas backen können. Bevor Sie das Produkt im Ofen, in der Mikrowelle oder in einer Pfanne kochen, müssen Sie die Zutaten in einem einzigen Teigklumpen gut mischen. Quarkrollen sind keine Ausnahme.
Es gibt Optionen bei der Verwendung von Hefeteig für Brötchen und Rezepte, bei denen Hefe nicht in der Zusammensetzung enthalten ist. In beiden Fällen wird ein köstliches delikates Gericht erhalten. Es gibt Unterschiede in der Herstellungsmethode. Traditionell werden Kuchen und Brötchen im Ofen gekocht, wodurch sie schneller und ohne zu viel Öl backen können. Sie können jedoch auch eine Mikrowelle verwenden oder Quarkbrötchen wie Flusen in einer Pfanne braten.
5 Minuten im Ofen
Auf engstem Raum bei hohen Temperaturen ist das Backen schneller und zarter. Quarkbrötchen im Ofen sehen innen wirklich wie Flusen aus und außen haben sie eine weiche Kruste. Bei Geräten mit mittlerer Leistung dauert das Kochen länger, aber solche Rezepte gelten immer noch als eines der schnellsten. Zum Backen ist es besser, ein Backblech oder tief hitzebeständiges Geschirr mitzunehmen. Sie müssen den Boden mit Öl einfetten oder mit Backpapier abdecken, um zu vermeiden, dass der Teig klebt und das fertige Produkt verbrennt.
In einer Pfanne in 5 Minuten
Wenn der Ofen nicht zur Hand ist und Sie ein köstliches Dessert probieren möchten, werden andere Zubereitungsmethoden Abhilfe schaffen. Süße Brötchen in einer Pfanne werden etwas anders gekocht, dann bekommen Sie am Ende eine luftige, wie Flusen, Leckerei. Es gibt zwei Hauptunterschiede:
- Eine große Menge Öl. Um eine schöne Kruste und Hüttenkäsebrötchen darin zu backen, müssen Sie eine Art tiefes Fett in einer Pfanne erzeugen. Es gibt weniger Öl als bei der Herstellung von Pommes Frites, aber diese Menge beeinflusst den Kaloriengehalt des fertigen Produkts.
- Die Notwendigkeit der Bereitschaftsverfolgung. Sie müssen nicht nur prüfen, ob die Kruste gebräunt ist, sondern das Produkt auch ständig drehen, um auf allen Seiten das gleiche Ergebnis zu erzielen.
In der Mikrowelle in 5 Minuten
Moderne Technologie soll Hausfrauen dabei helfen, kulinarische Meisterwerke zu schaffen und Zeit zu sparen. Im Falle einer Mikrowelle ist dies besonders auffällig, es kann durchaus eine Alternative zum Ofen werden. Quarkbrötchen wie Flusen in 5 Minuten werden bei mittlerer Leistung darin gekocht, aber sie sind vollständig gebacken und weich. Je kleiner die Produkte sind, desto größer ist ihre Anzahl, die in ein hitzebeständiges Geschirr passt, und dies bestimmt die genaue Garzeit. Zwei Brötchen in der Mikrowelle können in einer Minute gebacken werden, und in fünf Minuten erhalten Sie 6-7 luftähnliche Flusenbrötchen.
Teig für Brötchen wie Flusen
Der Hauptbestandteil eines solchen Backens ist Hüttenkäse. Es hat viele nützliche Substanzen und gilt als Nahrungsmittel. Quarkteig wie Flusen in 5 Minuten wird jedoch unter Zugabe einer großen Menge Mehl hergestellt, was den Kaloriengehalt erheblich erhöht. Es gibt diätetische Variationen beim Ersetzen dieses Inhaltsstoffs durch Grieß, der zwar den Geschmack verändert, aber die Textur zart lässt. Obligatorische Anwesenheit von Eiern. Einige Hausfrauen ziehen es vor, Eigelb und Eichhörnchen einzeln zu schlagen, während andere sie nicht trennen. Hefe im Teig auf dem Quark wird nach Belieben gelegt.
Hüttenkäse Rezept
Die Namen für die meisten Gerichte werden zufällig ausgewählt. Quarkbrötchen Zart flauschig erhielt seinen Namen wegen der luftigen Textur, die sie besitzen. Sie werden jedoch für 2,5 Stunden vorbereitet, da der Teig aufgegossen werden muss. Es gibt einfachere und schnellere Optionen, bei denen die Zutaten in wenigen Bewegungen geknetet werden und die Textur des fertigen Produkts ebenso sanft bleibt. Rezepte können durch Zugabe von Vanillin oder Rosinen variiert werden..
Vanille
Garzeit: 15 Minuten.
Portionen pro Behälter: 15 Personen.
Kaloriengerichte: 190 kcal.
Zweck: Frühstück, Mittag- und Abendessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: gering.
Backen ohne Zusatzstoffe kann etwas trocken und aromatisch erscheinen. Vanillin oder Vanillezucker helfen dabei, dies zu beheben, was eine interessante aromatische und aromatische Note verleiht. Gleichzeitig wird der Geschmack von Leckereien nicht überladen. Vanillebrötchen wie Flusen ziehen neben ihrer Luftigkeit auch Liebhaber des Backens mit ihrem zarten, angenehmen Aroma an..
Zutaten:
- weicher Hüttenkäse – 0,5 kg;
- Kristallzucker – 110 g;
- Mehl – 500 g;
- Soda – 1 TL;
- Vanillezucker – 10 g;
- Ei – 4 Stk.;
- Salz – 1 TL.
Kochmethode:
- Brechen Sie die Eier einzeln in den Quark und mischen Sie sie glatt..
- Fügen Sie beide Arten von Zucker, Salz und Soda hinzu. Rühren.
- Gießen Sie das Mehl in Portionen und stören Sie allmählich die Quarkmischung. Es sollte mäßig klebrig und nicht trocken sein..
- Decken Sie das Backblech mit Backpapier ab. Es ist bequemer, Quarkbrötchen zu formen, indem Sie Ihre Hände mit Sonnenblumenöl schmieren.
- Legen Sie das Backblech 10 Minuten lang in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
In Milch
Garzeit: 15 Minuten.
Portionen pro Behälter: 10 Personen.
Kaloriengerichte: 210 kcal.
Zweck: Frühstück, Mittag- und Abendessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: gering.
Bevor Sie leckeres Gebäck kochen, entscheiden Sie, ob Sie sich mit Hefeteig beschäftigen möchten. Es gibt einfachere Optionen, die im Endergebnis nicht verlieren. Teig für Brötchen wie Flusen in Milch kann ohne Hefe geknetet werden. In diesem Fall wirkt das fermentierte Milchprodukt als „Weichmacher“ für Hüttenkäse. Pastenartige Quarkmasse mischt sich besser und schließt die Bildung von Klumpen aus.
Zutaten:
- Hüttenkäse – 250 g;
- Zucker – 3 EL. l.;
- Ei – 2 Stk.;
- Backpulver – 15 g;
- Mehl – 250 g;
- Salz;
- Milch.
Kochmethode:
- Das Rezept für Milch besteht darin, den Quark mit diesem Produkt zu einer weichen Paste zu verdünnen.
- Zucker und Salz hinzufügen, mischen.
- Eier brechen, glatt rühren.
- Mehl mit Backpulver sieben, zum Teig geben. Gut kneten.
- Legen Sie Pergamentpapier in die hitzebeständige Form und die darauf gebildeten Quarkrollen. Zum Backen bei 200 Grad 10 Minuten senden.
Auf Kefir
Garzeit: 30 Minuten.
Portionen pro Behälter: 12 Personen.
Kaloriengerichte: 230 kcal.
Zweck: Frühstück, Mittag- und Abendessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: mittel.
Was den Kefisteig betrifft, so gibt es in diesem Fall keine Möglichkeit, in 5 Minuten fertig zu werden. Tatsächlich dauert das Kochen vom Kneten bis zum Backen länger. Wenn Sie den Teig für Kefirbrötchen kochen, wie flusen sie sich nur herausstellen, wenn die Masse gut aufgegossen ist. Um die Hefe zu tränken, ist es besser, ein warmes Sauermilchprodukt zu nehmen. Wenn Sie auf eine Hefebasis verzichten möchten, ist Raumtemperatur geeignet.
Zutaten:
- fettarmer Kefir – 250 ml;
- Hüttenkäse – 500 g;
- Pflanzenöl – 125 ml;
- Mehl – 750 g;
- Zucker – 1 EL. l.;
- Salz – 1 TL;
- Trockenhefe – 11 g.
Kochmethode:
- Mehl muss zweimal gesiebt werden. Gießen Sie Hefe hinein.
- Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel die Butter mit Kefir. Salz mit Zucker hinzufügen und mischen, bis sich die Kristalle aufgelöst haben.
- In einem Dampfbad muss die resultierende Mischung leicht erhitzt werden. Gießen Sie alles in Mehl.
- Übertragen Sie weichen Quark auf die Masse.
- Der Teig wird mit einem Löffel und dann mit den Händen gerührt.
- Ein gut ausgehärteter kugelförmiger Teig sollte 10 Minuten lang erhitzt werden. Nach dem Ablauf Quarkbrötchen formen und auf ein gefettetes Backblech geben.
- Der Ofen benötigt Produkte bei 190 Grad 10 Minuten.
Butter mit Rosinen
Garzeit: 20 Minuten.
Portionen pro Behälter: 12 Personen.
Kaloriengerichte: 215 kcal.
Zweck: Frühstück, Mittag- und Abendessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: gering.
Rosinen sind ein klassischer Bestandteil der meisten süßen Backwaren. Wenn Sie in einem Rezept verwendet werden, können Sie die Zuckermenge reduzieren. Butterprodukte mit Rosinen für Süßigkeiten sind optimal, und getrocknete Früchte variieren auch die Textur. Das Rezept für Brötchen in 5 Minuten ist sehr einfach und das Ergebnis ist sehr lecker..
Zutaten:
- weicher Hüttenkäse – 500 g;
- Mehl – 500 g;
- Butter – 100 g;
- Kristallzucker – 125 g;
- Ei – 3 Stk.;
- Backpulver – 15 g;
- Rosinen – 100 g;
- Salz – 1 TL.
Kochmethode:
- Die Rosinen abspülen und in warmem Wasser einweichen lassen.
- Mehl sieben und Backpulver hinzufügen.
- Kombinieren Sie das Mehl mit weicher Butter und Quark. Gut kneten.
- Eier mit Zucker und Salz schlagen..
- Die Mischung in eine Ölquarkmasse geben. Mischen.
- Die Rosinen trocknen und zum Teig geben..
- Runde Brötchen formen und gefettet anordnen. Backen Sie bei 190 Grad 10-12 min.
Ein einfaches Rezept für süße Brötchen in 5 Minuten
Garzeit: 20 Minuten.
Portionen pro Behälter: 10 Personen.
Kaloriengehalt: 185 kcal.
Ziel: Frühstück.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: gering.
Je einfacher das Gericht ist, desto größer ist der Wunsch, es zu kochen und schnell zu probieren. Ein Rezept mit einem Foto sieht immer klar aus, aber für solch einfache Optionen reicht oft eine kurze Beschreibung aus. Leicht zuzubereitender Teig kann im Voraus hergestellt und im Kühlschrank aufbewahrt werden oder vor jedem Backen ein neuer geknetet werden. Ein einfaches Rezept für leckere Brötchen kann Ihnen Zeit sparen und die Gäste zufrieden stellen..
Zutaten:
- Hüttenkäse – 170 g;
- Butter – 40 g;
- Mehl – 170 g;
- Zucker – 2 EL. l.;
- Ei – 1 Stk.;
- Backpulver – 1,5 TL;
- Salz -? TL.
Kochmethode:
- Backpulver zum Mehl geben und zweimal sieben. Füge Salz hinzu.
- Geschmolzene Butter getrennt mit Quark, Ei und Zucker mischen.
- Kombinieren Sie die Masse mit Mehl und kneten Sie den Teig.
- Einen kleinen klebrigen Teig mit einer Wurst ausrollen und in 10 Teile schneiden. Machen Sie jedes Stück kugelförmig.
- Decken Sie das Backblech mit Backpapier ab und legen Sie die Quarkbrötchen luftig wie Flusen. Bei 180 Grad reichen 15 Minuten Backen aus.
Klingt lecker! Wie kann man diese Quarkbrötchen in nur 5 Minuten zubereiten? Gibt es ein spezielles Rezept, das du empfehlen könntest? Bin gespannt auf deine Antwort!