Reisbrei mit Kürbis: Rezepte mit Fotos

Der Inhalt des Artikels

• Wie man Kürbisbrei mit Reis kocht
• In einem langsamen Kocher
• Im Ofen
• Kürbisbrei-Rezept mit Reis
• In Milch
• Auf dem Wasser
• Im Kürbis
• In einem Topf
• Mit Rosinen
• Für ein Kind
• Lehnen
• Mit Äpfeln
• Im Ofen
• Wie man Kürbisbrei mit Reis kocht – Geheimnisse kochen

Im Herbst kommt Kürbis in fast jedem Haus vor: Es ist einfach, ihn auf dem Markt zu kaufen oder als Geschenk von Freunden zu erhalten. Um nicht zu erraten, wie man die Gemüsevorräte verwendet, versuchen Sie, die Ernährung zu diversifizieren: Kochen Sie morgens köstlichen Reisbrei. Wenn es auf Wasser gekocht wird, ist es für eine Diät geeignet..

Wie man Kürbisbrei mit Reis kocht

Wie bei anderen Gerichten beginnt das Kochen von Kürbisbrei mit Reis mit einer Auswahl einer Produktliste. Die Zutaten müssen frisch sein, damit die Delikatesse lecker und aromatisch ist. Die wichtigsten sind Reisgrütze – rundkörnig, weil sie besser quillt, und Kürbisbrei. Zum Kochen eignen sich Honigkürbissorten hervorragend, die sich durch eine helle Farbe und eine reiche Süße auszeichnen.

Die Liste der Produkte umfasst fettfreie oder hausgemachte Milch, die mit Reis und Kürbis-Chips gegossen wird. Nach Belieben werden Zucker, Salz, Butter oder Pflanzenöl hinzugefügt. Besonders lecker wird es, wenn das Gericht mit getrockneten Früchten gewürzt wird – getrockneten Aprikosen, Rosinen oder Vanille-Nüssen. Es ist erlaubt, es mit irgendwelchen süßen Früchten zu ergänzen – Äpfeln, Bananen, Aprikosen.

Am einfachsten ist es, einen Leckerbissen in einem Topf zu kochen. Dazu wird der Kürbis in Würfel geschnitten, eingeweicht und 15 Minuten bei minimaler Hitze gekocht. Dann müssen Sie Milch hinzufügen, mit Zucker, Salz, Kochen und gewaschenem Reis würzen. Nach dem erneuten Kochen wird das Gericht 20 Minuten lang auf dem Herd aufgegossen und beim Servieren mit Butter und Puderzucker gewürzt. Neben der Verwendung einer Pfanne gibt es Kochoptionen in einem Topf in einem Ofen oder in einem Slow Cooker.

In einem langsamen Kocher

Ein gutes Frühstück besteht aus Kürbisbrei mit Reis in einem Slow Cooker, der in fettarmer Milch gekocht wird. Es ist leicht zu kochen, wenn Sie gedämpftes Müsli mit Kürbiswürfeln auf den Boden der Schüssel gießen, mit Kristallzucker und Salz würzen und Milch oder deren Mischung mit Wasser gießen. Es bleibt nur die Wahl des geeigneten Modus – Müsli, Suppe oder Eintopf, damit das Programm startet und ein Signal gibt, wenn es fertig ist.

Im Ofen

Eine köstliche Option zum Frühstück oder Dessert ist Kürbisbrei mit Reis im Ofen, gekocht in Töpfen oder in einem ganzen Kürbis. Töpfe sind vorzuziehen, weil sie weniger Zeit benötigen. Jeder muss vorgewaschenen Reis, Kürbisbrei und Gewürze geben. Dort wird Wasser oder Milch gegossen. Eine Delikatesse wird ohne Deckel im Ofen bei 180 Grad etwa anderthalb Stunden lang zubereitet. Serviert mit flüssigem Honig oder Ghee.

Kürbisbrei-Rezept mit Reis

Es liegt in der Macht eines jeden kulinarischen Spezialisten, ein Rezept für Brei mit Kürbis und Reis zu finden, das seiner Professionalität entspricht. Anfänger können leicht mit einem einfachen Rezept umgehen, das auf Milch oder Wasser basiert, wobei Rosinen, Äpfel und andere Früchte hinzugefügt werden. Erfahrene Hausfrauen können das Gericht in Töpfen, in einem ganzen Kürbis kochen oder mit anderen Getreidesorten – Hirse, Gerste oder Grieß – abwechseln.

In Milch

• Garzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 92 kcal.
• Ziel: zum Frühstück.
• Küche: Autor.
• Schwierigkeit: mittel.

Kürbisbrei mit Reis und Milch gilt als nahrhaftes und gesundes Frühstück für ein Kind und einen Erwachsenen. Es gibt die richtige Menge an Energie für den kommenden Tag, füllt sich mit Kräften für Arbeit und Studium. Falls gewünscht, kann es mit Zimt, Vanille ergänzt oder der zugesetzte Zucker begrenzt werden.

Zutaten:

• Kürbis – 750 g;
• Reisgrütze – ein halbes Glas;
• Wasser – ein halbes Glas;
• Milch – 300 ml;
• Salz – 3 g;
• Zucker – 60 g;
• Butter – 10 g.

Kochmethode:

1. Das Gemüse schälen und waschen, waschen, in Würfel schneiden.
2. Reis Müsli einige Male mit kaltem fließendem Wasser abspülen, um das Wasser klar zu machen.
3. Das Kürbisfleisch in eine Pfanne geben, Wasser einschenken und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Nach 10 Minuten Milch einschenken, kochen, salzen, süßen.
4. Reismüsli einschenken, locker abdecken. Bei schwacher Hitze eine halbe Stunde ohne Rühren kochen..
5. Fügen Sie Butter zum fertigen Snack hinzu, rühren Sie um.

Auf dem Wasser

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengerichte: 58 kcal.
• Ziel: zum Frühstück.
• Küche: Autor.
• Schwierigkeit: mittel.

Kürbisbrei mit Reis auf dem Wasser zeichnet sich durch einen geringen Kaloriengehalt aus, wodurch er während des Fastens oder während einer Diät verzehrt werden kann. Es ist für Vegetarier geeignet, da es keine tierischen Produkte enthält. Wie man Reisbrei mit Kürbis kocht, wie im Rezept unten beschrieben.

Zutaten:

• Kürbispulpe – 1000 g;
• Reisgrütze – ein halbes Glas;
• Rosinen – 2 Handvoll;
• Wasser – ein halbes Glas;
• Zucker – 30 g;
• Salz – 2 g.

Kochmethode:

1. Geschältes Kürbispulpe, in Scheiben schneiden, Wasser hinzufügen, bei schwacher Hitze kochen.
2. Reismüsli einschenken, 10 Minuten unter Rühren kochen lassen.
3. Fügen Sie gewaschene Rosinen hinzu, kochen Sie, bis die Grütze weich ist.
4. Salz, süßen, mit einem Mixer glatt mahlen.
5. Mit Gemüse oder Butter würzen, ziehen lassen.

Im Kürbis

• Garzeit: 2 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 10 Personen.
• Kaloriengerichte: 93 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Autor.
• Die Komplexität der Vorbereitung: schwierig.

Reisbrei in einem Kürbis, der lange gekocht wird, gilt als die Spitze der kulinarischen Fähigkeiten. Das Ergebnis ist ein gedünstetes Gericht mit getrockneten Früchten und einem cremigen Milchgeschmack, das sich hervorragend zum Mittag- oder Frühstück für Erwachsene oder Kinder eignet. Im Folgenden wird beschrieben, wie Sie einen köstlichen Leckerbissen zubereiten, der für den festlichen Tisch geeignet ist..

Zutaten:

• Kürbis – eine Frucht mit einem Gewicht von 2 kg;
• Reisgrütze – 400 g;
• Milch – ein halber Liter;
• Butter – 30 g;
• getrocknete Aprikosen – 20 g;
• Pflaumen – 25 g;
• Rosinen – 30 g;
• Nüsse – 20 Gramm;
• Äpfel – 1 Stck..

Kochmethode:

1. Kürbis abspülen, Oberteil abschneiden, Samen mit einem Löffel entfernen.
2. Reisgrütze mehrmals waschen, kochendes Wasser über die letzte gießen, fünf Minuten ruhen lassen, um Gluten freizusetzen und eine brüchigere Konsistenz zu erhalten.
3. Getrocknete Früchte abspülen, Äpfel in Scheiben schneiden.
4. Reisgrütze, Obst, Salz umrühren, mit Zucker, Honig oder Kondensmilch süßen.
5. Geben Sie die Hälfte der Butter auf den Boden des Kürbises und füllen Sie die Füllung auf? Volumen, das restliche Öl nachfüllen.
6. Mit Milch oder Sahne gießen, Deckel vorsichtig schließen, in Folie einwickeln.
7. Im Ofen etwa eine Stunde bei einer Temperatur von 210 Grad backen.
8. Vor dem Servieren abkühlen lassen, portionieren, mit Mandeln, Walnüssen oder Preiselbeeren bestreuen.
9. Der Kürbisdeckel darf nicht verwendet werden, wenn Sie das Loch mit Folie abdecken.

In einem Topf

• Garzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 3 Personen.
• Kaloriengerichte: 100 kcal.
• Ziel: zum Abendessen.
• Küche: Autor.
• Schwierigkeit: mittel.

Kürbisbrei mit Reis in einem Topf ist eine ausgezeichnete Option zum Abendessen, die aufgrund des erhöhten Kaloriengehalts und des süßen Geschmacks das Hauptgericht und das Dessert ersetzt. Ein Erwachsener kann einen ganzen Topf essen, aber es ist besser, wenn ein Kind die Hälfte oder ein Drittel davon gibt. Kondensmilch, Rosinen und getrocknete Aprikosen verleihen dem Snack Süße – eine perfekte Kombination aus Gourmetprodukten.

Zutaten:

• Rundkornreisgrütze – ein Glas;
• Butter – 30 g;
• Kondensmilch – ein halbes Glas;
• Salz – eine Prise;
• Milch – ein Glas;
• getrocknete Aprikosen – eine Handvoll;
• Rosinen – eine Handvoll;
• Kürbisbrei – 200 g.

Kochmethode:

1. Füllen Sie den Topfboden mit Butter, Kürbiswürfeln und einem halben Reiskorn.
2. Salz, getrocknete Aprikosen, Rosinen, die zweite Hälfte der Reisgrütze.
3. Kondensmilch einfüllen, Milch, Deckel schließen.
4. In einen kalten Ofen stellen, auf 180 Grad vorheizen und eine halbe Stunde kochen lassen.
5. Nach dem Ausschalten 20 Minuten ruhen lassen.

Mit Rosinen

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen pro Behälter: 2 Personen.
• Kaloriengerichte: 79 kcal.
• Ziel: zum Frühstück.
• Küche: Autor.
• Schwierigkeit: mittel.

Das Rezept für Reisbrei mit Kürbis und Rosinen unten erklärt den Hausfrauen, wie man ein köstliches und schnelles Frühstück für die ganze Familie zubereitet. Das Geheimnis der Herstellung von Kürbispulpe mit Rosinen und Butter. Das Ergebnis ist ein helles appetitliches Gericht, das mit seinem Aroma von Haushalten gefällt.

Zutaten:

• Reis – ein halbes Glas;
• Wasser – 200 ml;
• Milch – 200 ml;
• Kürbispulpe – 300 g;
• Rosinen – eine Handvoll;
• Salz – 5 g;
• Zucker – 10 g;
• Butter – 20 g.

Kochmethode:

1. Rosinen sortieren, waschen, Wasser für die Weichheit gießen.
2. Reis Müsli abspülen, Wasser gießen, kochen, 10 Minuten kochen lassen.
3. Kürbisfleisch in Würfel schneiden, mit Milch und Rosinen zum Reis schicken.
4. Salz, süßen, nach 15 Minuten Kochen bei schwacher Hitze kochen.
5. Zum Servieren mit Beeren oder Marmelade garnieren.

Für ein Kind

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 81 kcal.
• Ziel: zum Frühstück.
• Küche: Autor.
• Schwierigkeit: mittel.

Kürbisbrei mit Reis für ein Kind, besonders wenn es klein ist, sollte ohne Zuckerzusatz gekocht werden, um die Zähne nicht zu verderben. Das Fruchtfleisch des Kürbises selbst ist süß, so dass das Kind es gerne zum Frühstück oder Mittagessen isst. Eine Vitaminbehandlung ist im Herbst nützlich, um den Körper des Kindes vor Erkältungen zu schützen, die Immunität und die Gesundheit aufgrund des hohen Nährstoffgehalts zu stärken.

Zutaten:

• Kürbisbrei – 2 Scheiben;
• Reisgrütze – ein halbes Glas;
• Butter – 30 g;
• Salz – eine Prise.

Kochmethode:

1. Reis abspülen, Wasser zwei Zentimeter über das Niveau des Getreides gießen, kochen, die Hitze abstellen, anschwellen lassen.
2. Kürbisfleisch reiben, zu Reis und Salz geben.
3. Kochen Sie die Mischung, würzen Sie sie mit Öl, falls gewünscht.
4. Mit etwas Kühle servieren..

Lehnen

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengerichte: 84 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Autor.
• Die Komplexität der Vorbereitung: einfach.

Ein schnelles und einfaches Gericht ist magerer Reisbrei mit einem Kürbis in einem Slow Cooker, der zeitsparend zubereitet wird, da er nicht überwacht werden muss. Ein intelligentes Gerät erledigt alles für die Gastgeberin selbst – es muss nur noch die Komponenten vorbereiten und in die Schüssel gießen, den entsprechenden Modus auswählen und auf das Signal warten, das das Ende des Garvorgangs anzeigt.

Zutaten:

• Reis – ein Glas;
• Wasser ist ein Glas;
• Kürbispulpe – 200 g;
• Zucker – 30 g;
• Salz – eine Prise.

Kochmethode:

1. Kürbisfleisch in Scheiben schneiden, in einen Slow Cooker geben.
2. Den gewaschenen und gewaschenen Reis dorthin schicken.
3. Mit Wasser gießen, süßen, salzen.
4. Schließen Sie den Deckel, stellen Sie den Reis-, Müsli- oder Pilawmodus ein. Bestehen Sie nach dem Garen und dem Empfang eines Signals 10 Minuten lang auf dem Heizmodus.
5. Auf Wunsch heiße Vorspeise mit Pflanzenöl würzen.

Mit Äpfeln

• Garzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 3 Personen.
• Kaloriengerichte: 90 kcal.
• Zweck: zum Nachtisch.
• Küche: Autor.
• Schwierigkeit: mittel.

Ein süßer Leckerbissen ist Kürbisbrei mit Apfel und Reis, der als festliches Dessert verwendet werden kann. Die perfekte Kombination aus frischen Äpfeln mit leichter Säure und duftendem würzigem Zimt verleiht dem Gericht einen einzigartigen Geschmack und einen reichen Geruch.

Zutaten:

• Kürbispulpe – 200 g;
• Äpfel – 1 Stk.;
• Butter – 40 g;
• Rundkornreis – eine halbe Tasse;
• Milch – 2 Gläser;
• Zucker – 30 g;
• gemahlener Zimt – 3 g;
• Salz – eine Prise.

Kochmethode:

1. Kürbis und Apfelpulpe in Würfel schneiden, die Hälfte der Butter leicht anbraten.
2. Reis in Töpfe gießen, Obst, Zucker, Salz, Zimt hinzufügen.
3. Gießen Sie kochende Milch, schließen Sie die Deckel und ordnen Sie sie in einem kalten Ofen neu an.
4. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen und 40 Minuten kochen lassen.
5. Mit Beeren oder Kokosnuss garniert servieren.

Im Ofen

• Garzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 96 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Autor.
• Schwierigkeit: mittel.

Ungewöhnlicher Geschmack unterscheidet Reishirsebrei mit Kürbis im Ofen. Es ist sowohl süß als auch nicht sehr, bröckelig und duftend. Fans von Desserts müssen mehr Zucker in die Schüssel geben, und der Rest kann den Snack als Beilage oder als eigenständiges Gericht verwenden.

Zutaten:

• Hirsegrütze – ein halbes Glas;
• Reisgrütze – ein halbes Glas;
• Kürbispulpe – 300 g;
• Salz – 3 g;
• Butter – 70 g;
• Milch – 3 Gläser;
• Zucker – 15 g.

Kochmethode:

1. Waschen Sie beide Getreidesorten und legen Sie sie 20 Minuten lang in warmes Wasser.
2. Kürbispulpe reiben, kochende Milch einschenken, sechs Minuten kochen lassen.
3. Müsli hinzufügen, salzen, süßen, acht Minuten kochen lassen.
4. Den Inhalt in eine Auflaufform geben, mit Butter garnieren und den Deckel schließen.
5. Eine halbe Stunde bei 220 Grad im Ofen aufbewahren..

Wie man Kürbisbrei mit Reis kocht – Geheimnisse kochen

Um leckeren und köstlichen Brei aus Kürbis und Reis zuzubereiten, hören Sie sich professionelle Ratschläge an. Hier ist, was bedeutende Köche empfehlen, um Reisbrei mit Kürbis zu Hause zu kochen:

• Vor dem Kochen sollte der Reis einige Male mit fließendem Wasser gewaschen werden, damit die Flüssigkeit durchsichtig wird – damit die gesamte Stärke austritt und die Kruppe bröckelig wird und nicht zusammenklebt.
• Das Gericht passt gut zu Zitronen- oder Orangenschale, Zimt und Kardamom.
• Wenn getrocknete Früchte hinzugefügt werden, können sie nicht vorher eingeweicht werden, da sie während des Kochvorgangs immer noch quellen.
• optimales Verhältnis von Flüssigkeit und Getreide 1: 1;
• Anstelle von Zucker darf Honig oder Kondensmilch verwendet werden, die nach dem Kochen eingelegt werden, um nützliche Eigenschaften nicht zu verlieren und nicht zu gerinnen.
• Es ist gut, das fertige Gericht zu dekorieren, wenn Sie es mit zerkleinerten Walnüssen oder Mandeln servieren. Fügen Sie Säure mit Preiselbeeren oder Preiselbeeren hinzu.