Rezept für Zucchini und Kartoffeleintopf in einem Slow Cooker

Der Inhalt des Artikels

• Schritt für Schritt Rezepte zum Kochen von Gemüseeintopf
• Grundrezept für Zucchini und Kartoffeleintopf
• Gemüsegericht mit Kohl, Auberginen und anderem Gemüse
• Zucchini-Eintopf mit Hühnchen
• Herzhafter Eintopf aus Zucchini, Kartoffeln und Schweinefleisch
• Mit Hackfleisch schmoren
• Wie viele Kalorien sind in Gemüseeintopf

Im Sommer sind Gemüseeintöpfe besonders beliebt, für deren Zubereitung Zucchini, Kartoffeln und andere Zutaten verwendet werden. Um dem Gericht Sättigung und Kaloriengehalt zu verleihen (was besonders für Männer gilt), können Sie Fleisch oder Hackfleisch hinzufügen. Wenn es einen langsamen Kocher gibt, dauert das Kochen sehr wenig Zeit.

Schritt für Schritt Rezepte zum Kochen von Gemüseeintopf

Die Küchen der Welt haben mehr als 100 Eintopfrezepte, darunter Zucchini und Kartoffeln. Um dem Gericht einen reichen Geschmack zu verleihen, werden verschiedene Gewürze, anderes Gemüse, Pilze, Kürbis oder Fleischprodukte hinzugefügt. Die beliebtesten Rezepte sind der klassische Eintopf aus Zucchini und Kartoffeln, der in einem Slow Cooker gekocht wird. Gemüse mit einer Vielzahl von Zutaten; mit Zucchini und Huhn oder Schweinefleisch und Hackfleisch.

Grundrezept für Zucchini und Kartoffeleintopf

Um einen klassischen Eintopf mit Kartoffeln und Zucchini in einem Slow Cooker zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 3 mittelgroße Zucchini;
• 4 Kartoffelknollen;
• 2 Zwiebeln;
• zwei Karotten;
• 2 Esslöffel gehacktes Grün;
• Gewürze – schwarzer Pfeffer, Salz, einige Lorbeerblätter;
• 200 ml Wasser (falls gewünscht, kann magere Fleischbrühe verwendet werden).

Schrittweise Vorbereitung:

1. Gemüse gründlich waschen, schälen, in Würfel schneiden.
2. Karotten und Zwiebeln schälen, in dünne Halbringe schneiden. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl auf den Boden der Multicooker-Schüssel und braten Sie diese Lebensmittel bis sie durchscheinend sind (wenn es keinen Multicooker gibt, können Sie dieses Gericht in einer tiefen Pfanne oder Pfanne kochen)..
3. Fügen Sie Kartoffeln, Zucchini, Wasser (oder Brühe) hinzu. Gewürze einfüllen, Lorbeerblatt einlegen.
4. Stellen Sie den Löschmodus am Multikocher ein und kochen Sie 30-40 Minuten lang (die genaue Zeit hängt von den Fähigkeiten des Geräts ab)..
5. Das fertige Gericht auf Wunsch in einen halbtiefen Teller geben und mit saurer Sahne, Ketchup und Gemüse garnieren. Guten Appetit!

Ragu ist ein köstliches Gericht, das für den täglichen Gebrauch geeignet ist. Dies ist ideal für diejenigen, die eine Diät befolgen oder eine gesunde Ernährung bevorzugen. Das klassische Rezept eignet sich für die erste Fütterung des Kindes. Sehen Sie sich ein Video mit einer detaillierten Beschreibung des Kochens von Gemüseeintopf in einem Multikocher an:

Gemüsegericht mit Kohl, Auberginen und anderem Gemüse

In Gerichten, die eine Mischung aus Gemüse enthalten, ist es einfach, die Komponenten durch andere zu ersetzen, sodass Sie mit dem Geschmack experimentieren können. Betrachten Sie verschiedene Optionen für ein Gericht aus Kartoffeln und Zucchini mit verschiedenen Gemüsesorten – Auberginen und Weißkohl. Zutaten:

• Kartoffeln 400-500 Gramm;
• 2 kleine Auberginen;
• 3 Zucchini;
• Karotten – eine Sache;
• Zwiebeln – 2 Stk.;
• 2 Tomaten (wenn Sie möchten, können Sie durch Tomatensaft oder Sauce ersetzen);
• Knoblauch – ein paar Nelken;
• Kräuter, Gewürze, Gewürze nach Geschmack.

Wie man Eintopf in einem Multicooker macht:

1. Wir schälen die Zwiebel und hacken sie mit mittelgroßen Würfeln. Drei Karotten auf einer Reibe (grob).
2. In die Multicooker-Schüssel etwas Pflanzenöl geben, die vorbereiteten Zwiebeln und Karotten dort hinlegen. Schalten Sie „Braten“ oder „Backen“ ein. Gemüse 10 Minuten braten.
3. Kartoffeln, Auberginen, Zucchini schälen und in Würfel schneiden. Wenn die Zucchini jung ist, ist ein Schälen nicht erforderlich.
4. Fügen Sie Kartoffeln zu den Zwiebeln und Karotten hinzu, braten Sie. Es sollte eine schöne goldene Kruste sein.
5. Die restlichen Zutaten, Gewürze und Knoblauchzehen hinzufügen und in Teller schneiden.
6. Wir wählen den Multicooker-Modus je nach Geschmackspräferenzen. Für Liebhaber homogener Gerichte – „Stew“ für 1 Stunde. Für diejenigen, die es vorziehen, den Geschmack jedes Gemüses einzeln in einem Gericht zu spüren, sollte die Garzeit um 20 bis 30 Minuten verkürzt werden.

Zutaten für ein Gericht mit Kohl:

• 5 Kartoffelknollen;
• 2 Zwiebeln;
• Karotten – zwei Stücke;
• Kohl;
• Tomaten (3 Stk.) oder 2 Esslöffel Tomatenmark;
• ein paar Knoblauchzehen für einen besonderen Geschmack;
• würzen.

Kochen in einem Slow Cooker:

1. Mahlen Sie alles Gemüse (außer Kohl) in Würfel. Wir schneiden ungefähr Kohl, wie auf Borschtsch.
2. Gießen Sie das Sonnenblumenöl in den Slow Cooker, legen Sie die Zwiebel hinein und braten Sie sie, nachdem Sie das Programm „Braten“ ausgewählt haben..
3. Karotten, Knoblauch dazugeben, in mehrere Scheiben schneiden – alles leicht anbraten.
4. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu, braten Sie sie alle zusammen für einige Minuten und schalten Sie dann den Multikocher aus.
5. Zucchini, Kohl in die Schüssel geben, Gewürze hinzufügen (Salz, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt, andere nach Geschmack). Dann müssen Sie die Zutaten vorsichtig mischen und ein Glas Wasser hinzufügen (vorzugsweise heiß)..
6. Wir schalten den Multikocher für den „Lösch“ -Modus ein, die Garzeit beträgt maximal 40 Minuten. Vor dem Servieren mit frischem Gemüse oder Kräutern garnieren..

Zucchini-Eintopf mit Hühnchen

Um einen Gemüseeintopf mit Hühnchen in einem Slow Cooker zu kochen, benötigen Sie:

• 250 Gramm Hühnerfilet;
• 2 kleine Zucchini;
• 2 Tomaten;
• Weißkohl;
• 2 Karotten;
• zwei Zwiebeln;
• Kräuter, Gewürze, Gewürze;
• Ketchup 2 Esslöffel (Tomatenmark kann verwendet werden).

Vorbereitungsstufen:

1. Zwiebel schälen, hacken (in Würfel), in Sonnenblumenöl in einem Slow Cooker goldbraun braten.
2. Das Huhn in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne braten, bis es gar ist.
3. Die Karotten in Streifen schneiden und an die Zwiebel senden.
4. Zucchini in mittelgroße Würfel schneiden, zu Gemüse geben. Wir warten, bis die gesamte überschüssige Flüssigkeit aus dem Multikocher verdunstet ist.
5. Fügen Sie Kohl (fein gehackt) und gehackte Tomaten hinzu.
6. Wir legen Kartoffeln, Gewürze, Gewürze.
7. Wir verteilen das Huhn auf Gemüse, bringen es im Multicooker-Modus „Quenching“ zur Bereitschaft (20-35 Minuten).

Herzhafter Eintopf aus Zucchini, Kartoffeln und Schweinefleisch

Ein herzhaftes, leckeres Gericht in einem Slow Cooker zuzubereiten ist nicht schwierig, wenn Sie ein wenig Schweinefleisch hinzufügen. Männer werden solche Gourmetgerichte zu schätzen wissen, und Hausfrauen können beim Kochen einen Slow Cooker oder sogar einen Schnellkochtopf verwenden. Zum Kochen benötigen Sie folgende Produkte:

• Schweinefleisch – 0,5 kg;
• eine Zwiebel;
• junge Kartoffeln – 4 Knollen;
• Zucchini – zwei kleine;
• drei Tomaten;
• Karotten – 1 Stück;
• Gewürze, Knoblauch (ein paar Nelken).

Schritt für Schritt kochen:

1. Schweinefleisch wird in kleine Quadrate geschnitten. In einem Slow Cooker mit gehackten Zwiebeln anbraten.
2. Während das Fleisch gebraten wird, Zucchini, Kartoffeln, Karotten zubereiten – alles schälen und in mittlere Würfel schneiden.
3. Wenn das Fleisch fast fertig ist, fügen Sie Wasser (200 Gramm), Gewürze und Gewürze hinzu. Schalten Sie den „Lösch“ -Modus für 40 Minuten ein. Fügen Sie nach 20 Minuten Kochen gewürfelte Kartoffeln hinzu.
4. Zehn Minuten vor der Fertigstellung die Zucchini und die Karotten dazugeben und nach 5 Minuten gehackte Tomaten hinzufügen.
5. Das fertige Gericht mit Kräutern dekorieren und einige Minuten ziehen lassen.

Mit Hackfleisch schmoren

Um Gemüse mit Hackfleisch in einem Slow Cooker zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten zubereiten:

• Hackfleisch (geeignet für Schweinefleisch oder Hühnchen) – 250-350 Gramm;
• 2 Karotten;
• eine große Zwiebel;
• Zucchini – 1 Stück;
• Kohl;
• Gewürze, Mayonnaise nach Geschmack.

Wie man Eintopf in einem Slow Cooker mit Hackfleisch macht:

1. Mahlen Sie die Zutaten: Zucchini und Zwiebeln – in Würfeln, Karotten – auf einer Reibe, Kohl – Strohhalme.
2. In einem langsamen Kocher das Hackfleisch anbraten, Zwiebeln und Karotten hinzufügen. Wir bestehen alles gut.
3. Fügen Sie Zucchini hinzu, gießen Sie Wasser (200 ml) ein, schalten Sie den „Löschmodus“ ein und köcheln Sie, bis die Hälfte fertig ist.
4. Wir führen Kohl ein, schmoren etwas mehr.
5. Fügen Sie geschmolzene Butter (zwei Esslöffel), Gewürze, Mayonnaise hinzu – kochen Sie weitere 10 Minuten.

Wie viele Kalorien sind in Gemüseeintopf

Eintopf ist für Diätnahrung geeignet. Dies ist auf den geringen Kaloriengehalt der Zutaten zurückzuführen, und die in einem Multikocher gedünsteten Produkte behalten alle vorteilhaften Eigenschaften. Solche Gerichte wirken sich gut auf das Verdauungssystem und die Arbeit der inneren Organe aus. Sie werden immer fit und gesund sein. Hier ist der Kaloriengehalt:

• klassische Version – 29,5 kcal / 100 Gramm;
• mit Huhn – 830 kcal pro Portion mit einem Gewicht von 610 Gramm;
• mit Schweinefleisch – 140 Kalorien pro 1000 Gramm Produkt;
• aus Zucchini mit Auberginen – 28,6 pro 100 Gramm.

Im Winter möchten Sie oft frisches Gemüse, Obst oder Gerichte, die daraus zubereitet werden. Um zu jeder Jahreszeit Gemüseeintopf oder Suppe aus Zucchini und Kartoffeln in einem Slow Cooker zuzubereiten, müssen Sie alle Zutaten für den Winter vorbereiten. Sie benötigen Blumenkohl, Auberginen, Karotten und bulgarischen Pfeffer. Sehen Sie sich das folgende Video an, um die Nuancen des Einfrierens von Gemüse für den Winter genauer zu verstehen. Anweisungen zur Produkternte: