Salat mein General – Rezept

Der Inhalt des Artikels

• Wie man einen Salat macht Mein General
• Generalsky Salat Rezept
• Klassik
• Ohne Kartoffeln
• Mit Rindfleisch und Walnüssen
• Mit gekochtem Hühnchen und Pflaumen
• Geräuchertes Huhn
• Mit geräuchertem Hähnchen und Radieschen
• Mit Hühnchen und Pilzen
• Mit koreanischen Karotten

Diejenigen, die Rezepte auf der Suche nach neuen Gerichten durchgehen, sollten einen Salat namens My General zubereiten, der auch als General und General bekannt ist. Sein Geschmack erinnert ein wenig an einen Hering, den jeder unter einem Pelzmantel kennt, nur wird er nicht mit Fisch, sondern mit Fleisch gekocht. Nach dem klassischen Rezept für den Salat benötigen Sie Rindfleisch, Käse, Rüben, Karotten, Zwiebeln, Mayonnaise, Kartoffeln und Eier. Mein General liegt in Schichten auf einem Teller, der mit Gemüse, Granatapfelkernen, Nüssen oder Gemüsefiguren dekoriert ist. Es wird häufiger in Portionen serviert, insbesondere für Gäste am festlichen Tisch..

Wie man einen Salat macht Mein General

Bevor Sie mit der Zubereitung eines Salats beginnen, My General, finden Sie heraus, wie Sie es richtig machen:

1. Anstelle von Rindfleisch können Sie auch Schweinefleisch verwenden. Hauptsache, es ist mager. Huhn ist auch geeignet, aber es ist besser, nicht eine Brust, sondern eine Hüfte zu nehmen. Köstlich ist Generalsky mit geräuchertem Hähnchen oder Wurst.
2. Zusätzlich zu den Standardprodukten können dem Salat Nüsse, Radieschen, Äpfel, Pilze, Pflaumen, Knoblauch und koreanische Karotten hinzugefügt werden.
3. Alle rohen Zutaten müssen vorher gekocht werden, manchmal wird Fleisch gebraten.
4. Das Fleisch wird in kleine Würfel geschnitten oder in Fasern zerlegt, die restlichen Zutaten werden separat gerieben. Wenn das Rezept Nüsse enthält, müssen diese in einer Pfanne getrocknet und dann zu Krümeln zerkleinert werden.
5. Anstelle von Hartkäse geben sie manchmal Sahne.
6. Mayonnaise wird für Salatsaucen verwendet, kann aber durch saure Sahne oder Naturjoghurt ersetzt werden.
7. Ein Gericht wird unter Verwendung eines Kochrings geformt..
8. Vor dem Servieren wird der Salat einige Zeit im Kühlschrank eingeweicht..

Generalsky Salat Rezept

Ein köstlicher General-Salat wird oft als Vorspeise serviert, und sie haben ihn so genannt, weil er die männliche Hälfte wirklich mag. Das Gericht ist sehr zufriedenstellend und sieht dank der mehrfarbigen Schichten der Zutaten, aus denen die Zusammensetzung besteht, appetitlich aus. Es ist leicht zuzubereiten: Sie müssen rohe Lebensmittel kochen oder braten, alles mahlen und mit Mayonnaise-Sauce übereinander legen. Ein weiterer Vorteil von My General ist ein einfacher Satz notwendiger Produkte, deren Verfügbarkeit.

Klassik

• Zeit: 25 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 2 Personen.
• Kaloriengehalt: 191 kcal / 100 g.
• Zweck: Mittag- und Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Die klassische Version des Salats Mein General wird oft für den festlichen Tisch vorbereitet, weil er sehr schön und appetitlich aussieht. Verwenden Sie zum Kochen von Rüben einen separaten Behälter, um Flecken auf anderem Gemüse zu vermeiden. In eine Pfanne mit Rindfleisch ein wenig Pfeffererbsen und Lavrushka geben, damit das Fleisch duftet. Sie können nur Karotten kochen, aber General wird mit gebratenem Gemüse viel schmackhafter.

Zutaten:

• Rindfleisch (gekocht) – 0,15 kg;
• Ei – 2 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Käse (harte Sorten) – 0,1 kg;
• Rüben (gekocht), Karotten, Kartoffeln (in der Schale gekocht) – 2 Stk.;
• Gewürze, Mayonnaise, Butter (mager), Granatapfelkerne.

Kochmethode:

1. Geschältes gekochtes Gemüse und Käse getrennt auf einer Reibe trennen.
2. Rindfleisch, Zwiebeln und Eier fein hacken, geriebene Karotten braten, bis sie al dente gekocht sind.
3. Legen Sie die Zutaten in dieser Reihenfolge mit Mayonnaise-Sauce aus: Fleisch, Zwiebeln, Karotten, Eier (Salz), Käse, Kartoffeln, Rüben.
4. Machen Sie als Dekoration die oberste Schicht aus Granatapfelkernen.

Ohne Kartoffeln

• Zeit: 50 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 256 kcal / 100 g.
• Zweck: Mittag- und Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Salatvariante Mein General ohne Kartoffeln ist genauso lecker wie der klassische, hat aber aufgrund des Vorhandenseins von Knoblauch einen pikanteren Geschmack. Wenn Sie keinen Kochring zum Zusammenbauen haben, verwenden Sie eine geteilte Auflaufform oder eine normale Salatschüssel. Im letzteren Fall muss der Behälter mit Frischhaltefolie ausgekleidet werden, die Schichten des Generalsky in umgekehrter Reihenfolge angeordnet werden und dann alles vorsichtig umgedreht werden, wobei eine flache Platte platziert wird.

Zutaten:

• Hühnerbrust – 0,2 kg;
• Karotten (groß, gekocht), Rüben (gekocht), Knoblauchzehen – 2 Stk.;
• Ei (kochen) – 3 Stk.;
• Käse – 0,1 kg;
• Mayonnaise – 150 ml;
• Nüsse (Walnüsse), Öl (Sonnenblume) – je 50 g;
• würzen.

Kochmethode:

1. Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden, zart braten (ca. 20 Minuten), gehackten Knoblauch und Gewürze hinzufügen und mischen.
2. Mahlen Sie Nüsse zu Krümeln, Karotten, Rüben, Käse und reiben Sie Eier auf einer groben Reibe.
3. Bilden Sie einen Salat in Schichten und machen Sie ein Mayonnaise-Gitter zwischen ihnen in der folgenden Reihenfolge: Fleisch, Käse, Ei, Karotte, Rote Beete. Mit Nüssen bestreuen und mit fein gehackten Kräutern garnieren.

Mit Rindfleisch und Walnüssen

• Zeit: 45 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengehalt: 284 kcal / 100 g.
• Zweck: Mittag- und Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Wenn Sie nur eine Zutat ändern, z. B. die Fleischsorte, erhalten Sie My General mit einem völlig anderen Geschmack. Walnüsse sind im Zutaten-Set aufgeführt, können aber durch Erdnüsse ersetzt werden. Da es empfohlen wird, mageres Rindfleisch für den Salat zu verwenden, nehmen Sie Mayonnaise und Käsefett. Ein Gericht formen, auf Salatblätter legen und mit frischen Kräutern dekorieren.

Zutaten:

• Rindfleisch (kochen) -? kg;
• Karotten, Rüben (mittelgroß, gekocht), Knoblauchzehen – 2 Stk.;
• Käse – 0,15 kg;
• Ei (gekocht) – 3 Stk.;
• Mayonnaise – 250 g;
• Walnüsse – 0,1 kg.

Kochmethode:

1. Zerlegen Sie das Rindfleisch in Fasern. Käse, Gemüse, Proteine ​​und Eigelb getrennt voneinander reiben. Knoblauch mit einem Knoblauchbrecher, Nüssen – mit Mörser und Pistill mahlen.
2. Legen Sie die Produkte in Schichten mit Mayonnaise in der folgenden Reihenfolge: Rindfleisch, Käse, Eiweiß, Nusskrümel, Eigelb, Karotten (Saison), Rüben (gemischt mit Knoblauch).

Mit gekochtem Hühnchen und Pflaumen

• Zeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 7-8 Personen.
• Kaloriengehalt: 261 kcal / 100 g.
• Zweck: Mittag- und Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Mein allgemeiner Salat mit Hühnchen und Pflaumen hat einen würzigen Geschmack, der getrocknete Früchte liefert. Sie werden zerkleinert und ohne vorherige Wärmebehandlung eingelegt. Wenn Sie jedoch befürchten, dass die getrockneten Pflaumen hart werden, füllen Sie die Früchte eine halbe Stunde lang mit kochendem Wasser. Das Rezept besagt Hühnerfleisch, welches? Sie können nach eigenem Ermessen wählen – nehmen Sie eine Brust oder Hähnchenschenkel.

Zutaten:

• Fleisch (Huhn, gekocht) – 400 g;
• Karotten, Rüben (kochen) – 3 Stk.;
• Pflaumen, Käse – je 200 g;
• Ei (gekocht) – 4 Stück;
• Nüsse (Walnüsse) – 150 g;
• Knoblauchzehen – 2 Stk.;
• Mayonnaise.

Kochmethode:

1. Das Huhn in kleine Würfel schneiden, die Pflaumen in kleine Stücke schneiden und mit gepresstem Knoblauch mischen.
2. Nüsse mahlen, in einer Pfanne trocknen.
3. Andere Komponenten separat trennen.
4. Bilden Sie meinen General in Schichten und schichten Sie jede mit Mayonnaise. Die Reihenfolge ist: Huhn, Käsechips, Eier, Karotten (Salz), Pflaumen, Nüsse, Rüben.

Geräuchertes Huhn

• Zeit: 45 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 7-8 Personen.
• Kaloriengehalt: 189 kcal / 100 g.
• Zweck: Mittag- und Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Mein General, nach diesem Rezept gekocht, hat ein erstaunliches Aroma, das geräuchertes Hühnchen verleiht. Einen konsistenten, weichen, delikaten Geschmack des Salats bietet Weichkäse, der die harte Sorte des Produkts ersetzt. Wenn Sie den Geschmack von rohen Zwiebeln in Lebensmitteln nicht mögen, marinieren Sie das Gemüse in Wasser mit Essig und einer Prise Zucker vor.

Zutaten:

• geräuchertes Huhn – ? kg;
• Kartoffeln (in der Schale gekocht) – 4 Stück;
• Ei (gekocht), Rüben (gekocht, klein), Zwiebeln – 3 Stk.;
• Karotte (gekocht) – 1 Stk.;
• Knoblauchzehen – 2 Stk.;
• Käse (weich) – 0,25 kg;
• Mayonnaise – 0,3 kg;
• würzen.

Kochmethode:

1. Huhn und Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die restlichen Zutaten reiben, Rüben mit Knoblauch mischen.
2. Bilden Sie Generalsky und bilden Sie ein Mayonnaise-Gitter zwischen den Schichten in der folgenden Reihenfolge: Huhn, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Käsechips, Eier, Rüben.

Mit geräuchertem Hähnchen und Radieschen

• Zeit: 45 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 8-9 Personen.
• Kaloriengehalt: 165 kcal / 100 g.
• Zweck: Mittag- und Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Puffsalat Mein General mit Radieschen hat einen süßen und würzigen Geschmack. Es wird auf verschiedene Arten zubereitet: mit geräucherter Wurst, Hühnchen oder gar keinem Fleisch. Es gibt sogar Rezepte, denen traditionelles Gemüse für das Gericht fehlt. Nehmen Sie Äpfel der süßen und sauren Sorten von General. Zwiebeln können vormariniert werden, um übermäßige Bitterkeit zu beseitigen.

Zutaten:

• Kartoffeln (in der Schale gekocht) – 5 Stück;
• Ei (gekocht) – 4 Stück;
• Rettich (klein), Rüben (kochen), Apfel – 1 Stk.;
• Karotte – 2 Stk.;
• Bogen – ? PC.;
• Huhn (geräuchert) – 0,3 kg;
• Mayonnaise.

Kochmethode:

1. Hähnchen und Zwiebel fein hacken, die restlichen Teile separat reiben.
2. Lassen Sie den Rettich 20-30 Minuten einwirken, damit sich der Saft stapelt.
3. Die Produkte in Schichten auslegen und mit Mayonnaise-Sauce bestreichen: Kartoffeln, Radieschen, Karotten, Fleisch, Zwiebeln, Äpfel, Eier, Rüben. Mit Grün dekorieren.

Mit Hühnchen und Pilzen

• Zeit: 35 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5-6 Personen.
• Kaloriengehalt: 150 kcal / 100 g.
• Zweck: Mittag- und Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Diese Version von General unterscheidet sich stark von den vorherigen, nicht nur in einer Reihe von Produkten, sondern auch in der Montagemethode. Es gibt kein Gemüse, Eier, Nüsse und Käse und alle Komponenten werden einfach zusammengemischt. Trotzdem ist der Salat sehr lecker und befriedigend. Es wird empfohlen, Pilze in Dosen zu verwenden, aber auch frische sind geeignet. Sie müssen nur vorher gebraten werden.

Zutaten:

• Brust (Huhn, gekocht) – 600 g;
• Pilze – 450 g;
• Knoblauchzehen – 2 Stk.;
• Salz, Pfeffer (rot, schwarz), Öl (Sonnenblume), Mayonnaise.

Kochmethode:

1. Gepresster Knoblauchpasser in Öl, Pfeffer, Brust hinzufügen, in Fasern sortiert. 3-4 Minuten braten.
2. In eine Salatschüssel geben, mit Pilzen (Flüssigkeit abtropfen lassen), Gewürzen und Mayonnaise mischen.

Mit koreanischen Karotten

• Zeit: 40 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengehalt: 305 kcal / 100 g.
• Zweck: Mittag- und Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Geräucherte Wurst wird My General mit einer Karotte auf Koreanisch hinzugefügt, kann aber auf Wunsch durch jedes gekochte Fleisch ersetzt werden. Der Salat hat ein erstaunliches Aroma und einen scharfen Geschmack. Wenn Sie den Verkäufern koreanischer Gerichte nicht vertrauen, legen Sie das Gemüse selbst nach einem bewährten Rezept ein und variieren Sie die Anzahl der Gewürze und Gewürze nach Ihrem Ermessen. Verwenden Sie zur Dekoration fein gehackte frische Kräuter..

Zutaten:

• Cervelat, Mayonnaise-Sauce – je 0,3 kg;
• Käse – 0,2 kg;
• Koreanische Karotte – 0,25 kg;
• Ei (gekocht), Rüben (klein, gekocht) – 2 Stk.;
• Schnittlauch.

Kochmethode:

1. Proteine, Eigelb, Rüben und Käsereiben. Die Wurst in dünne Streifen schneiden.
2. Legen Sie die Produkte in Schichten: Wurst, Ei, Karotte, Käse, Rote Beete. Jede Schicht mit Mayonnaise-Sauce bestreichen, die Oberseite mit gehackten Zwiebeln garnieren.