Salat mit eingelegten Zwiebeln – Rezept

Der Inhalt des Artikels

• Wie man köstlich Salatzwiebeln einlegt
• Eingelegtes Zwiebelsalatrezept
• Salat mit eingelegten Zwiebeln und Hühnchen
• Salat mit Schweinefleisch und eingelegten Zwiebeln
• Gemüse mit Avocado
• Mit gekochtem Rindfleisch
• Mit Herzen
• Kartoffel
• Puff Thunfischsalat
• Mit Auberginen und Eiern
• Mit Tintenfisch
• Diät-Salat mit Bohnen und eingelegten Zwiebeln

Viele genießen den würzigen, leichten und herzhaften Salat mit Zwiebeln in der Marinade. Es ist im Tages- oder Feiertagsmenü enthalten und wird mit verschiedenen Zutaten (Gemüse, Meeresfrüchte, Fleisch) zubereitet. Das Gemüse bekommt einen angenehmen, süß-sauren Geschmack, enthält eine Reihe von Vitaminen und zeichnet sich durch antibakterielle und allgemeine stärkende Eigenschaften aus. Dank dieses Produkts verbessert sich das Aroma und der Geschmack jedes Gerichts. Um eine leckere, köstliche universelle Vorspeise zuzubereiten, müssen Sie die Proportionen der Produkte und alle Empfehlungen des ausgewählten Rezepts befolgen.

Wie man köstlich Salatzwiebeln einlegt

Die Beizflüssigkeit entfernt die Bitterkeit des Zwiebelgemüses und macht es knuspriger und aromatischer. Sie können weißes oder rotes Gemüse verwenden. Um die Zutat so gesättigt wie möglich zu machen, wird empfohlen, sie in dünne Ringe zu schneiden. Die klassische, beliebte Marinade wird aus Zucker, Essig, Wasser und Salz hergestellt. Nach Belieben werden Gewürze, Kräuter, Zitronensaft und andere Produkte hinzugefügt. Es reift von einer halben Stunde bis zu mehreren Stunden, was vom gewünschten Ergebnis abhängt (je länger die Gurke ist, desto schärfer und pikanter wird das Gemüse). Dann wird die Flüssigkeit abgelassen, das Produkt herausgedrückt und in einen Snack gegeben.

Eingelegtes Zwiebelsalatrezept

Es gibt eine große Auswahl an Gerichten, die mit eingelegtem Gemüse zubereitet werden. Vorspeisen werden mit Fleisch (gekochtes Rind- oder Schweinefleisch, Huhn), Meeresfrüchten (Fisch, Tintenfisch, Garnelen) und Pilzen (Champignons, Weiß) zubereitet. Sie können einen köstlichen Salat mit Gemüse (Tomaten, Kartoffeln, Gurken, Radieschen), Hülsenfrüchten und anderen Zutaten zubereiten. Nachfolgend finden Sie die beliebtesten Speiseoptionen..

Salat mit eingelegten Zwiebeln und Hühnchen

• Zeit: 20 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 2-4 Personen.
• Kalorien: 210 kcal pro 100 Gramm.
• Ziel: Abendessen.
• Küche: russisch, europäisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Das erste Rezept auf dem Foto ist ein Salat mit geräuchertem Hühnchen und eingelegten Zwiebeln. Das Gericht ist sehr einfach, hat aber einen interessanten, reichen Geschmack. Sie können eine solche Vorspeise für ein Familienessen servieren oder Gäste für eine Feier erfreuen. Geräuchertes Fleisch wird manchmal durch gekochtes Fleisch ersetzt, um den Kaloriengehalt von Lebensmitteln zu verringern. Verteilen Sie das Gericht in Schichten und lassen Sie es zur Imprägnierung kurz in der Kälte.

Zutaten:

• Eier – 5 Stück;
• geräucherte Brust – 2 Stk.;
• Zwiebel – 4 Stück;
• Essig – 100 ml;
• Salz – 1 TL;
• Hartkäse – 30 g;
• heißes Wasser – 0,5 l;
• Mayonnaise – 200 g;
• Zucker – 1 TL.

Kochmethode:

1. Zwiebeln schälen, dünne Ringe hacken.
2. Das Gemüse in einen tiefen Behälter geben, Essig einschenken, Zucker und Salz hinzufügen. Die Marinade mit kochendem Wasser verdünnen.
3. 1-2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
4. Das geräucherte Hähnchenfilet fein hacken.
5. Eier kochen, in Kreise schneiden.
6. Eine tiefe Schüssel mit Zwiebeln füllen? Teil (Flüssigkeit aus dem Gemüse vortropfen lassen).
7. Die nächste Schicht ist Huhn. Mit Mayonnaise einfetten.
8. Dann Eier legen, auch mit Sauce bestreichen.
9. Mit geriebenem Käse garnieren. Legen Sie den Salat mit würzigen eingelegten Zwiebeln eine halbe Stunde lang an einen kalten Ort.

Salat mit Schweinefleisch und eingelegten Zwiebeln

• Zeit: 30 Minuten (+ 6-8 Stunden Infusion).
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kalorien: 230 kcal.
• Zweck: Snack.
• Küche: russisch, europäisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Ein köstlicher, ungewöhnlicher Salat mit Fleisch und eingelegten Zwiebeln wird lange in Erinnerung bleiben. Das würzig-süße Gemüse ist knusprig, aromatisch und lässt sich perfekt mit anderen Zutaten kombinieren. Für die Marinade können Sie Apfel- oder Weinessig, Oliven- oder Sonnenblumenöl verwenden. Schweinefleisch sollte frisch, ohne Knochen und fett sein. Das Gemüse wird 5 bis 8 Stunden eingeweicht (es ist besser, es über Nacht im Kühlschrank zu lassen)..

Zutaten:

• gekochtes Schweinefleisch – 500 g;
• gekochtes Wasser – 50 ml;
• Zwiebelgemüse – 2 Stk.;
• frisches Grün -? Strahl;
• Pflanzenöl – 50 g:
• Essig – 9 EL. l.;
• Salz – 1,5 TL;
• Kristallzucker – 3 EL. l.;
• gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden.
2. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, Gemüse mit einem Messer hacken.
3. Legen Sie ein wenig Fleisch in einen tiefen Behälter oben auf das Gemüse und die Kräuter. Legen Sie also alle Zutaten aus.
4. Mischen Sie Essig, Zucker, Butter, Salz, Pfeffer und Wasser. Vorspeise mit Marinade gießen.
5. Salat mit duftenden eingelegten Zwiebeln, der nachts an einen kalten Ort geschickt wird (Sie können ihn mehrmals mischen).

Gemüse mit Avocado

• Zeit: 20 Minuten (+ Beizen 8 Stunden).
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kalorien: 58 kcal pro 100 g.
• Ziel: Abendessen.
• Küche: russisch, europäisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Eine originelle Vorspeise mit Avocado und eingelegtem Gemüse ist ein großartiges, einfaches Rezept für ein festliches Fest. Knoblauch, eine Vielzahl von Gewürzen, Radieschen verleihen Pikantheit und ungewöhnlichen Geschmack. In einer klassischen Marinade wird ein rotes Gemüse eingeweicht und etwas Zitronensaft hinzugefügt. Je länger der Beizvorgang dauert, desto schmackhafter wird das Gericht. In einer Schüssel servieren.

Zutaten:

• weißer und roter Rettich – 1 Stk.;
• rote Zwiebel – 1 Kopf;
• Avocado – 2 Früchte;
• Zitronensaft – 70 g;
• Olivenöl – 6 EL. l.;
• Karotte – 1 Stk.;
• Meer und gewöhnliches Salz – nach Geschmack;
• Knoblauch – 1 Nelke;
• frische Petersilie, Estragonblätter, Minze (gehackt) – nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Zwiebelringe dünn hacken. Mischen Sie es mit halbem Zitronensaft, Salz.
2. Bestehen Sie 8 Stunden lang unter einem geschlossenen Deckel im Kühlschrank.
3. In einem Behälter Öl, gehackten Knoblauch, Kräuter, restlichen Zitronensaft, Estragon und Minze vermischen.
4. In jeder Schüssel Avocadoteller anordnen und die resultierende Mischung darauf legen.
5. Marinade abtropfen lassen, Gemüse etwas auspressen. Legen Sie die Ringe in die nächste Schicht..
6. Rettich, Karotten reiben, mit Olivenöl mischen.
7. Legen Sie die oberste Schicht. Salat mit köstlichen eingelegten Zwiebeln ist fertig.

Mit gekochtem Rindfleisch

• Zeit: ungefähr eine halbe Stunde.
• Portionen pro Behälter: 2 Personen.
• Kalorien: 154 kcal pro 100 g.
• Zweck: Snack, Abendessen.
• Küche: russisch, europäisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Für ein leichtes, herzhaftes Abendessen ist ein Salat mit Rindfleisch und eingelegten Zwiebeln gut. Sie geben rote Zwiebeln in die Vorspeise, aber auch weiß ist geeignet. Anstelle von Rindfleisch können Sie auch Kalbfleisch nehmen. Wenn Sie alle im Rezept angegebenen Anteile der Zutaten beachten, wird das Gericht sehr lecker und hell. Es passt perfekt in das Menü derer, die sich an kalorienarme Ernährung halten.

Zutaten:

• Rettich – 10 Stück;
• gekochtes Rindfleisch – 300 g;
• Sonnenblumenöl – 2 EL. l.;
• frische Gurke – 1 Stk.;
• Essig – 1 EL. l.;
• rote Zwiebel – 1 Kopf;
• Zucker – 10 g;
• Wasser – 50 ml.

Kochmethode:

1. Das Filet in kleine Portionen schneiden.
2. Gurke, Radieschen mit dünnen Stäbchen hacken.
3. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden. In einer Mischung aus Wasser, Zucker und Essig marinieren (mindestens 1 Stunde).
4. Rindfleisch gemischt mit anderen Produkten.
5. Fügen Sie Salatöl mit roten eingelegten Zwiebeln hinzu, fügen Sie Gewürze hinzu.

Mit Herzen

• Zeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kalorien: 130 kcal pro 100 g.
• Ziel: Vorspeise.
• Küche: russisch, europäisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Es gibt viele Rezepte mit Innereien. Einer davon ist ein Salat mit Hühnerherzen und eingelegten Zwiebeln. Knuspriges Zwiebelgemüse ist eine „geheime“ Zutat, dank der das Gericht einen reichen und angenehmen Geschmack erhält. Sie können Sättigung mit Mayonnaise hinzufügen. Es wird die einfachste Marinade aus Essig, Zucker, Wasser und Salz verwendet. Fans von scharfen Gerichten können Knoblauch und Pfeffer in einen Salat geben.

Zutaten:

• Zwiebel – 3 Stk.;
• Essig – 100 ml;
• Hühnerherzen – 0,5 kg;
• Pflanzenöl – 1 EL. l.;
• Knoblauch – 2 Nelken;
• Karotte – 2 Stk.;
• gekochtes Wasser – 100 ml;
• Kristallzucker – ? st.;
• Steinsalz – 1 TL;
• nach Geschmack würzen.

Kochmethode:

1. Kombinieren Sie Wasser, Zucker, Essig, Salz. Gut mischen.
2. Zwiebel in Marinade geben und in schmale Halbringe schneiden. 60 Minuten stehen lassen.
3. Kochen Sie die Herzen. Nach dem Abkühlen in kleine Stücke schneiden.
4. Karotten mit einer Reibe mahlen, etwas in Öl anbraten.
5. Die Marinade aus dem Zwiebelgemüse abtropfen lassen und leicht ausdrücken.
6. Mische alle Zutaten. Bei Bedarf mit Mayonnaise abschmecken.
7. Vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Kartoffel

• Zeit: eine halbe Stunde.
• Portionen pro Behälter: 2 Personen.
• Kalorien: 105 kcal pro 100 g.
• Ziel: Vorspeise.
• Küche: russisch, europäisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Wenn Sie die Gäste mit etwas Leckerem und Originellem überraschen und gleichzeitig überraschen möchten, sollten Sie einen Kartoffelsalat mit eingelegten Zwiebeln zubereiten. Ein einfaches, aber sehr leckeres und leckeres Gericht wird schnell aus verfügbaren Produkten hergestellt. Die Hauptsache ist, das Gemüse richtig einzulegen und es nicht mit Gewürzen zu übertreiben. Sie können den Salat mit frischen Kräutern (Dill, Petersilie) dekorieren..

Zutaten:

• Salatpfeffer – 1 Stk.;
• Kartoffel – 4 Stk.;
• fertig eingelegtes Gemüse – 100 g;
• Mayonnaise – 50 g;
• Hühnereier – 2 Stk.;
• Petersilie -? Strahl;
• Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Kartoffeln in der Schale kochen. Abkühlen lassen, schälen, in kleine Würfel schneiden.
2. Kostenlose hart gekochte Eier, mit mittleren Scheiben hacken.
3. Den Pfeffer abspülen. Entfernen Sie die Samen und schneiden Sie sie in dünne Riegel.
4. Das Grün mit einem Messer fein hacken.
5. Alle Produkte in eine Salatschüssel geben, mit Mayonnaise würzen, gut mischen.
6. Gekühlt servieren.

Puff Thunfischsalat

• Zeit: 20 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 2-3 Personen.
• Kalorien: 201 kcal pro 100 g.
• Ziel: Abendessen.
• Küche: russisch, europäisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Eingelegte Zwiebeln erfolgreich mit Meeresfrüchten kombiniert. Ein köstlicher, zarter Salat mit Thunfisch gewinnt von der ersten Verkostung an. Die Vorspeise wird in Schichten ausgelegt und mit Mayonnaise gewürzt (kann durch Knoblauch- oder Käsesauce ersetzt werden). Für das Rezept wird Fischkonserven verwendet, aber auch gesalzener Thunfisch ist geeignet. Vor dem Servieren ist es ratsam, darauf zu bestehen, dass es gesättigt ist.

Zutaten:

• Eier – 3 Stk.;
• Hartkäse – 100 g;
• Thunfisch in Öl – 1 Dose;
• Zwiebel – 2 Köpfe;
• entkernte Oliven – 10 Stk.;
• Apfelessig – 1 TL;
• Mayonnaise – 100 g;
• Dosenmais -? Banken;
• gemahlener Pfeffer, Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Zwiebeln schälen, dünne Halbringe hacken.
2. Das Gemüse eine halbe Stunde lang in einer Mischung aus Essig, Pfeffer und Salz einlegen.
3. Vorgekochte Eier, mit einer Reibe mahlen (getrennt Protein und Eigelb).
4. Käse auch.
5. Lassen Sie das Öl aus dem Thunfisch ab, legen Sie den Fisch auf einen Teller und kneten Sie ihn mit einer Gabel.
6. Die Vorspeise in Schichten auslegen: zuerst Zwiebel, dann Fisch, Eiweiß, Mayonnaise, eine Schicht Mais, wieder Mayonnaise, Eigelb und geriebener Käse.
7. Den Salat mit Oliven garnieren.

Mit Auberginen und Eiern

• Zeit: 30-40 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 2-3 Personen.
• Kalorien: 104 kcal pro 100 g.
• Ziel: Vorspeise.
• Küche: russisch, europäisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Ein pikanter, köstlicher und saftiger Auberginensalat eignet sich hervorragend als Vorspeise für das festliche Menü. Würzige, duftende eingelegte Zwiebeln sorgen für einen interessanten, angenehmen Geschmack in Kombination mit zart gebackenen blauen Zwiebeln. Marinade wird aus Zitronensaft und Gewürzen hergestellt. Leicht zuzubereiten, aber schöner und köstlicher Salat wird die Dekoration jedes Tisches sein.

Zutaten:

• Mayonnaise – 50 g;
• Aubergine – 3 Stk.;
• Zwiebelgemüse – 1 Kopf;
• Zitronensaft – 1 EL. l.;
• gekochte Eier – 4 Stück;
• Salz, gemahlener Pfeffer – nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Spülen Sie das Blau ab und hacken Sie die Streifen mittlerer Dicke. Auf ein Backblech legen und 20 Minuten im Ofen backen (bei einer Temperatur von 220 Grad).
2. Zwiebel in Ringe schneiden. Zitronensaft einfüllen, Salz, Pfeffer hinzufügen. Eine halbe Stunde marinieren.
3. Gekühlte Auberginen und Eier in mittelgroße Würfel schneiden.
4. Drücken Sie das eingelegte Gemüse mit den Händen aus..
5. Mischen Sie alle Produkte in einem Behälter. Mayonnaise hinzufügen, mischen.
6. 15-20 Minuten an einem kalten Ort stehen lassen.
7. In einer mit grünen Zweigen garnierten Salatschüssel servieren.

Mit Tintenfisch

• Zeit: eine halbe Stunde.
• Portionen pro Behälter: 5-6 Personen.
• Kalorien: 101 kcal pro 100 g.
• Zweck: Snack, Abendessen.
• Küche: russisch, europäisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Eine weitere Vorspeise mit Meeresfrüchten ist ein Salat mit Gemüse und Tintenfisch. Gekochte Muscheln oder Dosenmuscheln werden in die Schüssel gegeben. Weiße Zwiebeln werden nach einem klassischen Rezept (Zucker, Wasser, Salz und Essig) eingelegt, aber Sie können Ihre Lieblingsgewürze einschenken, um den Geschmack zu verbessern. Ein leichter, köstlicher Snack, den manche lieber mit Knoblauch oder Paprika würzen, um Pikantheit zu verleihen.

Zutaten:

• Karotten – 2 Stk.;
• Tintenfischkadaver – 0,5 kg;
• Petersilie – 1 Bund;
• Zwiebel – 4 Stk.;
• Salz nach Geschmack;
• Essig – 30 ml;
• Zucker – 1 TL;
• Lorbeerblatt – 2 Stk.;
• Wasser – 70 ml;
• Olivenöl – 3 EL. l.;
• gemahlener schwarzer Pfeffer – 1/3 Teelöffel.

Kochmethode:

1. Mischen Sie Wasser, Salz, Essig, Zucker, Pfeffer und Lorbeerblatt in einem kleinen Topf.
2. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden. In die Marinade gießen.
3. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und nehmen Sie sie sofort vom Herd, wenn die Flüssigkeit zu kochen beginnt.
4. Kühlen Sie ab, indem Sie den Behälter in kaltes Wasser stellen.
5. Olivenöl hinzufügen, mischen und mehrere Stunden im Kühlschrank lagern..
6. Entfernen Sie den Tintenfischfilm und senken Sie den Kadaver 2 Minuten lang in kochendes Wasser. Nach dem Abkühlen in Streifen schneiden.
7. Karotten schälen, mahlen. Gießen Sie es 5 Minuten lang mit heißem Wasser und lassen Sie die Flüssigkeit ab.
8. Marinade abtropfen lassen, alle Produkte mischen.

Diät-Salat mit Bohnen und eingelegten Zwiebeln

• Zeit: 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kalorien: 54 kcal pro 100 Gramm.
• Ziel: Abendessen.
• Küche: russisch, europäisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Eine kalorienarme Mahlzeit wird von Fans gesunder Essgewohnheiten und Menschen, die eine Diät einhalten, geschätzt. Duftender, saftiger Salat mit knusprig eingelegtem Gemüse wird nicht gewürzt, da diese Rolle der Tomatenmark zugeordnet ist. Das Gericht fällt aufgrund von Curry und Rotkohl (Sie können salzig nehmen) hell aus, und Mais und Bohnen geben ihm Fülle. Der Snack ist schnell und einfach zuzubereiten, aber Sie lecken sich nur die Finger.

Zutaten:

• Bohnen in Tomatensauce – 400 g;
• Essig – 2 EL. l.;
• Dosenmais -? Banken;
• Zwiebelgemüse – 1 Stk.;
• Rotkohl – 300 g;
• Wasser – 100 ml;
• Curry – 1 TL;
• Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Kohl fein hacken.
2. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Tauchen Sie in die Marinade aus Wasser, Gewürzen, Essig. Nach 20 Minuten abtropfen lassen.
3. Alle Zutaten in einer Salatschüssel mischen.
4. Mit frischen Kräutern garnieren.