Salat mit rotem Fisch: leckere Rezepte

Der Inhalt des Artikels

• Salatrezepte mit rotem Fisch
• Salat mit rotem Fisch und Gurke
• Mit Garnelen
• Mit Avocado
• Mit Tomaten
• Mit geräuchertem rotem Fisch
• Caesar
• Mit Kaviar
• Mit Krabbenstöcken
• Mit Reis
• Mit Käse

Eine gesunde Delikatesse findet immer einen Platz auf dem Tisch. Ein festliches Fest oder ein Familienessen wird nur vom besonderen Geschmack des roten Fisches profitieren. Sie können die Delikatesse der Störfamilie als eigenständigen Snack servieren, der jedoch nicht im Wettbewerb steht – ein Salat, der dank der Zutaten die Vielfalt der Aromen spürt.

Salatrezepte mit rotem Fisch

Kalt oder warm, einfach oder originell, mit Mayonnaise-Dressing, Olivenöl und Sahnesauce – all dies sind Optionen für die Zubereitung eines Gourmet-Delikatessengerichts. Die Anzahl der Schritt-für-Schritt-Rezepte mit dem Foto ist so groß, dass Sie keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten benötigen, um einen geschmacklosen Salat aus gekochtem rotem Fisch, leicht gesalzen oder salzig, zuzubereiten. Wenn Sie die schrittweisen Rezepte befolgen, wird das Produkt leicht zu einem Festtagsvergnügen. Die Auswahl an Kochmethoden ist so groß, dass fast kein Raum für Experimente bleibt.

Lachs, Forelle, Lachs, Kumpel Lachs, rosa Lachs sind zum Kochen geeignet. Gleichzeitig können Sie die Delikatesse kochen oder ein Gericht mit geräuchertem oder gesalzenem Fisch zubereiten. Wenn es stark geraucht wurde, hilft Gemüse, das am besten gebacken wird, den scharfen Geschmack zu reduzieren. Ungewöhnliche Vorspeisen mit einer Fischspezialität erhalten Sie, wenn Sie exotische Produkte, Diätnahrungsmittel mit Kräutern oder Gemüse, gesunde mit Kaviar und schöne Puff-Snacks (Mimosensalat) hinzufügen, die oft zu einem festlichen Festmahl serviert werden.

Salat mit rotem Fisch und Gurke

Der Kontrast des Geschmacks ist das, was dieses Rezept erobert, auf dessen Grundlage das „Duett“ aus gesalzener Delikatesse und frischem Gemüse basiert. Der Salat mit rotem Fisch und Gurke gewinnt aufgrund seiner Vielseitigkeit vor anderen Optionen: Im Winter sieht die Vorspeise auf dem Tisch genauso gut aus wie im Sommer. Selbst mit einem Minimum an Zutaten kann das fertige Gericht gesättigt werden. Wenn Sie mit Dressing experimentieren – Sahnesauce, Olivenöl, Zitronensaft – können Sie die Geschmacksnuancen genießen.

Zutaten:

• Lachs oder Forelle (leicht gesalzenes Filet) – 250 g;
• Gurke – 2 Stk.;
• Käse (Mozzarella) – 150 g;
• Oliven – 10 Stk.;
• Balsamico-Essig – 1 EL. l.;
• Senf – 30 g.

Kochmethode:

1. Das Filet in dünne Teller (Scheiben) schneiden, die Gurken schälen, in Würfel schneiden.
2. Oliven halbieren, Käse in kleine Quadrate schneiden.
3. Zum Dressing Essig und Senf mischen.
4. Legen Sie Salatblätter auf den Boden der Salatschüssel, die nächste Schicht ist Fisch, dann Gurken, Käse, Oliven. Über die gekochte Sauce gießen und geröstete, geröstete Pinienkerne sind geeignet.

Mit Garnelen

Fans von Meeresfrüchten werden den Geschmack, die Leichtigkeit und das köstliche Aussehen von Vorspeisen mögen, die nach diesem Rezept zubereitet werden. Die Wahl eines Salats mit Garnelen und rotem Fisch ist einen weiteren Grund wert – es ist einfach, so dass das Kochen nicht sehr lange dauert. Eine Vorspeise aus Delikatessen und Meeresfrüchten ist ideal für ein freundliches Beisammensein oder ein leichtes Abendessen für vier Personen. Es ist angebracht, eine leichte Mahlzeit mit Weißwein zu servieren.

Zutaten:

• gesalzener Lachs – 150 g;
• Garnelen – 250 g;
• Reis – 200 g;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Oliven – 100 g;
• Olivenöl – 60 ml;
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Reis, Garnelen kochen, Meeresfrüchte in einer Pfanne 5 Minuten braten, mischen.
2. Den Fisch in dünne Scheiben schneiden.
3. Schneiden Sie die Zitrone quer: Drücken Sie den Saft aus einer Hälfte und lassen Sie die zweite dekorieren. Saft mit Olivenöl mischen, in eine Mischung aus Reis und Garnelen gießen.
4. Einen Salatteller auslegen, mit Reis, Garnelen, Lachs und Oliven belegen. Mit dünn geschnittenen Zitronenscheiben garnieren.

Mit Avocado

Dieses Rezept hat ein besonderes Geheimnis des unvergleichlichen Geschmacks – eine exotische Frucht. Ein interessantes Dressing verstärkt den Eindruck des fertigen Gerichts, sodass der Salat aus rotem Fisch und Avocado für einen feierlichen Anlass auf dem Tisch angemessen aussieht. Alle Komponenten sind richtig ausgewählt, was den Snack nützlich macht. Fertiggerichte mit exotischen Früchten bestätigen die Meinung, dass köstliche Salate mit rotem Fisch auch diejenigen begeistern können, die nicht die größten Bewunderer von Delikatessen sind.

Zutaten:

• gesalzener Lachs – 200 g;
• Avocado – 200 g;
• grüne Salatblätter – 1 Bund;
• Olivenöl – 4 EL. Löffel;
• Zitrone – die Hälfte der Frucht;
• Honig – 1 EL. der Löffel;
• Senf – 1 EL. der Löffel;
• Piment, Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Den Lachs in dünne Scheiben schneiden, die Avocado schälen, das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
2. Mischen Sie Honig, Olivenöl, halben Zitronensaft, Senf, Salz.
3. In Scheiben geschnittene Lebensmittel in Schichten legen, nicht mischen. Sauce darüber gießen, Gericht mit grob gemahlenen Pimenterbsen dekorieren.

Mit Tomaten

Lachs, rosa Lachs, Lachs sind alles Delikatessen, um köstliche Leckereien für den Urlaub zuzubereiten. Das Gericht wird das tägliche Menü dekorieren und abwechslungsreich gestalten. Der einzigartige Geschmack von rotem Fischsalat mit Tomaten beruht auf der Kombination geeigneter Produkte, aber das Dressing spielt eine wichtige Rolle. Um Appetit zu machen und sich satt zu fühlen, wird das fertige Gericht mit Fischspezialität und Tomaten mit Mayonnaise gewürzt. Aus ästhetischen Gründen sind alle Produkte geschichtet.

Zutaten:

• Lachs – 150 g;
• Tomaten – 3 Stk.;
• Eier – 4 Stück;
• Käse – 100 g;
• Frühlingszwiebeln – 30 g;
• Mayonnaise – 2 EL. Löffel.

Kochmethode:

1. Eier kochen, reiben, wie Käse.
2. Tomaten würfeln, Lachs hacken, Frühlingszwiebeln hacken.
3. Um das Formular vorzubereiten, können Sie Konserven nehmen oder sie aus einer in mehreren Schichten gefalteten Folie drehen. Verteilen Sie die Produkte dann in Schichten, beginnend mit Tomaten, fetten Sie sie mit Mayonnaise ein, verteilen Sie Frühlingszwiebeln, Käse, Fisch und Eier gleichmäßig mit der nächsten Schicht und verteilen Sie jede Schicht mit Mayonnaise.
4. Entfernen Sie vorsichtig die Form (Folie), dekorieren Sie sie vor dem Servieren.

Mit geräuchertem rotem Fisch

Der spezifische Geschmack der Delikatesse an sich macht Appetit. Wenn Sie es als Grundlage nehmen und mit geeigneten Zutaten kombinieren, können Sie einen sehr befriedigenden Salat aus geräuchertem rotem Fisch herstellen. Der Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, Proteinen und Antioxidantien ist ein direkter Nutzen für die Gesundheit, die Verdauung und eine Quelle der Jugend. Dieses Schritt-für-Schritt-Rezept sollte von denen beherrscht werden, die sich an die Diät halten und einen gesunden Lebensstil führen..

Zutaten:

• rosa Lachsfilet (geräuchert) – 500 g;
• Apfel (rot) – 1 Stk.;
• Feta-Käse – 80 g;
• Zwiebel (rot) – 1 Kopf;
• Grüns – 1 Bund;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Mayonnaise – 2 EL. Löffel;
• Cracker (weiß) – zur Dekoration;
• Gewürze nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Rosa Lachsfilet, Feta in kleine Würfel schneiden, rote Zwiebel – halbe Ringe.
2. Drücken Sie den Saft einer halben Zitrone aus, um einen geriebenen Apfel zu bestreuen.
3. Salat mit rotem Fisch in Schichten auf einem Teller verteilen: rosa Lachs, Zwiebel, Feta-Käse, Apfel. Mayonnaise mit einer dicken Schicht darüber gießen, mit gemahlenem Pfeffer bestreuen.
4. Dekorieren Sie einen köstlichen Snack mit Crackern und Kräutern am Tisch.

Caesar

Das klassische Rezept für den berühmten Leckerbissen wurde von einem Koch kreiert, der alles verwendete, was zur Hand war. Im Laufe der Zeit wurde die Zusammensetzung der Vorspeise, Sauce viele Male das Ziel von kulinarischen Experimenten. Dies führte zum Auftreten von Caesar-Salat mit rotem Fisch als Proteinbestandteil. Dieses originelle Gericht wird lecker, wenn Sie gekochte oder leicht gesalzene Produkte nehmen, aber der erstaunlichste Geschmacksschatten ist die Option, bei der die geräucherte Delikatesse als Grundlage dient.

Zutaten:

• Lachs oder Lachs – 400 g;
• Eier – 2 Stk.;
• Käse – 60 g;
• Cracker (Laib) – 200 g;
• Kirschtomaten – 8 Stk.;
• Olivenöl – 100 ml;
• süß-saure Sauce – 25 g;
• Senf – 1 EL. der Löffel;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Knoblauch – 2 Nelken;
• Gewürze nach Geschmack

Kochmethode:

1. Das Filet salzen, mit dem Saft einer halben Zitrone bestreuen und zum Einlegen eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen. Holen Sie sich und schneiden Sie in Würfel.
2. Bereiten Sie Cracker aus einem Laib vor, nachdem Sie die Kruste geschnitten und in Pflanzenöl gebraten haben. Im Ofen trocknen, bis die Croutons knusprig werden.
3. Käse reiben, Kirsche halbieren.
4. Knoblauch, Salz mahlen, mit süß-saurer Sauce, Senf und Saft aus der restlichen Hälfte der Zitrone übergießen und frisches Eigelb hinzufügen. Die Mischung mit einem Schneebesen verquirlen und nach und nach Olivenöl hinzufügen.
5. Gießen Sie die Hälfte des geriebenen Käses mit einer gleichmäßigen Schicht auf die Schüssel, legen Sie das geschnittene Filet darauf und dann wieder eine Schicht Käse. Salatdressing einschenken, mit Crackern bestreuen, mit Kirschhälften garnieren.

Mit Kaviar

Nutzen für die Gesundheit und Augenvergnügen – das wird einem nach diesem Rezept zubereiteten Fertiggericht gefallen. Salat mit Kaviar und rotem Fisch ist sehr nahrhaft und hilft bei starkem Hunger. Die Komposition behält lange Zeit ein Sättigungsgefühl bei, das zum Mittag- oder frühen Abendessen geeignet ist. Für einen festlichen Tisch bedeutet ein Salat mit leicht gesalzenem rotem Fisch eine schöne Gestaltungsmöglichkeit, wenn dünn geschnittene Fischscheiben gedreht, mit Kaviar gefüllt und dann in Form einer Blume ausgelegt werden müssen.

Zutaten:

• leicht gesalzener Lachs – 120 g;
• roter Kaviar – 30 g;
• Gurken (klein) – 2 Stk.;
• Eier – 2 Stk.;
• Mayonnaise – 2 EL. Löffel;
• Gewürze nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Saft aus einer halben Zitrone auspressen, gründlich mit Mayonnaise mischen.
2. Die Gurken schälen, das Gemüse in kleine Würfel schneiden.
3. Gekochte Eier schälen, vierteln.
4. Das Fischfilet in Scheiben schneiden, die Scheiben in eine Röhre rollen.
5. Auf die Oberfläche der Schale legen Sie die Gurken in einer gleichmäßigen Schicht und verteilen dann wie Blütenblätter, Viertel der Eier, gerollte Lachsscheiben zwischen ihnen.
6. Eier mit rotem Kaviar bestreuen. Um die festlichen Leckereien zu dekorieren, können Sie Dillzweige verwenden.

Mit Krabbenstöcken

Mit unglaublicher Leichtigkeit und Geschwindigkeit bereitet es sich heraus, ein köstliches Gericht zum Abendessen zuzubereiten, um nach täglichen Sorgen wieder zu Kräften zu kommen. Etwas Nützliches, dessen Vorbereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, aber dazu beiträgt, ein angenehmes Sättigungsgefühl zu verspüren. Salat von Krabbenstangen und rotem Fisch erfordert keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten. Das Kochen braucht keine Zeit, weil die Zusammensetzung der Produkte minimal ist und was noch angenehmer ist – all dies ist oft zur Hand.

Zutaten:

• Forellenfilet – 50 g;
• Käse – 40 g;
• Gurke – 0,5 Stk.;
• Krabbenstäbchen – 4 Stk.;
• Mayonnaise – 1 EL. der Löffel.

Kochmethode:

1. Forellenfilet, Gurke, in Würfel geschnittener Käse und Krabbenstangen, zuerst in zwei Hälften und dann in kurzen Blöcken.
2. In Schichten auf die Schüssel legen, mit Gurken beginnen, dann Forelle, Käse, Krabbenstangen.
3. Top mit Mayonnaise, die auch als Dressing dient.

Mit Reis

Wenn es unter den Geschmackspräferenzen der Haushalte eine Schwäche für Delikatessen gibt, hilft dieses Rezept den Hausfrauen. Die Zusammensetzung garantiert, dass das Gericht häufiger auf dem Esstisch erscheint. Salat mit rotem Fisch und Reis ist so einfach, dass Sie nicht über einen besonderen Kauf von Produkten nachdenken müssen. Es gibt viel in der Küche, Sie müssen sich keine Sorgen um den Kaloriengehalt des Gerichts machen – dieser leichte Salat mit salzigem rotem Fisch kann der Ernährung zugeschrieben werden.

Zutaten:

• Kumpel Lachsfilet – 250 g;
• Reis – 200 g;
• Ei – 2 Stk.;
• eingelegte Gurke – 2 Stk.;
• Zwiebel (rot) – 1 Kopf;
• Mayonnaise – 1 EL. der Löffel;
• Gewürze nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Reis kochen, abkühlen lassen, bevor mit anderen Zutaten gemischt wird.
2. Kumpel Lachsfilet, Gurken, Eier, Zwiebeln in Würfel geschnitten.
3. Alle Produkte mischen, mit Mayonnaise würzen und sofort servieren..

Mit Käse

Fischspezialität passt gut zu Gemüse (Kartoffeln, Gurken, Mais), exotischen Früchten (Avocados, Orangen) und Meeresfrüchten. Zu den erfolgreichsten „Duetten“ gehört Käse. Dies ist eine Win-Win-Option, da sich dieses Produkt durch eine Vielzahl von Arten auszeichnet. Salat mit rotem Fisch und Käse ist eine reichhaltige Auswahl von einer einfachen hausgemachten Option bis zum Original mit erstaunlichem Design, während jeder von ihnen gesund sein wird.

Zutaten:

• Lachsfilet – 200 g;
• Käse (weich) – 100 g;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Ei – 1 Stk.;
• Sojasauce – 2 EL. Löffel;
• Walnüsse, Sesam, Gemüse – zur Dekoration.

Kochmethode:

1. Kochen Sie ein Ei, in Würfel geschnitten, wie Filet und Käse.
2. Mischen Sie für Dressing Sojasauce, Saft einer halben Zitrone.
3. Alle Bestandteile des Salats mischen, mit gehackten Walnüssen, gebratenen Sesamkörnern und Kräuterzweigen bestreuen.