Schnelle Kohlenhydrate – eine Tabelle von Produkten. Schnelle Kohlenhydratliste

Der Inhalt des Artikels

• Schnelle (einfache) Kohlenhydrate – was ist das??
• Die Bedeutung schneller Kohlenhydrate für die menschliche Ernährung
• Was ist schnelle Kohlenhydrate – Produktliste
• Fast Carbohydrate Foods Tabelle

Die Hauptenergiequelle für den menschlichen Körper sind langsame und schnelle Kohlenhydrate, die Sportler, Diabetiker und Gewichtsbeobachter aus erster Hand kennen. Der Rest hörte von Kohlenhydraten, aber sie ahnten nicht, dass dank ihnen der Zuckergehalt reguliert wird, Protein und Fett absorbiert werden, die Gehirnaktivität und die Ausdauer zunehmen. Ein Mangel an Kohlenhydraten führt zu Stoffwechselstörungen und ein Überschuss führt zu Fettleibigkeit.

Schnelle (einfache) Kohlenhydrate – was ist das??

Schnelle Kohlenhydrate sind eine Kombination aus Kohlendioxid und Wasser und enthalten alle Zucker, Stärke und Ballaststoffe, die vom Körper aufgenommen werden. Sie lassen sich dank der chemischen Formel leicht spalten und assimilieren, haben einen ausgeprägten süßen Geschmack und lösen sich in Wasser auf. Diese Kohlenhydrate umfassen Monosaccharide, Disaccharide (die ein und zwei Saccharide enthalten).

Monosaccharide umfassen Glucose, Fructose, Galactose:

• Glukose wird in der Leber und den Muskeln als Energiespeicher gespeichert. Wenn es durch den Kreislauf durch den Darm gelangt, wird es an die Leber abgegeben, wo ein erheblicher Teil davon zu Glykogen wird. Der Rest wird unverändert durch den Körper getragen. Natürliche Glukosequellen – Trauben, Karotten, Mais, Beeren.
• Fruktose wird etwas schlechter aufgenommen, weil der Körper sie in Glukose umwandeln muss. Fruktosehaltige Lebensmittel: Honig, reifes Obst und Gemüse.
• Galactose ist ein Teil von Milchprodukten..

Disaccharide umfassen Lactose, Maltose, Saccharose:

• Laktose ist das einzige tierische Kohlenhydrat in der Milch..
• Maltose ist der Zucker, der nach der Fermentation von Trauben und der Bildung von Malz gebildet wird. Er ist in Bier, Orangen.
• Saccharose, deren Hauptmenge Rüben, Zuckerrohr, brauner Zucker und schwarze Melasse sind, ist in geringerem Maße in Obst und Gemüse enthalten.

Mit einem hohen glykämischen Index (GI) können Kohlenhydrate die Gesundheit und Form beeinträchtigen. Sobald sie im Körper sind, geben sie dem Körper keine Nährstoffe mehr, so dass der Hunger nach dem Gebrauch schnell zurückkehrt. Wenn der Zucker, der ins Blut gelangt, durch körperliche Aktivität nicht zu Glykogen wird, wird er durch Insulin aus dem Blut entfernt und in Fett umgewandelt. Wieder gibt es ein Gefühl des Hungers und der Kreis schließt sich. Menschen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, sollten diese Art von Essen nicht essen..

Die Bedeutung schneller Kohlenhydrate für die menschliche Ernährung

Wenn Sie Muskelmasse aufbauen oder Gewicht verlieren möchten, sollten Sie keine Lebensmittel und Gerichte essen, die Kohlenhydrate enthalten (schnell), da diese sich negativ auf den Körper auswirken. Innerhalb von 20 bis 40 Minuten nach dem Ende des Trainings ist jedoch eine kleine Menge solcher Lebensmittel nützlich, da dies die Zeit des sogenannten Kohlenhydratfensters ist, in der der Körper intensiv Glykogen (Energiereserve) im Muskelgewebe produziert.

Nach dem Training wird empfohlen, 50 bis 100 Gramm Kohlenhydrate zu sich zu nehmen, um die positivste Wirkung zu erzielen. Verwenden Sie für diese Zwecke jedoch keine Süßigkeiten oder Gebäck. Die beste Lösung ist, etwas Obst wie eine Banane zu essen. Komplexe Kohlenhydrate (Buchweizen, Apfel) sollten am Nachmittag vor dem Training gegessen werden. Sie werden viel langsamer aufgenommen, ohne den Körper zu schädigen.

Was ist schnelle Kohlenhydrate – Produktliste

Um die Auswirkung von Stress auf die Bauchspeicheldrüse zu verringern und die Ablagerung von Fett zu verhindern, wäre die beste Lösung, Kohlenhydrate (schnell) aufzugeben. Die folgenden Produkte enthalten viele davon:

• süße Getränke;
• Zucker;
• Honig;
• Süßigkeiten;
• Kekse;
• Weißbrot;
• Stärke;
• Pasta;
• Kartoffeln.

Wenn es unmöglich ist, die oben genannten Produkte vollständig von der Ernährung auszuschließen, wird empfohlen, sie so selten wie möglich zu verwenden. Die Art der Verarbeitung solcher Produkte hat einen großen Einfluss auf den Körper. Kochzeit und -temperatur tragen zu einer Erhöhung des Zuckers in der Schale bei. Zum Beispiel sind gekochte ungeschälte Kartoffeln weniger schädlich als Kartoffelpüree oder geröstetes Wurzelgemüse.

Fast Carbohydrate Foods Tabelle

Bei der Auswahl der Produkte für das Menü sollten Sie die GI-Indikatoren beachten. Das Gehen an öffentlichen Orten und insbesondere in Cafés, Restaurants und ähnlichen Einrichtungen mit Tisch ist problematisch. Denken Sie besser an die Hauptprodukte, die als „gefährlich“ bezeichnet werden können:

• Süßigkeiten, Soda, Kekse.
• Wärmebehandeltes Gemüse, wonach leicht verdauliche Stärke erscheint.
• Mit Zucker angereicherte Obstkonserven, leicht in Glukose umzuwandeln.
• Alkohol.
• Fast alle Gerichte in Fast-Food-Restaurants enthalten viel Stärke, Zucker und Fett.

Die Kohlenhydrataufnahme ist für eine Person sehr wichtig. Für eine hohe Leistung der Muskeln und des Gehirns muss sichergestellt werden, dass ihre tägliche Aufnahme so nah wie möglich an der notwendigen liegt. Sie können diese Menge basierend auf dem Körpergewicht und Ihrer körperlichen Aktivität berechnen. Wählen Sie ballaststoffreiche Lebensmittel (rohes Obst, Gemüse). Weitere Informationen zur richtigen Ernährung finden Sie im folgenden Video: