Schokoladenkuchen – Rezepte mit Fotos. Wie man Schokoladenkuchen im Ofen oder im Slow Cooker macht

Der Inhalt des Artikels

• Wie man Schokoladenkuchen macht
• Ofenkakaokuchen
• Kakaokuchen in einem langsamen Kocher
• Schokoladenkuchen – Rezept mit Foto
• Schokoladenkuchen – Ein einfaches Rezept
• Schokoladenkuchen mit Kakao
• Nasses Schokoladenkuchen-Rezept
• Schokoladenkuchen
• Magerer Schokoladenkuchen
• Schneller Schokoladenkuchen
• Schokoladenkuchen mit Quarkbällchen
• Sauerrahm-Schokoladenkuchen
• Schokoladenbutterkuchen
• Schokoladenkuchen
• Schokoladenkuchen – Kochgeheimnisse

Backen mit einem sehr appetitlichen Aroma und einem unglaublichen Geschmack – so kann Schokoladenkuchen genannt werden. Solch ein süßes Gericht ist ideal zum Teetrinken mit Ihrer Familie oder für einen Urlaub für Freunde. Es gibt viele interessante Rezepte für die Herstellung von Schokoladenleckereien..

Wie man Schokoladenkuchen macht

Backen mit Schokolade ist in vielen Familien ein beliebtes Dessert. Es wird nach einer Vielzahl von Rezepten hergestellt, wodurch die klassische Technologie verbessert wird. Für die Herstellung von Schokoladenkuchen müssen verschiedene Zutaten verwendet werden. Die wichtigsten sind Mehl, Bitter, natürliche Milchschokolade oder Kakao, Eier, Butter, Zucker. Süß wird aus Keks, Blätterteig und Mürbeteig hergestellt. Als zusätzliche Zutaten verwenden Sie Hüttenkäse, Beeren, Früchte, Nüsse. Sie können einen Leckerbissen im Ofen (Temperatur 180-200 Grad) oder in einem langsamen Kocher kochen.

Ofenkakaokuchen

Das gebräuchlichste Rezept ist ein Schokoladenkuchen im Ofen, der nach dem Vorbild eines klassischen Kekses zubereitet wird, jedoch unter Zusatz von Kakaopulver. Sie können mit dem Grundrezept experimentieren – versuchen Sie, den köstlichsten duftenden Schokoladen-Brownie-Kuchen mit Walnüssen und Sahne-Mascarpone-Käse zu kochen.

Wenn Sie den resultierenden Kuchen mit Kakao halbieren und eine Schicht Pudding (Sie können Schlagsahne und Süßwaren verwenden) machen und ihn mit Schokoladenglasur darüber einfetten, kann das Dessert als festlicher Kuchen serviert werden, der mit Beeren oder Mastix dekoriert ist.

Kakaokuchen in einem langsamen Kocher

Eine weitere gute Option ist die schnelle Zubereitung eines Desserts zum Teetrinken – ein Rezept für einen Kuchen mit Kakao in einem Slow Cooker. Versuchen Sie, mit minimalem Aufwand in kurzer Zeit einen duftenden Genuss zuzubereiten. Dieses Schokoladen-Meisterwerk mit Kirschen (Sie können auch einen Schokoladen-Bananen-Kuchen backen) auf Kefir ist einfach und sehr lecker. Wenn Sie einen Schokoladenkuchen in einem Slow Cooker mit Kirschen zubereiten möchten, können Sie frische oder gefrorene Beeren verwenden.

Schokoladenkuchen – Rezept mit Foto

• Garzeit: 50 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kalorien: 258 kcal.
• Ziel: Abendessen.
• Küche: Amerikanisch, Russisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Schokoladen-Orangen-Kuchen wird definitiv zu einer echten Dekoration für jeden Feiertagstisch. Dieses Dessert-Changeling hat ein frisches Zitrusaroma, einen delikaten, unvergesslichen Geschmack. Das Rezept für einen Schokoladenkuchen mit aromatischen Orangen und Kakaopulver wird auch von einem unerfahrenen Koch beherrscht. Die Hauptsache ist, sich strikt an die unten beschriebene Schritt-für-Schritt-Technologie zu halten.

Zutaten:

• Zucker – 150 g;
• Mehl – 140 g;
• Ei – 3 Stk.;
• Milch – 100 ml;
• orange – 1 Stk.;
• Kakao – 30 g;
• Backpulver – 1 Teelöffel;
• Butter – 60 g;
• Salz-.

Kochmethode:

1. Eier gründlich mit Zucker schaumig schlagen.
2. Als nächstes wird Mehl in die Mischung eingeführt, Kakao, Backpulver und etwas Salz werden hinzugefügt.
3. Die Milch wird zum Kochen gebracht, Öl wird hinzugefügt..
4. Trockene und flüssige Komponenten werden kombiniert, ein homogener Teig wird geknetet.
5. Zitrusfrüchte schälen sich ab und werden in Kreise geschnitten.
6. Ein Backblech mit hohen Seiten ist mit Pergament ausgekleidet, innen sind Orangenscheiben ausgelegt.
7. Top mit Zitrus-Teig.
8. Das Dessert wird 35 Minuten bei 180 ° C gebacken..
9. Vor dem Servieren wird der Leckerbissen umgedreht und mit Puderzucker oder Schokoladenstückchen bestreut.

Schokoladenkuchen – Ein einfaches Rezept

• Garzeit: 2 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 10 Personen.
• Kalorien: 360 kcal.
• Ziel: Abendessen.
• Küche: russisch, amerikanisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Wenn Sie Ihrer Familie oder Ihren Freunden etwas Leckeres schenken möchten, dafür aber praktisch keine Zeit ist, sollten Sie einen einfachen Schokoladenkuchen backen. Ein süßes Gericht kann mit verfügbaren Produkten und einem Slow Cooker schnell zubereitet werden. Leckerer, leichter, weicher Keks wird von Erwachsenen und Kindern geschätzt. Es wird mit Eis, frischen Beeren oder Früchten serviert..

Zutaten:

• Milch – 400 ml;
• Kakao – 150 g;
• Eier – 2 Stk.;
• Mehl – 250 g;
• Butter – 260 g;
• Zucker – 450 g;
• Sonnenblumenöl – 60 g;
• Vanillezucker – 1 TL;
• Essig – 1 EL. l.;
• Soda – 1,5 Teelöffel.

Kochmethode:

1. In einem tiefen Behälter werden Mehl, Vanillezucker, Kakaopulver (50 g), Zucker (300 g), Eier, Milch (300 ml), weiche Butter (60 g), Essig und Sonnenblumenöl kombiniert. Der Rest der Produkte wird für Sahne verwendet.
2. Den Teig kneten.
3. Eine Multi-Cooker-Tasse ist leicht gefettet, Teig wird hineingegossen.
4. Das Backprogramm beginnt für 60 Minuten.
5. Der fertige Keks kühlt ab und wird beiseite gestellt, bis die Füllung entsteht.
6. Die Creme wird aus den restlichen Produkten hergestellt. Milch wird in einen kleinen Topf gegossen, Kakaopulver, Zucker und Butter werden hinzugefügt.
7. Die Zutaten werden bei schwacher Hitze gekocht, bis sich eine gleichmäßige Glasur bildet..
8. Kuchen sind in 2-3 Teile unterteilt. Jedes ist mit Sahne bestrichen (einschließlich der oberen).
9. Es entsteht ein Sahnetorte, der zur guten Imprägnierung eine Stunde lang an einen kalten Ort gestellt wird.

Schokoladenkuchen mit Kakao

• Garzeit: 50 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5-6 Personen.
• Kalorien: 480 kcal.
• Zweck: Nachmittagstee, Abendessen.
• Küche: russisch, amerikanisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Die nächste Version des süßen Gerichts ist ein klassischer Kuchen mit Kakaopulver. Es ist leicht aus der minimalen Anzahl verfügbarer Komponenten herzustellen. Das duftende, köstliche Dessert wird selbst von einem Amateur mit minimalen kulinarischen Fähigkeiten zubereitet. Für dieses Rezept werden natürliche Bitterschokolade und Kakaopulver verwendet. Beeren oder Früchte können nach Wunsch hinzugefügt werden..

Zutaten:

• Mehl – 100 g;
• Butter – 110 g;
• dunkle Schokolade – 1 Tafel;
• Ei – 1 Stk.;
• Vanillin – 1 TL;
• Salz – eine Prise.

Kochmethode:

1. Schokolade zerbricht in Stücke, die in einem tiefen Teller ausgelegt sind.
2. Zucker und Butter werden hinzugefügt..
3. Die Produkte werden drei bis vier Minuten lang in der Mikrowelle gekocht. Die resultierende Masse wird mit Vanille, Ei, Mehl und Vanille kombiniert.
4. Den Teig kneten. In eine tiefe, geölte Form gegossen.
5. Der Ofen erwärmt sich auf 170 Grad. Der Kuchen wird eine halbe Stunde lang gekocht.

Nasses Schokoladenkuchen-Rezept

• Garzeit: 50 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kalorien: 479 kcal.
• Ziel: Abendessen.
• Küche: russisch, amerikanisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Nasse eifreie Kakaokuchen ist das perfekte Abendessen für süße Liebhaber. Die Liste der Produkte zum Backen enthält keine kalorienreichen Butter und Eier. Dieses Rezept enthält nicht nur Kakao, sondern auch ein wenig Instantkaffee. Zartes, sehr angenehm riechendes und ungewöhnlich leckeres Schokoladendessert erobert von den ersten Minuten der Verkostung an.

Zutaten:

• Mehl – 1,5 EL;
• Zucker – 200 g;
• Kakaopulver – 4 EL. l.;
• Zitronensaft – 1 EL. l.;
• Sonnenblumenöl – der 4. Teil eines Glases;
• Wasser – 200 ml;
• Instantkaffee – halber Teelöffel;
• Soda – 1 TL;
• Vanillezucker;
• Salz-.

Kochmethode:

1. Massenbestandteile werden zuerst gemischt: Kakao, Mehl, Soda, etwas Salz.
2. Kaffee, Wasser, Zitronensaft, Zucker und Butter getrennt kombinieren. Mit einem Mixer schlagen.
3. Alle Produkte werden mit dem Schneebesen gemischt..
4. Die Auflaufform wird mit Butter gefettet und mit Grieß bestreut.
5. Teig hinein gießen.
6. Wet Pie wird 40 Minuten lang gebacken. Mit Puderzucker oder geriebener Schokolade garniert.

Schokoladenkuchen

• Garzeit: 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kalorien: 380 kcal.
• Ziel: Frühstück.
• Küche: Amerikanisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Es gibt viele interessante hausgemachte Rezepte für leckeres Gebäck. Einer davon ist ein Kuchen mit Schokoladenfüllung. Dieses süße Gericht ist schnell und einfach zuzubereiten. Minimale verfügbare Zutaten und Aufwand – aber das Ergebnis ist unglaublich lecker und super Schokolade. Sie können den Teig verwenden oder zu Hause kochen.

Zutaten:

• schwarze oder Milchschokolade – Tafel;
• Blätterteig – 1 Blatt;
• Ei – 1 Stk.;
• Walnüsse – 20 Gramm.

Kochmethode:

1. Der Teig wird auf den Tisch gelegt. Eine ganze Tafel Schokolade wird darauf gelegt.
2. An den Seiten wird der Teig in Streifen geschnitten, die Ecken werden entfernt (wie auf dem Foto gezeigt).
3. Schokolade von oben bis unten in Blätterteig gewickelt.
4. Es wird mit einem geschlagenen Ei gefettet, das mit gehackten Nüssen bestreut ist..
5. Dessert 20 Minuten bei 200 Grad gebacken.

Magerer Schokoladenkuchen

• Garzeit: 45 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Kalorien: 410 kcal.
• Ziel: Frühstück.
• Küche: Amerikanisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Die meisten von uns lieben Süßigkeiten, auch diejenigen, die eine Diät einhalten müssen. Besonders für Naschkatzen, die sich gesund ernähren, gibt es eine magere Kakaokuchen. Trotz des geringen Kaloriengehalts wirkt es lecker, duftend und luftig. Magere Leckereien können auch am festlichen Tisch sicher serviert werden, die Gäste werden angenehm überrascht sein.

Zutaten:

• Mehl – 200 g;
• Kakaopulver – 75 g;
• Wasser – 240 ml;
• Zucker – 150 g;
• Sonnenblumenöl – 50 g;
• Soda – 1 TL;
• Essig – 1 EL. l.;
• Salz-.

Kochmethode:

1. Kakao, Mehl, Kristallzucker, Soda, Salz werden in einer Schüssel vereint.
2. Wasser wird in eine separate Schüssel gegossen, Essig und Öl werden hinzugefügt..
3. Die resultierende Flüssigkeit wird mit trockenen Produkten gemischt. Alles wird mit einem Mixer auf eine einheitliche Konsistenz und gleichmäßige Farbe geschlagen.
4. Das Backblech ist geölt. Der Teig wird hineingelegt.
5. Dessert für ca. 35 Minuten bei 180 Grad gebacken.

Schneller Schokoladenkuchen

• Garzeit: 1 Stunde 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5-7 Personen.
• Kalorien: 350 kcal.
• Zweck: Nachmittagssnack, Dessert.
• Küche: Amerikanisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Wenn Sie schnell Süßigkeiten für den Tee zubereiten müssen, hilft Ihnen immer ein Kakaokuchen in Eile. Ein solches Rezept wird sogar von der Gastgeberin beherrscht, die gerade erst anfängt, sich mit dem Backen vertraut zu machen. Komponenten für das Rezept können in jedem Geschäft gekauft werden. Während der Teig knetet, müssen Sie den Ofen auf Heizung stellen (bis zu 200 ° C). So wird der Garvorgang erheblich beschleunigt.

Zutaten:

• Kondensmilch – 1 Dose;
• Milch und dunkle Schokolade – je 1 Tafel;
• Mehl – 180 g;
• Eier – 4 Stück;
• Butter – 50 g;
• Backpulver – 1 Teelöffel.

Kochmethode:

1. Schokoriegel in Stücke schneiden, schmelzen.
2. Eier mit einem Mixer oder Schneebesen gut schlagen. Fügen Sie Kondensmilch, Schokolade und geschmolzene Butter hinzu. Gründlich mischen.
3. Dann Mehl, Backpulver einführen.
4. Den Teig kneten. Legen Sie es in eine mit Pergament bedeckte Form.
5. Dessert 40 Minuten kochen.

Schokoladenkuchen mit Quarkbällchen

• Garzeit: ca. 2 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 4-5 Personen.
• Kalorien: 294 kcal.
• Zweck: Nachmittagstee.
• Küche: russisch, amerikanisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Ein Schokoladenkuchen mit Quarkbällchen in einem Slow Cooker ist ein ungewöhnlicher Genuss, der eine großartige Alternative zu einem Kuchen oder einem Kuchen darstellt. Dieses Dessert muss hart arbeiten, aber es lohnt sich. Schokoladenquarkkuchen hat ein wunderschönes äußeres Design und einen erstaunlich delikaten Geschmack. Für die Füllung ist es besser, hausgemachten Hüttenkäse und Milch, bittere natürliche Schokolade, zu verwenden.

Zutaten:

Für den Quark:

• Hüttenkäse – 300 g;
• Kokosflocken – 70 g;
• Eier – 1 Stk.;
• Mehl – 50 g;
• Zucker – 60 g.

Für Schokoladenteig:

• Mehl – 1 EL;
• Kakao – 75 g;
• Eier – 5 Stk.;
• dunkle Schokolade – 50 g;
• Zucker – 160 g;
• Backpulver – 1 Teelöffel.

Für Glasur:

• Butter – 50 g;
• Milch – 100 ml;
• Kristallzucker – 50 g;
• Kakaopulver – 100 Gramm.

Kochmethode:

1. Hüttenkäse wird durch ein Sieb gemahlen, um Klumpen zu entfernen.
2. Dann wird es mit Zucker, Spänen, Eiern, Mehl gemischt. Produkte mischen sich gut.
3. Kugeln (die Größe einer Walnuss) werden aus Hüttenkäseteig hergestellt und eine halbe Stunde lang kalt gestellt.
4. Schokoladenteig wird gemacht. Mehl, Kakao und Backpulver werden in einen tiefen Behälter gegossen. Die Komponenten werden gemischt, beiseite gestellt.
5. Eichhörnchen werden vom Eigelb getrennt. Eichhörnchen mit Salz mit einem Mixer schlagen, bis üppiger Schaum, Eigelb – mit Zucker weiß schlagen.
6. Eigelb wird mit trockenen Produkten kombiniert, geschmolzene Schokolade wird in dasselbe gegossen. Alle verwechselt.
7. Dem Schokoladenteig werden Proteine ​​zugesetzt, die Masse wird wieder sorgfältig gemischt.
8. Ein Multicooker-Becher wird mit Öl gefettet, auf dem Boden werden Hüttenkäsebällchen ausgelegt.
9. Teig läuft von oben aus. Der Backmodus ist für 60 Minuten aktiviert.
10. Icing bereitet sich vor. Butter wird mit Kakao, Zucker und Milch kombiniert. Die Mischung wird bei schwacher Hitze gekocht, bis sie eingedickt ist.
11. Quark-Schokoladen-Dessert wird glasiert und auf dem Tisch serviert.

Sauerrahm-Schokoladenkuchen

• Garzeit: 60 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kalorien: 358 kcal.
• Zweck: Frühstück, Abendessen.
• Küche: Amerikanisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Appetitlicher Schokoladenkuchen mit saurer Sahne ist luftig, weich und duftend. Es passt gut zu einer Vielzahl von Cremes, Mousses oder Konfitüren. Für die Zubereitung süßer Leckereien lohnt es sich, fette hausgemachte Sauerrahm zu verwenden, damit das Backen viel schmackhafter wird. Dessert wird schnell und einfach zubereitet, da hierfür ein Multicooker verwendet wird.

Zutaten:

• Kakao – 3 TL;
• Mehl – 160 g;
• Ei – 1 Stk.;
• Zucker – 180 g;
• fette saure Sahne – 250 ml;
• Soda – 1 Teelöffel.

Kochmethode:

1. Saure Sahne ein wenig mit Ei schlagen, Zucker mit einer Gabel oder Schneebesen.
2. Mehl, Kakao und Soda werden hineingegossen. Zutaten gut mischen.
3. Fetten Sie die Schüssel des Multikochers mit Butter ein und legen Sie den Teig hinein.
4. Das Backprogramm beginnt für 40 Minuten. Fertig Dessert mit Marmelade verschmiert.

Schokoladenbutterkuchen

• Garzeit: 45 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Kalorien: 350 kcal.
• Ziel: Abendessen.
• Küche: Amerikanisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Das Rezept, wie man einen Schokoladenbutterkuchen macht, hilft Ihnen dabei, Ihr Zuhause einfach und schnell mit einem köstlichen süßen Gericht zu verwöhnen. Anstelle von Butter können Sie Gebäck mit Schokoladenpaste kochen. Vom ersten Stück an wird sich jeder buchstäblich in dieses schicke Dessert verlieben. Ein köstlicher Genuss erfordert ein Minimum an Essen und Mühe, aber das Ergebnis wird beeindruckend sein.

Zutaten:

• Schokoladenbutter – 4 EL. l.;
• Ei – 2 Stk.;
• Mehl – 55 g;
• Zucker – 175 g;
• Butter – 120 g;
• geschälte Walnüsse – 60 g;
• Kakaopulver – 50 g.

Kochmethode:

1. Zunächst heizt sich der Ofen auf (bis zu 180 ° C).
2. Das Backblech wird mit Butter gefettet.
3. Eier, Zucker, Kakao, Schokolade und normale Butter, Mehl werden mit einem Mixer geschlagen.
4. Dem Teig werden Nüsse hinzugefügt..
5. Dessert 45 Minuten gebacken.

Schokoladenkuchen

• Garzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 5-6 Personen.
• Kalorien: 403 kcal.
• Zweck: Nachmittagstee.
• Küche: Amerikanisch, Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Ein Kuchen mit Schokoladenstücken ist ein unvergesslicher Geschmacksgenuss. Die Zusammensetzung des Desserts umfasst nicht nur klassische Zutaten, Sie benötigen auch hausgemachte saure Sahne, Mandeln und Zimt. Das Backen wird am Tisch mit frischem Obst, Beeren, Eis oder Marmelade serviert. Das Rezept für die Zubereitung eines süßen Gerichts bietet die Möglichkeit, Freunde oder Familie angenehm zu überraschen, indem ein duftendes kulinarisches Meisterwerk auf den Tisch gebracht wird..

Zutaten:

• saure Sahne – 100 g;
• Eier – 3 Stk.;
• Sonnenblumenöl – 100 ml;
• Milch – 200 ml;
• Zucker – 250 g;
• Mehl – 600 g;
• dunkle Schokolade – 125 g;
• Zimt – 5 g;
• Mandeln – 100 g;
• Butter – 180 g;
• Vanillin – 2 g;
• Backpulver – 2 TL;
• Zimt.

Kochmethode:

1. Der erste Schritt im Rezept für die Herstellung von Schokoladenkeksen besteht darin, die Eier mit Zucker zu schlagen. Die Produkte sind gut auf Gleichmäßigkeit geschliffen.
2. Dazu kommen Milch, Butter, Sauerrahm, Vanille. Die Zutaten werden mit einem Besen oder Mixer geschlagen..
3. Ein Teil des Mehls verbindet sich mit dem Backpulver, mischt sich mit den Hauptkomponenten.
4. Schokolade wird in Stücke geschnitten.
5. In einer geölten Auflaufform den Teig mit der Schokolade darauf verteilen.
6. Mehl, Zucker, Zimt, Butter und gehackte Mandeln getrennt mischen.
7. Die Mischung wird mit den Händen gerieben, bis sich Krümel bilden. Teig spritzt auf sie.
8. Eine halbe Stunde Dessert gebacken.

Schokoladenkuchen – Kochgeheimnisse

Wie macht man Kakao oder Schokoladenkuchen, um es lecker und weich zu machen? Es gibt einige einfache Kochtipps von Profis:

1. Es ist ratsam, spezielle kulinarische Schokolade ohne Zusatzstoffe zu verwenden. Es wird nach Gewicht verkauft.
2. Wie lässt man das Dessert gut und gleichmäßig backen? Der Teig auf dem Backblech darf keine Hohlräume aufweisen.
3. Um den Geschmack der Süßigkeit zu verbessern, fügen Sie Beeren, Früchte (Gebäck wird aus Birnen, Äpfeln, Pflaumen hergestellt), Nüsse, Hüttenkäse und Frischkäse sowie Schokoladenbällchen hinzu.
4. Wenn Sie das Gebäck auf seine Bereitschaft prüfen, ist es verboten, die Ofentür zuzuschlagen, da sonst das Dessert „entleert“ wird..