Schritt-für-Schritt-Rezepte für Knödel mit Hüttenkäse – wie man einen köstlichen Teig, eine süße oder salzige Füllung kocht

Der Inhalt des Artikels

• Wie man Knödel mit Hüttenkäse macht
• Kochregeln
• Wie man Hüttenkäse für Knödel wählt
• Rezept für Knödel mit Hüttenkäse
• In Milch
• Klassisches Teigrezept
• Üppig auf Kefir
• Dünnes kochendes Wasser
• Knödel Rezept mit Hüttenkäse
• Faule Knödel
• Süße Knödel mit Hüttenkäse
• Mit Hüttenkäse und Grieß
• Mit Hüttenkäse und Frühlingszwiebeln
• Quarkknödel in einem Kindergarten
• Mit gesalzenem Hüttenkäse
• Mit Hüttenkäse und Kirschen
• Rezept für Quark und Kräuterknödel
• Wie viel Hüttenkäseknödel werden gekocht
• Dämpfen

Knödel mit Hüttenkäse sind bei Kindern und Erwachsenen besonders beliebt bei hausgemachten Gerichten: Ein firmenspezifisches Schritt-für-Schritt-Rezept für eine süße oder ungesüßte Version finden Sie im Kochbuch jeder Hausfrau. Bei der ersten Bekanntschaft stellen sich bei jedem Schritt buchstäblich Fragen: Wie kocht man die Quarkfüllung, was ist der Unterschied zwischen verschiedenen Teigsorten und wie kocht man das resultierende Halbzeug?

Wie man Knödel mit Hüttenkäse macht

Der allgemeine Aktionsalgorithmus für dieses Gericht ähnelt dem für Knödel verwendeten, da es sich um „Verwandte“ handelt. Die Herstellung von Knödeln mit Hüttenkäse ist wie folgt: Sie kneten den Teig nach dem ausgewählten Rezept, rollen ihn nicht zu dünn aus und schneiden die Basis in Form eines Kreises aus. Nachdem Sie die Füllung ausgelegt haben, platzieren Sie sie in der Mitte oder mit einer seitlichen Verschiebung und bilden Sie einen Halbkreis, der sie schließt. Das Ergebnis kann zum Einfrieren geschickt werden, wenn Sie für die Zukunft gekocht haben, oder sofort kochen und mit Butter und Sauerrahm, Sauce, Marmelade servieren.

Kochregeln

Wenn Sie die erforderlichen Zutaten zubereitet haben, eine tiefe Schüssel zum Kneten des Bodens und eine kleinere Schüssel gefunden haben – für die Füllung können Sie sich an die Arbeit machen. Sie sollten jedoch zuerst einige Feinheiten eines einfachen, aber genau zu beachtenden Gerichts herausfinden:

• Während des Rollens der Basis müssen Sie die Platte regelmäßig mit Mehl bestäuben, um übermäßige Klebrigkeit zu vermeiden.
• Fangen Sie an, die Basis für Knödel auszurollen oder zu formen, und fetten Sie Ihre Hände mit Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl) ein – es haftet nicht an Ihren Handflächen.

Knödel mit Hüttenkäse werden ebenfalls nach den Regeln gekocht:

• Die Pfanne ist bis zum Rand mit Wasser gefüllt und sollte ein großes Volumen haben. Die Produkte müssen sich ruhig im Inneren bewegen können, da sie sonst zusammenkleben.
• Wasser muss gesalzen werden.
• Knödel mit Hüttenkäse in der Füllung und ihrer faulen Version werden vor dem Aufstieg zubereitet, da alle Bestandteile außer den Eiern in roher Form essbar sind.

Wie man Hüttenkäse für Knödel wählt

Experten streiten weiterhin über den Fettgehalt der Schlüsselkomponente (sowohl der Basis als auch der Füllungen): Jemand rät, das Minimum zu nehmen, damit keine überschüssige Feuchtigkeit entsteht, und jemand mag keine Trockenheit. Ein Kompromiss ist 5% Hüttenkäse, bei dem die Knödel weich werden, besonders wenn sie faul sind, und wenn sie in der Füllung verwendet werden, folgt sie nicht. Es ist viel wichtiger, auf die Frische dieses Produkts zu achten – zu sauer, dass Sie sich selbst mit einer großen Portion Zucker nicht verbessern.

Einige Tipps:

• Wenn Sie fettfreien Hüttenkäse gekauft haben, fügen Sie einen Löffel Sauerrahm hinzu, bevor Sie fortfahren..
• Trockener Hüttenkäse, der für die Füllung verwendet wird, kann durch Hinzufügen eines Eies gespeichert werden..
• Zu fettes Produkt (wenn es zur Füllung geht) kann mit Reisstärke gemischt werden.

Rezept für Knödel mit Hüttenkäse

Es gibt verschiedene Optionen für die Basis, die sich in Elastizität, Geschmack, Dichte und Struktur unterscheiden. Experten raten, mit der Entwicklung von Knödeln nach dem klassischen Rezept zu beginnen und dann auf Pudding, Kefir usw. umzusteigen. Unabhängig davon sollten Sie einige grundlegende Punkte im Speicher behalten, um Fehler und Ausfälle zu vermeiden:

• Um die richtige Elastizität aufrechtzuerhalten, müssen Sie 2 Tassen Weizenmehl (!) Pro 1 Ei verwenden. Vollkorn oder Reis nehmen weniger.
• Salz ist eine optionale Komponente, Zucker kann vollständig vermieden werden – es enthält nur die Geschmackskomponente.
• Wenn Öl verwendet wird, wird es zuletzt hinzugefügt.

In Milch

Der köstlichste Teig für Knödel mit Hüttenkäse ist laut den Hostessen, wo die Hauptflüssigkeit Milch ist. Vorzugsweise frisches, klassisches 2,5% Fett. Wenn keine Milch vorhanden ist, können Sie saure Sahne verwenden: 1-2 Esslöffel mit warmem Wasser verdünnen, um die richtige Menge an Flüssigkeit zu erhalten. Aus dem Ei werden nach diesem Rezept nur Eigelb verwendet, so dass die Basis weicher ist.

Zutaten:

• Mehl – 375 g;
• Eigelb – 2 Stk.;
• Milch – 170 ml;
• Butter – 10 g;
• Salz – 1/2 TL.

Kochmethode:

1. Butter schmelzen, aber nicht kochen.
2. Eigelb getrennt schlagen, kombinieren.
3. Salz, warme Milch einschenken.
4. Zuletzt Mehl hinzufügen und den Teig sofort kneten. Mit einer Serviette abdecken und in einer halben Stunde ausrollen.

Klassisches Teigrezept

Eine frische Basis, die perfekt zu jeder Füllung passt – so sieht der klassische Teig aus, der für Knödel verwendet wird. Die notwendigen Zutaten sind Mehl, Wasser, Salz und ein Ei. Für eine weichere Struktur empfehlen Experten, etwas Öl hinzuzufügen, dies ist jedoch eine optionale Nuance. Sie können aus diesen Produkten Nudeln und sogar Brot kochen, nur die Proportionen zwischen ihnen ändern sich.

Zutaten:

• Mehl – 450 g;
• Ei 1 Kat .;
• Salz – 1 TL;
• kaltes Wasser – 150 ml;
• Pflanzenöl – 1 TL.

Kochmethode:

1. Sieben Sie das Mehl zweimal in der Mitte mit einem gebogenen Finger in die Grube.
2. Gießen Sie dort Salz, brechen Sie das Ei (nicht schlagen!).
3. Mischen Sie diese Produkte manuell.
4. Gießen Sie vorsichtig Wasser ein, während Sie alle Komponenten mischen.
5. Sobald Sie eine weiche, aber elastische Kugel erhalten, müssen Sie Öl hinzufügen, erneut mischen und mit feuchter Gaze bedecken.
6. Nach einer halben Stunde mit den Händen kneten (die Finger ausbreiten und darauf drücken – damit Sie Sauerstoff abgeben, den Teig atmen lassen) und mit dem Rollen fortfahren.

Üppig auf Kefir

Dieses Rezept wird von Liebhabern der Hefebasis beim Backen gemocht, da es Ähnlichkeiten in der Struktur gibt: Durch das Soda, das mit der sauren Umgebung von Kefir reagiert, wird die Knödelschale weich und luftig. Angesichts des besonderen Geschmacks eines fermentierten Milchgetränks ist es jedoch ratsam, die Füllung schmackhaft zu machen: Hüttenkäse mit Kräutern, Gewürzen, Salz usw..

Zutaten:

• Kefir 3,2% – 300 ml;
• Ei;
• Soda – 1 TL;
• Mehl – 520 g;
• eine Prise Salz.

Kochmethode:

1. Mischen Sie das Salz mit dem Hühnerei und verquirlen Sie es vorsichtig mit einem Schneebesen. Wenn Sie eine Quarkfüllung in Kombination mit einer süßen Komponente (Obst, Marmelade) planen, fügen Sie einen halben Teelöffel Zucker hinzu.
2. Mischen Sie Soda mit Kefir, kombinieren Sie beide Mischungen.
3. Gießen Sie das gesiebte Mehl in Portionen eines halben Glases und kneten Sie einen dichten, weichen Klumpen. Geben Sie ihm eine Viertelstunde Zeit, um sich unter einem Handtuch auszuruhen.

Dünnes kochendes Wasser

Der entscheidende Punkt dieser Basis für Knödel ist die Notwendigkeit, schnell zu arbeiten. Verwenden Sie zum Kneten idealerweise einen Mixer oder eine Küchenmaschine, damit die Masse nicht abkühlen kann. Eier nach diesem Rezept werden nicht verwendet, da der Kontakt mit kochendem Wasser zum Falten des Proteins führt. Sie müssen es daher vorsichtig in einer nicht zu dünnen Schicht rollen – es kann beim Legen der Füllung brechen und einen Knödel bilden.

Zutaten:

• Mehl – 400 g;
• heißes Wasser – 250 ml;
• Olivenöl – 50 ml;
• Salz – 1/2 TL.

Kochmethode:

1. Gießen Sie Öl in kochendes Wasser, geben Sie Salz in die Flüssigkeit und geben Sie Mehl hinzu.
2. Kneten Sie den Teig schnell und lassen Sie ihn nicht abkühlen (Sie können eine Tasse in ein Wasserbad stellen)..
3. Sobald die Masse homogen wird, können Sie mit dem Rollen beginnen.

Knödel Rezept mit Hüttenkäse

Selbst mit nur 4 Arten von Basis für diese Delikatesse, die ein sehr nahrhaftes Abendessen oder ein köstliches Frühstück sein kann, gibt es viele Variationen von Knödeln. Das allgemeine Schema, wie man sie kocht, ist das gleiche, aber die Nuancen machen jedes Rezept zu etwas Besonderem, so dass ihnen besondere Aufmerksamkeit geschenkt wird. Die letzte Phase der Arbeit ist das Kochen, das in den folgenden Rezepten nicht im Detail behandelt wird, da der Prozess für alle Arten von Knödeln gleich ist und zuvor beschrieben wurde.

Faule Knödel

• Garzeit: 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 2 Personen.
• Kaloriengehalt: 1488 kcal.
• Ziel: zum Abendessen.
• Küche: Ukrainisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Wenn das klassische Rezept erschreckend ist, den Teig auszurollen und die Ränder richtig zu fixieren, um nicht zu weit mit der Füllung zu gehen und das Fließen zu verhindern, nehmen Sie eine vereinfachte Version von Hüttenkäseknödeln in Ihr kulinarisches Sparschwein. Sie haben keinen Füllstoff, alle Komponenten werden zu einer einzigen Masse geknetet, und die Frage „wie man kocht“ stellt sich selbst für ein Kind nicht – es ist unmöglich, mit diesem Rezept fertig zu werden.

Zutaten:

• 9% Quarkmasse – 400 g;
• Eigelb – 2 Stk.;
• Kristallzucker – 50 g;
• Vanillin;
• Mehl – ein Glas;
• Salz-.

Kochmethode:

1. Granulierten Zucker mit Eigelb mit einem Schneebesen mischen, eine Prise Vanillin und Salz hinzufügen.
2. Die Quarkmasse separat kneten, das Ei untermischen.
3. Mehl sieben, Portionen hinzufügen: Achten Sie auf die Konsistenz der Mischung – wenn Sie eine weiche, aber formbeständige Kugel erhalten, hören Sie auf.
4. Staubt die Oberfläche des Tisches oder Schneidebretts ab und überträgt die resultierende Kugel darauf.
5. Dann gibt es zwei Möglichkeiten: entweder die aus dem Teig gebildete Wurst in Längsrichtung in Stücke schneiden oder den Kuchen rollen und die Knödel mit kleinen Formen daraus schneiden. Die letzte Option ist geeignet, um das Baby zu füttern.

Süße Knödel mit Hüttenkäse

• Garzeit: 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengerichte: 3154 kcal.
• Ziel: zum Abendessen.
• Küche: zu Hause.
• Schwierigkeit: mittel.

Leckere Knödel mit Hüttenkäse und Rosinen, die Naschkatzen mögen, sollten auf klassischer Basis gekocht werden, aber eine kleine Änderung vornehmen: Ein Teil des Mehls wird durch Stärke ersetzt, um eine feinere Struktur zu schaffen. Dies hat keinen Einfluss auf die Festigkeit und Leichtigkeit des Rollens. Sie können jede Kantenanpassungstechnologie verwenden. Die Standardklebeoption wird unten beschrieben.

Zutaten:

• Mehl – 300 g;
• Stärke – 70 g;
• Ei;
• ein Flüstern von Salz;
• Wasser – 280 ml;
• Quarkmasse 9% – 700 g;
• Rosinen – 200 g;
• Vanilleschote;
• Zucker – 50 g.

Kochmethode:

1. Kneten Sie die klassische Basis der ersten 5 Komponenten manuell. Lass dich hinlegen.
2. Rosinen mit kochendem Wasser übergießen, fein hacken, zur Quarkmasse geben.
3. Die Vanilleschote mit Zucker bestreuen und nach 15 Minuten entfernen. Fügen Sie Hüttenkäse und Rosinen zum Zucker hinzu.
4. Die Basis dünn ausrollen, Kreise schneiden.
5. Legen Sie die Füllung mit einer Verschiebung nach rechts, bedecken Sie sie mit der linken Hälfte und blenden Sie die Kanten aus.

Mit Hüttenkäse und Grieß

• Garzeit: 35 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 3 Personen.
• Kaloriengerichte: 3147 kcal.
• Ziel: zum Abendessen.
• Küche: zu Hause.
• Schwierigkeit: mittel.

Kenner mit interessanter Füllung können versuchen, mit Hüttenkäse gefüllte Knödel mit geriebenem Apfel, Zimt und Kardamom zuzubereiten. Wenn Sie sie nach dem Kochen mit heißem Honig einschenken und mit Minztee oder Kakao servieren, riecht das Haus nach Weihnachtsferien. Der Algorithmus hat keine Schwierigkeiten, aber Grieß wird notwendigerweise in die Füllung eingeführt, da Äpfel überschüssige Flüssigkeit ergeben.

Zutaten:

• Milch – 200 ml;
• Mehl – 600 g;
• Ei;
• grüne Äpfel – 200 g;
• Grieß – 50 g;
• 5% Quarkmasse – 200 g;
• Zucker – 50 g;
• Kardamom, Zimt – 1/2 TL..

Kochmethode:

1. Grob geschälte Äpfel reiben, mit Zucker bestreuen und in eine Pfanne geben. Etwa eine Viertelstunde unter kräftigem Rühren aufwärmen.
2. Mit Zimt und Kardamom würzen, mischen. Grieß hinzufügen.
3. Wenn die Apfelmasse abgekühlt ist, kombinieren Sie sie mit dem Quark.
4. Führen Sie den Test durch und kneten Sie ihn aus den übrigen Komponenten. Die Milch vorheizen und das Ei separat schlagen.
5. Füllen Sie die geschnitzten runden „Kuchen“ mit Füllung, bilden Sie halbkreisförmige Produkte.

Mit Hüttenkäse und Frühlingszwiebeln

• Garzeit: 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengerichte: 3170 kcal.
• Ziel: zum Abendessen.
• Küche: zu Hause.
• Schwierigkeit: mittel.

Unter ungesüßten Füllungen führt die Quark-Zwiebel-Mischung zur Bewertung von Stimmen, zu denen einige Hausfrauen Gewürze und andere Arten von Kräutern hinzufügen. Es wird ähnlich wie süß zubereitet, aber mit der Einführung eines Eies für Weichheit – es stellt sich fast eine Creme heraus, die eine enge Verbindung der Nähte erfordert. Die Form der Produkte ist auch mit einer Wendung: rund. Wenn Sie möchten, können Sie Quadrate wie für Ravioli machen.

Zutaten:

• Eier – 4 Stück;
• Mehl – 700 g;
• Wasser – 400 ml;
• Frühlingszwiebeln – 100 g;
• fettfreie Quarkmasse – 500 g;
• Salz, schwarzer Pfeffer.

Kochmethode:

1. Kneten Sie eine traditionelle frische Basis mit 2 Eiern und Mehl mit Wasser. Sie müssen kein Salz hinzufügen.
2. Legen Sie die resultierende Kugel in den Kühlschrank und wickeln Sie sie mit Folie ein.
3. Frühlingszwiebeln hacken, mit Quark mischen.
4. Salz, gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Überprüfen Sie die Mischung auf Geschmack, führen Sie geschlagene Eier ein.
5. Eine nicht zu dünne Schicht gekühlter frischer Basis ausrollen, Kreise mit einem Durchmesser von 8-10 cm gleichmäßig abschneiden.
6. In die Mitte eine Mischung aus Quark und Zwiebeln mit einem Teelöffel geben und mit der zweiten Runde bedecken.
7. Drücken Sie die Kanten zusammen und wickeln Sie sie mit einem Zopf ein.

Quarkknödel in einem Kindergarten

• Garzeit: 20 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 2081 kcal.
• Ziel: zum Abendessen.
• Küche: zu Hause.
• Schwierigkeit: mittel.

Wenn Sie sich nostalgisch an die köstlichen Knödel erinnern, die im Kindergarten serviert wurden, und sich gefragt haben, wie man sie zu Hause kocht, sollte dieses Schritt-für-Schritt-Rezept auf jeden Fall im Detail studiert werden. Das Highlight ist eine weiche Quarkmasse für die Basis, die Zugabe von Butter mit Vanillezucker und die obligatorische Portion unter frischer flüssiger Sauerrahm.

Zutaten:

• Hüttenkäse 9% – 650 g;
• Eier – 2 Stk.;
• Butter – 30 g;
• Vanillezucker – 10 g;
• Mehl – 150 g;
• Zucker – 30 g;
• saure Sahne 15% – zum Servieren.

Kochmethode:

1. Das Ei in den mit einer Gabel zerdrückten Hüttenkäse geben, Zucker hinzufügen und gut mischen.
2. Die Butter schmelzen, gleich einfüllen, aber nach dem Abkühlen.
3. Anschließend senden Sie die restlichen Produkte, außer Sauerrahm.
4. Wenn die Basis noch flüssig ist, können Sie ein paar Löffel Stärke darüber streuen.
5. Um der fertigen Form eine dicke Wurst (Durchmesser ca. 7 cm) zu geben, schneiden Sie diagonal die Dicke eines Fingers in Scheiben.

Mit gesalzenem Hüttenkäse

• Garzeit: 20 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengerichte: 3395 kcal.
• Ziel: zum Abendessen.
• Küche: zu Hause.
• Schwierigkeit: mittel.

Hüttenkäse ist ein Produkt, das mit gleichem Erfolg mit Zucker und Salz gemischt werden kann und immer perfekt wahrgenommen wird. Daher sind Knödel mit Salz-Hüttenkäse nicht exotisch, aber eine großartige Option für diejenigen, die keine Süßigkeiten mögen. Die Basis kann mit Kefir zubereitet werden, und wählen Sie die Menge an Salz und anderen Gewürzen nach Ihren Geschmackspräferenzen: Probieren Sie die Füllung während der Charge.

Zutaten:

• Mehl – 500 g;
• Kefir – 200 ml;
• Soda – 1 TL;
• Eier – 2 Stk.;
• Hüttenkäse 9% – 900 g;
• gemahlene Pfeffermischung – 1 TL;
• grobes Salz – 1,5 EL. l.

Kochmethode:

1. Mischen Sie die Hälfte des gesiebten Mehls mit 2 Eiweiß und 1 Eigelb.
2. Kefir separat mit Soda gemischt, gleich einfüllen.
3. Das restliche Mehl hinzufügen und den Teig mit einer Serviette bedecken.
4. Den Hüttenkäse gut kneten, das Eigelb, den Pfeffer (Sie können weitere Gewürze hinzufügen) und das Salz einführen. Probieren Sie die Füllung.
5. Rollen Sie die Basis dünn aus (aufgrund des Salzgehalts schwimmt die Füllung nicht), legen Sie die Quarkmasse in die Mitte und bilden Sie halbkreisförmige Gegenstände. Drücken Sie die Kanten fest zusammen.

Mit Hüttenkäse und Kirschen

• Garzeit: 20 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 2237 kcal.
• Ziel: zum Frühstück.
• Küche: zu Hause.
• Schwierigkeit: mittel.

Wenn die Quarkfüllung für Knödel mit Beeren ergänzt wird, ist es wichtig, auf die Dichte des Teigs und der Nähte zu achten. Es ist wünschenswert, sie mit einem Pigtail zu befestigen, der durch die Kante der Diagonale nach innen ausgeführt wird. Hühnerteig kann als Basis verwendet werden und mit einer Dicke von 3 mm oder etwas mehr ausgerollt werden. Gefrorene Kirschen müssen gut herausgedrückt werden, bevor sie in andere Bestandteile der Füllung gegeben oder mit Stärke bestreut werden.

Zutaten:

• kochendes Wasser – 300 ml;
• Mehl – 500 g;
• Salz – 1 TL;
• Quarkmasse – 200 g;
• Kirsche – 200 g;
• Eigelb.

Kochmethode:

1. Erstellen Sie aus den ersten drei Produkten eine klassische Puddingbasis.
2. Quark mit Eigelb zerdrücken, gehackte Kirsche hinzufügen.
3. Die Füllung auf den Teig geben (vorgeschnittene Rohlinge), halbkreisförmige Produkte bilden.

Rezept für Quark und Kräuterknödel

• Garzeit: 25 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 3 Personen.
• Kaloriengerichte: 904 kcal.
• Ziel: zum Frühstück.
• Küche: zu Hause.
• Schwierigkeit: mittel.

Das Frühstück kann nicht nur süß sein, wenn Sie faule Knödel aus fettarmem Hüttenkäse mit vielen frischen Kräutern kochen. Aus einem Ei kann nur Eiweiß übrig bleiben, Zucker kann nicht gelegt werden und Reis oder Vollkornmehl können entnommen werden. Nützliche und schmackhafte Version eines aus der Kindheit bekannten Gerichts, dessen Kalorienwert Sie nicht fürchten können.

Zutaten:

• 0% Hüttenkäse – 500 g;
• frischer Dill – 50 g;
• Eiweiß – 2 Stk.;
• Salz – 1 TL;
• Mehl – 150 g;
• Knoblauchzehe.

Kochmethode:

1. Knoblauch und Kräuter fein hacken, mit Eiweiß und Salz mischen.
2. Den Quark in die flüssige Masse treiben und das Mehl vorsichtig hinzufügen.
3. Rollen Sie einen breiten langen Zylinder auf und schneiden Sie ihn quer.
4. In kochendem Wasser kochen, bis die Gegenstände schwimmen..

Wie viel Hüttenkäseknödel werden gekocht

Unter Berücksichtigung der Zusammensetzung dieses Gerichts ist keine langfristige Wärmebehandlung erforderlich: Nur das Ei kann nicht roh aus den Bestandteilen verzehrt werden (wenn Sie die Zutaten analysieren). Die Garzeit wird ab dem Zeitpunkt des Einlegens der Produkte in eine gekochte (!) Flüssigkeit gezählt und kann nicht repariert werden: Experten empfehlen, sich auf die Änderung des Zustands des Halbzeugs zu konzentrieren. Wenn es an der Oberfläche schwimmt, nehmen wir es mit einem geschlitzten Löffel heraus, legen es in eine tiefe Schüssel und servieren es.

Dämpfen

Eine interessante Methode zur Wärmebehandlung von Knödeln, Knödeln und anderen Produkten dieser Art ist das Dämpfen. Der Teig ist weicher als beim Kochen, die Füllung kommt nicht heraus, und die Wahrscheinlichkeit, dass ein Gegenstand versehentlich am Boden haftet, ist geringer. Wenn es keinen Wasserbad gibt, können Sie mit einem Topf kochen:

1. Gießen Sie Wasser hinein und strecken Sie die Gaze darüber.
2. Wenn das Kochen beginnt, verteilen Sie die Gegenstände auf der Gaze und halten Sie dabei einen kurzen Abstand.
3. Mit einem großen Deckel abdecken, 7 Minuten warten und das Gericht ist fertig.