Silikonbackmatte

Der Inhalt des Artikels

• Was ist gutes Essen Silikon
• Wie man eine Silikonmatte benutzt
• Welche Pflege benötigt eine Antihaftmatte?
• So wählen Sie ein Silikon-Backblech
• Wo und wie viel kaufen

Hitzebeständiges Silikon ist in letzter Zeit bei Hausfrauen beliebt geworden, da die einfache Verwendung von Geschirr aus diesem Material alarmierend sein kann. Silikon kann schädlich, manchmal sogar gefährlich erscheinen, und noch mehr, wenn es bei hohen Temperaturen mit Lebensmitteln in Kontakt kommt. Aber ist es?

Was ist gutes Essen Silikon

Für jedes Produkt, das für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt ist, werden besondere Anforderungen gestellt. Emaillierte, keramische, Metall- oder Kunststoffutensilien unterliegen einer besonderen Sicherheitskontrolle, bevor sie in den freien Verkehr gebracht werden. Dies ist gesetzlich festgelegt. Wenn der Hersteller gewissenhaft ist, sollte es daher keine Sicherheitsprobleme geben. Dies gilt auch für Artikel aus lebensmittelechtem Silikon. Silikon ist insofern gut zum Backen geeignet, als es gegenüber herkömmlichen Gerichten eine Reihe von Vorteilen bietet:

• hat eine niedrige Wärmeleitfähigkeit, die eine gleichmäßige Temperaturverteilung gewährleistet und ein Verbrennen verhindert;
• formbares Material hilft, kulinarische Meisterwerke leicht aus Formen, Silikon-Backblechen zu extrahieren;
• langlebig: schwer zu brechen, nicht zu schlagen;
• Das Material ist leicht, leicht zu reinigen und nimmt in der Küche nicht viel Platz ein.

Wie man eine Silikonmatte benutzt

Um eine Vielzahl von kulinarischen Meisterwerken zuzubereiten, ist es bequem, eine Silikon-Backmatte zu verwenden. Es ist einfach, Kekse, Kuchen und Pizza auf einem Silikon-Backblech zu backen. Die Abmessungen des Blattes betragen 30 * 20 cm bis 68 * 50 cm, die Dicke beträgt nicht mehr als 7 mm. Sie werden mit speziellen Markierungen zum Rollen von Pizza und anderem Gebäck geliefert, mit Seiten an den Rändern und Aussparungen unterschiedlicher Form. Die Verwendung einer Silikonbackmatte ist einfach, sie muss nicht ständig mit Fetten gefettet werden, sie kann Temperaturen von bis zu 220 Grad standhalten. Spülen Sie die Silikonpfanne vor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser und Soda ab..

Welche Pflege benötigt eine Antihaftmatte?

Die Silikonfolie ist sehr weich, dünn und flexibel, einfach zu lagern und sehr pflegeleicht. Sie können die Silikon-Teigmatte auch in der Spülmaschine waschen. Am besten manuell. Die Oberfläche der Silikonfolie ist weich, daher sollten Sie zum Waschen keine groben Bürsten verwenden. Wischen Sie die Oberfläche besser mit weichen Schwämmen oder einem Tuch ab. Wenn sich herausstellt, dass die Oberfläche des Blattes nach dem Kochen sehr ölig ist, ist es besser, die Matte vor dem Waschen mit trockenen Servietten zu befeuchten, um Fett aufzunehmen. Silikon absorbiert leicht Gerüche, daher ist es besser, das Produkt weniger häufig mit Chemikalien zu waschen.

So wählen Sie ein Silikon-Backblech

Um ein qualitativ hochwertiges und sicheres Küchenprodukt auszuwählen, müssen Sie einfache Regeln befolgen. Das erste, worauf Sie achten müssen, ist der Geruch einer Silikonbackmatte. Produkte mit stechendem Geruch können nicht für den Kontakt mit Lebensmitteln verwendet werden. Ein Fremdgeruch weist darauf hin, dass der Hersteller minderwertige Rohstoffe oder einen gefährlichen Polymerisationskatalysator verwendet hat, der einen Geruch hinterlassen hat. Das zweite, was bei der Auswahl wichtig ist, ist das Markieren. Obligatorische Informationen, die auf das Paket angewendet werden, müssen die folgenden Informationen enthalten:

• Hersteller mit seinen Koordinaten;
• Zusammensetzung, Name des Materials;
• Verfügbarkeit von Konformitäts- und Sicherheitszeichen;
• Dokumentation, auf der das Produkt hergestellt wurde;
• Gebrauchsanweisung (die Bezeichnung „für Lebensmittel“).

Die Kennzeichnung der Verpackung kann je nach Herstellungsland variieren, Informationen zu den Verwendungsmethoden und zur Sicherheit der Waren müssen jedoch unbedingt vorhanden sein. Konformitätszeichen in den EU-Ländern sind CE-Buchstaben auf der Kennzeichnung, in den USA – FDA, in den GUS-Ländern – EAC. Das Produkt muss weich, flexibel, unbeschädigt, mit glatten Kanten und einheitlicher Farbe sein..

Wo und wie viel kaufen

Sie können Antihaft-Silikonfolien in Fachgeschäften oder im Internet kaufen. Der Preis für dieses Produkt variiert je nach Größe und Hersteller. Teppiche mit speziellen Markierungen oder gekrümmten Oberflächen können auch mehr kosten als üblich. Sie kosten zwischen 200 und 800 Rubel, Produkte mit figürlicher Prägung, Markierung, die für Mastix und Teig entwickelt wurden, kosten je nach Design mehr.

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