So wählen Sie eine Handmühle für Kaffee – eine Übersicht der Modelle mit Beschreibung, Preisen und Bewertungen

Der Inhalt des Artikels

• Manuelle Kaffeemühlen mit keramischen Mühlsteinen
• Handschleifer mit Steinmühlsteinen
• Manuelle Kaffeemühle aus Holz
• Manuelle Kaffeemühle aus Metall
• Manuelle Kaffeemühle retro
• So wählen Sie eine manuelle Kaffeemühle

Echte Feinschmecker von Kaffee sind sich bewusst, dass der Prozess der Verarbeitung von Bohnen eine sehr wichtige Rolle bei der Zubereitung des Getränks spielt. Nicht umsonst bevorzugen viele von ihnen manuelle Mühlstein-Kaffeemühlen, denn es ist möglich, die Hauptindikatoren für die Produktqualität – Geruch und Geschmack – zu speichern.

Manuelle Kaffeemühlen mit keramischen Mühlsteinen

Wenn ein neues Gerät zur Verarbeitung von Kaffeebohnen gekauft werden muss, bevorzugen Experten manuelle Kaffeemühlen mit keramischen Mühlsteinen. Diese Wahl wird durch die Art der Verarbeitung des Produkts erklärt, bei der die Bohnen nicht überhitzen und das Getränk seine besten Eigenschaften behält. Unter den mechanischen Einheiten mit keramischen Mühlsteinen sind die besten:

• Modellname: Bekker BK-2533;
• Preis: 650 Rubel;
• Eigenschaften: Kapazität 40 g;
• Pluspunkte: einfache und bequeme Einheit;
• Nachteile: keine große Auswahl an Modellen.

Die Maschine kann aus Metall, Holz oder Stein bestehen, was die Leistung des fertigen Kaffees nicht beeinträchtigt. Das folgende Modell ist bei Kennern dieses heißen Getränks sehr beliebt:

• Modellname: TimA SL 008;
• Preis: 1073 Rubel;
• Eigenschaften: Kapazität 35 g;
• Pluspunkte: Änderung der Mahlfeinheit;
• Nachteile: ungleichmäßiges Schleifen.

Seit der Antike nutzten die Menschen diesen Mechanismus für die Primärverarbeitung von Getreide, und dennoch war er auch mit dem Aufkommen elektrischer Geräte nicht mehr gefragt. Diese manuelle Kaffeemühle kann mit jedem Elektrogerät mithalten:

• Modellname: Mayer & Boch 7941;
• Preis: 850 Rubel;
• Eigenschaften: Kapazität beträgt 50 g;
• Pluspunkte: niedrige Kosten;
• Nachteile: Kaffeekörner müssen manuell gemahlen werden.

Handschleifer mit Steinmühlsteinen

Für manche Menschen ist nicht nur das Ergebnis wichtig, sondern auch der Prozess selbst. Sie kontrollieren gerne die Verarbeitung von Bohnen mit ihren eigenen Händen, überwachen den Grad oder die Gleichmäßigkeit des Mahlens, auch wenn Sie hart arbeiten müssen, um köstlichen Kaffee zuzubereiten. Handschleifer mit Steinmühlsteinen eignen sich am besten für folgende Zwecke:

• Modellname: Hario;
• Preis: 16850 Rubel;
• Eigenschaften: Kapazität 200 g;
• Pluspunkte: schonende Verarbeitung von Getreide;
• Nachteile: hohe Kosten.

Das Funktionsprinzip einer mechanischen Einheit ist sehr einfach, selbst ein kleines Kind kann damit umgehen. Alles was Sie tun müssen, ist den Griff für einige Zeit zu drehen. Das Design von Maschinen ist jedoch manchmal sehr unterschiedlich, alles hängt vom jeweiligen Produkt ab:

• Modellname: GIPFEL 9210;
• Preis: 4410 Rubel;
• Eigenschaften: Kapazität beträgt 50 g;
• Profis: Gusseisenschraube;
• Nachteile: kleine Kornbehältergröße.

Die Qualität des fertigen Getränks wird von vielen Faktoren beeinflusst, darunter das Vorhandensein einer guten Kaffeemaschine. Im Durchschnitt müssen die Körner für eine Tasse des Getränks zwei bis drei Minuten lang gemahlen werden, um mit der folgenden Maschine den gewünschten Effekt zu erzielen:

• Modellname: KAISERHOFF;
• Preis: 4557 Rubel;
• Eigenschaften: Kapazität 40 g;
• Pluspunkte: transparente Plastikkamera;
• Nachteile: Ein komplexer Prozess zur Änderung des Schleifgrades.

Manuelle Kaffeemühle aus Holz

Es ist sehr wichtig, im Online-Shop das richtige Unternehmen des Herstellers wie RICOM auszuwählen. Die zuverlässigsten der Welt sind manuelle Kaffeemühlen mit Mühlsteinen der folgenden Marken: Hario, KAISERHOFF, Maggi Massimo, Peugeot, Silampos, Tescoma. Laut dem Foto aus den Katalogen russischer Teefirmen kaufen häufiger als andere:

• Modellname: Maggi Massimo;
• Preis: 1200 Rubel;
• Eigenschaften: Kapazität 35 g;
• Vorteile: Originaldesign;
• Nachteile: Kaffeekörner müssen manuell gemahlen werden.

Eine manuelle Kaffeemühle aus Holz fällt aufgrund des stilvollen Designs sofort auf, aber nicht alle können in Russland zu einem erschwinglichen Preis gekauft werden. Einige können nur bei ausländischen Standorten bestellt werden, deren Hauptvorteile Bequemlichkeit und Praktikabilität sind. Dies gilt jedoch nicht für die deutsche Marke GIPFEL:

• Modellname: GIPFEL 9230;
• Preis: 1780 Rubel;
• Eigenschaften: Kapazität beträgt 50 g;
• Pluspunkte: bequeme Position des Griffs;
• Nachteile: keine große Auswahl an Modellen.

Eine gute manuelle Kaffeemühle kann nicht weniger als 900 Rubel kosten, aber es wird als unvernünftig angesehen, viel Geld durch den Kauf einer mechanischen Einheit zu einem Preis von 3000 Rubel zu viel zu bezahlen. Eine Ausnahme kann ein Gerät mit Steinmühlsteinen sein:

• Modellname: GIPFEL 9228;
• Preis: 3938 Rubel;
• Eigenschaften: Kapazität 40 g;
• Pluspunkte: Behälter für fertiges Pulver;
• Nachteile: Zeit- und Energiekosten.

Manuelle Kaffeemühle aus Metall

Der Aufbau jeder manuellen Kaffeemühle ist sehr einfach. In dem Fall gibt es spezielle Geräte – Mühlsteine, die die Körner mahlen. Eine ist direkt am Boden der Maschine angebracht, und die zweite dreht sich mit Hilfe der angewendeten Anstrengungen. Eine der besten manuellen Kaffeemühlen aus Metall ist:

• Modellname: Peugeot;
• Preis: 2900 Rubel;
• Eigenschaften: Kapazität 40 g;
• Pluspunkte: ergonomisches Design;
• Nachteile: kleine Kornbehältergröße.

Menschen, die keine Zeit und Mühe haben, um dieses heiße Getränk zuzubereiten, werden mit einem unbeschreiblichen Geschmack von belebendem Kaffee belohnt. Bei richtiger Verarbeitung zeigt sich das Aroma noch intensiver, und eine mechanische Kaffeemühle kann dazu beitragen, alle vorteilhaften Eigenschaften des Getränks zu erhalten:

• Modellname: GIPFEL 9201;
• Preis: 3500 Rubel;
• Eigenschaften: Kapazität beträgt 50 g;
• Pluspunkte: kompakte Größe;
• Nachteile: Zeit- und Energiekosten.

Es gibt zwei Arten von manuellen Kaffeemühlen – europäische und östliche (armenische oder türkische). Die erste Einheit sieht aus wie eine Holzkiste mit einem Griff, der sich oben oder seitlich befinden kann, wie bei der Maschine unten:

• Modellname: Silampos;
• Preis: 2000 Rubel;
• Eigenschaften: Kapazität 35 g;
• Pluspunkte: Überhitzt das Getreide nicht;
• Nachteile: Ein komplexer Prozess zur Änderung des Schleifgrades.

Manuelle Kaffeemühle retro

Nicht alle modernen Geräte sind im Jugendstil hergestellt, die meisten sehen aus, als wären sie vor ein paar Jahrhunderten hergestellt worden. Eine manuelle Retro-Kaffeemühle wird Liebhaber alter Mechanismen ansprechen, von denen einer wie folgt präsentiert wird:

• Modellname: Tescoma;
• Preis: 7992 Rubel;
• Eigenschaften: Kapazität beträgt 100 g;
• Pluspunkte: raffiniertes Design;
• Nachteile: ungleichmäßiges Schleifen.

Solche Einheiten sind so ausgelegt, dass sie den Mahlgrad von Kaffee einstellen, was eine sehr wichtige Funktion für die Herstellung eines Qualitätsgetränks ist. Es ist am besten, ein Gerät zu kaufen, das mit einem herausnehmbaren Behälter ausgestattet ist, wie diese Maschine:

• Modellname: Hot Contents “Zambesia”;
• Preis: 3443 Rubel;
• Eigenschaften: Kapazität beträgt 100 g;
• Pluspunkte: Der Schleifgrad wird mit einer speziellen Schraube geregelt;
• Nachteile: Kraft- und Energieaufwand.

Wer ausschließlich frisch gebrühten Kaffee trinkt, kann auf dieses alte Produkt nicht verzichten, mit dem Sie Getreide in einem speziellen Fach aufbewahren und bei Bedarf nur einen bestimmten Teil verwenden können. Diese Einheiten umfassen:

• Modellname: Hot Contents Columbia Retro;
• Preis: 3400 Rubel;
• Eigenschaften: Kapazität beträgt 100 g;
• Pluspunkte: Kapazität für Getreide;
• Nachteile: Kaffeekörner müssen manuell gemahlen werden.

So wählen Sie eine manuelle Kaffeemühle

Köstlicher Kaffee ist eine ganze Kunst, die nach bestimmten Regeln verstanden werden kann. Bei der Auswahl einer Kaffeemühle sollten Sie darauf achten, dass Mühlsteine, Keramik oder Stein als die besten gelten. Die Feinheit des Schleifens hängt von der Art des Körpers (zylindrisch, kugelförmig, kubisch) und dem Material des Körpers (Buche, Keramik, gehärteter Stahl, Messing, Zinn, Kunststoff oder Porzellan) ab. Es wird empfohlen, beim Brühen für ein paar Personen einen Kaffeebehälter von nicht mehr als 20-30 Gramm zu wählen.