Strauße: Merkmale der Zucht und Pflege

Strauße unterscheiden sich von gewöhnlichem Geflügel vor allem durch ihre enorme Größe. Dies ist keine Wachtel! Die Abmessungen des männlichen afrikanischen schwarzen Straußes, nämlich, dass sie am häufigsten auf heimischen Farmen gezüchtet werden, erreichen eine Höhe von 2,7 m und wiegen bis zu 150 kg. Frauen sind etwas kleiner – bis zu 2 m und 120 kg. Es ist klar, dass der „Hühnerstall“ für solche Vögel angemessen sein sollte.

Ein erwachsener Strauß benötigt mindestens 10 Quadratmeter Platz! Andernfalls fühlen sich die Vögel sehr unwohl. Dies ist die erste Schwierigkeit bei der Schaffung einer Straußenfarm. Im Winter brauchen Strauße ein Haus mit einer Höhe von mindestens 3 m, solide, geräumig und mit Stroh oder Spänen bedeckt. Ein Teil des Bodens muss zum Verfüllen mit Sand belassen werden, da für Strauße Sandbäder erforderlich sind.

Im Sommer werden die Vögel in offenen Ställen gehalten. Die Höhe des Zauns sollte mindestens 2–2,5 m betragen, damit Strauße nicht darüber springen können. Rund um den Umfang eines solchen Korrals werden Schuppen mit Zuführungen in einer Höhe von mindestens einem Meter, vorzugsweise eineinhalb, gebaut. Bei Strauße die Futtertröge senken. Es ist ratsam, dass die Besitzer nicht jedes Mal in den Stift gehen müssen, um Lebensmittel hinzuzufügen.

Wichtig! Strauße gewöhnen sich schnell an bestimmte Menschen, die sich um sie kümmern. Der Wechsel des Farmpersonals kann ein Problem sein. Vögel, insbesondere Männer, akzeptieren insbesondere während der Paarungszeit aggressiv Neuankömmlinge.

Neben der Notwendigkeit, ein großes Geflügelstall und einen Stall zu bauen, fallen in der ersten Phase der Organisation einer Straußenfarm hohe Kosten für den Vogel selbst an. Ein Straußenjunges im Alter von 8 Tagen kostet 10 Tausend Rubel. Für eine Familie, einen erwachsenen männlichen und zwei weibliche Strauße im Alter von 4 Jahren müssen Sie etwa 270-300 Tausend Rubel bezahlen. Das Brutei des größten Vogels der Welt kostet dreitausend Rubel.

Teuer, ja. Eine Straußenfarm zahlt sich jedoch schnell aus. Denken Sie daran, dass bei diesen Vögeln nicht nur Fleisch und Eier geschätzt werden, sondern auch Haut, Federn, Fett und sogar Krallen. Es stellt sich als nahezu abfallfreie Produktion heraus, die schnell Gewinn bringt.

Ein weiblicher Strauß im Alter von zwei bis vier Jahren kann 40 bis 110 Eier pro Jahr legen. Jedes Tafelei kostet mindestens 1.500 Rubel. Unter Berücksichtigung der Tatsache, dass diese Vögel 40 Jahre lang eilen (sie leben bis zu 80 Jahre), werden die Anschaffungskosten im Durchschnitt in ein oder zwei Jahren wieder hereingeholt. Denken Sie außerdem daran, dass Straußenfleisch viel teurer ist als Kalbfleisch – etwa 1800 Rubel pro Kilogramm Fruchtfleisch.

In der Natur sind Strauße Allesfresser: Sie ernähren sich von viel Grün und ziemlich harten Trieben und Eidechsen, Nagetieren, wenn sie gefangen werden. Unter den Bedingungen des Hofes werden Strauße mit Getreide, Mischfutter, Heu und frischer grüner Masse gefüttert.

Strauße werden zunächst mit dem für Masthühner üblichen Mischfutter (PC-5) gefüttert. Und auch mit Hüttenkäse, gekochten Hühnereiern gefüttert. Dann wechseln sie zum Fertigfutter für Masthühner (PC-6), und ab einem Alter von sechs Monaten beginnen Strauße, gewöhnliche Wurzelfrüchte wie Rüben und Karotten sowie Gras zu fressen.

Es ist klar, dass Strauße aufgrund ihrer herausragenden Größe ziemlich viel essen – bis zu 1,5 kg Mischfutter pro Tag plus grüne Masse und Heu.

Es gibt drei Möglichkeiten, Strauße auf einer heimischen Farm zu halten:

• Heftig. Vögel werden wie Rinder in Ställen gehalten, sodass sie schneller an Gewicht zunehmen.
• Umfangreich. Für Strauße werden Bedingungen geschaffen, die so nah wie möglich an der Natur liegen.
• Halbintensiv. Etwas dazwischen, damit der Strauß bequem genug ist und schneller zunimmt als unter natürlichen Bedingungen.

Experten glauben, dass der einfachste und schnellste Weg, eine Straußenfarm zu eröffnen, darin besteht, eine erwachsene Familie zu kaufen. Die Weibchen selbst beginnen, ihre Eier in ein Loch im Boden zu legen, das das Männchen gegraben hat. Und ihre Vögel inkubieren abwechselnd – Frauen sitzen tagsüber, nachts – das Familienoberhaupt. Die Küken müssen 42 bis 45 Tage warten. Um das Risiko zu verringern, können befruchtete Eier in einen Inkubator gelegt werden. Im Durchschnitt befinden sich ungefähr 60 Eier in einem Gelege, wodurch Sie in einer Saison ungefähr 40 Strauße bekommen können.

Strauße werden nach Gewicht zum Schlachten geschickt. Wenn das Männchen ein Gewicht von 120 kg und das Weibchen 100 kg erreicht hat, können Sie Fleisch bekommen. Dies geschieht normalerweise im zweiten Lebensjahr des Vogels. Es ist nicht so einfach, einen Strauß zu töten wie ein gewöhnliches Huhn oder ein Haus, und wir haben immer noch wenige Spezialisten auf diesem Gebiet. Meistens wird der Vogel mit einem elektrischen Schlag oder einem Schlag auf den Kopf betäubt, und dann wird die Hauptarterie oder Halsvene geschnitten. Um die Haut zu entfernen, wird der Strauß aufgehängt, alles wird sorgfältig gemacht, um das wertvolle Produkt nicht zu verderben.

Straußenfleisch ähnelt Kalbfleisch, rot gefärbt. Kalorienarm, diätetisch, gesund, wird es nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch wegen seiner reichen chemischen Zusammensetzung geschätzt.

Es ist nicht so einfach, in der ersten Phase eine eigene Straußenfarm zu eröffnen. Und Sie müssen an diesem riesigen Vogel basteln. Andererseits benötigen Strauße keine spezielle Nahrung, sie wachsen schnell und sie bringen Gewinne, die mit anderen Geflügelarten nicht vergleichbar sind.