Teig für einen Kuchen mit Kohl im Ofen – wie man Hefe, Puff, Kefir und Shortbread mit einem Foto kocht

Der Inhalt des Artikels

• Wie man Teig für einen Kuchen mit Kohl im Ofen kocht
• Ofenkuchen Teig Rezepte
• Hefeteig für Kohlkuchen
• Hefefrei
• Schnell
• Flüssigkeit
• Teig auf Margarine für einen Kuchen mit Kohl
• Auf Kefir

Eine der beliebtesten Arten des Backens ist eine Torte mit Kohl aus Hefeteig. Zutaten können zu jeder Jahreszeit leicht gefunden werden. Das einzigartige Aroma und der delikate Geschmack werden jeden Gourmet ansprechen. Der Hauptvorteil der Kuchen ist die Füllung. Kohl enthält viele Spurenelemente, Vitamine. Während des Aussterbens verschwinden die vorteilhaften Eigenschaften nicht. Es ist auch kalorienarm, so dass der Kuchen als Diät geeignet ist.

Wie man Teig für einen Kuchen mit Kohl im Ofen kocht

Für die Herstellung von Kohlkuchen werden verschiedene Teigsorten verwendet. Zum Beispiel wird Quick aus Joghurt, Mayonnaise oder Kefir hergestellt. Die wichtigste Komponente in der Torte ist jedoch die Füllung. Gießen Sie vor dem Hacken kochendes Wasser über den Kohlkopf, um den bitteren Nachgeschmack zu entfernen. Es ist besser, wenn die Füllung auf einem Backblech etwas feucht ist. Sie wird beim Backen kommen.

Ofenkuchen Teig Rezepte

Der Teig für den Kuchen mit Kohl im Ofen erweist sich als lecker, stillt den Hunger perfekt, verursacht aber keine Schwere im Magen. Es ist nützlich für Menschen, die abnehmen wollen, und auch bei Problemen mit Magen, Leber, Nieren und beeinträchtigtem Zuckergehalt. Auf dem Foto sieht Backen appetitlich aus. Es lohnt sich auch nicht, täglich Kohlkuchen zu essen, da dies zu Blähungen, Verstopfung und Blähungen führen kann. Nachfolgend finden Sie eine Auswahl der beliebtesten Methoden zur Herstellung von Teig..

Hefeteig für Kohlkuchen

• Zeit: 50 Minuten;
• Portionen pro Behälter: 4 Personen;
• Kaloriengehalt pro 100 g: 165 kcal;
• Mission: zum Mittagessen;
• Küche: Russisch.

Hefekuchen mit Kohl ist zart und weich im Geschmack. Es riecht gut, sieht auf dem Foto und im Leben sehr appetitlich aus. Nachteil: Das Kochen nimmt viel Zeit in Anspruch. Aber sein Geschmack kann nicht mit Kuchen oder Teig verglichen werden, echte Hausfrauen wissen das.

Zutaten:

• Eier – 2 Stk.;
• Milch – 250 ml;
• cremige Margarine – 1 Packung;
• Salz – 1 TL;
• gepresste Hefe – 25 g;
• Premium-Weizenmehl – 500 g;
• Zucker – 100 g.

Kochmethode:

1. Die Milch ein wenig erhitzen und die Hefe darin schmelzen.
2. Das Ei in einer separaten Schüssel schlagen, Zucker und Salz hinzufügen. Dann gießen Sie die Mischung mit Hefe in Milch.
3. Das Mehl nach und nach auspressen und mischen.
4. Wenn die Mischung glatt ist, fügen Sie geschmolzene Margarine hinzu.
5. Fügen Sie mehr Mehl hinzu, um zu verhindern, dass die Mischung an Ihren Händen haftet. Dann werfen Sie den Teig leicht, damit er sich besser mischt.
6. Lassen Sie den Boden eine Stunde lang an einem warmen Ort unter dem Kuchen und bedecken Sie ihn mit einem Baumwolltuch.
7. Dann den Ofen auf 1800 ° C vorheizen und den Teig in eine Auflaufform gießen, die Füllung hinzufügen.

Hefefrei

• Zeit: 15 Minuten;
• Portionen pro Behälter: 4 Personen;
• Kaloriengehalt pro 100 g: 150 kcal;
• Mission: zum Mittagessen;
• Küche: Russisch;
• Schwierigkeit: mittel.

Der Teig eignet sich für ungesüßte Pasteten, Pastetchen mit Kohl, Kartoffeln oder Fleisch. Es wird mit Sauerteig oder Sauerrahm geknetet, wodurch es weich und luftig wird. Ein Kuchen mit Kohl ohne Hefe wird einfach gekocht und erfordert keine besonderen Kochkünste. Sie müssen sich keine Sorgen machen, ob der Teig aufgehen wird. Butterprodukte erweisen sich auf Sauermilch immer als perfekt, sie sehen köstlich aus, was auf dem Foto zu sehen ist.

Zutaten:

• saure Sahne – 500 ml;
• Sonnenblumenöl – 50 ml;
• Mehl – 3 Tassen;
• Salz – 1 TL;
• Essig – 1 TL;
• Backpulver Teig – 1 TL.

Kochmethode:

1. Fügen Sie Sonnenblumenöl, Salz, Essig zu saurer Sahne hinzu. Mische die Zutaten.
2. Backpulver und Mehl getrennt mischen, auf saure Sahne gießen.
3. Wenn nötig, fügen Sie mehr Mehl hinzu. Der Teig sollte nicht an Ihren Händen haften.
4. Sie können den Teig sofort backen, ohne stehen zu müssen.

Schnell

• Zeit: 15 Minuten;
• Portionen pro Behälter: 4 Personen;
• Kaloriengehalt pro 100 g: 155 kcal;
• Mission: zum Mittagessen, zum Tee;
• Küche: Russisch;
• Schwierigkeit: einfach.

Dieses Rezept verwendet hefefreien Teig für eine Kohlpastete. Bereiten Sie den Teig auf Kefir oder Sauerrahm zu oder kaufen Sie fertige Kuchen im Laden. Blätterteig ist nicht mit zu Hause zu vergleichen, daher ist das Folgende ein schnelles Rezept für zu Hause.

Zutaten:

• Eier – 2 Stk.;
• gelöschtes Soda – 1 TL;
• Zucker – 1 TL;
• saure Sahne – 150 ml;
• Sauerteig – 100 ml;
• Mehl – 200 g.

Kochmethode:

1. Gießen Sie in eine Schüssel Sauerteig, Sauerrahm, Eier und Salz und Zucker. Die Zutaten mit einem Mixer schlagen.
2. Fügen Sie der Mischung Soda und Mehl hinzu und kneten Sie erneut mit einem Mixer oder manuell.
3. Die resultierende Substanz kann sofort auf ein Backblech gegossen werden.
4. Die Auflaufform muss mit Spezialpapier abgedeckt und mit Butter eingefettet werden.
5. Die Füllung ist gleichmäßig über die gesamte Länge verteilt.

Flüssigkeit

• Zeit: 15 Minuten;
• Portionen pro Behälter: 4 Personen;
• Kaloriengehalt pro 100 g: 150 kcal;
• Mission: zum Frühstück, Mittag- und Abendessen, Tee;
• Küche: Russisch;
• Schwierigkeit: einfach.

Liquid Teig Kohlkuchen ist eine großartige Option für diejenigen, die nicht lange in der Küche herumspielen möchten. Das Rezept ist einfach und leicht, sogar ein Kind kann damit umgehen. Aufgrund der Zutaten fällt der Kuchen wie ein Sandkuchen aus. Er ist auch kalorienarm, was für diejenigen geeignet ist, die Gewicht verlieren wollen..

Zutaten:

• Ei – 1-2 Stk.;
• Mehl – 0,5 kg;
• Salz – 1 TL;
• Butter – 200 g;
• Wasser – 30 ml.

Kochmethode:

1. Mehl und Salz in eine Schüssel geben. Mehl im Voraus sieben.
2. Kalte Butter würfeln und in Mehl wegwerfen.
3. Würfel mit einer Gabel verteilen, bis sie sich mit Mehl vermischen.
4. Das Ei separat schlagen und dort Wasser hinzufügen, mischen.
5. Wann immer möglich, ist es besser, Milch anstelle von Wasser zu verwenden. Der Kuchen funktioniert also nicht frisch.
6. Gießen Sie die Mischung in das Mehl..
7. Gründlich kneten, wenn möglich mit einem Mixer.
8. Den Teig für die Kohlpastete in den Kühlschrank stellen und nach 30 Minuten herausnehmen.
9. Danach können Sie bei 180 Grad backen.

Teig auf Margarine für einen Kuchen mit Kohl

• Zeit: 40-50 Minuten;
• Portionen pro Behälter: 4 Personen;
• Kaloriengehalt pro 100 g: 165 kcal;
• Ziel: zum Frühstück, Mittagessen;
• Küche: Russisch;
• Schwierigkeit: mittel.

Kohl-Coulibia war in Russland schon immer beliebt. Die Vorbereitung dauert heute viel weniger Zeit. Wie macht man einen Kuchen richtig? Es wird empfohlen, den Teig mit Margarine in einem langsamen Kocher 50 Minuten lang im Backmodus zu backen. Der Ofen ist auch geeignet, aber es dauert etwas länger und der Kuchen kann manchmal brennen.

Zutaten:

• Mehl – 6 EL. l.;
• Mayonnaise – 3 EL. l.;
• Margarine – 1 Packung;
• Eier – 3 Stk.;
• saure Sahne – 5 EL. l.

Kochmethode:

1. Die Margarine in einer Schüssel schmelzen und mit Salz, Mayonnaise, Sauerrahm und Eiweiß mischen (nachdem sie vom Eigelb getrennt wurden)..
2. Sieben Sie das Mehl und gießen Sie es in die Mischung.
3. Mischen Sie den Boden gründlich unter dem Kuchen und gießen Sie ihn auf ein Backblech.
4. Sie können bei einer Temperatur von 180 Grad backen.
5. Der Kuchen ist fertig, wenn die Oberseite gebräunt ist. Es sollte köstlich aussehen.

Auf Kefir

• Zeit: 30 Minuten;
• Anzahl der Portionen: 5 Personen;
• Kaloriengehalt pro 100 g: 150 kcal;
• Ziel: zum Frühstück;
• Küche: Russisch;
• Schwierigkeit: einfach.

Kefirteig ist leicht, luftig und sehr lecker. Zur Abwechslung können Sie Hüttenkäse-Auflauf nach dem gleichen Rezept kochen. Falls gewünscht, können Sie die Füllung ändern oder Hühnerfleisch oder Pilze hinzufügen. Das Rezept ist einfach, schnell und wird die ganze Familie begeistern. Schwierigkeiten beim Kochen sollten nicht auftreten. Am Ausgang sieht der gelierte Kuchen lecker und appetitlich aus. Wenn Sie Hefe und Zwiebeln hinzufügen, erhalten Sie ossetischen Kuchen.

Zutaten:

• Eier – 2 Stk.;
• Mehl – 250 g;
• Oliven- oder Pflanzenöl – 2 EL. l.;
• Kefir – 250 ml;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Salz – 1 TL.

Kochmethode:

1. Eier in einer Schüssel zerbrechen, Salz, Kefir und etwas Soda hinzufügen.
2. Die Zwiebel reiben und unter die Mischung gießen.
3. Die Mischung manuell mit einem Mixer oder einer Gabel schlagen.
4. Butter und Mehl einfüllen und erneut verquirlen.
5. Sie können sofort backen, aber vorher müssen Sie die Auflaufform einfetten.
6. Sie müssen einen Kuchen bei einer Temperatur von 200 Grad backen, bis er vollständig zubereitet ist.