Tiflis-Salat – Schritt für Schritt Rezepte mit Fotos

Der Inhalt des Artikels

• Tiflis Salat Rezept
• Tiflis-Salat mit roten Bohnen und Rindfleisch
• Huhn Tiflis Salat Rezept
• Georgian Bean Salad – Kochgeheimnisse

Die georgische Küche hat eine große Anzahl von Fans auf der ganzen Welt. Besonders beliebt ist der Salat mit Bohnen und Rindfleisch, der Tiflis heißt. Er hat einen köstlichen Geschmack. Jede Hausfrau, die ihre Lieben überraschen und erfreuen will, sollte lernen, wie man ein solches Gericht macht..

Tiflis Salat Rezept

Im Gegensatz zu vielen anderen Snacks kann dies nicht aus Produkten hergestellt werden, die sich im Kühlschrank befinden. Um das Salatrezept von Tiflis zu wiederholen, benötigen Sie ein Stück gekochtes Rindfleisch von guter Qualität ohne Fett – dies ist die Grundlage des Gerichts. Es kann durch Huhn ersetzt werden. Außerdem müssen Sie Gemüse zubereiten: Paprika und eine Scheibe Chili, eine Dose rote Bohnen, Jalta-Zwiebel, Knoblauch, einige Walnüsse. Eine Mischung aus Pflanzenöl mit Weinessig, Salz und Suneli Hopfen wird verwendet, um die Vorspeise zu füllen..

Tiflis-Salat mit roten Bohnen und Rindfleisch

• Garzeit: 45 min.
• Portionen pro Behälter: 10 Personen.
• Kaloriengerichte: 3429 kcal.
• Ziel: für den Urlaub.
• Küche: Georgisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Sowohl Geschmack als auch Aussehen überraschen jeden, der Tiflis-Salat mit roten Bohnen und Rindfleisch schmeckt. Es ist sehr bunt, hell und erinnert sofort an das Land, aus dem es stammt. Es ist nicht schwer, diesen erstaunlichen Snack zuzubereiten, absolut jeder wird mit dem Prozess fertig. Die Menge der servierten Gewürze ist ungefähr, Sie können sie nach eigenem Ermessen variieren.

Zutaten:

• Rindfleisch – 500 Gramm;
• Salz;
• Bulgarischer Pfeffer (rot) – 2 Stk.;
• Hopfen-Suneli – 1,5 TL;
• Walnüsse – 100 g;
• Weinessig (6%) – 2 EL. l.;
• Knoblauch – 3 Zinken;
• Pflanzenöl – 50-70 ml;
• Bohnenkonserven (rot) – 2 Dosen;
• Jalta Zwiebel – 2 Stk.;
• frischer Koriander – ein Haufen;
• Chili-Pfeffer – 1 Schote.

Kochmethode:

1. Gießen Sie das Rindfleisch mit Wasser, Salz und kochen.
2. Zwiebeln schälen. In dünne Halbringe schneiden. In einen tiefen Behälter geben.
3. Öffnen Sie vorsichtig die Bohnen. Unter kaltem Wasser abspülen. In ein Sieb geben und abseihen. Wenn die gesamte Flüssigkeit abgelaufen ist, mischen Sie die Bohnen und Zwiebeln..
4. Paprika waschen, Stiel abschneiden und alle Samen mit einem Messer reinigen. Es wird empfohlen, es in dünne Streifen zu schneiden und anderen Produkten hinzuzufügen. Chili-Pfeffer mahlen, in eine Schüssel geben.
5. Nach dem Kochen des Rindfleischs die Brühe abtropfen lassen. Gekochtes Fleisch auf Raumtemperatur abkühlen lassen, in dünne Fasern teilen. Mit den restlichen Zutaten mischen..
6. Den Koriander hacken und in eine Schüssel geben. Braten Sie die Nüsse in einer trockenen Pfanne ohne Öl, ihr Geschmack wird heller. Zerdrücken Sie sie in einem Mörser und geben Sie Tiflis-Salat hinein.
7. Knoblauch schälen und zerdrücken oder sehr fein hacken. Es muss dem Snack hinzugefügt werden.
8. Pflanzenöl gründlich mit Weinessig und Suneli Hopfen mischen. Das Gericht mit der resultierenden Sauce, Salz und Pfeffer abschmecken. Eine halbe Stunde ziehen lassen und dann servieren.

Huhn Tiflis Salat Rezept

• Garzeit: 55 min.
• Portionen pro Behälter: 12 Personen.
• Kaloriengerichte: 3125 kcal.
• Ziel: für den Urlaub.
• Küche: Georgisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Die nächste Variante des Gerichts wird Frauen wahrscheinlich mehr ansprechen, da hier leichteres und zarteres Fleisch hinzugefügt wird und keine rote Paprika verwendet wird. Der Rest des Rezepts für Tiflis-Salat mit Hühnchen unterscheidet sich nicht wesentlich vom Klassiker. Es stellt sich heraus, dass er auf dem Foto genauso lecker und schön ist. Wenn Sie einen Urlaub haben oder nur im Familienkreis zu Abend essen und Schwierigkeiten mit der Speisekarte haben, machen Sie Tiflis-Salat.

Zutaten:

• Hühnerfilet – 0,6 kg;
• Zitronensaft – 2 EL. l.;
• Bohnenkonserven (rot) – 2 Gläser;
• Weißweinessig – 2 EL. l.;
• Knoblauch – 2 Nelken;
• rote Zwiebel – 2 Stk.;
• Pflanzenöl – 8 EL. l.;
• Paprika – 4 Stück klein;
• Hopfen-Suneli – 1 TL;
• Walnüsse – 100 g;
• Salz – eine Prise;
• Koriander.

Kochmethode:

1. Das Fleisch waschen, in mittlere Würfel schneiden. Erwärme ein wenig Öl in einer Pfanne und brate das Huhn in einem goldenen Farbton..
2. Hacken Sie die Grüns. Den Knoblauch durch die Presse geben.
3. Den Pfeffer waschen. Entfernen Sie die Samen. In dünne Streifen schneiden.
4. Spülen Sie die Bohnen ab und lassen Sie sie in ein Sieb fallen, damit die überschüssige Glasflüssigkeit entsteht.
5. Ziehen Sie die Glühbirnen von den Glühbirnen ab. In dünne Halbringe schneiden.
6. Nüsse zerdrücken.
7. Rühren Sie alle Zutaten des Snacks. Mit einer Mischung aus Essig und Pflanzenöl würzen. Salz, mit Zitronensaft beträufeln und servieren..

Georgian Bean Salad – Kochgeheimnisse

Es gibt kein einziges Gericht, das mit kleinen kulinarischen Tricks nicht verbessert werden könnte. Erinnern Sie sich an einige von ihnen:

1. Es ist zulässig, einen georgischen Salat mit Bohnen zu jedem Fleisch zu kochen. Es ist sehr lecker mit Schweinefleisch, mit Zunge, mit Truthahn.
2. Tanken Sie die Vorspeise nicht mit normalem Essig auf, da sie sonst völlig ruiniert wird. Tatsache ist, dass er ein zu starkes Aroma hat. Verwenden Sie entweder Weinessig oder Zitronensaft.
3. Wenn Sie sich mit Gewürzen auskennen, können Sie experimentieren und die Gewürze hinzufügen, die Sie mögen. In der georgischen Küche war dies immer willkommen..
4. Weiße Bohnen werden niemals in Tiflis-Salat gegeben, nur rot.
5. Wenn Sie möchten, dass das Gericht bunter aussieht, wählen Sie Paprika in verschiedenen Farben.
6. Einige Hausfrauen fügen der Vorspeise Oliven hinzu, es stellt sich ziemlich gut heraus.
7. Wenn Sie auf eine zu scharfe Zwiebel stoßen, können Sie das Gemüse in Wasser mit Zucker und Essig oder einer anderen Marinade einlegen, ein Schritt-für-Schritt-Rezept, mit dem Sie vertraut sind.