Törtchen mit Krabbenstäbchen und Ei – Schritt für Schritt Rezepte mit Fotos

Der Inhalt des Artikels

• Füllung für Krabbenstangen und Käsetörtchen
• Krabbensalat in Törtchen mit Ei und Mais
• Mit rotem Fisch
• Törtchen mit Frischkäse und Kräutern
• Salat in Reistörtchen mit Gurken- und Krabbenstangen
• Mit Ananas und Garnelen

Körbe mit frischem oder Mürbteiggebäck, gefüllt mit Salat, werden als leichter Snack auf dem Buffettisch verwendet. Törtchen mit Eiern und Krabbenstangen sind ein sehr leckeres Gericht, dessen Zubereitung nicht länger als eine halbe Stunde dauert. Je nach Zusammensetzung der Zutaten können Sie viele leckere Variationen erhalten.

Füllung für Krabbenstangen und Käsetörtchen

• Zeit: 30 Minuten.
• Kaloriengehalt: 170 kcal pro 100 g.
• Zweck: festlicher Snack für Empfänge.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeit: gering.

Die resultierende Masse ist die Basis für die Herstellung vieler anderer Füllungen. Wenn Sie diese Zusammensetzung mit neuen Zutaten (Hartkäse, Obst usw.) ergänzen, erhalten Sie Törtchen mit Krabbenstangen und Eiern in verschiedenen Variationen. Aufgrund seiner Vielseitigkeit kann dieser herzhafte Salat als eigenständiges Gericht verwendet werden.

Zutaten:

• Krabbenstäbchen – 1 Packung (200 g);
• Hartkäse – 100 g;
• Eier – 3 Stk.;
• Mayonnaise – 2 EL. l.;
• Gurke – 1 Stk.;
• Salz, Gewürze nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Hart gekochte Eier (7-8 Minuten). Aus der Schale entfernt. Eier und Käse werden gerieben. Essstäbchen fein geschnitten. Die Gurke schälen und auch hacken.
2. Alle Zutaten werden gemischt, Salz und Gewürze nach Geschmack hinzugefügt und mit Mayonnaise gewürzt.

Krabbensalat in Törtchen mit Ei und Mais

• Zeit: 30 Minuten.
• Kaloriengehalt: 235 kcal pro 100 g.
• Zweck: Vorspeise für den Urlaub am Buffettisch.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Zutaten:

• Törtchen – 1 Packung (15 Stück / 250 g);
• Krabbenstäbchen – 1 Packung;
• Ei – 3 Stk.;
• Zuckermais – 1/2 Dosen (170 g);
• schwarze entkernte Oliven – 15 Stk.;
• Gurke – 1 Stk.;
• Dill – 1/2 Bund;
• Mayonnaise – 2 EL. l.;
• Salz, Gewürze nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Hart gekochte Eier, in kleine Würfel geschnitten. Mahlen Sie Essstäbchen und Gurken auf die gleiche Weise. Mais in Dosen wird von der Flüssigkeit getrennt. Alles wird gemischt, gehacktes Grün wird hinzugefügt (Sie müssen ein paar Stängel lassen), gesalzen nach Geschmack, gewürzt mit Mayonnaise.
2. Den entstandenen Krabbensalat in Törtchen geben. Um zu verhindern, dass Körbe vom Teig nass werden, geben Sie die Füllung kurz vor dem Servieren hinein.
3. Dill ist in Zweige sortiert. Jedes ist auf das Törtchen geklebt, die Dekoration wird durch Oliven ergänzt.

Mit rotem Fisch

• Zeit: 30 Minuten.
• Kaloriengehalt: 152 kcal pro 100 g.
• Zweck: festlicher Snack für Empfänge.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeit: gering.

Zutaten:

• Törtchen – 1 Packung;
• Krabbenstäbchen – 1 Packung;
• Forelle – 100 g;
• Eier – 3 Stk.;
• Bulgarischer Pfeffer – 1 Stk.;
• Kiwi – 1/2 Stück;
• Salz, Gewürze nach Geschmack.

Aufgrund des Vorhandenseins von Forellen wird die Anzahl der Bestandteile der Füllung minimiert, um den Fischgeschmack nicht zu unterbrechen. Es gibt nicht einmal Mayonnaise – ein traditionelles Salatdressing für Törtchen. Aufgrund dessen ist der Kaloriengehalt des Gerichts geringer, so dass es für eine Diät-Tabelle geeignet ist.

Kochmethode:

1. Hart gekochte Eier werden gerieben. Alle Knochen werden von einem Stück rotem Fisch entfernt, fein geschnitten. Paprika und Sticks werden ebenfalls gemahlen. Alles mischen.
2. Törtchen sind mit Salatmasse gefüllt. Wenn sie nicht sofort auf dem Tisch serviert werden, ist es besser, das Gericht in den Kühlschrank zu stellen, damit es nicht an Frische verliert.
3. Kiwi in 1/4 Kreis geschnitten, werden sie verwendet, um das Gericht zu dekorieren.

Törtchen mit Frischkäse und Kräutern

• Zeit: 30 Minuten.
• Kaloriengehalt: 203 kcal pro 100 g.
• Zweck: ein Snack für einen Urlaub, für einen Buffettisch.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Die Füllung für Törtchen mit Krabbenstangen wird oft mit Zuckermais in Dosen hergestellt, wodurch das Gericht wie Neujahrssalate aussieht. Es gibt viele Möglichkeiten, diese Zutat zu ersetzen – versuchen Sie beispielsweise, Schmelzkäse zu verwenden.

Zutaten:

• Törtchen – 1 Packung;
• Krabbenstäbchen – 1 Packung;
• Schmelzkäse – 100 g;
• Ei – 3 Stk.;
• Dill – 1/2 Bund;
• Knoblauch – 3 Nelken;
• saure Sahne – 2 EL. l.;
• Rettich – 3 Stk..
• Salz, Gewürze nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Hart gekochte Eier, fein hacken und kleben. Käse gerieben. Dill wird gehackt. Schnittlauch geht durch eine Presse. Alles mischen, salzen nach Geschmack, mit saurer Sahne würzen.
2. Fertige Füllung in Törtchen verteilt.
3. Rettich wird in halbkreisförmige Scheiben geschnitten, die jeweils in einer Salatmasse darauf geklebt werden.

Salat in Reistörtchen mit Gurken- und Krabbenstangen

• Zeit: 30 Minuten.
• Kaloriengehalt: 218 kcal pro 100 g.
• Zweck: festlicher Snack für Empfänge.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Die Füllung für Krabbenstäbchen besteht aus Reis, der bröckelig gekocht wird. Wählen Sie dazu eine langkörnige Grütze-Sorte Basmati.

Zutaten:

• Mehl – 1,5 Tassen (225 g);
• Butter – 50 g;
• saure Sahne – 3 EL. l.;
• Krabbenstäbchen – 1 Packung;
• langkörniger trockener Reis – 4 EL. l.;
• Ei – 3 Stk.;
• Gurke – 1 Stk.;
• Zuckermais – 4 EL. l.;
• Mayonnaise – 2 EL. l.;
• Salz, Gewürze nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Das Öl wird zum Erweichen aus dem Kühlschrank genommen. Mehl wird durch ein Sieb gesiebt. 1 Ei wird hineingebrochen, saure Sahne wird hinzugefügt. Gründlich mischen, bis alles glatt ist. Erweichtes Öl wird hinzugefügt und nach Geschmack gesalzen. Der fertige Teig wird in eine Folie eingewickelt. Reinigen Sie es 1 Stunde lang im Kühlschrank.
2. Nach dem Reifen wird der Teig zu einer Schicht von 3-4 mm Dicke gerollt, Kreise werden mit einem Glas ausgeschnitten, das einen etwas größeren Durchmesser hat als die Formen, in denen sie gebacken werden.
3. Der Ofen erwärmt sich auf 200 Grad. Teigkreise werden in Formen gelegt. Crushed, so dass sie eng an den Wänden anliegen. 20 Minuten backen, dann aus den Formen nehmen..
4. Reis wird gewaschen, mit heißem Wasser gegossen und nicht länger als 8 Minuten gekocht. Dann gehen sie für eine Viertelstunde, um unter einen geschlossenen Deckel zu greifen.
5. Hart gekochte Eier, gerieben. Die Schale wird von der Gurke entfernt und in kleine Würfel geschnitten. Sticks werden ähnlich geschnitten. Alle zerkleinerten Zutaten werden vermischt, Reis hinzufügen, mit Mayonnaise würzen.
6. Die Törtchen sind mit der vorbereiteten Füllung gefüllt, oben ist jedes mit einer kleinen Folie Mais verziert.

Mit Ananas und Garnelen

• Zeit: 30 Minuten.
• Kaloriengerichte: 209 kcal pro 100 g.
• Zweck: Vorspeise für den Urlaub am Buffettisch.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeit: gering.

Um den mit Krabbenstangen und Garnelen gefüllten Törtchen einen originellen Geschmack zu verleihen, werden Ananas in Dosen hinzugefügt.

Zutaten:

• Törtchen – 1 Packung;
• Krabbenstäbchen – 1/2 Packung;
• geschälte Garnelen – 100 g;
• Dosenananas – 3 Ringe;
• Eier – 3 Stk.;
• Hartkäse – 50 g;
• Mayonnaise – 2 EL. l.;
• Blattsalat – 1 Kopf
• Salz, Gewürze nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Hart gekochte Eier, schälen.
2. Garnelen auftauen lassen, 2 Minuten in kochendem Wasser kochen, in einem Sieb wegwerfen.
3. Eier, Stangen und Ananas in kleine Würfel schneiden, Käse reiben. Alles mischen, gehackte Meeresfrüchte hinzufügen, mit Mayonnaise würzen.
4. Füllen Sie die Törtchen mit der resultierenden Füllung. Das fertige Gericht auf Salat servieren.