Was aus Maiskörnern zu kochen

Der Inhalt des Artikels

• Maisgrieß
• Ficken
• Kuchen
• Kekse
• Hominy
• Banosh
• Vorteilhafte Eigenschaften

Maisgrieß gibt es in vielen Lebensmittelgeschäften. Bei den russischen Verbrauchern ist es nicht besonders gefragt.

Maisgrieß

Aus Maisgrieß kann eine Vielzahl köstlicher Gerichte zubereitet werden. Viele von ihnen gehören zur moldauischen oder lateinamerikanischen Küche..

Ficken

Für die Zubereitung von Pfannkuchen mit Getreide aus Mais benötigen Sie:

• Maisgrieß -? st.;
• Milch – 2 EL;
• Weizenmehl – 50 g;
• Zucker – 40 g;
• Ei – 1 Stck.

Der Garvorgang besteht aus folgenden Aktionen:

1. Müslibrei machen und abkühlen lassen.
2. Ei und Zucker hinzufügen.
3. Kuchen formen und in Mehl rollen.
4. In einer Pfanne beidseitig in Pflanzenöl anbraten.

Wenn Sie möchten, können Sie getrocknete Aprikosen oder Rosinen in den Brei geben.

Kuchen

Letzteres wird in einem Mixer oder einer Kaffeemühle gemahlen, um Maiskörnerkuchen herzustellen.

Was wird benötigt, um einen Kuchen zu machen:

• Ei – 1 Stk.;
• Maiskörner Mehl – 80 g;
• Weizenmehl – 80 g;
• Zucker – 50 g;
• Butter – 100 g.

Zum Kochen benötigen Sie:

1. Butter mit Zucker und Ei reiben.
2. Fügen Sie nach und nach Weizen und Maismehl zu den Produkten hinzu.
3. Den Teig kneten und in eine Auflaufform geben.
4. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und den zukünftigen Kuchen 15 Minuten hineinlegen.

Den Kuchen mit Puderzucker oder geriebener Schokolade bestreuen..

Kekse

Das Kochen von Keksen ähnelt dem Kochen von Pfannkuchen. Zuerst wird Brei aus Getreide gekocht und dann auf Raumtemperatur abgekühlt. Als nächstes machen Sie den Teig und kochen Sie die Kekse im Ofen. Um gesunde Maismehlkekse herzustellen, müssen Sie:

• Getreidebrei – 1,5 EL;
• Ei – 1 Stk.;
• Zucker – 4 EL. l.;
• Vanillin nach Geschmack.

Der Kochvorgang umfasst:

1. Zucker, Ei und Vanille in den vorbereiteten kalten Brei geben.
2. Alles mit einem Mixer mischen.
3. Verwenden Sie einen Löffel auf einem Backblech, um mittelgroße Kekse zu verteilen.
4. Backofen auf 160 Grad vorheizen.
5. Kekse 10 Minuten backen.

Nachdem die Kekse abgekühlt sind, können sie aus der Pfanne genommen werden..

Hominy

Mamalyga ist das Nationalgericht der Republik Moldau. Es ist ein sehr dichter Brei, der mit einem Messer geschnitten werden kann. Zur Vorbereitung benötigen Sie folgende Produkte:

• kleine Maiskörner – 200 g;
• Wasser – 600 ml;
• Knoblauch – 1 Nelke;
• Chili-Pfeffer – 2 Schoten.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie das Getreide gut aus, gießen Sie es mit heißem Wasser und kochen Sie es eine halbe Stunde lang bei schwacher Hitze.
2. Zum Schluss Knoblauch und Pfeffer in den Brei geben.
3. Auf ein Brett legen und mit einem Messer schneiden.

Banosh

Banosh ist ein Hutsul-Brei. Es wird aus feinsten gemahlenen Maiskörnern oder gemahlenen gewöhnlichen Körnern in einer Kaffeemühle hergestellt. Saure Sahne für Banosh nur hausgemacht verwenden. Die folgenden Produkte werden benötigt, um dieses Gericht zuzubereiten:

• Maiskörner – 200 g;
• saure Sahne – 300 g;
• Milch – 0,5 l;
• Salz – 1 TL;
• Feta-Käse – 100 g.

Das Kochen eines Banosh besteht aus den folgenden Schritten:

1. Gießen Sie Milch in einen Topf und fügen Sie saure Sahne hinzu..
2. Zum Kochen bringen und Hitze reduzieren, damit die Produkte noch ein wenig kochen..
3. Gießen Sie die Grütze mit einem dünnen Strahl in eine Pfanne und rühren Sie sie mit einem Holzspatel kräftig um.
4. Salz hinzufügen und im Kreis in eine Richtung weiterrühren (dies ist sehr wichtig).
5. Nach ca. 5 Minuten Das Öl sollte an die Oberfläche kommen. Nehmen Sie in diesem Fall die Pfanne vom Herd..
6. Banosh wird heiß serviert und mit geriebenem Käse bestreut.

Vorteilhafte Eigenschaften

Mais enthält nur wenige Proteine, die allergische Reaktionen hervorrufen können. Es ist reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen. Es enthält Silikon, das es Ihnen ermöglicht, einen gesunden Zustand des Zahnfleisches und der Zähne aufrechtzuerhalten. Darüber hinaus hat Mais die folgenden nützlichen Eigenschaften:

• enthaltene Vitamine A und E unterstützen die Schönheit der Haut;
• B-Vitamine tragen zur normalen Funktion des Nervensystems bei;
• Haferbrei aus Maisgrieß reinigt den Körper von Giftstoffen und Giftstoffen. Sie wird auch Radionuklide entfernen, was die Prävention von Krebs ist;
• Im Mais gibt es Substanzen, die die Nervenfasern stärken. Dies hilft, Gedächtnis, Aufmerksamkeit und gute Lernfähigkeiten aufrechtzuerhalten.
• Bei regelmäßiger Anwendung senkt Mais das schlechte Cholesterin und bringt den Druck wieder auf den Normalwert.
• Mais reinigt den Darm gut. Es wirkt sich positiv auf das Verdauungssystem aus;
• Mais verhindert die Aufnahme von Fetten mit anderen Produkten, was zur Reduzierung des Übergewichts beiträgt.
• Maisgrieß ist besonders nützlich für Kinder. Es stärkt die Schutzfunktionen des Kindes und macht es ruhiger. Dank des in Mais enthaltenen Eisens ist Haferbrei ein hervorragendes Produkt zur Vorbeugung von Anämie. Es ist möglich, Babys ab 9 Monaten Brei zu geben.

Maiskörner – ein Produkt, aus dem Sie viele leckere und gesunde Gerichte zubereiten können. Regelmäßiger Verzehr von Produkten aus Maisgrieß sättigt den Körper mit wichtigen Spurenelementen und erhält seinen gesunden Zustand..