Was ist die Verwendung von Frühlingszwiebeln für den Menschen – Vitamine und Mineralien in der Zusammensetzung, Kaloriengehalt und Kontraindikationen

Der Inhalt des Artikels

• Was ist Frühlingszwiebel?
• Der Nährwert
• Chemische Zusammensetzung
• Vitamine
• Vorteilhafte Eigenschaften
• Stärkung der Immunität
• Gesunde Zähne und Knochen erhalten
• Beschleunigung des Stoffwechsels und Verbesserung der Verdauung
• Herz-Kreislauf-Gesundheit
• Nutzen für Männer
• Was ist nützlich für Frauen
• Während der Schwangerschaft
• In der Kosmetologie
• Die Vorteile des Abnehmens
• Beim Kochen
• Wie man Zwiebelfedern aufbewahrt
• Schaden und Kontraindikationen

So ein einfaches Produkt wie Frühlingszwiebeln, viele werden in Gärten und sogar auf Fensterbänken angebaut, aber nicht jeder ahnt seine Eigenschaften. Frühlingszwiebeln – Nutzen und Schaden für die Gesundheit liegen nicht immer auf der Hand, die organischen Eigenschaften der Federn dieser Pflanze für den Körper können nicht überschätzt werden. Erfahren Sie mehr über die einzigartigen positiven und negativen Aspekte der Verwendung von Zwiebelsprossen, deren Verwendung für die Schönheit und die Erhaltung jugendlicher Haut und Haare.

Was ist Frühlingszwiebel?

Unreife Blätter von Zwiebeln (krautige Pflanzen) werden Frühlingszwiebeln genannt. Federn werden in der Regel beim Kochen verwendet, um jedem Gericht Aroma und Geschmack zu verleihen. Es ist bekannt, dass Frühlingszwiebeln eine große Menge an Spurenelementen enthalten, reich an Vitaminen sind, antibakterielle Eigenschaften haben und zur Erhöhung der allgemeinen Immunität beitragen. Zum ersten Mal wurden in Afghanistan, das zu Recht als Heimat gilt, verschiedene Zwiebelsorten konsumiert: Die Bewohner dieses Landes haben die Pflanze seit langem zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt.

Der Nährwert

Der Kaloriengehalt von Frühlingszwiebeln und Federn ist sehr gering – 20 Kcal pro 100 Gramm, wodurch Sie während einer Diät zur Behandlung von Fettleibigkeit oder zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut frische Kräuter konsumieren können. Der Gehalt an Makronährstoffen in 100 Gramm Federn beträgt:

• Proteine: 1,3 g;
• Fette: 0,1 g;
• Kohlenhydrate: 3,2 g.

Chemische Zusammensetzung

Rohe Zwiebelfedern enthalten folgende Nährstoffe:

• Zucker (Glucose, Saccharose);
• Proteine;
• Vitamin C;
• ätherisches Öl;
• pflanzliche Ballaststoffe;
• Kalium;
• Eisen;
• Phosphor;
• flüchtig;
• Pektinsubstanzen;
• Chlorophyll;
• Kalzium;
• Magnesium.

Vitamine

Zwiebelfedern enthalten wie alle Rohkost eine große Menge an Vitaminen. Die wichtigsten sind in der Tabelle dargestellt:

Vorteilhafte Eigenschaften

Frische Zwiebelfedern sind ein wichtiges Produkt für die Medizin und einen gesunden Lebensstil. Die in dieser krautigen Pflanze enthaltenen Substanzen haben eine signifikante heilende Wirkung auf den menschlichen Körper, Grüns erhöhen die Resistenz des Körpers gegen Bakterien und Viren und helfen bei der Bekämpfung des Vitaminmangels im Frühjahr. Es wird empfohlen, ein Gemüse gegen Erkältungen zu essen, es hilft, die Blutzusammensetzung zu verbessern (senkt den Cholesterinspiegel). Bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen tragen frische Federn dazu bei, das Risiko möglicher Komplikationen zu verringern und die Wände der Blutgefäße zu stärken.

Stärkung der Immunität

Einzigartige Phytoncide, die im Gemüse enthalten sind, wirken antibakteriell, können die körpereigene Toxinresistenz erhöhen, pathogene grampositive, gramnegative Bakterien in der Mundhöhle eliminieren, eine gewisse Desinfektion und Desinsektion anderer Produkte bewirken. Der Hauptbestandteil von Federn, der das Immunsystem stärkt, ist Ascorbinsäure. Sein Gehalt in 100 g des Produkts entspricht fast der erforderlichen täglichen Aufnahme eines Erwachsenen.

Gesunde Zähne und Knochen erhalten

Phosphor, Kalzium und Magnesium, die im Gemüse enthalten sind, tragen zur Erhaltung gesunder Knochen und Zähne bei und werden fast vollständig vom Körper aufgenommen. Aufgrund der antibakteriellen Eigenschaften dieser Pflanze wird die Anzahl der opportunistischen Mikroorganismen, die Karies verursachen, in der gesamten Mundhöhle verringert, Zahnfleischentzündungen werden gelindert und bakterielle Stomatitis.

Eisen trägt zur Produktion von Hämoglobin bei, was nicht nur zur Vermeidung von Anämie beiträgt, sondern auch gesunde Zähne erhält. Die im Gemüse enthaltene Nikotinsäure dehnt die kleinen Kapillaren (insbesondere die das Periost enthaltenden) leicht aus, erhöht die Durchlässigkeit der Gefäßwand, was die Knochenernährung erheblich verbessert. Daher wird für Kinder die Verwendung frischer Federn empfohlen. Menschen mit Erkrankungen des Verdauungssystems sollten sich jedoch an die schädlichen Eigenschaften des Gemüses erinnern und es mit Vorsicht verwenden.

Beschleunigung des Stoffwechsels und Verbesserung der Verdauung

Knoblauch, Bärlauch, Frühlingszwiebeln – die Vorteile und der spürbare Gesundheitsschaden sind zu spüren, wenn diese Pflanzen in gleichem Maße verzehrt werden. Die Verwendung von frischen Federn der Zwiebelunterfamilie trägt zur Entwicklung und Aufrechterhaltung der antibakteriellen Barriere der Magenschleimhaut bei. Phytoncide, die Teil des Gemüses sind, wirken sich nachteilig auf das Bakterium Helicobacter pylori aus, das die Magenschleimhaut befällt und Atrophie, Erosion und chronische Entzündung verursacht. Durch den häufigen Gebrauch von Zwiebeln wird das Risiko einer Gastritis und eines Magengeschwürs verringert.

Herz-Kreislauf-Gesundheit

Frühlingszwiebeln enthalten wenige Kalorien, eine große Anzahl von Mineralien, Vitaminen und Eisen, so dass das Gemüse für Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße unverzichtbar ist. Die Verwendung von Vitaminsalaten, Gemüsesuppen mit Zwiebeln ist eine hervorragende Vorbeugung gegen Arteriosklerose, Eisenmangelanämie und Herzinfarkt. Darüber hinaus stärkt die Pflanze die Wände der Blutgefäße erheblich, erhöht den Tonus der Arterien, Venen und verbessert die Mikrozirkulation des Blutes.

Nutzen für Männer

Die Verwendung von Zwiebeln und Federn als Hauptbestandteile einer konstanten Ernährung trägt zur Produktion des männlichen Haupthormons Testosteron bei. Dank ihm entwickelt sich die Muskelmasse bei Männern aktiv, die Spermatogenese verbessert sich: Der Anteil normaler Spermien in der Samenflüssigkeit steigt, was zur Empfängnis beiträgt. Kalium, Kalzium und Selen, die in frischen Kräutern enthalten sind, tragen zur Aufrechterhaltung der Wirksamkeit bei.

Was ist nützlich für Frauen

Das Fruchtfleisch der Frühlingszwiebelfedern enthält eine große Menge Zink, was sich günstig auf die Fortpflanzungsfunktionen von Frauen auswirkt. Die regelmäßige Verwendung von Federn hilft, das hormonelle Gleichgewicht auszugleichen und den Menstruationszyklus zu normalisieren. Vitamine, nützliche Mikroelemente helfen, die weibliche Schönheit und Jugend zu erhalten: Sie stärken Haare, Nägel und beteiligen sich an der Organisation der Kollagenfaserproduktion.

Während der Schwangerschaft

Fast alle Grüns sind reich an Folsäure, einschließlich Zwiebelfedern. Folsäure ist eine der wichtigsten Substanzen im ersten Schwangerschaftstrimester. Dank dessen tritt die normale Bildung des Neuralrohrs des Fötus auf, angeborene Fehlbildungen des Herzens und anderer lebenswichtiger Organe werden verhindert. Das Gemüse enthält eine sehr große Menge an Vitamin C, das zur Aufnahme der Drüse beiträgt, um die Entwicklung einer fetalen Hypoxie zu vermeiden.

Die Stängel des Gemüses enthalten Magnesium, das an den biochemischen Prozessen von Geweben und Zellen beteiligt ist. Es reguliert auch den neuromuskulären Tonus, inkl. und der normale Rhythmus der Herzkontraktionen, der Gefäßtonus sowohl der Mutter als auch des Fötus. Das im Gemüse enthaltene Kalzium ist nützlich zur Stärkung, Entwicklung des Skelettsystems des Babys und zur Erhaltung der Gesundheit der Zähne der zukünftigen Mutter.

In der Kosmetologie

Die Anlage hat ein breites Anwendungsspektrum im Bereich der Kosmetik. Nützliche Substanzen, ätherische Öle im Zwiebelsaft, beschleunigen die Hautregeneration, das Wachstum und den Zustand von Haaren und Nägeln. Die Herstellung von Zwiebelmasken zu Hause erfordert nicht viel Aufwand und Zeit. Hier ist ein beliebtes Rezept für Haarmasken:

1. Reiben Sie die Federn auf eine feine Reibe, fügen Sie frisch gepressten Zitronensaft und Klettenöl hinzu.
2. Mischen Sie die Zutaten.
3. Tragen Sie die resultierende Aufschlämmung auf die Haarwurzeln auf und stehen Sie 40-50 Minuten unter einem Handtuch.

Eine solche Maske beschleunigt das Haarwachstum erheblich und trägt zur Entwicklung von Vellushaaren bei. Das im Produkt enthaltene Öl nährt den Haarschaft, glättet die Schuppen und verhindert Querschnitte. Es gibt viele Rezepte für Anti-Aging-Masken für Gesicht und Hände, mit deren Hilfe die Hautalterungsrate deutlich reduziert wird. Schauen Sie sich eines der Maskenrezepte an:

1. Frische Zwiebeln durch einen Fleischwolf geben oder fein hacken.
2. Zu gleichen Teilen mit Milch und Honig umrühren.
3. 20-30 Minuten auf Gesicht oder Hände auftragen und mit warmem Wasser abspülen.

Die Vorteile des Abnehmens

Zwiebeldiät entwickelt von den besten Ernährungswissenschaftlern der Welt. Der Vorteil einer solchen Diät ist die Verwendung eines gekochten Produkts, das hilft, den Zwiebelgeruch und den starken unangenehmen Geschmack loszuwerden. Zu den positiven Aspekten der Ernährung zählen das fast vollständige Fehlen von Kontraindikationen, die rasche Wirkung des Gewichtsverlusts, die Beseitigung von Ödemen, überschüssige Salze und die Sättigung des Körpers mit Vitaminen und Mineralstoffen, wodurch alle Körperfunktionen verbessert werden. Unabhängig davon sind die geringen Kosten des Produkts zu erwähnen.

Beim Kochen

Zwiebelfedern werden häufig zum Kochen verwendet. Sein Aroma erhöht den Appetit, fördert die Freisetzung von Verdauungssäften, was die Verdauung erheblich verbessert. Ein in Scheiben geschnittener Bund Federn dient als hervorragende Dekoration für Suppen, Steaks und verleiht den Gerichten einen einzigartigen Geschmack. Die vorteilhaften Eigenschaften von Frühlingszwiebeln und ihre heilenden Eigenschaften tragen zur Diversifizierung der Ernährung bei.

Wie man Zwiebelfedern aufbewahrt

Bei der Lagerung von frischem Gemüse, einschließlich Zwiebeln, muss beachtet werden, dass die größte Menge an Vitaminen und Nährstoffen nur bei ordnungsgemäßer Lagerung des Produkts verbleibt. Um die positiven Eigenschaften von Frühlingszwiebeln besser zur Geltung zu bringen, hacken Sie die Federn fein, gießen Sie eine kleine Menge Sonnenblumen- oder Olivenöl ein und fügen Sie ein Drittel eines Teelöffels Salz hinzu. In dieser Form können die Federn ca. 4-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie Zwiebeln länger auf Lager haben möchten, ist diese Mischung das Einfrieren wert..

Schaden und Kontraindikationen

Es gibt einige Einschränkungen bei der Verwendung der Triebe dieses Produkts, selbst wenn man seine vielen vorteilhaften Eigenschaften berücksichtigt. Übermäßiger Verzehr von frischen Federn schadet mehr als nützt. Um zu verhindern, dass Frühlingszwiebeln die Gesundheit schädigen, müssen Sie in folgenden Fällen Gemüse in begrenzten Mengen essen:

• bei chronischer Gastritis (ätherische Öle reizen die Magenschleimhaut);
• Lebererkrankungen (Hepatitis, Holicystitis);
• bakterielle Erkrankungen des Verdauungssystems;
• Magengeschwür, Zwölffingerdarm;
• anhaltend hoher Blutdruck, hypertensive Krisen;
• diagnostiziertes Asthma bronchiale;
• bei allergischen Reaktionen;
• mit Verschlimmerung der chronisch obstruktiven Lungenerkrankung.