Was ist Kleie und wie sind sie nützlich?

Der Inhalt des Artikels

• Welche Kleie ist am nützlichsten?
• Haferflocken
• Weizen
• Roggen
• Reis
• Buchweizen
• Die Vorteile von Kleie für den menschlichen Körper
• Nährwert und Energiewert
• Hoher Gehalt an Antioxidantien
• Blutzuckerkontrolle
• Reduzierung des Darmkrebsrisikos
• Was Sie brauchen, um Kleie zu essen
• Zum Abnehmen
• Zur Verdauung und Gallenblase
• Für Herz und Blutgefäße
• Wie viel kannst du pro Tag essen?
• Wie benutzt man
• Kefir oder Joghurt mit Kleie
• Brei in Milch oder Wasser
• Fertige Produkte mit Kleie
• Schaden und Kontraindikationen

Die Mehlproduktion wird von Getreidekleie (Aussaat) getrennt. Dies ist die oberste Getreideschale, die verschwendet wird. Es enthält mehr Fettsäuren, Spurenelemente und Vitamine als raffinierte Rohstoffe, da Getreide bei der Verarbeitung viele nützliche Bestandteile verliert. In einem solchen Produkt gibt es praktisch kein klebriges Protein, das sogenannte Gluten, das Getreidepflanzen innewohnt.

Welche Kleie ist am nützlichsten?

Alle Arten der Aussaat – konzentrierte Quellen für Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine – haben unterschiedliche Wirkungen. Ihr Hauptvorteil ist ein Komplex essentieller Substanzen, die die Gesundheit unterstützen. Sie sind reich an Kalium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Zink, Mangan, Selen, Kupfer. Vitamine in Kleie aus der Gruppe B1-B6, E, K, A. Es ist prophylaktisch nützlich, die Verwendung verschiedener Typen zu wechseln.

Haferflocken

Haferkleie ist eine echte Quelle für Pflanzenmoleküle und Vitamin E, sie helfen, den Druck zu kontrollieren und Entzündungen zu reduzieren. Kalorienarm, ein Fund für diejenigen, die abnehmen wollen. Hafer ist reich an Beta-Glucanen (Polysacchariden, die den Cholesterinspiegel senken), enthält kein Gluten, was die Verdauung beeinträchtigt.

Weizen

Ballaststoffe machen das Produkt nützlich für Magen und Darm – sie beseitigen Verstopfung und tragen zur Entfernung von Toxinen bei. Die Aussaat von Weizen sollte in 60 g täglich verzehrt werden – dies führt zu einer täglichen Aufnahme von Selen, dessen Fehlen zu einer Verringerung der Immunität führt. Kleie ist reich an Kalium und Magnesium, die für die normale Funktion des Herzens notwendig sind.

Roggen

Roggen ist reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, unterstützt das Immunsystem, die normale Funktion der Blutgefäße und des Gehirns und senkt das schlechte Cholesterin. Jod in Roggenkleie, gut absorbiert, hilft der Schilddrüse, schützt den Körper vor den schädlichen Auswirkungen der Umwelt.

Reis

Diese Kleie normalisiert den Stoffwechsel, was zur Gewichtsreduzierung beiträgt. Die Aussaat wirkt wie eine Bürste, absorbiert und entfernt schädliche Giftstoffe, reinigt den Darm und stimuliert die Fortpflanzung einer gesunden Mikroflora. Ein hoher Kalziumspiegel in der braunen Schale kann die Manifestationen von Allergien reduzieren und das Auftreten von Hautkrankheiten verhindern. Reispolysaccharide helfen bei der Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels, der von Diabetikern empfohlen wird.

Buchweizen

Buchweizen enthält kein Gluten. Es wird von Menschen mit Glutenunverträglichkeit verwendet, die Störungen des Magen-Darm-Trakts, Blähungen und Durchfall verursachen. Die chemische Zusammensetzung hilft, den Druck zu normalisieren, ist die Vorbeugung von Krebstumoren, reduziert Cholesterin und Appetit, was hilft, zusätzliche Pfunde loszuwerden. Ein hoher Eisenanteil erhöht das Hämoglobin.

Die Vorteile von Kleie für den menschlichen Körper

Eine große Menge an Ballaststoffen hilft bei der Bekämpfung vieler Krankheiten. Es ist nützlich, sie zur Reinigung des Darms zu verwenden, die in Diäten zur Gewichtsreduktion verwendet werden. Samen entfernen Giftstoffe, wirken beruhigend, verbessern den Hautzustand. Enthaltene Vitamine und Mineralien erhöhen die vorteilhaften Eigenschaften von Kleie.

Nährwert und Energiewert

Die Kombination von Nährstoffen, Ballaststoffen und Kalorienkeimlingen hängt von der Getreideernte ab. Ihr Energiewert ist zwar hoch, aber Kleie geht während des Transports durch den Körper, ohne den Blutzucker zu erhöhen. Dies bedeutet, dass Insulin nicht auffällt und keine zusätzlichen Zentimeter in der Taille abgelagert werden.

100 g Produkt enthalten:

Hoher Gehalt an Antioxidantien

Verschiedene Arten von Kleie enthalten starke Antioxidantien (nur eine kleine Liste):

• Gamma-Oryzanol – verjüngt den Körper;

• Squalen – schwächt das Wachstum von Krebszellen, verlängert das Leben, bewältigt Hautkrankheiten;
• Ferulasäure – verjüngt, schützt die Haut vor Sonne und Falten, erhöht die Bioverfügbarkeit von Vitamin E..
• Avenatramid – schützt die Blutgefäße.

Blutzuckerkontrolle

Beta-Glucan erhöht die Viskosität von Lebensmitteln, löslichen Ballaststoffen, verlangsamt den Prozess der Absorption und Absorption von Kohlenhydraten. Nach dem Essen wird kein Zucker ins Blut freigesetzt, eine langsame Verdauung führt nicht zu einem starken Rückgang. Für insulinabhängige Menschen mit Typ-2-Diabetes ist die Glukosekontrolle der große Vorteil von Haferkleie. Der langsame Abbau von Stärke und die Fähigkeit, den glykämischen Index anderer Lebensmittel im Darm zu beeinflussen, machen diese Ergänzung unverzichtbar.

Reduzierung des Darmkrebsrisikos

Getreidekleie hat die Fähigkeit, Feuchtigkeit anzusammeln, die fünfmal schwerer ist als das eigene Gewicht. Sie absorbieren Giftstoffe, Cholesterin, Gifte von Schwermetallsalzen, die Krebs verursachen, und nehmen sie heraus. Die Wirkung von Fasern in Kombination mit Proteinen erzeugt Buttersäure, die das Wachstum von Krebszellen stoppen kann..

Was Sie brauchen, um Kleie zu essen

Die zerkleinerte Schale des Getreides hilft aufgrund seiner reichen Zusammensetzung bei vielen Krankheiten: Fettleibigkeit, Cholezystitis, Arteriosklerose. Eine Verringerung des schädlichen Cholesterinspiegels schützt vor Schlaganfall, die Beseitigung von Toxinen normalisiert den Stoffwechsel und stärkt die Immunität.

Zum Abnehmen

Ballaststoffe neigen dazu, im Magen und Darm anzuschwellen, wodurch das Sättigungsgefühl für lange Zeit erhalten bleibt. Lösliche Ballaststoffe senken den Ghrelinspiegel, ein Hormon, das den Appetit anregt und von dem die für das Sättigungsgefühl notwendige Menge an Nahrung stark abhängt. Ein hoher Nährwert und ein niedriger Kaloriengehalt des Produkts eignen sich für die Ernährung – das Gewicht nimmt ab, während der Körper die notwendigen Vitamine und Mineralien erhält.

Zur Verdauung und Gallenblase

Weizenkleie ist der beste Weg, um Verstopfung zu bekämpfen. Sie verbessern die Verdauung von Nahrungsmitteln, normalisieren die Funktion der Bauchspeicheldrüse. Hafer- und Buchweizensämlinge wirken sich positiv auf die Leber aus – Beta-Glucane stoßen die Galle aus und verbessern die Arbeit der Gallenblase. Kleiefettsäuren nähren die Darmzellen, reduzieren Entzündungen und lindern Schmerzen.

Für Herz und Blutgefäße

Die Hauptfaktoren für das normale Funktionieren des Kreislaufsystems sind richtige Ernährung und ein gesunder Lebensstil. Die Bildung von Cholesterinplaques ist die Geißel unseres Jahrhunderts. Ein Herzinfarkt, Schlaganfall kann vermieden werden, indem der LDL-Spiegel (schlechtes Cholesterin) im Blut kontrolliert wird. Bran Beta-Glucane senken den Blutdruck, verringern das Risiko der Plaquebildung in Blutgefäßen und damit das Risiko von Herzerkrankungen.

Wie viel kannst du pro Tag essen?

Um unangenehme Folgen in Form von Durchfall, Blähungen und der Bildung von Gasen zu vermeiden, werden Vollkornprodukte konsumiert, wobei eine tägliche Norm von nicht mehr als 50 Gramm eingehalten wird. Für ältere Menschen ist es nützlich, nicht mehr als 30-40 g pro Tag zu essen und 2 Liter Wasser zu trinken. Um fettleibiges Gewicht zu reduzieren, sollte die Dosis auf 70 g pro Tag eingestellt werden.

Wie benutzt man

Sie müssen mit der Einnahme von Kleie mit 1-2 Teelöffeln pro Tag beginnen und das Volumen schrittweise erhöhen. Zur Vorbeugung wird empfohlen, zwei Wochen lang Kleie zu essen, dann eine Pause von 14 Tagen. Um Giftstoffe zu entfernen und den Darm zu reinigen, können Sie trockene Kleie essen, mit Wasser abwaschen oder zu Geschirr hinzufügen, wobei Sie die tägliche Norm durch mehrere Male teilen.

Zur Gewichtsreduktion ist eine tägliche Einnahme von Kleie nützlich, wie der berühmte französische Arzt Pierre Ducane rät. Eine beliebte Diät empfiehlt, einen Esslöffel Setzlinge mit einem obligatorischen Verbrauch von mindestens 1,5 Litern Wasser pro Tag zu essen.

Kefir oder Joghurt mit Kleie

Getreidemahlen haben keinen Geschmack oder Geruch. Es ist nützlich, sie mit fermentierten Milchprodukten, Smoothies zu verwenden. Zusammen mit der Reinigung ist der Darm mit Probiotika gesättigt, was sich positiv auf die Verdauung auswirkt. Mischen Sie einfach die abgemessene Menge Kleie mit Kefir oder Ihrem Lieblingsjoghurt.

Brei in Milch oder Wasser

Für ein Diätgericht benötigen Sie:

• 200 Gramm Wasser oder Milch;

• 2 EL. Löffel Kleie (Weizen und Roggen kochen länger);
• Salz nach Geschmack;
• Honig, Beeren, Gewürze.

Die kochende Flüssigkeit salzen, Kleie hinzufügen, zum Kochen bringen, 5-7 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Entfernen, abdecken und eine Weile stehen lassen. Gießen Sie den gekochten Brei mit Honig, fügen Sie Beeren oder aromatische Gewürze hinzu.

Fertige Produkte mit Kleie

Das Vertriebsnetz verkauft kleiehaltige Backwaren. Die Menge der Aussaat in Brot und Gebäck ist nicht groß, es ist unmöglich, genau zu kontrollieren, was sich sonst noch in den Ladenprodukten befindet. Damit die notwendige Menge an Nährstoffen in den Körper gelangt, müssen Sie viel Brot essen, was nicht zu einer gesunden Ernährung und Gewichtsabnahme beiträgt.

Fertige fermentierte Milchprodukte mit Kleiezusatz bringen mehr Vorteile für den Körper als das Backen. Ihr Minus ist Zucker in der Zusammensetzung, der die Bauchspeicheldrüse schädigt. Die Menge an Ballaststoffen ist auf der Packung angegeben, es ist möglich zu zählen, aber die endgültige Auswahl der Produkte liegt bei Ihnen.

Schaden und Kontraindikationen

Nahrungsmittelkleie ist gut für alle, respektiert die Norm und verbraucht genug Wasser. Sie sollten während der Verschlimmerung von Erkrankungen des Darms und des Magens keine Fetzen essen. Das Vorhandensein von Adhäsionen in der Bauchhöhle, Allergien machen die Verwendung von Kleie unmöglich. Bei der Einnahme von Arzneimitteln sollten Produkte mit Aussaat im Abstand von 3-5 Stunden verzehrt werden – sie wirken wie Aktivkohle und nehmen Arzneimittel auf.