Was ist Mojito – die Zusammensetzung und Geschichte des Auftretens, Schritt-für-Schritt-Rezepte für das Kochen zu Hause

Der Inhalt des Artikels

• Komposition
• Geschichte des Getränks
• Mojito Rezept zu Hause
• Klassischer Cocktail mit weißem Rum
• Alkoholfreier Mojito
• Mit Wodka
• Erdbeermojito
• Sprite Cocktail Rezept
• Mit Martini
• Kubanischer Mojito
• Mit Champagner
• Alkoholischer Cocktail mit Gin
• Geheimnisse der Herstellung von Mojito zu Hause – professionelle Tipps

Die Stammgäste von Nachtclubs und lauten Partys wissen, dass Mojito einer der klassischen Cocktails ist, die auf Minze, Soda, Limette und Zucker basieren. In der Alkoholversion gibt es noch leichten Rum. Dieses Getränk enthält viel Eis, ist also lange getrunken und gehört zur Kategorie der Longdrinks. Mojito hat eine große Anzahl von Fans auf der ganzen Welt und ist zu Hause sehr einfach vorzubereiten..

Komposition

Mojitos traditionelle Zutaten sind Limettensaft, Rohrzucker, Pfefferminze und leichter Rum. Für einen erfrischenden Effekt wird auch Crushed Ice hinzugefügt. Soda füllt das Getränk mit Gasen, verdünnt und ergänzt den Geschmack der restlichen Zutaten. In letzter Zeit wurde Soda oft durch Sprite oder Schweppes ersetzt. Es ist wichtig, alle Komponenten in einer bestimmten Reihenfolge hinzuzufügen und einen Cocktail in einem hohen Glas Highball mit einem Zweig Minze, Limettenbechern und einer Cocktailröhre zu servieren.

Geschichte des Getränks

Laut der Geschichte gibt es keine einzige Version des Aussehens des Cocktails. Einer von ihnen zufolge stammt dieser Name vom spanischen Wort Mojo. So nennen die Einwohner Kubas die gleichnamige Sauce aus Knoblauch, Zitronensaft, Öl, Kräutern, Pfeffer und anderen Bestandteilen. Ein anderer sagt, dass Mojito von Mojadito abgeleitet ist, was „leicht feucht“ bedeutet und das Getränk selbst vollständig charakterisiert.

Die dritte Variante der Herkunft des Cocktails bezieht sich auf die Zeit der Gräueltaten des Piraten Francis Drake (17. Jahrhundert). Der Seemann schlug vor, auf langen Reisen Rum zu verwenden, anstatt das Süßwasser schnell zu verschlechtern. Die Stärke und der nicht immer gute Geschmack von Alkohol machten es schwierig, ihn häufig zu trinken, und so begannen sie, ihn mit Zitronensaft zu verdünnen und Minzblätter hinzuzufügen, was immer noch dazu beitrug, Erkältungen vorzubeugen.

Die vierte Legende (als die wahrste angesehen) spricht vom Auftreten von Mojito in einer der Bars der kubanischen Hauptstadt Havanna im Jahr 1942. Dort probierte ich zuerst das Getränk und verliebte mich für immer in Ernest Hemingway. Obwohl es Hinweise auf die Existenz eines Getränkerezepts aus dem Jahr 1931 gibt. Der Höhepunkt der Popularität eines Longdrinks fällt in den 80er Jahren in den USA und wurde später in die Liste der klassischen Cocktails der International Barmen Association aufgenommen.

Mojito Rezept zu Hause

Die meisten Liebhaber von alkoholischen und alkoholarmen Getränken bevorzugen die klassische Version. Trotzdem gibt es viele andere Rezepte, die sich in Stärke, Geschmack und Aroma aufgrund des Vorhandenseins verschiedener alkoholischer Komponenten (oder ihrer Abwesenheit) und anderer Komponenten unterscheiden. Mojito-Cocktails verfügen über eine eigene Kochtechnologie, die zu Hause leicht zu reproduzieren ist. Die alkoholfreie Version kann Kindern angeboten werden..

Klassischer Cocktail mit weißem Rum

• Zeit: 15 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 1 Person.
• Kaloriengehalt: 65 kcal / 100 g.
• Zweck: trinken.
• Küche: kubanisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Wenn Sie Rezepte für ein erfrischendes Getränk studieren, müssen Sie zuerst herausfinden, was ein klassischer Mojito ist. Dieser beliebte Cocktail kann in jeder Bar und in jedem Nachtclub gefunden und bestellt werden. Um es zu Hause zu schaffen, sind keine besonderen Barkeeperfähigkeiten erforderlich. Sie müssen die erforderlichen Komponenten nehmen und in einer bestimmten Reihenfolge und Proportion hinzufügen. Nach dem Rezept sollte kubanischer Bacardi-Rum in den klassischen Mojito gegossen werden, es kann jedoch auch jeder andere leichte Rumalkohol verwendet werden, der im Vergleich zu seinen dunklen „Brüdern“ eine geringere Stärke aufweist..

Zutaten:

• weißer Rum – 50 ml;
• Kalk – 0,5 Stk.;
• Minze – 5-6 Zweige;
• Zucker (braun) – 2 TL;
• Soda – 150 ml.

Kochmethode:

1. Bereiten Sie ein hohes Glas vor (waschen und trocknen Sie es), in dem Sie ein Limetten-Minz-Getränk zubereiten.
2. Gießen Sie 2 Esslöffel braunen Zucker in den Boden (es ergibt einen erstaunlichen Karamellgeschmack).
3. Die Minzblätter abreißen, abspülen, mit den Händen ein wenig in Erinnerung behalten, zu Zucker werfen.
4. Schlagen Sie die Komponenten mit einem speziellen Holzschub (Madeler) oder einem anderen Küchenwerkzeug zusammen.
5. Saft aus der Hälfte der Limette auspressen, abseihen und zur Masse der Zuckerminze geben. Alles noch einmal einreiben, damit sich der Zucker auflöst.
6. Füllen Sie den verbleibenden Raum bis zum Rand mit Crushed Ice.
7. Rum einfüllen, mit einem halben Shaker (oder einem Glas mit größerem Durchmesser) abdecken und vorsichtig schütteln. An den Wänden des Behälters tritt Kondenswasser auf, und Minzstücke werden im gesamten Getränk verteilt..
8. Soda bis zum Rand hinzufügen, mit einem Zweig Minze garnieren, einen breiten Strohhalm einlegen.

Alkoholfreier Mojito

• Zeit: 10 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 2 Personen.
• Kaloriengehalt: 27 kcal / 100 g.
• Zweck: trinken.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Mojito ist der perfekte Weg, um Ihren Durst im Sommer zu stillen. Zusätzlich kann Kindern ein alkoholfreier aromatischer Cocktail gegeben werden. Es kann für einen Kindergeburtstag und jeden anderen Feiertag hergestellt und serviert werden und darf auch während der Fahrt verwendet werden. Anstelle eines Limonadencocktails wird es von Sprite ergänzt, das von Kindern und vielen Erwachsenen geliebt wird. Versuchen!

Zutaten:

• Kalk – 1 Stk.;
• Minze – 10 Blätter;
• Eis (zerkleinert) – 1 Tasse;
• Sprite – 1,5 st.

Kochmethode:

1. Die Zitrusfrüchte in Scheiben schneiden. Lassen Sie eine für die Dekoration, setzen Sie den Rest in Gläser.
2. Fügen Sie die Minzblätter hinzu, gießen Sie das Sprite hinein und schieben Sie den Madler.
3. Eis gießen, mit Minze und Limettenscheibe garnieren.

Mit Wodka

• Zeit: 15 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 1 Person.
• Kaloriengehalt: 90 kcal / 100 g.
• Zweck: trinken.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Mojito-Rezept mit Wodka-Zusatz ist für Russland relevant, Rum wird oft durch solchen Alkohol ersetzt, da dessen Preis viel höher ist. Bewunderer dieser Version des Cocktails behaupten, dass nur echte Fans von kubanischem Rum ein alkoholisches Getränk von einem anderen unterscheiden können. Die Zitruskomponente wird häufig auch durch Zitronensaft ersetzt, das Ergebnis unterscheidet sich jedoch stark vom Originalrezept..

Zutaten:

• Wodka – 60 ml;
• Minze – 6 Blätter;
• Kalk – 0,5 Stk.;
• Kristallzucker – 2 TL;
• Eis – 5 Würfel;
• Sprudel.

Kochmethode:

1. Nehmen Sie ein hohes Glas, fügen Sie Zucker hinzu, gießen Sie gepressten Limettensaft und Wodka ein.
2. Rühren, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben.
3. Fügen Sie Minzblätter, Eis hinzu, gießen Sie Soda bis zum Rand. Dekorieren, einen Strohhalm einlegen.

Erdbeermojito

• Zeit: 15-20 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 2 Personen.
• Kaloriengehalt: 75 kcal / 100 g.
• Zweck: trinken.
• Küche: kubanisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Zu den Standardkomponenten werden häufig verschiedene Früchte und Beeren hinzugefügt, die das Getränk mit erstaunlichen aromatischen und aromatischen Noten füllen. Einer der gefragtesten ist ein Erdbeer-Smoothie mit frischen Beeren, Sirup und Honig als Süßungsmittel. Cocktail hat nicht nur einen wunderbaren Geschmack, sondern auch eine schöne rot-rosa Farbe.

Zutaten:

• Erdbeeren – 8 Stk.;
• Minze – 25 g;
• Kalk – 1 Stk.;
• Sprite (Schweppes) – 300 ml;
• Erdbeersirup (Minze) – 15 ml;
• Honig – 25 g;
• weißer Rum – 80 ml.

Kochmethode:

1. Erdbeeren mit Honig mischen.
2. Erinnern Sie sich an die Minzblätter im Glas, drücken Sie den Saft aus den Zitrusfrüchten, hacken Sie das Fruchtfleisch ab? Obst, Minze hinzufügen.
3. Rum mit einem Shaker mit Eis mischen und auf andere Zutaten übertragen.
4. Gießen Sie Sodasirup ein und rühren Sie es vorsichtig mit einem Löffel um.
5. Mit Erdbeer-Minz-Zweig garnieren.

Sprite Cocktail Rezept

• Zeit: 10 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 1 Person.
• Kaloriengehalt: 80 kcal / 100 g.
• Zweck: trinken.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Russische Barkeeper ergänzen einen Cocktail oft mit einem Sprite, so dass Soda in Cocktailrezepten keine Seltenheit ist. Darüber hinaus in seiner alkoholischen und alkoholfreien Version. Aufgrund des Zuckergehalts in Soda ist es nicht erforderlich, hausgemachten Mojito zu süßen. Wenn Sie die Alkoholkomponente aus dem Rezept entfernen, können Sie Kindern, schwangeren Frauen und Fahrern ein Getränk anbieten.

Zutaten:

• Wodka – 60 ml;
• Minze – 5 Blätter;
• Kalk – 0,5 Stk.;
• Eis, Sprite.

Kochmethode:

1. Legen Sie leicht zerknitterte Minzblätter in ein Glas.
2. Gießen Sie gepressten Limettensaft, Wodka.
3. Crush und Eis werfen, Soda an den Rändern des Glases hinzufügen.

Mit Martini

• Zeit: 10 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 1 Person.
• Kaloriengehalt: 96 kcal / 100 g.
• Zweck: trinken.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Das Mojito-Rezept hat solche Änderungen erfahren, dass es anstelle von kubanischem Rum nicht nur Wodka, sondern auch Gin, Champagner und Martini enthielt. Jede Art von Alkohol verändert den Geschmack eines Cocktails. Solche Kombinationsmöglichkeiten tauchten auf, wenn kubanischer Alkohol bei Bedarf für die Zubereitung eines Getränks nicht zu Hause war oder einfach nicht genug Geld dafür vorhanden war.

Zutaten:

• Kalk – 0,5 Stk.;
• Minze – 12 Blätter;
• Zucker – 1,5 TL;
• Martini, Sprite – je 0,5 Gläser;
• Eis.

Kochmethode:

1. Minzblätter mit den Händen in ein Glas werfen, Kristallzucker einfüllen.
2. 2 Limettenscheiben schneiden, in die Minz-Zucker-Mischung geben. Gießen Sie den Saft aus dem Rest der Zitrusfrüchte.
3. Crush Madler, damit die Zutaten den Saft lassen.
4. Eis hinzufügen, Sprite, Martini einschenken. Mit Minzblättern und Zitrusscheiben garnieren.

Kubanischer Mojito

• Zeit: 10 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 1 Person.
• Kaloriengehalt: 101 kcal / 100 g.
• Zweck: trinken.
• Küche: kubanisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Diese Art von Cocktail wird „kubanisch“ genannt, da das ursprüngliche Rezept beibehalten wurde. Das heißt, Rum, Limette, Soda werden nicht durch gewöhnlichen Wodka, Zitrone und Sprite ersetzt. Zucker wird auch als Rohr verwendet, mit einem leichten Karamellgeschmack und nicht dem für uns üblichen Weiß. Wenn Sie die angegebenen Proportionen und Abfolgen von Aktionen überstanden haben, können Sie sich in dieser kubanischen Bar wie ein Stammgast fühlen.

Zutaten:

• der Saft ? Limette
• Kubanischer Rum weiß – 45 ml;
• Rohrzucker – 2 TL;
• Minze – 2 Zweige;
• Eis – 6 Würfel;
• Soda (Sprudelwasser) – 90 ml.

Kochmethode:

1. Nehmen Sie Highball oder Collins (hohes Glas). Zucker einfüllen, Limettensaft auspressen, Minzblätter hinzufügen.
2. Gießen Sie Soda. Rühren Sie die Flüssigkeit mit einem Löffel um und reiben Sie die Minze leicht ein.
3. Fügen Sie weißen Rum, Eiswürfel hinzu.

Mit Champagner

• Zeit: 10 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 1 Person.
• Kaloriengehalt: 152 kcal / 100 g.
• Zweck: trinken.
• Küche: International.
• Schwierigkeit: Einfach.

Es gibt eine Option, bei der die meisten Frauen Sekt lieben. Trotzdem ist es schwierig, es als leichtes weibliches Getränk zu bezeichnen, da die Stärke des Getränks durch die Zugabe von Rum erhöht wird. Es ist sehr einfach, einen Cocktail zuzubereiten, und es ist durchaus möglich, den Vorgang zu Hause ohne besondere Bartending-Fähigkeiten zu reproduzieren. Der Geschmack von Mojito mit Champagner unterscheidet sich geringfügig von den vorherigen Optionen, die Sektgase ersetzen Soda.

Zutaten:

• trockener Champagner – 60 ml;
• Rum – 45 ml;
• Minze – 1 Handvoll;
• Limettensaft – 15 ml;
• feiner Kristallzucker – 1,5 TL;
• Eis.

Kochmethode:

1. Nehmen Sie einen Shaker, geben Sie Minzblätter, Kristallzucker, gießen Sie Zitronensaft und Rum hinein.
2. Schließen Sie den Deckel und schütteln Sie ihn ca. 0,5 Minuten lang.
3. In ein Champagnerglas gießen, den restlichen Raum mit Sekt füllen. Mit Minzblättern garnieren.

Alkoholischer Cocktail mit Gin

• Zeit: 10 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 1 Person.
• Kaloriengehalt: 84 kcal / 100 g.
• Zweck: trinken.
• Küche: International.
• Schwierigkeit: Einfach.

Diese Art von Alkohol wie Gin hat einen herben Nachgeschmack, einen stechenden Geruch. Es wird jedoch häufig zur Herstellung von Mojito und auch zu Hause verwendet. Andere Komponenten verdünnen und ergänzen die aromatischen und aromatischen Noten von Gin, wodurch das Getränk während der Verkostung viel interessanter wird. Wenn Sie noch etwas von diesem Alkohol im Kühlschrank haben, bereiten Sie sich und Ihren Freunden einen köstlichen Mojito zu.

Zutaten:

• Limette (Zitrone) – 1 Stk.;
• Zucker – 2 TL;
• Minze – 1 Bund;
• Sprudelwasser – 120 ml;
• Gin – 60 ml;
• Eis – 6 Würfel.

Kochmethode:

1. Zitrusfrüchte in dünne Scheiben schneiden.
2. Zerreißen Sie Minzblätter mit Ihren Händen.
3. Gießen Sie den Gin. Denken Sie an die Komponenten mit einem speziellen Drücker.
4. Fügen Sie zerstoßenes Eis hinzu, fügen Sie Soda an den Rändern des Glases hinzu.

Geheimnisse der Herstellung von Mojito zu Hause – professionelle Tipps

Die Technologie zur Zubereitung eines köstlichen Minz-Limetten-Getränks ist nicht kompliziert und kann zu Hause hergestellt werden. Die Hauptsache ist, die Empfehlungen von Fachleuten zu berücksichtigen und diese Tipps zu befolgen:

1. Verwenden Sie nur Minzblätter, die Stängel verleihen einen unangenehmen Kräutergeschmack.
2. Es ist besser, Minze nicht viel zu zerdrücken, nicht zu zerdrücken, sondern nur zu zerdrücken, da sonst kleine Stücke die Röhre verstopfen.
3. Limettenscheiben sollten nicht zerkleinert werden, es ist besser, Zitronensaft zu gießen, sonst wird das Getränk bitter vom Fruchtfleisch.
4. Ersetzen Sie Soda durch Sprite oder Tonic und reduzieren Sie die im Rezept angegebene Zuckermenge.
5. Achten Sie beim Erhöhen der Menge der Zutaten darauf, die Proportionen beizubehalten.
6. Um zu verhindern, dass Zuckerkristalle auf die Mojito-Verkostung stoßen, ersetzen Sie sie durch süßen Zuckersirup.