In diesem Artikel: Planen eines Grills; stationärer oder mobiler Grill; mobiles Metallkessel zum Selbermachen; wie man eine stationäre Ziegelpfanne baut; notwendige Werkzeuge und Materialien beim Erstellen von Grills.
Kohlenbecken ist ein unverzichtbares Merkmal eines vollwertigen Sommerurlaubs
Natur, saubere Luft, Stille, ein Fluss in der Nähe – und all diese Vorteile bietet uns die Datscha. Und so kam es, dass eine gute Pause stark mit der Zubereitung von Kebabs und Grills verbunden ist – hier kann man einfach nicht auf einen Grillofen verzichten. Wenn ein einfacher Grill aus zwei Ziegeln und einem Loch dazwischen gut zum Grillen geeignet ist, können Sie auf diesem spontanen Grill keinen saftigen Grill kochen, und das nicht auf sachliche Weise. Ein guter Besitzer der Datscha wird auf jeden Fall Maßnahmen ergreifen, damit der Datscha-Grill nicht nur funktionell ist, sondern auch ein anständiges Aussehen hat. Sie können ein Kohlenbecken kaufen, Sie können es selbst herstellen, die einzige Frage ist, welcher Kohlenbecken-Typ für Sie besser geeignet ist – stationär oder mobil.
Ein stationärer Kohlenbecken besteht aus Ziegeln oder Beton, ein mobiles aus Metall. Die Vorteile von Kohlenbecken des ersten Typs sind ihre Festigkeit, Nützlichkeit und Vollständigkeit. Der Nachteil besteht darin, dass sie einen festen Platz einnehmen und dies berücksichtigt werden muss, indem der Ruheplatz an den Ort des Kohlenbecken gebunden wird. Metallkessel sind mobil – und das ist praktisch, aber sie rosten und werden sehr heiß, wenn sie verwendet werden – versehentlich kann es zu schweren Verbrennungen kommen.
Die Wahl für einen stationären oder mobilen Grill bleibt Ihnen überlassen – entscheiden Sie selbst, was am besten zu Ihnen passt. Als nächstes werden ein Backsteinkessel und ein Metallkessel beschrieben. Anhand dieses Artikels können Sie sie selbst herstellen.
Teil eins – Metallkessel zum Selbermachen
Das Hauptelement eines solchen Grills wird ein Metallfass sein. Achten Sie auf den bisherigen Zweck – es ist grundsätzlich unmöglich, Fässer zu verwenden, die zuvor für Kraftstoff und Schmiermittel verwendet wurden.
Zusätzlich zum Lauf benötigen Sie: eine Stahlecke mit einer Ablage von 45 mm (gleich oder nicht – es spielt keine Rolle), Metallräder auf einer Gummikette (es ist einfacher, die Kohlenpfanne mit ihnen zu bewegen), ein Paar Türscharniere und einen Metalltürgriff (nur Metall!), Ein Netz aus starrem Draht (für zwei Grills). Von Werkzeugen und Geräten: Schleifer mit Abisolier- und Schneidscheiben, Schweißgerät und Stichsäge für Metall.
Wir fangen an, den Rahmen zu machen
Wir schneiden die Ecke in Stücke der erforderlichen Länge: Die Höhe des Rahmens sollte auf Höhe Ihres Gürtels liegen (ca. 900-1000 mm), die Breite sollte ausreichen, um den Lauf Ihrer Wahl zu installieren (die innere Breite des Rahmens muss dem Außendurchmesser des Laufs entsprechen). Für die Seitenrahmenelemente sind zwei vertikale und zwei horizontale Pfosten erforderlich. Der untere horizontale Pfosten wird in einer Höhe von 200 bis 250 mm von der Unterkante der vertikalen Pfosten installiert, der obere horizontale – in einem Abstand von der Oberkante, der dem Außenradius des Laufs entspricht. Wir legen vier Gestelle auf einen ebenen Boden und schweißen zusammen, wobei wir einen Winkel von 90 beibehaltenÜber.
Auf die gleiche Weise schweißen wir die zweite Seite des Rahmens. Jetzt müssen Sie die beiden Seitenwände mit zwei Stahlwinkeln miteinander verbinden und sie auf Höhe der unteren horizontalen Gestelle der Seitenwände platzieren. Seien Sie vorsichtig beim Anschließen der Rahmenseiten – während der Arbeit können Verzerrungen auftreten. Befestigen Sie die Zahnstangen daher vor dem Schweißen mit Klammern an beiden Seitenrahmen und stellen Sie den Winkel auf 90 einÜber. Stellen Sie die Räder auf eine der Seitenwände des Rahmens.
Metallkessel – Arbeiten am Lauf
Setzen Sie den Lauf so auf den fertigen Rahmen, dass sich das werkseitige Abflussloch des Laufs oben und hinten befindet (ungefähr in einem Winkel von 25 bis 30 °)Über) rechts von der Vorderseite des zukünftigen Grills – dieses Loch wird für ein kleines Auspuffrohr verwendet.
Nehmen Sie Kreide und zeichnen Sie vorsichtig ein Viertel des Fasses nach, das auf dem Rahmen liegt – dies ist der Deckel des Grills. Schneiden Sie es mit einer Stichsäge aus und reinigen Sie die Kanten. Installieren Sie zwei Türscharniere am ausgeschnittenen Teil des Laufs und verbinden Sie sie mit dem Hauptkörper des Laufs – die Grillabdeckung ist fertig. Legen Sie den Metallgriff darauf. Führen Sie ein gebogenes Rohr mit ausreichendem Durchmesser in die Auslassöffnung ein.
Jetzt müssen Sie das Innenfach des Grills ausrüsten. Schweißen Sie vorsichtig Metallplatten mit einer Breite von 20 bis 30 mm und einer Länge von 50 bis 60 mm von der Innenseite des Feuerraums ab (Sie können kurze Teile der Ecke verwenden): für das Kohlenbecken – zwei an den Seiten und zwei im mittleren Teil des Grillfeuerraums (in der Mitte des Laufs); Für Kohlen sind zwei Platten an den Seitenwänden in einer Höhe von etwa 70-100 mm vom Boden ausreichend. Es wäre jedoch richtiger, einen Teller (eine Ecke) für die Kohlenpfanne über die gesamte Länge des Grills zu legen – dann können die Kebabs am Spieß gebraten werden, wobei das starre Netz entfernt wird.
Es ist nützlich, den Rahmen mit einem ausreichend großen Griff auszustatten – für einen einfachen Transport.
Der mobile Grill ist fast fertig – er muss noch mit hitzebeständiger Farbe gestrichen werden und Sie können ihn verwenden.
Teil zwei – ein stationärer Ziegelgrill
Ein Sommerhäuschengrill aus Ziegeln ist nur ein Herd zum Grillen oder Grillen. Seine Fähigkeiten können erweitert werden, indem dieser Ofen in einen vielseitigen Komplex verwandelt wird, der Fleisch grillen (spucken) oder rauchen kann. Sie müssen diese Funktionen nur berücksichtigen, wenn Sie eine Kohlenpfanne erstellen.
Gartengrills sollten nicht irgendwo am Rande des Geländes, sondern an einem speziellen Ort für ein Picknick aufgestellt werden. Sie können beispielsweise einen Grill in einem Gartenpavillon arrangieren. Was braucht ein Kohlenbecken noch? Er braucht Schutz vor Wind, Schnee und Regen. Es ist praktisch, wenn sich in der Nähe des Grills eine Trinkwasserquelle, ein Versorgungsblock mit Zubehör für diesen Herd (Kohle und Anzünder, eine Zange und ein Schürhaken, ein Beil, Fell usw.), ein oder zwei Tische und eine Bank befinden.
Stationäres Kohlenbecken mit eigenen Händen
Der erste Schritt besteht darin, ein Fundament für einen Gartengrill zu benötigen – es ist massiv und braucht ernsthafte Unterstützung. So richten Sie ein Fundament für einen Grill ein – siehe hier, seine Struktur ähnelt dem Verfahren zum Erstellen eines Fundaments für Kamine.
Nun – über die Auswahl der Steine für den Grill. Jeder Ziegel wird hier nicht funktionieren, weil Es wird eine hohe Temperatur im Ofen geben, und es gibt einen Grillofen mit wechselnden Temperaturen und Wetterbedingungen des Sommerhauses. Ziegelkessel werden am besten aus roten Backsteinen ausgelegt. Silikatsteine, feuerfeste Steine oder Lufthohlräume funktionieren nicht – der erste und der letzte Typ halten hohen Temperaturen nicht stand, der zweite Typ hält hohen Temperaturen stand, hält aber im Winter niedrigen Temperaturen nicht stand.
Das unten vorgeschlagene Design eines Sommerhäuschengrills ist recht einfach. Ein Ofen dieses Designs ähnelt eher einem Feuerraum, der über dem Boden errichtet wurde und einen niedrigen Schornstein hat. Der untere Teil des Feuerraums (unten) hat zwei Rostroste, durch die die Asche in zwei benachbarte Aschewannen gelangt und anschließend durch die Gebläselöcher entfernt wird. Eine Nische unter zwei Aschenbechern dient zur Lagerung von Brennholz (Kohle).
Der erste Schritt besteht darin, zu entscheiden, wo sich die Ziegelpfanne befindet – im Freien oder in einem Sommerhaus. Im ersten Fall wird das Mauerwerk mit einer Lösung aus hitzebeständigem Zement ausgeführt, im zweiten Fall ist die Tonlösung die beste (siehe ihre Zusammensetzung im Artikel zur Herstellung eines Kamins)..
Um eine Kohlenpfanne herzustellen, benötigen Sie: 400 (rote) Ofenziegel, einen Beutel Zement, 22 Eimer Ton (wenn die Kohlenpfanne unter einem Dach gebaut wird), 70 Eimer Sand, 900 mm Stücke einer Stahlecke (gleiches Regal, mit einem Regal von 40 mm) – 4 Stück. und eine ungleiche Regalecke (Regale 30×40) – 2 Stk., zwei Roste 200×300 mm groß, eine Abzugshaube aus Kupferblech (Sitz 520×520 mm). Sie benötigen zwei Ventile (Größe 200×300 mm), um die Luftzufuhr durch die Roste zu steuern. Sie können unabhängig von Blech hergestellt werden.
Wir fangen an zu grillen
Wir legen eine Nische für Brennholz (Brennholz) an, deren Innenmaße: Breite 750 mm, Tiefe 500 mm, Höhe – 500 mm. Bevor Sie mit dem Auslegen des Grills beginnen, müssen einige Arbeiten mit dem Arbeitsmaterial durchgeführt werden – siehe „Vorbereitende Materialien für den Kamin“..
Ferner gibt es zwei Aschenpfannen, die voneinander getrennt und durch eine Ziegelreihe vom Brennholz getrennt sind. Um eine Ziegelreihe auszulegen, die das Gebläse vom Brennholz trennt, müssen Sie einen gleichen Winkel von 40 x 40 in die achte Mauerwerksreihe – hinten 30 x 40 – vorne einbauen und eine 30 mm tiefe Nut in die gegenüberliegenden Ziegel der 9. Reihe schneiden, die 60 mm vom Rand der Ziegel entfernt ist. Diese Rutsche legt die Ziegel an den Rand der Ecke („in einen Ziegel“ – Löffel legen).
In der 10. und 11. Reihe sind Aschenpfannen (120 x 250 mm) angeordnet, auf denen Ventile installiert werden können, um den Boost zu steuern. In der 11. Reihe müssen Sie an den Stellen, an denen die Roste installiert sind, die Viertel der Ziegel ausschneiden, um die Roste auf der Höhe des Kamins zu verlegen.
Im Feuerraum bilden wir in der 12. oder 13. Ziegelreihe einen Vorsprung, um die Spieße zu stützen. Zeile 21-1 vervollständigt den Feuerraum – es ist notwendig, eine Ecke auf die gleiche Weise wie das Überlappen eines Brennholzes zu installieren, mit dem Unterschied, dass das Verlegen „in einem halben Ziegelstein“ erfolgt – Kolben.
Die 24. Reihe ist die erste in der Formation des Rauchsammlers. Jede nächste Reihe muss mit schmaleren Leisten – seitlich um 35 mm, vorne – um 17 mm ausgelegt werden. In diesem Fall ist die Rückwand der Räucherkammer streng senkrecht angeordnet.
Die 33. Reihe vervollständigt das Mauerwerk – eine Kupferabzugshaube ist darauf installiert, ihr Rahmen besteht aus einem verzinkten Profil, an das Kupferbleche (oder verzinkte Bleche) genietet sind.
Die Höhe des Schornsteins hängt von der Höhe des Daches ab.
Wenn Sie den Landgrill mit einem starren 450 x 450 mm-Grill ausstatten, können Sie außerdem einen Grill kochen. Ein solcher Grill sitzt definitiv auf den für Spieße vorbereiteten Leisten.
Könnten Sie bitte erklären, wie man eine Kohlenpfanne eigenhändig herstellen kann? Ich interessiere mich sehr für DIY-Projekte und würde gerne wissen, welche Materialien und Schritte erforderlich sind, um eine Kohlenpfanne herzustellen. Vielen Dank im Voraus für Ihre Hilfe!