Wie man einen gefrorenen Seecocktail macht

Der Inhalt des Artikels

• Worauf Sie beim Kauf einer Meeresfrüchtemischung achten sollten
• Wie man einen gefrorenen Seecocktail macht: Rezepte
• Pilaw mit Meeresfrüchten von Pierre Ducant
• Pasta mit Meeresfrüchten
• Tolle Pizza mit Seecocktail
• Meeresfrüchtesuppe kochen
• Meeresfrüchte und Pilze Julienne
• Seecocktail mit Sojasauce
• Seecocktail für Bier
• Zubereitung eines Seecocktails in einem Slow Cooker
• Vorteile von Meeresfrüchten

Wie macht man einen gefrorenen Seecocktail und was ist dieses großartige Gericht? Wie lange und wie lange brauchen Sie, um Meeresfrüchte zu kochen, und müssen diese vorab aufgetaut werden? Wir werden alle diese Fragen unten betrachten. Jetzt beitreten!

Worauf Sie beim Kauf einer Meeresfrüchtemischung achten sollten

In unserer Zeit ist es sehr einfach, ein solches frisch gefrorenes Halbzeug zu kaufen, da es in jedem Supermarkt verkauft wird. Wenn Sie sich die Verpackung genau ansehen, sehen Sie nicht nur die Namen des Herstellers und Lieferanten des Produkts, seine Zusammensetzung und Haltbarkeit, sondern auch Gebrauchsanweisungen. Das Foto zeigt Meeresfrüchte – einen Cocktail aus Tintenfisch-, Tintenfisch- und Krabbenstangen.

In den Läden gibt es rohgefrorene und gekochte gefrorene Meeresfrüchte-Cocktails. Bitte beachten Sie: Es ist rentabler, bereits gekochte Meeresfrüchte zu kaufen, da roh gefrorene Meeresfrüchte beim Kochen etwa die Hälfte der Masse verlieren.

Meeresfrüchte werden in transparenten und durchscheinenden Verpackungen verkauft. Seien Sie nicht zu faul, um zu überlegen, ob Meeresfrüchte getrennt voneinander gemischt werden. Wenn die Tintenfische, Tintenfische und Muscheln zusammenkleben, bedeutet dies, dass der Beutel bereits aufgetaut oder falsch gelagert wurde. Erfahren Sie, wie und wie viel Tintenfisch für eine Vielzahl von Gerichten gekocht werden kann.

Berücksichtigen Sie auch das Aussehen der Meeresfrüchtemischung, beachten Sie deren Konsistenz und Farbe und kaufen Sie ein frisches Produkt – Geruch für einen sauren Geruch. Muscheln sollten nicht geschwärzt werden, während Kraken eine dunkle Farbe haben müssen. Hochwertige Garnelen haben die richtige Form eines Kommas, und Tintenfische sollten idealerweise dicht sein.

Wie man einen gefrorenen Seecocktail macht: Rezepte

Jede Zutat in der Meeresfrüchtemischung wird verzehrfertig, gekocht und geschält verkauft. Seecocktail wird normalerweise als Teil eines Gerichts oder als Grundlage verwendet. Aus seinen Zutaten backen, kochen, braten, machen Köche aus der ganzen Welt großartige Snacks, Salate, ausgezeichnete erste Gänge und sogar Suppen. Aber so ein Leckerbissen kann man nicht nur im Restaurant probieren, sondern auch lernen, wie man zu Hause kocht.

Vor dem Kochen muss das gefrorene Produkt aufgetaut und die Meeresfrüchte abgespült werden. Am besten im Kühlschrank auftauen lassen und die Mischung zwei bis drei Stunden stehen lassen. Wenn die Zeit abläuft, tauen Sie die Kuchenmischung bei Raumtemperatur auf. Wenn Sie Meeresfrüchte aufgetaut haben und das Kochen am nächsten Tag verzögert wird, salzen Sie sie, aber frieren Sie sie nicht erneut ein.

Nützliche Ratschläge: Das Kochen von Meeresfrüchten über einen längeren Zeitraum wird nicht empfohlen. Die optimale Garzeit beträgt nicht mehr als 5 Minuten, da bei längerer Einwirkung hoher Temperaturen Tintenfische oder zartes Tintenfischfleisch sehr zäh werden. Wenn der Seecocktail aufgetaut ist, lassen Sie ihn nicht wiederholt einfrieren. Erfahren Sie, wie Sie Garnelen richtig und lecker kochen..

Pilaw mit Meeresfrüchten von Pierre Ducant

Meeresfrüchte werden zu vollwertigen Fleischersatzprodukten in Gerichten wie beispielsweise Pilaw. Und Ihre Gäste werden sicherlich den überraschend harmonischen Geschmack des Essens sowie Ihre unkonventionelle Herangehensweise an den Kochprozess zu schätzen wissen..

Die Zubereitung von Pilaw mit Meeresfrüchten ist einfach. Verwenden Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept eines weltberühmten Ernährungswissenschaftlers namens Pierre Ducane und wenden Sie eine neue Kochmethode an, die Sie vorher vielleicht noch nicht gekannt haben.

Kochen Sie den Reis bis er gekocht ist, und bereiten Sie dann das Meeresset vor. Geriebene Karotten, fein gehackte Zwiebeln und Paprika in einer Pfanne mit Öl anbraten. Vergessen Sie nicht Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer. Fügen Sie Gewürze hinzu, die Ihrem Geschmack entsprechen. Nachdem das Gemüse gekocht ist, fügen Sie die aufgetaute Meeresmischung hinzu (denken Sie daran, dass es vorher gewaschen werden muss), braten Sie und schmoren Sie dieses Dressing für Pilaw für ungefähr 10 Minuten. Mischen Sie Reis mit Meeresfrüchten, um den Kochvorgang abzuschließen..

Es ist erlaubt, Pilaw Tomatenmark oder Tomaten zuzusetzen, solche Zutaten können das würzige Aroma von Meeresfrüchten betonen. Wenn Sie den scharfen Geschmack mögen, fügen Sie etwas gemahlenen roten Pfeffer hinzu. Dieses Gericht ist lecker und gesund, enthält wenig Kalorien und ist im Menü einiger Diäten und der Diät von PP enthalten.

Pasta mit Meeresfrüchten

Was kann aus Muscheln, Garnelen, Tintenfisch und anderen Meeresfrüchten für ein Familienessen zubereitet werden? Eine weitere großartige Idee ist es, dunkelblaue Pasta zu einem luxuriösen italienischen Gericht zu machen, das es wert ist, in einem Sterne-Restaurant serviert zu werden. Ersetzen Sie das Hackfleisch einfach durch einen Seecocktail und bestreuen Sie vor dem Servieren Spaghetti oder Fadennudeln mit geriebenem Käse und Kräutern. Meeresfrüchte sollten in einer Pfanne unter Zusatz von Olivenöl gebraten werden. Als Ergebnis erhalten Sie eine wunderbare und kalorienarme gebratene Meeresfrüchtesauce. Und vielleicht können Sie diese Version des Gerichts nicht gegen klassische Marine-Nudeln eintauschen.

Tolle Pizza mit Seecocktail

Wenn die Gäste vor der Haustür stehen und Sie 20 Minuten Zeit zum Kochen haben, können Sie mit einem frisch gefrorenen Seecocktail eine üppige Pizza zubereiten. Die Pizzabasis wird Sie retten. Den Teig mit Tomatenmark oder Mayonnaise schmieren, aufgetaute Meeresfrüchte auf Pizzabasis gleichmäßig auftauen, blanchierte Tomaten, Oliven hinzufügen und die Pizza etwa 15 bis 20 Minuten im Ofen backen. Zögern Sie nicht, die Gäste werden Ihre Pizza mit einem Knall zu schätzen wissen.

Meeresfrüchtesuppe kochen

Meeresfrüchtesuppe ist ein ausgezeichneter erster Gang, der sehr schnell und einfach zubereitet wird. Als Zutaten sollten Sie Sellerie, gesunden Lauch, Lauch, Zwiebeln, Karotten, ein halbes Glas Weißwein, Olivenöl, Salz, Pfeffer, frische Kräuter und Seecocktail nehmen.

Braten Sie zuerst das gesamte Gemüse in Butter und geben Sie es dann in einen Topf mit kochendem Salzwasser. Kochen Sie das Gemüse 20 Minuten lang und geben Sie dann die Brühe ab. Fügen Sie der gesiebten Suppe Wein hinzu und bringen Sie die Brühe zum Kochen. Aufgetaute Meeresfrüchte müssen gereinigt, mit kochendem Wasser verbrüht und in die Brühe gegeben werden. Nach 15 Minuten ist die Suppe fertig. Zum Dekorieren das Gericht mit Kräutern bestreuen und servieren.

Meeresfrüchte und Pilze Julienne

Eine ausgezeichnete Kombination, die von Feinschmeckern auf der ganzen Welt geschätzt wird, ist eine gekochte Mischung aus Meeresfrüchten und Pilzen. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, diesen schwindelerregenden Geschmack zu genießen und Julienne aus einer Mischung von Meeresfrüchten zuzubereiten. Kochen Sie aufgetaute Meeresfrüchte 5 Minuten lang, indem Sie dem Wasser Salz und Lorbeerblatt- oder Knoblauchsauce hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern. Während die Meeresfrüchte kochen, bereiten Sie die Sauce zu.

Zwiebeln und Pilze separat anbraten und mit Meeresfrüchten bestreuen. Einige Minuten dünsten und die Zutaten der Mischung „Freunde finden“ lassen. Als nächstes einen Löffel Mehl in die Pfanne geben, ein halbes Glas Sahne einschenken, salzen und die resultierende Sauce pfeffern. Befolgen Sie den Vorgang: Das Feuer sollte nicht zu groß sein, damit das Mehl nicht verbrennt.

Buchstäblich vor Ihren Augen ändert der Inhalt der Pfanne die Konsistenz. Wenn die Sauce wie saure Sahne aussieht, legen Sie das Gericht in Formen und bestreuen Sie es mit Käse. Als nächstes muss das Gericht gebacken werden. Dazu im Ofen ca. 10 – 15 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C backen. Achten Sie darauf, Julienne mit Gemüse zu dekorieren, da das Gericht dadurch sehr präsentabel aussieht.

Seecocktail mit Sojasauce

Die „richtige“ Sauce ist diejenige, die den Geschmack von Meeresfrüchten offenbart. Beginnen Sie mit dem Kochen, indem Sie einen Seecocktail auftauen. Die Meeresfrüchte salzen, etwas Sojasauce hinzufügen und die Muscheln, Garnelen und Tintenfische etwa eine halbe Stunde lang darin marinieren lassen.

Um Zeit zu sparen, schälen Sie den Knoblauch und die Zwiebeln und braten Sie sie in Olivenöl. Nach Belieben Sahne, einen halben Löffel Sojasauce und Pfeffer in die Pfanne geben. Als nächstes fügen Sie Meeresfrüchte hinzu und schmoren für ein paar Minuten. Wenn Sie kein Fan von Sojasauce sind, ersetzen Sie sie durch saure Sahne – und der Seecocktail wird einfacher. Das Gericht ist einfach und sehr schnell zubereitet und sein Geschmack wird Ihre Familie sicherlich fesseln.

Seecocktail für Bier

Eine Meeresfrüchtemischung ist nicht nur ein köstliches kulinarisches Gericht, sondern auch ein Produkt, das sich hervorragend für jede Art von Bier eignet. Meeresfrüchte sollten in einer Mischung aus zwei Esslöffeln Olivenöl und einem Esslöffel Sojasauce aufgetaut und eingelegt werden. Es ist nützlich, ein paar Zitronenscheiben in die Marinade zu geben. Nach 15 Minuten die Meeresfrüchte in ein Sieb geben, damit sich die Salzlösung stapeln kann, und die Meeresfrüchte in einer Pfanne etwa 5 Minuten lang braten. Sie werden diesen Biersnack auf jeden Fall mögen.

Zubereitung eines Seecocktails in einem Slow Cooker

Eine Meeresfrüchtemischung ist einfach zuzubereiten, nicht nur in einem Topf, einer Pfanne oder einem Ofen, sondern auch in einem Slow Cooker. Gießen Sie Olivenöl in die Schüssel des Multikochers, fügen Sie die Zwiebelwürfel hinzu und aktivieren Sie den Modus „Braten“. Sobald die Zwiebel golden wird, geben Sie einen Seecocktail und fein gehackten Knoblauch (nach Geschmack) in eine Schüssel. Nach 5 Minuten eine gehackte Tomate oder zwei oder drei Esslöffel Tomatenmark zu den Meeresfrüchten geben.
Das herrliche Gericht ist fertig und es ist angebracht, es mit Reis oder Nudeln zu servieren..

Sicherlich, nachdem Sie alle oben genannten Rezepte vorbereitet haben, werden Sie die Menschen am Meer beneiden. Das ist, wer frische Meeresfrüchte in unbegrenzten Mengen essen kann! Verzweifeln Sie nicht, denn dank der Verwendung einer Mischung aus Meeresfrüchten können Sie Muscheln, Garnelen, Tintenfische, Tintenfische und andere Meeresfrüchte aus dem Meer genießen.

Vorteile von Meeresfrüchten

Meeresfrüchte galten von Anfang an als raffinierte und raffinierte Speisen, die von Feinschmeckern sehr geschätzt wurden.

Neben einem wirklich guten Geschmack sind rohe, frische oder frisch gefrorene Meeresfrüchte, die Teil der Mischung sind, sehr gesund. Garnelen, Tintenfische, Tintenfische, Muscheln und andere Meeresfrüchte sind die Quellen der Vitamine A, D, E. Der Seecocktail ist ein sehr leichtes, kalorienarmes Diätgericht, das aufgrund seines hohen Proteingehalts den ganzen Tag über ein Gefühl der Fülle vermittelt seine Komponenten. Es ist ein mageres Fleischprodukt..

Finden Sie heraus, was Sie mit ungewöhnlichen und köstlichen Rezepten zaubern können..

Weitere Informationen zum Kochen von Gerichten aus einer Mischung von Meeresfrüchten finden Sie im Video.