Wie man Hirsebrei kocht: Rezepte

Der Inhalt des Artikels

• Hirse für die Herstellung von Brei vorbereiten
• Wie man Hirsebrei kocht – Rezepte mit Fotos
• Hirsebrei in Milch in einem langsamen Kocher
• Wie man bröckeligen Brei in Wasser kocht
• Mit Kürbis im Ofen
• In der Mikrowelle
• Wie lange dauert es, Hirsebrei zum Angeln zu kochen

In jüngerer Zeit war Hirsebrei das Hauptgericht auf dem russischen Tisch, aber jetzt wurde er zu Unrecht vergessen, nachdem er Hühnerfutter hergestellt hatte. Dieses Getreide, auch auf Wasser gekocht, enthält viel Ballaststoffe und andere nützliche Substanzen, es gilt als diätetisch. Es gibt viele Rezepte zum Kochen von Brei aus Hirse. Unabhängig von der Zubereitungsmethode ist es sehr lecker, befriedigend und gesund. Bereiten Sie es zum Frühstück für Kinder und für die Ernährung vor.

Hirse für die Herstellung von Brei vorbereiten

Um das Gericht lecker zu machen, müssen Sie das richtige Müsli auswählen. Hirse wird anders gefunden. Ein köstliches und krümeliges Gericht wird aus gelbem, leichterem Getreide gekocht, das für unordentlichen Brei geeignet ist. Es gibt verschiedene Arten von Getreide: zerkleinert zerkleinert oder gemahlen. Zum Kochen werden gelbe und nicht glänzende Körner verwendet, die zuvor von den Filmen und Schalen getrennt wurden.

Im Verkauf gibt es immer noch Hirse-Dranets, aber es hat einen bitteren Geschmack, so dass es selten zubereitet und verzehrt wird. Es ist nicht notwendig, solches Getreide im Voraus zu lagern – bei langer Lagerung bekommt es einen bitteren Geschmack. Es ist besser, Hirse vorzugsweise in der Menge zu kaufen, die einmal erforderlich ist.

Abfall kommt häufig in Getreide vor: Verunreinigungen anderer Körner und Schalen. Daher ist es notwendig, sorgfältig zu sortieren und mehrmals zu spülen, bis das Wasser klar wird (ca. 4-5 Spülungen sind erforderlich). Manchmal wird das Getreide mit gekühltem gekochtem Wasser gegossen und einige Stunden lang quellen gelassen – dann muss es weniger gekocht werden (es kocht schneller).

Wie man Hirsebrei kocht – Rezepte mit Fotos

Nur richtig zubereitete Hirse kann man einen leckeren Brei bekommen. Indem Sie es essen, reinigen Sie den Körper gut. Hirse (Hirsegrütze wird durch Reinigung daraus gewonnen) enthält Substanzen, die Schwermetallionen binden können. Dank ihnen wird eine große Menge an Toxinen und Toxinen aus dem Körper ausgeschieden. Die Verwendung von Hirse trägt zur Bekämpfung früher Falten bei und verhindert vorzeitiges Altern.

Hirsebrei in Milch in einem langsamen Kocher

Moderne Hausfrauen mochten den Slow Cooker, er bietet die Möglichkeit, fast jedes Essen zu kochen, aber es besteht keine Notwendigkeit, über dem Herd am Herd zu stehen. Hirse ist keine Ausnahme. Wenn Sie es in einem Slow Cooker in Milch und unter Zugabe von Sahne kochen, kommt das Gericht sehr lecker und zart heraus. Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

• Hirsegrütze – 1 Glas;
• Milch – 3 Gläser;
• Wasser – 2 Gläser;
• Creme – Gläser;
• Butter – 50 g;
• Zucker, Salz – nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Das Essen herausnehmen, sortieren, die Grütze abspülen, durch ein Sieb abtropfen lassen.
2. Alle Zutaten außer Butter in einen Slow Cooker geben. Wählen Sie den „Haferbrei“ -Modus und stellen Sie den Timer auf eine Stunde ein.
3. Öffnen Sie nach einem Piepton den Deckel, geben Sie Öl hinzu, stellen Sie den Modus auf „Warm halten“ und lassen Sie ihn 15 Minuten lang stehen, damit die Hirse eine geeignete Konsistenz erhält.
4. Den Brei auf Teller streuen und servieren. Fügen Sie Grün oder getrocknete Früchte hinzu, wenn Sie gewünscht werden.

Wie man bröckeligen Brei in Wasser kocht

Das klassische Rezept zum Kochen ist Hirsebrei auf dem Wasser. Was Sie brauchen, um bröckeligen Brei zu bekommen:

• Getreide – 1 Tasse;
• Wasser – 1,5 Tassen;
• Salze nach Geschmack;
• Butter – optional.

Kochmethode:

1. Hirse vorbereiten und abspülen. Gießen Sie es in einen Topf mit dickem Boden, gießen Sie kochendes Wasser ein und lassen Sie es eine Weile bestehen.
2. Abgießen, sauber gießen, in Brand setzen.
3. Nach dem Kochen den Brei salzen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken.
4. 25 Minuten köcheln lassen.
5. Den fertigen Brei auf Teller legen, Butter hinzufügen und servieren..

Mit Kürbis im Ofen

Kürbis mit Hirse – ein riesiger Vorrat an Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien. Es stellt sich als befriedigend heraus, aber gleichzeitig diätetisch und hypoallergen. Für Haferbrei benötigen Sie folgende Zutaten:

• geschälter Kürbis – 200-300 g;
• Hirse – 300 g;
• Milch – 900 ml (besser hausgemacht oder mit hohem Fettgehalt);
• getrocknete Früchte – optional;
• Zucker – 2 Esslöffel;
• Salz – ein Teelöffel;
• Zimt, Vanillin oder Zucker – optional.

Kochmethode:

1. Den Kürbis schälen und mahlen. Spülungen aussortieren.
2. Der Topf sollte in der folgenden Reihenfolge gefüllt werden: Zuerst den Kürbis, dann Hirse, Salz, Zucker, Vanillin und getrocknete Früchte. Gießen Sie die ganze Milch. Der Topf muss so eingenommen werden, dass er nicht mehr als 2/3 gefüllt ist. Dies ist notwendig, damit die Milch beim Kochen nicht kocht.
3. Abdecken oder Folie, in den Ofen legen, 30-45 Minuten bei einer Temperatur von 150-180 Grad kochen (Zeit hängt von der Temperatur ab). 5 Minuten vor der Bereitschaft, den Brei zu öffnen, damit er eine goldene Kruste bekommt.
4. Mit Butter servieren.

In der Mikrowelle

Wenn Sie in der Mikrowelle kochen, werden Sie sicher sein, dass nichts entweicht und nicht brennt. Um 3 Portionen zuzubereiten, benötigen Sie:

• Hirse – 1 Tasse (180 g);
• Wasser – 3 Gläser;
• Zucker – 3 Teelöffel;
• Salz nach Geschmack;
• Butter.

Bereiten Sie Hirsebrei wie folgt in der Mikrowelle vor:

1. Spülen Sie das Getreide aus und gießen Sie es in eine Schüssel, die für die Verwendung in der Mikrowelle geeignet ist. Grütze sollte nicht mehr als die Hälfte des Topfes füllen.
2. Gießen Sie die Hälfte des Wasservolumens (1,5 Tassen) ein und stellen Sie es für ca. 5 Minuten in die Mikrowelle.
3. In der Zwischenzeit muss die zweite Hälfte des Wassers gekocht werden, was die Zeit für die Herstellung von Brei verkürzt.
4. Entfernen Sie nach dem Piepton in der Mikrowelle die Pfanne und fügen Sie das restliche Wasser, Salz und Zucker hinzu. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und senden Sie sie nach dem Absenken für 2-3 Minuten zurück.
5. Lassen Sie den Brei danach 5-10 Minuten in der Mikrowelle zur Infusion. Nach – Gemüse, Obst hinzufügen – optional.

Wie lange dauert es, Hirsebrei zum Angeln zu kochen

Hirsebrei ist unter Fischern weit verbreitet. Es füttert Karpfen, Karpfen, Brassen. Um Ihre Arbeit zu fischen, muss der Brei in strikter Übereinstimmung mit den Proportionen richtig gekocht werden und wissen, wie man Hirse kocht. Vor dem Kochen werden die Müsli gründlich gewaschen und sortiert, damit sich keine Rückstände darin befinden. Haferbrei wird in einem Verhältnis von 1 zu 8 (für 1 Teil Müsli 8 Teile Wasser) etwa 10-15 Minuten lang gekocht. Während dieser Zeit sollte die Hirse anschwellen und zu platzen beginnen. Er wird in bereits kochendes Wasser gegossen..

Brei nicht verdauen und darauf achten, dass er nicht brennt. Andernfalls wird es für Köderfische unbrauchbar. Wenn es brennend riecht, gibt es keinen Fang – Karpfen und andere Arten vertragen ein solches Aroma nicht. Haferbrei wird häufig mit anderen Produkten versetzt: Erbsen, Halva, gehackte Samen. So verliert der Fisch nicht das Interesse an Ködern und bekommt nicht schnell genug.

Es gibt viele Möglichkeiten, köstlichen, befriedigenden Hirsebrei zu kochen. Ein köstliches Gericht geht in Milch mit Äpfeln. Früchte geben einen besonderen Geschmack, Säure und ein angenehmes Aroma. Wie man Hirsebrei mit Äpfeln kocht, siehe Video unten. Der gesamte Vorgang wird detailliert dargestellt, sodass jeder das Gericht kochen kann. Wenn Sie nicht versucht haben, Hirse zu kochen, befolgen Sie einfach die Tipps.