Wie man Hüttenkäse-Muffins backt – schnelle und leckere Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos

Der Inhalt des Artikels

• Wie man einen Quarkkuchen macht
• Käsekuchen Rezepte
• Aus Quark und Sauerrahm
• Ohne Butter
• Keine Eier
• Schneller Quark Cupcake
• Mit Quarkfüllung
• In Silikonformen

Quarkmuffin – ein köstliches Dessert auf Basis von Hüttenkäse, das einfach zubereitet und in Silikonformen in Öfen oder Slow Cookern gebacken wird. Jeder liebt dieses hausgemachte Gebäck wegen seiner einfachen Zutaten. Sie wissen nicht, wie man Quarkmuffins so kocht, dass sie wie auf einem Foto aussehen? Nachfolgend finden Sie das beste Schritt-für-Schritt-Rezept für Sie..

Wie man einen Quarkkuchen macht

Um einen Cupcake auf Hüttenkäse wie auf dem Foto zuzubereiten, benötigen Sie keine besonderen Fähigkeiten! Mischen Sie zunächst alle erforderlichen Zutaten (je nach Rezept können sie unterschiedlich sein) zu einer einheitlichen Konsistenz. Der resultierende Teig wird in eine Form gegossen und in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 20 bis 30 Minuten gegeben. Sie können einen Cupcake mit Schokoladenglasur und Cremes dekorieren und mit Puderzucker bestreuen.

Käsekuchen Rezepte

Muffins mit Hüttenkäse haben verschiedene Kochmöglichkeiten. Sie können Zitronenschale, Schokolade, Kondensmilch, Trockenfrüchte und kandierte Früchte hinzufügen, wodurch das Gericht einen ungewöhnlichen Geschmack erhält. Sie haben die Möglichkeit, sich selbst ein paar leckere Ideen zu suchen, das beste Rezept für Kuchen mit Hüttenkäse zu wählen, das nicht schlechter aussieht als auf dem Foto von der kulinarischen Seite im Internet.

Aus Quark und Sauerrahm

• Garzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 3-4.
• Kaloriengerichte: 337,8 kcal.
• Zweck: Dessert.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Ein Cupcake mit Quark und Sauerrahm wird schnell gekocht. Der Teig ist sehr lecker, süß, luftig, das Gericht behält mehrere Tage seine Frische. Im Inneren können Sie jede Füllung hinzufügen. Einer der Hauptvorteile dieses Rezepts ist die Geschwindigkeit des Kochens. Sie können einen Cupcake in nur einer Stunde vor Ihrer Ankunft backen oder jeden Tag als Dessert kochen.

Zutaten:

• dicke saure Sahne – 2 EL. Löffel;
• Zucker – 1 Tasse (1 Tasse = 250 Gramm);
• Hüttenkäse – 200 g;
• Eier – 2 Stk.;
• Butter – 50 g;
• Mehl – 1 Tasse;
• Rosinen – 200 g;
• Sprudel -? ein Teelöffel;

Kochmethode:

1. Schmelze die Butter.
2. Soda hinzufügen. Essig auszahlen.
3. Eier mit Zucker schlagen (mit einem Mixer eine üppige Masse machen).
4. Salz, Quark, Sauerrahm und weiche Butter hinzufügen.
5. Fügen Sie Mehl hinzu und sieben Sie es durch ein Sieb.
6. Quark mit Rosinen mischen.
7. Fetten Sie die Form mit Butter ein, löschen Sie den Teig (? Nach Volumen).
8. In einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 30 Minuten lang schicken.

Ohne Butter

• Garzeit: 1,5-2 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 5-6.
• Kaloriengerichte: 272,8 kcal.
• Zweck: Dessert.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Ein Cupcake ohne Butter ist ideal für Leute, die ihre Figur beobachten und keine fetthaltigen Süßwaren aus Weizenmehl, Butter oder Zucker essen. Dieses Rezept hat weniger Kalorien als beispielsweise die Option mit saurer Sahne oder ohne Eier. Obwohl kein Öl darin ist, erweist sich der Cupcake dennoch als zart, lecker und mit einem ausgeprägten Quarkaroma.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 200 g;
• Zucker – 3 EL. Löffel;
• Haferkleie – 4 EL. Löffel;
• Weizenkleie – 2 EL. Löffel;
• Milch – 6 EL. Löffel;
• Eier – 2;
• Backpulver – 1 Teelöffel;
• Zimt – 1 Teelöffel;
• Milchpulver – 2 EL. Löffel;
• Maisstärke – 2 EL. Löffel;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Kokosflocken – 2 EL. Löffel;
• getrocknete Früchte – 150 g.

Kochmethode:

1. Milch in der Mikrowelle erhitzen.
2. Gießen Sie sie Kleie für 15 Minuten.
3. Eier mit einem Zuckermixer schlagen.
4. Mischen Sie Zimt, Milchpulver, Stärke, Zitronensaft, Kokosnuss, Backpulver.
5. Fügen Sie Kleie und mit Zucker geschlagene Eier zu der resultierenden Mischung hinzu und mischen Sie alles gründlich, bis eine homogene Mischung erhalten wird..
6. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
7. Den Teig in die Form geben.
8. Wir stellen den auf 195 Grad vorgeheizten Ofen in den Ofen und backen 30 Minuten lang einen Cupcake.

Keine Eier

• Garzeit: 45 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5-6.
• Kaloriengerichte: 427,6 kcal.
• Zweck: Dessert.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Ein Hüttenkäse-Cupcake im Ofen kann ohne Eier gekocht werden. Ein solches Rezept für Quarkmuffins eignet sich beispielsweise für Vegetarier, die keine Eier essen. Für die Zubereitung von Muffins mit einem zarten Quarkaroma ist es ratsam, fetten Quark oder fertige Quarkmasse mit Butter zu nehmen, damit der Teig luftig und zart wird. Der Mangel an Eiern im fertigen Gericht wird nicht spürbar sein.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 200 g;
• Butter – 150 g;
• Zucker – 250 g;
• Weizenmehl – 250 g;
• Kokosflocken – 30 g;
• Backpulver – 1,5 Teelöffel;

Kochmethode:

1. Schmelze die Butter.
2. Fügen Sie der Butter Hüttenkäse, Zucker, Salz, Kokosnuss, Backpulver und Mehl hinzu. Mischen Sie alle Zutaten zusammen, bis eine homogene Mischung entsteht..
3. Den Teig in eine Auflaufform geben.
4. 35-40 Minuten in den um 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.

Schneller Quark Cupcake

• Garzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 1-2.
• Kaloriengerichte: 326,2 kcal.
• Zweck: Dessert.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Dieses Rezept für einen Quarkkuchen ist einfach, benötigt nicht viel Zeit. Das Gericht kann sehr schnell in nur einer Stunde zubereitet werden, wenn die Gäste bereits vor der Haustür stehen. Daher der Name des Rezepts – „schnell“. Dank Butter und Eiern wird der Teig zart, weich und aromatisch. Sie können dem Rezept Rosinen hinzufügen, es mit Orangenschale, anderen kandierten Früchten usw. diversifizieren.

Zutaten:

• Zucker – 165 g;
• Butter – 75 g;
• Mehl – 150 g;
• Eier – 2;
• Hüttenkäse – 130 g;
• Backpulver -? h Löffel;
• Rosinen – 1 Glas.

Kochmethode:

1. Butter mit Zucker in üppigen Schaum einreiben.
2. Hüttenkäse mit Zucker-Butter-Mischung schlagen.
3. Fügen Sie Rosinen, Eier, Mehl, Backpulver zu einer homogenen Masse hinzu. Mischen.
4. Den Teig in die Form geben und 50 Minuten bei 200 Grad in den Ofen stellen.

Mit Quarkfüllung

• Garzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 15.
• Kaloriengerichte: 306,9 kcal.
• Zweck: Dessert.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Wie koche ich dieses Dessert? Solche Kuchen aus Hüttenkäse werden sehr schnell zubereitet, haben einen angenehm delikaten Geschmack. Der Teig ist ölig, gesättigt und hat einen ausgeprägten Geschmack. Zum Servieren kann das Dessert mit Marmelade, Cremes oder Schokolade dekoriert werden. Fertiges Schokoladenquark-Dessert kann aufgrund seines ungewöhnlichen Geschmacks und seines delikaten Aromas einen Kuchen oder eine Torte auf dem festlichen Tisch ersetzen.

Zutaten:

Teig:

• Mehl – 2 Gläser;
• Kakaopulver -? Brille;
• Backpulver – 2 TL;
• Zucker – 1 Tasse;
• Milch – 1 Tasse;
• Eier – 2 Stk.;
• Salz – eine Prise;
• Sonnenblumenöl – ? Tassen.

Füllung:

• Hüttenkäse – 200 g;
• Vanillin – eine Prise;
• Zucker – 1 EL. der Löffel;
• saure Sahne oder Sahne – 3 EL. Löffel.

Kochmethode:

1. Mischen Sie Kakaopulver und Mehl.
2. Fügen Sie Zucker, Backpulver, Salz hinzu. Mischen.
3. Fügen Sie der Mischung Milch, Eier und Pflanzenöl hinzu. Mischen Sie bis glatt, erhalten Sie den Schokoladenteig.
4. Den Quark mit Zucker, Sauerrahm und Vanille in einer separaten Schüssel einreiben, bis eine cremige Mischung entsteht.
5. Gießen Sie 1 Esslöffel Schokoladenteig in kleine Cupcake-Dosen.
6. Für den Teig in der Mitte 1 Teelöffel Quarkfüllung verteilen.
7. Füllen Sie die Formulare mit dem Rest des Teigs für 2/3.
8. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, die Pfanne auf ein Backblech stellen und 30-35 Minuten in den Backofen stellen.

In Silikonformen

• Garzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 5-6.
• Kaloriengerichte: 209,8 kcal.
• Zweck: Dessert.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Cupcakes mit Hüttenkäse in Silikonformen sind die perfekte Ergänzung zum Tee, wenn Sie schnell eine Art Dessert zubereiten müssen. Sie werden mit einer zarten Krume erhalten, eine knusprige Kruste darüber. Die Zubereitung des Teigs dauert nicht lange und der gesamte Backvorgang dauert etwa eine Stunde. Sie können das Rezept mit Nüssen, kandierten Früchten, getrockneten Früchten usw. ergänzen..

Zutaten:

• Zucker – 150 g;
• Mehl – 150 g;
• Backpulver -? Teelöffel;
• Hüttenkäse – 130 g;
• Eier – 2 Stk.;
• Butter – 70 g.

Kochmethode:

1. Butter mit etwas Zucker (150 g) schlagen.
2. Wir fügen der Butter Eier und Hüttenkäse mit Zucker hinzu. Mischen.
3. Mehl und Backpulver mit der Mischung mischen, wir bekommen den Teig.
4. Den Teig in Formen geben.
5. Wir stellen es für 25-30 Minuten in einen heißen Ofen (180 Grad).