Wie man leckeren Kabeljau im Ofen kocht – Rezepte mit Fotos

Der Inhalt des Artikels

• Rezepte zum Kochen von Kabeljau im Ofen mit einem Foto
• Gebackener Kabeljau mit Gemüse in Folie
• Wie man Kabeljau-Steak mit Tomaten im Ofen backt
• Fisch- und Kartoffelrezept
• Wie lange dauert es, Kabeljau im Ofen zu backen?
• Kaloriengerichte

Kabeljau wird häufig zum Kochen verwendet. Dieser köstliche und nahrhafte Fisch inspiriert Köche, eine Vielzahl von Köstlichkeiten zu kochen. Tolle Suppen, Vorspeisen und Pasten werden aus Kabeljau hergestellt. Es wird auf dem Grill gebraten, gebacken, gesalzen, eingelegt. Der zubereitete Kabeljau enthält viele nützliche Substanzen und Vitamine, daher wird empfohlen, ihn auch für Kinder zu verwenden. Der einfachste Weg, diesen Seefisch im Ofen zu kochen. Wie kann man das machen?

Rezepte zum Kochen von Kabeljau im Ofen mit einem Foto

Die Vorteile von Kabeljau für den menschlichen Körper sind unbestreitbar. Dieser Seefisch ist reich an wertvollem Eiweiß, Vitaminen und gesunden Substanzen, die fast alle beim Backen erhalten bleiben. Auf einem Backblech gekochter Kabeljau enthält 40% mehr Phosphor und Kalzium als Rosinen, getrocknete Aprikosen. Wenn Sie diesen Salzwasserfisch regelmäßig essen, verbessern Sie Ihre Herzfunktion, da er eine große Menge Magnesium, Natrium und Vitamin B12 enthält.

Die Verwendung dieses Produkts in Lebensmitteln wirkt sich positiv auf die Funktion aller Organe des Verdauungssystems aus. Kabeljau im Ofen ist ein ausgezeichnetes Frühstück für diejenigen, die Gewicht verlieren möchten, da sie ihren Körper mit Eiweiß füllen und den Stoffwechsel beschleunigen. Überlegen Sie, wie Sie es richtig im Ofen kochen. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl von Kabeljau in einem Geschäft mehrere Punkte:

• Achten Sie beim Kauf von frischem Kabeljau auf dessen Aussehen. Die Kiemen sollten nicht beschädigt werden, ihre Farbe sollte gesättigt sein und ihre Augen sollten konvex und klar sein. Wenn Sie einen Kadaver ohne Kopf kaufen möchten, schauen Sie sich den Schnitt genau an. Kaufen Sie nur Fisch, dessen Fleisch elastisch ist und eine rosa und beige Farbe hat. Kaufen Sie niemals Kabeljau mit fauligem Geruch und beschädigten Integumenten..
• Achten Sie bei der Auswahl eines gefrorenen Filets auf die Haltbarkeit und das Fehlen von Beschädigungen an der Verpackung. Kaufen Sie Kabeljau mit glatter und glänzender Glasur auf dem Fleisch.

Gebackener Kabeljau mit Gemüse in Folie

Kabeljau im Ofen – ein einfaches Rezept. Sogar ein Mann, der noch nie zuvor mit einem Ofen gekocht hat, kann dieses köstliche Fischgericht zubereiten. Wenn Sie versuchen, dieses Rezept anzuwenden, erhalten Sie ein schönes, leckeres und gesundes Gericht, das ein Familienessen oder eine festliche Veranstaltung schmückt. Überlegen Sie, wie man Kabeljau im Ofen in Folie kocht.

Zutaten:

• 1 Kabeljau;
• 3 Zwiebeln;
• 150 g Lauch;
• 1 Teelöffel geriebener Ingwer);
• 3 Tomaten;
• 1 Knoblauchzehe;
• 3 Zweige Petersilie;
• Pfeffer, Salz, Fischgewürz – nach Geschmack.

Schritt für Schritt Rezept:

• Wir reinigen frischen Kabeljau von Schuppen, Eingeweiden, waschen, in Stücke schneiden (2 cm).
• Steaks mit Pfeffer bestreuen und mit Fisch würzen;
• Zwiebeln dünn hacken, Lauch in halben Ringen.

• Befreien Sie die Tomate von der Haut und schneiden Sie sie in Würfel.
• Gehackte Zwiebeln, Lauch, Tomaten, Ingwer in einer Pfanne mit Butter bestreichen.

• Alles dünsten, bis 2/3 der in der Pfanne gebildeten pflanzlichen Flüssigkeit verdunstet ist.
• Wir schneiden in halbe Ringe 2 Zwiebeln, 2 Tomaten.

• Wir legen sie in Schichten auf die Folie, fügen Kabeljau, Salz hinzu und bestreuen sie mit Gewürzen.

• Top Fischstücke mit gedünstetem Gemüse, Petersilie bedeckt. Wir bedecken alle diese Zutaten mit einem Blatt Folie und wickeln die Ränder fest ein.

• Wir verteilen die Folie mit Kabeljau auf einem Backblech, backen 25 Minuten und servieren sie auf dem Tisch.

Wie man Kabeljau-Steak mit Tomaten im Ofen backt

Der gebackene Kabeljau im Ofen mit Tomaten schmeckt gut. Fischsteaks mit Zwiebeln und Tomaten sehen auf dem Ess- oder Feiertagstisch sehr appetitlich aus. Dieses Gericht ist einfach für Gäste oder für zu Hause zuzubereiten. Gebackene Steaks eignen sich zur Behandlung von Menschen jeden Alters. Dieses Gericht wird schnell zubereitet, und selbst eine Person, die weit vom Kochen entfernt ist, kann es schaffen.

Zutaten:

• 1 kg Kabeljau;
• 1 Tomate;
• 1 Zwiebel;
• 50 ml Mayonnaise;
• 70 ml Sojasauce;
• 1,5 TL Rosmarin;
• Pfeffer nach Geschmack.

Kochmethode:

• Reinigen Sie den Fisch von Schuppen und Eingeweiden. In Stücke schneiden.
• Die Steaks in eine tiefe Schüssel geben, mit Sojasauce gießen, mit Pfeffer und Rosmarin würzen. 20 Minuten marinieren lassen.
• Schneiden Sie die Zwiebeln in große Ringe und die Tomaten in Kreise.

• Steaks in die Auflaufform geben. Für jedes Stück Fisch ein paar Zwiebelringe, 1 Tasse Tomate.

• Mit Mayonnaise schmieren.
• Steaks 1 Stunde backen und dann servieren.

Fisch- und Kartoffelrezept

Kabeljau im Ofen mit Kartoffeln ist eine köstliche, befriedigende Delikatesse. Es ist gut zum Mittagessen oder nicht zu spät zum Abendessen. Gebackener Kabeljau enthält nützliche Substanzen, die alle Systeme des menschlichen Körpers positiv beeinflussen und den Zustand von Zähnen und Haaren verbessern. Vor dem Kochen den Fisch vortauen, die Flossen und den Schwanz entfernen..

Zutaten:

• 800 g Kabeljau;
• 5 Kartoffeln;
• 2 Zwiebeln;
• 2 Tomaten;
• Salz;
• würzen;
• Mehl;
• Pflanzenfett.

Kochmethode:

• Aufgetauten Kabeljau waschen, Haut mit einem Messer entfernen.
• Den Kadaver in Stücke schneiden.
• Salzsteaks, Pfeffer, Mehl einrollen, braten.
• Die Zwiebeln schälen, in dicke Halbringe schneiden und die Karotten in Kreise schneiden.

• Eintopf Karotten, Zwiebeln in Öl in einer Pfanne.
• Kartoffeln schälen, in Kreise schneiden (0,5 cm), bis zur Hälfte kochen.
• Tomaten schälen, in Scheiben schneiden, leicht anbraten.
• In einer gefetteten Auflaufform die Hälfte des gebratenen Gemüses, der Kartoffeln und des Kabeljaus in Schichten legen und die restlichen Zutaten darauf legen.

• Bis zu 30 Minuten backen (bei 180 gr.).

Wie lange dauert es, Kabeljau im Ofen zu backen?

Wenn Sie ganzen Fisch auf einem Backblech backen möchten, dauert das Kochen 30-35 Minuten. Kabeljau im Ofen bei einer Temperatur von 180-200 Grad kochen. In Scheiben geschnittene Fischstücke werden etwa 20 bis 25 Minuten lang gebacken. Nachdem Sie ein wenig Zeit mit der Zubereitung von Kabeljau verbracht haben, erhalten Sie ein ausgezeichnetes Gericht, das Ihre Gäste oder Verwandten nicht gleichgültig lässt.

Kaloriengerichte

Gebackener Kabeljau enthält viel Protein, Vitamine, Spurenelemente und nur 90 kcal pro 100 g Produkt. Der niedrige Kaloriengehalt dieses Gerichts ermöglicht es Ihnen, es für Diätkost zu verwenden. Frauen, die abnehmen möchten, können täglich bis zu 200 Gramm gebackenen Kabeljau essen. Dies wird ihnen helfen, vollständig zu essen und gleichzeitig zusätzliche Pfunde zu verlieren..

Wenn Sie einen anstrengenden Tag mit großer körperlicher Anstrengung haben oder etwas abnehmen möchten, beginnen Sie den Tag mit einem Proteinfrühstück. Er wird den Körper mit Energie sättigen, und Sie werden nicht den Wunsch haben, vor dem Mittagessen etwas Süßes zu essen. Kabeljau – tolles Proteinfrühstück. Um es vorzubereiten, müssen Sie ein wenig Zeit verbringen. Wie man aus gebackenem Kabeljau Frühstück macht, siehe Video im Detail:

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