Wie man Litschi zu Hause aufbewahrt. Wie viel Zeit und wo lagern Litschi

Der Inhalt des Artikels

• Was ist Litschi?
• Wie viel Litschi ist gespeichert
• Wie man Litschi zu Hause hält
• Wo man Litschi aufbewahrt
• Ist es möglich, Litschi im Kühlschrank zu lagern?

Außergewöhnliche Früchte mit einer roten hügeligen Schale sind nicht jedem bekannt. Das chinesische Volk gab ihm den Namen „Drachenauge“. Er ist der Welt als Litschi bekannt. Diese Beere zumindest auf dem Foto kennenzulernen, hat viele Gründe. Zusätzlich zu seinem ungewöhnlichen Aussehen, seinem wunderbaren Geschmack und Aroma tont Litschisaft perfekt, hat nützliche Eigenschaften und ist reich an Vitaminen.

Was ist Litschi?

Vermutlich gilt China als Geburtsort der Frucht, da die erste Erwähnung von dort stammt. Dann lernten sie die Vorteile der Pflanze überall kennen und sie verbreitete sich auf der ganzen Welt. Chinesische Litschi ist ein tropischer Baum, eine Familie von Sapinda. Es kann in Asien, Amerika, Afrika, Australien wachsen. Die Namen sind unterschiedlich: Litschi, Litschi. Es wird einfacher und verständlicher sein, die Frucht oder den Baum „chinesische Pflaume“ zu nennen. Die Ähnlichkeit mit letzterem macht sich geschmacklich bemerkbar..

Die Frucht sieht aus wie ein Ei, das gleiche Oval. Die Größe beträgt ca. 3,5 cm. Die Frucht ist oben mit einer dichten Haut bedeckt. Fruchtfleisch – geleeartig, weiß oder cremefarben. Im Inneren befindet sich ein großer Samen. Die Frucht ist leicht zu schälen, süß und sauer im Geschmack. Um den delikaten Geschmack chinesischer Beeren zu spüren, lohnt es sich, frisch zu probieren. Es ist praktisch, dass es lange gelagert wird, ohne seinen Geschmack und seine heilenden Eigenschaften zu verlieren.

Wie viel Litschi ist gespeichert

Bei der Lagerung ist das Auge des Drachen launisch: Zu Hause sieht es mehrere Tage lang normal aus, danach kann es sich schnell verschlechtern. Es wird empfohlen, Früchte am selben Tag zu pflücken und zu essen, bis sie ihre nützlichen Eigenschaften verloren haben. Für den Export bestimmte Produkte bieten besondere Bedingungen: von 0 bis 1 Grad. Nur dann beträgt die Haltbarkeit von Litschi 45 Tage, sodass sie Zeit haben, sie auf der ganzen Welt zu züchten.

Die Aufrechterhaltung eines attraktiven Erscheinungsbilds hängt größtenteils von der Luftfeuchtigkeit (90-95%) und der Belüftung ab. Andere Bedingungen sind schädlich, die Frucht wird schnell weich, verrottet. Um dies zu vermeiden, greifen die Lieferanten auf die Verarbeitung von Früchten mit verschiedenen Substanzen zurück. Perforierte Kunststoffverpackungen sorgen für eine hochwertige Lagerung.

Wie man Litschi zu Hause hält

Die durchschnittliche Raumtemperatur beträgt ca. 20 Grad, die Luftfeuchtigkeit ca. 60%. Wie lagere ich Litschi zu Hause in einer gewöhnlichen Wohnung? Wie andere Früchte, aber es wird möglich sein, dies nicht länger als 10 Tage zu tun. Es lohnt sich, den Zustand der Beeren zu überwachen: Sie können anfangen, sich zu verdunkeln, zu knacken oder zu trocknen. Um dies zu verhindern, müssen Sie die Früchte beim Kauf sorgfältig auswählen. Der gute Zustand des Produkts wird durch die Sicherheit der Schale angezeigt: die rote Farbe der Schale, keine Beschädigung, Elastizität. Braun bedeutet, dass das Produkt zu lange im Laden war.

Wo man Litschi aufbewahrt

Freche chinesische Früchte werden nicht lange warten, während Sie sie zum Essen verwenden. Sie verschlechtern sich schnell, daher müssen Sie sofort bestimmen, was Sie mit ihnen tun werden:

1. Wenn Sie vorhaben, innerhalb weniger Tage Früchte zu essen, können Sie diese einfach im Zimmer lassen und einen kühlen Ort auswählen.
2. Wenn Sie auf Gäste warten müssen, vertrauen Sie die Lagerung der Litschi dem Kühlschrank an.
3. Konservierte oder getrocknete Litschi (für Desserts) halten mehrere Monate.

Ist es möglich, Litschi im Kühlschrank zu lagern?

Drachenaugen werden am besten sofort nach dem Kauf verwendet. Wenn Sie diesen Moment verschieben müssen, bewahren Sie Litschi am besten im Kühlschrank auf. Im unteren Regal können die Früchte etwa zwei Wochen liegen. Dies kann jedoch den Geschmack beeinträchtigen: Die Süße beginnt zu verschwinden. Wenn Sie die Früchte längere Zeit aufbewahren müssen, wird empfohlen, sie einzufrieren, nachdem Sie sie zuvor geschält haben. Unter dieser Bedingung können Sie ein wertvolles Produkt bis zu 3 Monate aufbewahren. Außerdem können Früchte zu Hause gesalzen (das gesalzene Produkt hat einen ungewöhnlichen Geschmack), in Dosen und getrocknet werden.