Der Inhalt des Artikels
- Wie man Senf aus trockenem Pulver macht – Rezepte mit Fotos
- Auf der Gurkengurke
- Auf dem Wasser
- Mit der Zugabe von Honig
- Hausgemachtes Senf Video Rezept
Hausgemachte Gerichte und Saucen sind immer gesund und lecker. Aber wir gehen ständig in den Laden und kaufen Gewürze mit Düften, Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen. Und warum? Schließlich werden zu Hause gesunde und schmackhafte Gewürze einfach und schnell zubereitet. Zum Beispiel erhalten Sie nach 5 Minuten ein ausgezeichnetes Gewürz, das perfekt für erste Gänge ist, Fleisch. Wie kocht man Senf aus trockenem Pulver? Versuchen Sie es nach den folgenden Rezepten zu machen.
Wie man Senf aus trockenem Pulver macht – Rezepte mit Fotos
Senf hat die Eigenschaften, den Appetit, den Stoffwechsel und die Verdauung von fetthaltigen Lebensmitteln zu verbessern. Zu Hause ist es bequem und einfach, Sauce daraus zu machen. Die Gastgeberin nach ihrem Geschmack kann es entweder sehr scharf machen oder ihm eine süßlich-würzige Note geben. Verwenden Sie zur Zubereitung von Senfgewürzen Gurkengurke, Honig, Wasser und sogar eine Nuss.
Auf der Gurkengurke
Hausgemachte Sauce auf Gurkengurke hat einen erstaunlichen Geschmack. Ein scharfer Geschmack wird niemanden gleichgültig lassen, und Liebhaber würziger Gewürze werden begeistert sein. Bei einer hohen Konzentration an Gurkensole müssen Salz und Zucker nicht verschreibungspflichtig hinzugefügt werden. Der Anteil der Zutaten beim Kochen ist unbedingt zu beachten.
Zutaten:
- Trockenprodukt – 3 EL. l.
- Gurke mit eingelegten Gurken (sehr konzentriert) – 200 ml
- Pflanzenöl – 1 EL. l.
- Mischen Sie das Pulver mit einem Glas Salzlösung, bis es glatt ist. Gute Gurkensole ist sehr konzentriert.
- Öl hinzufügen und erneut mischen.
- Kleine Gläser in der Mikrowelle einige Minuten vorsterilisieren.
- Füllt die Mischung in sterile Gläser und schließt mit sauberen Deckeln.
- Nach 2 Tagen wird hausgemachte Sauce auf dem Tisch serviert, aber es ist besser, sie vor dem Gebrauch länger auszuhalten. Anstelle von Gurkengurke sind Tomaten oder Kohl geeignet. Aber dann sollten Sie mehr Gewürze hinzufügen, Salz.
Auf dem Wasser
Zutaten:
- Trockener Senf – 2 EL. l.
- Pflanzenöl – 2 TL.
- Zucker – 2 TL.
- Salz – 1 TL.
- Kochendes Wasser – 4 EL. l.
- Zitronensaft oder Essig – 2 TL.
Kaufen Sie nur ein gutes trockenes Produkt. Wenn Sie einen Klumpen im Pulver sehen, ist es besser, dieses Produkt nicht für dieses Rezept zu verwenden. Andernfalls wird Sie der Geschmack des Gerichts verärgern.
- Sieben Sie das Pulver durch ein Sieb, bevor Sie mit dem Garen beginnen. Machen Sie nicht viel Würze auf einmal, sondern kochen Sie 1 Tag lang so viel Senf, wie Sie brauchen. Frisch zubereitete Mischung hat ein wunderbares Aroma und einen scharfen Geschmack..
- Nehmen Sie 2 EL. l Pulver und mischen Sie sie mit 2 EL. l kochendes Wasser. Schlagen Sie die Mischung glatt und gießen Sie noch ein paar Esslöffel kochendes Wasser hinein. Rühren und die Sauce 10-15 Minuten ziehen lassen.
- Wenn es abgekühlt ist, fügen Sie Zucker, Salz, Öl hinzu.
- Rühren Sie, dann gießen Sie Essig oder Zitronensaft in die Mischung. Gründlich mischen, bis alles glatt ist.
- Das Produkt wird am Tag nach der Zubereitung dick. Es wird empfohlen, es nach einem Tag zu verwenden.
Mit der Zugabe von Honig
Zutaten:
- Senf – 50 g
- Honig – 50 ml
- Salz -? TL.
- Wasser – 50 ml
- Sonnenblumenöl – 20 ml
- Zitronensaft – 1 EL. l.
- Mischen Sie das trockene Produkt mit Salz, gießen Sie kochendes Wasser.
- Gut einreiben. Wenn die Mischung zu steil ist, fügen Sie 1 EL hinzu. l kochen, reiben.
- Dann fügen Sie Honig, Öl, Zitronensaft hinzu. Alles gut schlagen.
- Übertragen Sie die frisch zubereitete Mischung in ein Glas, schließen Sie den Deckel. 4-5 Tage reifen lassen.
Hausgemachtes Senf Video Rezept
Wie schön, hausgemachte Mahlzeiten zu essen! Haben Sie versucht, selbst Gewürze oder Saucen zu kochen? Dies geschieht auf elementare Weise. Ein frisch zubereitetes Produkt wird Sie mit seinem pikanten, brennenden Geschmack angenehm überraschen. Die Meisterklasse auf Video enthüllt die Feinheiten des Rezepts.
Wie kann man aus trockenem Senfpulver Senf herstellen? Welche Zutaten und in welchem Verhältnis sollten verwendet werden? Gibt es besondere Anweisungen oder Tipps, um einen guten Geschmack zu erzielen? Vielen Dank im Voraus für Ihre Hilfe!
Um Senf aus trockenem Senfpulver herzustellen, benötigen Sie Senfpulver, Wasser, Essig, Salz und Zucker. Die genauen Verhältnisse variieren je nach persönlichem Geschmack, aber als Richtlinie können Sie 4 Teile Senfpulver, 3 Teile Wasser, 2 Teile Essig, 1 Teil Zucker und eine Prise Salz verwenden.
Um einen guten Geschmack zu erzielen, können Sie noch zusätzliche Zutaten wie Honig, Kräuter oder Gewürze hinzufügen. Wichtig ist es, die Mischung gut zu verrühren und dann für mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen zu lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Es ist auch ratsam, den Senf in ein sauberes Glas zu füllen und luftdicht zu verschließen, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten. Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Zutaten und Verhältnissen, um Ihren individuellen Lieblings-Senf zu kreieren. Viel Spaß beim Ausprobieren!