Wie man Wachteleier richtig kocht. Wie viel Zeit, um hartgekochte und weichgekochte Wachteleier zu kochen

Der Inhalt des Artikels

• Wie man Wachteleier kocht
• Wie man hart gekochte Wachteleier kocht
• Wie man Wachteleier für ein Kind kocht
• Wie man Wachteleier für Salat kocht
• Wie man weich gekochte Wachteleier kocht
• Wie man Wachteleier kocht
• Wachteleier in der Mikrowelle
• Wachteleier in einem langsamen Kocher

Eine interessante Tatsache ist bekannt: 1990 erschien an der Mir-Orbitalstation der erste Wachtel-Kosmonaut der Welt aus einem solchen Hoden. Wachteleier sind wirklich sehr nützlich für den Körper und die menschliche Gesundheit. Finden Sie heraus, was dieses Produkt auszeichnet und wie man Wachteleier kocht..

Wie man Wachteleier kocht

Wie bei jedem Produkt sollten Sie vor dem Kauf das Verfallsdatum und den Lagerort im Geschäft sorgfältig prüfen. Das Kochen von Wachteleiern fällt fast mit der Garzeit von Hühnchen zusammen. Zusätzlich zum Kochen können sie gebraten, gebacken oder roh gegessen werden. In seiner Rohform ist jedes Produkt nicht nur vorteilhaft, sondern auch gefährlich, da Salmonellenbakterien möglicherweise noch in ihnen enthalten sind. Um sie im Laden zu kaufen, sollten Sie nur frische Verpackungen mitnehmen.

Das Prinzip der Vorbereitung ist einfach:

1. Vor dem Kochen muss jedes Ei gewaschen werden.
2. Es ist notwendig, ein Produkt mit einer Flüssigkeit mit einem Vorrat zu füllen.
3. Sie können einen Löffel Salz geben, damit die Schale nicht platzt.
4. Geschätzte Garzeit – nur 1-2 Minuten. nach dem Kochen.
5. Kaltes Wasser, das in eine heiße Tasse gegossen wird, hilft dabei, die Schale dieser Babys schnell zu schälen..

Wie man hart gekochte Wachteleier kocht

Hart gekochte Wachteleier werden etwa vier Minuten lang gekocht. Wenn Sie überbelichten, wird das Eigelb dunkler und das Protein wird zu „Gummi“. Mit zunehmender thermischer Belastung gehen Geschmack und positive Eigenschaften verloren. Wenn Sie auf Hoden einer jungen Wachtel stoßen, muss die Garzeit um mindestens weitere 1 Minute verlängert werden. Das Folgende ist ein schrittweiser Prozess des Hartkochens:

• spüle die Eier;
• in kochendem Wasser kochen;
• kalt abkühlen lassen;
• Um ein hart gekochtes Ei leicht und genau zu reinigen, müssen Sie es nach dem Eintauchen in kaltes Wasser ein wenig in der Hand zerdrücken und die Schale entfernen.

Wie man Wachteleier für ein Kind kocht

Wachteleier werden Kindern zur Entwicklung des Körpers gegeben. Die folgenden Spurenelemente und Substanzen können in einem Stück mit einem Gewicht von ungefähr 10 Gramm enthalten sein:

• ungesättigte Fettsäuren (nützlich bei Vitaminmangel);
• Kalium, Phosphor, Eisen;
• Vitamin A, D und Gruppe B;
• Tyrosin (bildet eine gesunde Hautfarbe).

Dieses Produkt ist hypoallergen. Die Bekanntschaft von Säuglingen mit dem Eigelb kann ab 7 Monaten beginnen. Kleine gekochte Stücke (in 2-3 Minuten gekocht) werden dem Köder hinzugefügt. Ein älteres Kind ist bereits bereit, seine weich gekochten oder Spiegeleier zu verwenden. Wie man kocht und isst:

1. Brechen Sie sie beim Braten nicht sofort in eine Pfanne, da sie sonst ungleichmäßig gebraten werden. Brechen Sie zuerst die erforderliche Menge in einen Behälter und gießen Sie sie dann in eine Pfanne.
2. Essen Sie nicht mehr als fünf pro Tag..
3. Ein Kind kann nicht mehr als vier Eier pro Tag essen.

Wie man Wachteleier für Salat kocht

Gekochte Wachteleier für Salat sehen aus wie normale gekochte Eier. Sie sind perfekt für Diätrezepte, diejenigen, die anfällig für Immunerkrankungen sind, an Migräne leiden und sogar schwangere Frauen. Thunfischsalat mit Wachteleiern gilt als sehr lecker und leicht. Es ist sehr schnell zubereitet, aber es stellt sich als nahrhaft und lecker heraus. Beim Kochen wird ein starkes Kochen nicht empfohlen. Kleine Hoden diversifizieren die tägliche Ernährung und helfen, das Gleichgewicht der nützlichen Substanzen im Körper wiederherzustellen.

Das Rezept selbst ist sehr einfach – Sie müssen nur die unten aufgeführten Zutaten mischen:

• eine Dose Thunfisch (Konserven);
• gekochte, geschälte Eier – zehn Stück;
• Kirschtomaten – zwölf Stück;
• Bulgarischer Pfeffer;
• Rucola (grüner Salat oder Pekinger Kohl);
• Salz / Pfeffer nach Geschmack;
• ein Löffel Olivenöl und Zitronensaft.

Wie man weich gekochte Wachteleier kocht

Weich gekochte Wachteleier werden zwei bis drei Minuten gekocht. Die Konsistenz ist zart, innen weich. Durch die kurze Wärmebehandlung geht nur ein kleiner Teil der nützlichen Substanzen verloren und die Mikroben schaffen es, das kochende Wasser abzutöten. Wie viele Wachteleier werden „gekocht“? Der Vorgang dauert 120 Sekunden. Ein solcher Hoden ist fast vollständig flüssig: Nur der obere Dünnfilm kann greifen. Wenn Sie richtig kochen, können Sie einen reichen Geschmack erleben. Wie man es isst:

1. Entfernen Sie einen Teil der Schale auf der breiten Seite.
2. Nehmen Sie das Protein und das Eigelb vorsichtig mit einem Löffel heraus.

Wie man Wachteleier kocht

Das Kochen von Wachteleiern dauert nicht länger als fünf Minuten. Kochendes Wasser und eine Schüssel (Pfanne) helfen Ihnen beim Kochen. Sie müssen ein frisches Produkt auswählen. Sie müssen wissen, dass das Verfallsdatum in der Kälte 60 Tage bei Raumtemperatur beträgt – nicht mehr als 30. In einigen Ländern werden nicht nur die üblichen Kochmethoden angewendet, sondern auch mariniert oder roh zu Gerichten hinzugefügt (pochiert). Und roh und nach der Wärmebehandlung in jeder Form sind sie reich an Vitaminen und Substanzen. Es gibt ein Missverständnis, dass Rohkost nicht konsumiert werden kann. Diese kleinen Hoden beweisen uns das Gegenteil.

Wachteleier in der Mikrowelle

Wie kocht man Wachteleier in der Mikrowelle, ohne sie dort zu blasen? Kochen Sie sie leicht, sogar ein Kind kann. Der Mythos, dass sie in einer Mikrowelle explodieren, wurde lange Zeit zerstreut. Wenn Sie alles richtig machen, werden sie hart gekocht kochen. Es wird empfohlen, den Behälter vor dem Einschalten der Mikrowelle mit einem Deckel zu verschließen. Es gibt auch spezielle Geräte zum Kochen von Eiern in der Mikrowelle, in der Regel jedoch für Hühnchen. Es ist notwendig:

• ordentlich in einen Behälter geben und Wasser gießen;
• Stellen Sie den Ofentimer auf 180 Sekunden bei einer Leistung von 400 W ein.
• Nach dem Kochen abkühlen lassen, um die Reinigung zu erleichtern.

Wachteleier in einem langsamen Kocher

Zum Dämpfen wird Dampf in einem Slow Cooker empfohlen. Dies wird als die harmloseste Methode der Wärmebehandlung angesehen. Die Garzeit hängt vom Modell des Multikochers und vom Wunsch ab, in welcher Form sie verwendet werden soll. Die folgenden Fristen gelten als grundlegend:

• 10 Minuten – für hart gekochte Eier;
• 5 Minuten. – „in der Tasche“;
• 3 Minuten. – weich gekocht.

Vor dem Kochen müssen sie unter Wasserhahn gewaschen, auf einen Dampfrost gestellt und zwei Gläser Wasser in den Boden der Schüssel gegossen werden. Weicher Dampf verletzt die Schale nicht. Als Versicherung können Sie einen Hoden mit einer Nadel in seinen breiten Teil stechen – noch bevor Sie den Multikocher einschalten. Entfernen Sie am Ende des Garvorgangs sofort den Grill, da er sich dort weiter erwärmt und geschmacklos wird. Befolgen Sie die Kochregeln und den guten Appetit, wie die Franzosen sagen!