Wie man zu Hause Cake Pops kocht – Schritt für Schritt Rezepte für Keks und Zuckerguss mit Fotos

Der Inhalt des Artikels

• Was ist Cake Pops?
• Kochfunktionen
• Wie man Cake Pops zu Hause kocht
• Klassik
• Kirsche
• Schokolade
• Mit Kondensmilch
• Regenbogenfarben
• Kuchenloser Popkuchen
• Zuckerguss für Cake Pops
• Dekorationsmöglichkeiten
• Foto von Cake Pops

Der berühmte amerikanische Dessertkuchen Mohn ist ein kleiner Kekskuchen, der mit Zuckerguss am Stiel bedeckt ist. Cake Pops dienen oft als süße Dekoration für Partys für Kinder oder Erwachsene. Der Kuchen hat eine originelle Form, die an einen anderen köstlichen Leckerbissen erinnert, der ursprünglich aus Amerika stammt – Chupa-Chups. Wenn Sie dieses Dessert kreieren, können Sie Ihre Fantasie zeigen und die originellsten Ideen verwirklichen, sodass Cake Pop zu einer echten Dekoration der Feier wird.

Was ist Cake Pops?

Wörtlich aus dem Englischen ist Cake Pops ein Kuchen am Stiel, obwohl die Größe des Desserts wahrscheinlich nicht dem Konzept eines Kuchens im üblichen Sinne entspricht, sondern eher wie Minikuchen oder Gebäck. Pop-Pops wurden erst 2008 dank Angie Dudley, einer Konditorin und Bloggerin aus Atlanta, populär. Sie begann, Fotos von Desserts auf ihre Website hochzuladen, und diese Fotos fanden im Netzwerk große Resonanz..

Kochfunktionen

Das Hauptmerkmal von Pop Cake ist das Aussehen von Kuchen. Es ist eine Kugel aus Keksteig, die mit Glasur überzogen und mit verschiedenen dekorativen Elementen verziert ist. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, eine runde Basis vorzubereiten. In der klassischen Version wird der Ball aus Masse gebildet, die Kekskrümel und Sahne enthält. Auf diese Weise können Sie jedes andere Formular bilden.

Heute verwenden sie spezielle Silikonformen oder ein Gerät zur Herstellung von Cake Pops, das nach dem Prinzip eines Waffeleisens funktioniert. Manchmal werden dem Teig oder der Creme Lebensmittelfarbstoffe zugesetzt, um einem Süßwarenprodukt die gewünschte Farbe zu verleihen. Nach der Zubereitung des Grundkuchens wird Pop Cake wie Süßigkeiten auf einen Plastik- oder Holzstab gepflanzt. Der Dessertrohling wird abgekühlt und anschließend dekoriert.

Wie man Cake Pops zu Hause kocht

Um zu Hause Stick Cakes zuzubereiten, benötigen Sie folgende Komponenten:

1. Keks. Dies ist die Basis des Kuchens, Kuchen für Cake Pops, die selbst gekocht oder im Laden gekauft werden.
2. Sahne. Verwenden Sie als Bindematerial Sauerrahm oder Buttercreme, Schokoladenganache, Marmelade und Kondensmilch.
3. Glasur. Das fertige Dessert wird mit geschmolzener Schokolade oder Süßwarenglasur überzogen.
4. Dekor Pop Cake ist mit einem besonderen Dekor dekoriert: bestreut, Marzipan, mehrfarbiger Mastix, Nüsse, getrocknete Früchte.
5. Sticks. Desserts werden auf Stangen für Cake Pops gepflanzt, es können Holzspieße oder Cocktailstrohhalme sein. Die Basis wird basierend auf der Dichte und dem Gewicht des fertigen Kuchens ausgewählt.

Klassik

• Garzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengerichte: 1035 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, Mittag- und Abendessen.
• Küche: Autor, Amerikaner.
• Schwierigkeit: einfach.

Das erste klassische Rezept für Cake Pops besteht aus den einfachsten Zutaten für Süßwaren. Um eine runde Basis zu schaffen, benötigen Sie eine Silikonform mit runden Aussparungen oder eine spezielle Cake Pop Cake Backmaschine. Dieses Rezept beinhaltet die Verwendung von Zitrusschale, in diesem Fall Zitrone, als Aroma.

Zutaten:

• Butter – 60 g;
• Zucker – 60 g;
• Hühnerei – 1 Stk.;
• Milch – 3 EL. l.;
• Zitronensaft – 1 EL. l.;
• Zitronenschale – 1 TL;
• Weizenmehl – bis ein loser Teig entsteht.

Kochmethode:

1. Alle Zutaten außer Mehl in einen separaten Behälter geben. Gut mischen.
2. Mehl nach und nach einführen, bis ein Teig nicht mehr sehr fest ist.
3. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
4. Bis zur Bräunung backen (8 Min. In der Einheit).
5. Legen Sie die fertigen Kugeln auf Stöcke und lassen Sie sie abkühlen.
6. Das Sahnehäubchen kochen, mit Cake Pops dekorieren und mit Süßwarenpulver bestreuen.

Kirsche

• Garzeit: 1 Stunde 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 15 Personen.
• Kalorienmahlzeiten: 2340 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, Mittag- und Abendessen.
• Küche: Autor, Amerikaner.
• Schwierigkeit: einfach.

Sie können dem Kuchen mit frischen oder gefrorenen Beeren, Kirschmarmelade oder Schnaps einen Kirschgeschmack und ein Aroma verleihen, wenn der Pop-Kuchen nur für Erwachsene bestimmt ist. In der Süßwarenbranche fügen Köche Desserts häufig Kirschen hinzu. Der saure Geschmack der Beere setzt die zuckerhaltige Süße des Hauptprodukts in Szene. Dieses Dessert ist perfekt für eine Themenparty.

Zutaten:

• Hühnerei – 5 Stk.;
• Weizenmehl – 150 g;
• Zucker – 100 g;
• Vanillin – 1 g;
• Kirsche – 500 g;
• weiße Schokolade – 100 g;
• Butter – 30 g.

Kochmethode:

1. Trennen Sie das Weiß vom Eigelb, schlagen Sie das Eigelb mit Vanille und halbem Zucker und verquirlen Sie das Weiß separat, bis sich ein dicker Schaum bildet. Fügen Sie den restlichen Zucker zu den Proteinen hinzu und schlagen Sie bis Spitzen..
2. Backen Sie einen Keks bei einer Temperatur von 170 Grad 30 Minuten.
3. Wenn Sie gefrorene Kirschen verwenden, tauen Sie sie zuerst auf und lassen Sie sie in ein Sieb fallen. Die Kirschen mit einem Mixer schlagen, die geschmolzene Schokolade mit Butter in ein Wasserbad geben.
4. Mahlen Sie den Biskuitkuchen bis Krümel, führen Sie die Füllung allmählich ein. Der Teig sollte nicht trocken, aber nicht sehr nass sein, da sonst die Kugel auseinander fällt.
5. Aus dem fertigen Teig Kugeln formen, auf einem mit Pergament bedeckten Pergament falten und eine Stunde abkühlen lassen.
6. Machen Sie Zuckerguss oder schmelzen Sie etwas Schokolade.
7. Tauchen Sie die Cocktailröhrchen in die Glasur und stecken Sie sie in die Kugel. Machen Sie es also mit jedem Cake Pops und lassen Sie ihn weitere 15 Minuten abkühlen.
8. Dann gießen Sie die Kugeln mit Zuckerguss oder geschmolzener Schokolade. Halten Sie jeden Kuchen ein wenig horizontal, damit das Glas extra glasiert wird.
9. Garnieren Sie Cake Pops mit geschmolzener Schokolade unterschiedlicher Farbe.

Schokolade

• Garzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 12 Personen.
• Kaloriengerichte: 2360 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, Mittag- und Abendessen.
• Küche: Autor, Amerikaner.
• Schwierigkeit: einfach.

Schokoladendesserts gehören zu den köstlichsten und kalorienreichsten. Der Schokoladengeschmack von Pop Cake wird durch Zugabe von Kakaopulver zum Teig erreicht. Die Menge an Kakao, die jede Hausfrau hat, kann je nach den Vorlieben der Gäste oder Familienmitglieder variieren. Sie können Schokoladenbiskuit im Supermarkt kaufen oder selbst herstellen. Ein solcher Schokoladen-Minikuchen schmückt jeden festlichen Tisch.

Zutaten:

• Butter – 120 g;
• Zucker – 120 g;
• Hühnerei – 2 Stk.;
• Milch – 6 EL. l.;
• Kakao – 4 EL. l.
• Weizenmehl – bis ein loser Teig entsteht.

Kochmethode:

1. Mischen Sie alle Zutaten in einer separaten Schüssel und fügen Sie nach und nach Mehl hinzu, bis sich ein Teig bildet.
2. Backen Sie die Mischung in einer speziellen Silikonform oder mit dem Gerät goldbraun.
3. Die Kugeln im Kühlschrank abkühlen lassen, dann auf Spieße legen und mit Zuckerguss oder geschmolzener Schokolade dekorieren.

Mit Kondensmilch

• Garzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 15 Personen.
• Kaloriengerichte: 2660 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, Mittag- und Abendessen.
• Küche: Autor, Amerikaner.
• Schwierigkeit: einfach.

Wenn die gewünschte Form nicht zur Hand war, können Sie das folgende Rezept verwenden, um Cake Pops mit Kondensmilch herzustellen. Diese Cupcakes sind einfach und schnell zuzubereiten. Ein solches Dessert eignet sich perfekt für Fälle, in denen Gäste vor der Haustür stehen. Anstelle von Kondensmilch können Sie auch hausgemachte Marmelade oder gekaufte Marmelade verwenden, deren Konsistenz jedoch nicht zu dünn sein sollte.

Zutaten:

• Weizenmehl – 200 g;
• Zucker – 200 g;
• saure Sahne (15-20%) – 200 g;
• Kondensmilch – 200 g;
• Hühnerei – 1 Stck..

Kochmethode:

1. Den Keksteig kneten, 25-30 Minuten backen. bei einer Temperatur von 180 Grad.
2. Mahlen Sie den abgekühlten Keks zu Krümeln und mischen Sie ihn mit Kondensmilch. Sie können normale Kondensmilch oder Toffee verwenden.
3. Keksbällchen aufrollen, mit Pergament auf eine Oberfläche legen. Legen Sie die Cake Pops für 15-20 Minuten in den Kühlschrank.
4. Wenn die Cupcakes fest sind, stecken Sie die Sticks hinein, gießen Sie sie mit Zuckerguss ein, dekorieren Sie sie mit einer Prise Süßwaren oder geriebener Schokolade.

Regenbogenfarben

• Garzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 17 Personen.
• Kaloriengerichte: 3630 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, Mittag- und Abendessen.
• Küche: Autor, Amerikaner.
• Schwierigkeit: einfach.

Diese Mini-Keks-Kuchen sind nicht nur außen, sondern auch innen wunderschön. Aufgrund der Lebensmittelfarbe können Sie dem Test einen hellen Farbton geben. Solche ungewöhnlichen Desserts eignen sich für Kinderfeste. Während der Zubereitung von Cake Pops für dieses Rezept können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und mit der Farbe von Teig, Glasur und Dekorationen experimentieren. Solche originellen Leckereien werden nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene ansprechen.

Zutaten:

• Hühnerei – 3 Stk.;
• Weizenmehl – 150 g;
• Butter – 150 g;
• Zucker – 150 g;
• Schokolade – 200 g;
• Backpulver – 1,5 TL;
• Lebensmittelfarben (Flüssigkeit oder Gel) – 3-4 Farben.

Kochmethode:

1. Butter mit Zucker mit einem Mixer schlagen. Fügen Sie ein Ei der Mischung hinzu, ohne aufzuhören zu schlagen.
2. Mehl mit Backpulver sieben und mit einem Schneebesen oder einem Spatel in den Teig geben.
3. Den Teig in 4 Behälter geben. In jeden Behälter einen Farbstoff geben, bis die gewünschte Farbe entsteht..
4. Den fertigen Teig in eine mit Butter vorgeölte Form geben. Mit einem Messer oder einem Zahnstocher können Sie verschiedene Teigsorten mischen, damit der Cupcake bunt wird.
5. Backen Sie 20 Minuten lang kleines Gebäck. bei einer Temperatur von 180 Grad.
6. Legen Sie fertige Cake Pops auf Spieße, gießen Sie sie mit Glasur über und dekorieren Sie sie nach Wunsch.

Kuchenloser Popkuchen

• Garzeit: 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Kaloriengerichte: 1720 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, Mittag- und Abendessen.
• Küche: Autor, Amerikaner.
• Schwierigkeit: einfach.

Sie können ein süßes Dessert namens Cake Pops erstellen, ohne zu backen. Dazu benötigen Sie einen fertigen fertigen Keks oder Shortbread-Kekse. Als Sahne können Sie dicken Pudding, Sauerrahm oder Buttercreme, Marmelade, Marmelade oder Kondensmilch verwenden. Das Dekorieren von Cake Pops ohne Backen unterscheidet sich nicht von traditionellen. Kugeln können mit Glasur übergossen und mit Gebäck belegt werden.

Zutaten:

• Kekse – 200 g;
• Butter – 50 g;
• Kondensmilch – 150 g.

Kochmethode:

1. Mahlen Sie die Kekse in einem Mixer, bis feine Krümel entstehen.
2. Butter und Kondensmilch einlegen, erneut verquirlen. Der Teig sollte elastisch sein
3. Rollen Sie die Kugeln aus der resultierenden Masse. Schicken Sie die Vorbereitungen für 15-20 Minuten in den Kühlschrank.
4. Stecken Sie die Sticks in gekühlte Kuchen, tauchen Sie sie in Zuckerguss oder geschmolzene Schokolade.
5. Bällchen mit Nüssen oder anderem Dekor bestreuen.

Zuckerguss für Cake Pops

Es ist üblich, diese köstlichen Desserts mit geschmolzener Schokolade oder Zuckerguss zu dekorieren. Verschiedene Optionen für die Zubereitung von Glasur zu Hause mit schrittweisen Anweisungen:

1. Weiß traditionell. Das Eiweiß mit 200 g gesiebtem Puderzucker und 1 EL schlagen. l Zitronensaft. Lebensmittelfarbstoffe können zum Färben verwendet werden..
2. Schokolade Mischen Sie in einem separaten Behälter 50 g Butter, 3 EL. l Kakaopulver, 2 EL. l Zucker und 100 g saure Sahne. Erhitze die Mischung unter ständigem Rühren, aber ohne zu kochen, ist das Schokoladenglasur fertig.
3. Vanille 20 g Butter schmelzen. Mischen Sie in einer separaten Schüssel 2 EL. l Milch, Vanilleextrakt, ein Glas Puderzucker und geschmolzene Butter. Fügen Sie bei Bedarf mehr Milch oder Puderzucker hinzu.

Dekorationsmöglichkeiten

Zusätzlich zu der traditionellen abgerundeten Form können Sie dem Dessert jedes andere geben, z. B. mit Ausstechformen, Eis oder Figurenskulpturen. Neujahrs-Cake-Pops sind sehr beliebt. Sie können in Form von Schneemännern, Weihnachtshirschen und anderen Charakteren hergestellt werden. Kinder werden Pop-Cake in Form von Comicfiguren lieben – Smesharikov, Hello Kitty, Angry Birds und andere.

Sie können nicht nur mit der Form der Kuchen, sondern auch mit der Farbe experimentieren. Verwenden Sie dazu helle Glasur oder Mastix. Eine Vielzahl von Gebäckstreuseln hilft dabei, die originellsten Ideen zu verwirklichen. Darüber hinaus können Sie die original dekorierten Sticks und Bänder verwenden. Der Kuchen selbst wird manchmal in ein Papiertörtchen gepflanzt und mit einem Stock serviert. Sie können eine beliebte Süßigkeit im Internet bestellen, aber es ist viel interessanter, sie selbst zu kochen.

Foto von Cake Pops