Wie man zu Hause Funchose kocht

Der Inhalt des Artikels

• Funchoza – Rezept zum Kochen
• Wie man kocht
• Wie man brät
• Fungose ​​Rezepte
• Salat
• In Koreanisch
• Mit Hühnchen
• Mit Gemüse
• Mit Garnelen
• Mit Pilzen und Gemüse
• Mit Fleisch und Gemüse
• Mit Sojasauce
• Mit koreanischen Karotten
• Suppe mit Funchose und Hühnchen
• Fungosesauce

In den letzten Jahren haben sich immer mehr kulinarische Experten für die Zubereitung von Funchose interessiert. Diese Glasnudel wird aus grünen Bohnen, Maniokstärke, Maisstärke oder Mungobohnenstärke hergestellt. Es gilt als traditionell für Rezepte der asiatischen Küche, ist aber auf der ganzen Welt beliebt. Es lohnt sich zu wissen, wie man diese Nudel serviert.

Funchoza – Rezept zum Kochen

Befürworter von diätetischen Lebensmitteln und modischen gastronomischen Trends möchten wissen, wie man Glasstärkennudeln aus Mungbohnen herstellt, damit sich herausstellt, dass sie die richtige Konsistenz haben und nicht zu weich sind. Für Salate oder Hauptgerichte kann es gekocht, gebraten oder kombiniert werden. Dann müssen Sie es mit einer Sauce von heißem oder süßem Geschmack würzen, mit gehacktem Gemüse, gebratenen Fleischstücken, Eiern kombinieren.

Es wird nützlich sein zu wissen, wie die Funchose zubereitet wird, um einen spektakulären Snack zuzubereiten. Daraus kann man Suppe kochen, eine Beilage machen, aber Salate auf Basis von Kristallnudeln sind sehr beliebt. Sie haben einen angenehm erfrischenden Geschmack, passen gut zu würzigem Dressing, sättigen den Körper und sind kalorienarm. Alle werden die Rezepte zu schätzen wissen, mit denen Sie originelle Gerichte zubereiten können..

Wie man kocht

Die beliebteste Frage unter Köchen ist, wie man kocht und wie viel Zeit man zu Hause zubereitet. Sie können es so kochen – ein dünnes wird einfach mit kochendem Wasser gegossen, mit einem Deckel bedeckt und nach 4 Minuten ist es fertig. Wenn Sie dicke Nudeln kochen, tauchen Sie sie 5-7 Minuten lang in einen Topf mit Wasser.

Wenn Sie Bohnennudeln in Strängen gekauft haben, müssen Sie sie mit Fäden anziehen, kochendes Wasser mit Salz und Öl gießen. Nach 3 Minuten in einem Sieb zurücklehnen, mit Wasser abspülen und schütteln. Der Faden wird entfernt, die Stränge werden auf die gewünschte Länge geschnitten. Das gleichzeitige Kochen sollte ausreichen, um spurlos genug für das Gericht zu sein – Nudeln sollten nicht gelagert werden, da sie ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften verlieren. Die Faserbereitschaft wird durch Transparenz bestimmt. Wenn die Funchose verdaut wird, wird sie sauer und verkocht an den Zähnen. Richtige Nudeln sind weich, elastisch, leicht knusprig.

Wie man brät

Manchmal gibt es in Rezepten einen Hinweis darauf, wie man Funchose brät. Diese Verarbeitungsmethode verleiht dem Produkt einen angenehm knackigen Geschmack, es erweist sich als sehr befriedigend, aromatisch. Gießen Sie vor dem Braten der Fasern 6 Minuten lang kochendes Wasser, spülen Sie es mit kaltem Wasser ab und braten Sie es dann 5 Minuten lang in Oliven- oder Pflanzenöl unter ständigem Rühren, damit es nicht zusammenklebt.

Fungose ​​Rezepte

Aus der östlichen Küche kamen Gerichte von funchose zu uns, die heute auf der ganzen Welt beliebt sind. Jeder Koch kann ein schrittweises Rezept finden, wie man Funchose macht. Es wäre sogar besser, ein Rezept mit einem Foto zu machen, um einen Snack genau nach den Anweisungen zuzubereiten. Nudeln werden mit vielen Produkten kombiniert – gebratenes Fleisch, Huhn, Pute. Pflanzliche Ergänzungsmittel gelten als eher diätetische Optionen, und Saucen und Gewürze verleihen Gewürze und Schärfe.

Salat

• Garzeit: 2 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 3 Personen.
• Kaloriengerichte: 124 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Chinesisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Zutaten:

• Funchose – 100 g;
• Paprika – 150 g;
• frische Gurken – 1 Stk.;
• Knoblauch – 3 Nelken;
• Karotten – 1 Stk.;
• Weinessig – 40 ml;
• Sojasauce – 40 ml;
• Pflanzenöl – 20 ml.

Kochmethode:

1. Gießen Sie kochendes Wasser über die Nudeln und spülen Sie sie nach 10 Minuten mit kaltem Wasser ab.
2. Pfeffer und Gurke in Streifen schneiden, Karotten reiben, mit Essig, Sauce und zerdrückten Knoblauchzehen würzen.
3. Nach 10 Minuten mit Nudeln, Butter mischen, 2 Stunden im Kühlschrank bestehen.

In Koreanisch

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Kaloriengehalt: 94 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: asiatisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Ein beliebtes Rezept ist das Kochen von koreanischer Funchose. Diese herzhafte Vorspeise mit einem ausgeprägten spezifischen Geschmack wird zu einer Tischdekoration, die den Körper schnell sättigt und erwärmt. Es ist gut, alleine zu essen oder als Beilage für Hühnchen, Putenbraten oder Rindfleisch in Teriyaki-Sauce mit Sesam zu dienen. Sie können aus einer vorgefertigten Gewürzmischung ein Dressing für Funchose herstellen oder die vorhandenen verwenden – kein Unterschied.

Zutaten:

• Reisnudeln – 0,4 kg;
• Wasser – 1000 ml;
• Karotten – 70 g;
• Gurken – 100 g;
• Paprika – 30 g;
• Koreanisches Karotten-Dressing – 30 g;
• Sojasauce – 40 ml.

Kochmethode:

1. Die Nudeln kochen, mit Wasser abspülen, mit Gemüsestrohhalmen und zerkleinertem Knoblauch mischen.
2. Mit Sauce und Gewürzen anrichten und glatt rühren.

Mit Hühnchen

• Garzeit: 1,5 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengerichte: 115 kcal.
• Ziel: zum Abendessen.
• Küche: asiatisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Ein köstliches Abendessen bietet ein Rezept, das Ihnen sagt, wie man Hühnchen-Funchose kocht. Dies ist ein befriedigender, aber diätetischer Snack, der sich durch einen reichen Fleischgeschmack von gebratenem Geflügel auszeichnet, kombiniert mit einem erfrischenden Aroma von Gemüse und einer knusprigen Nudelstruktur. Ein Insel-Dressing aus Knoblauch-Zwiebel-Mischung kreiert eine Mahlzeit mit einem echten orientalischen Geist und verleiht ihr eine würzige, originelle Note.

Zutaten:

• Funchose – 0,4 kg;
• Tomaten – 0,35 kg;
• Gurken – 150 g;
• Karotten – 100 g;
• Zwiebeln – 100 g;
• Knoblauch – 2 Nelken;
• Sojasauce – 20 ml;
• Pflanzenöl – 20 ml;
• Wasser – 300 ml;
• Hühnerbrust – ein Pfund.

Kochmethode:

1. Gießen Sie die Nudeln mit heißem Wasser und lassen Sie sie nach 6 Minuten abtropfen.
2. Das Huhn in Scheiben schneiden, 5 Minuten braten, Zwiebelringe hinzufügen, salzen.
3. Braten kochen: Tomaten und Gurken in Streifen schneiden, Karotten reiben, Knoblauch hacken – 2 Minuten in einer Pfanne braten, restliches Gemüse dazugeben. Zur Bereitschaft bringen, Salz, Pfeffer.
4. Alle Komponenten mischen, Sojasauce einfüllen. Bestehen Sie auf Stunde bei Raumtemperatur.

Mit Gemüse

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen pro Behälter: 3 Personen.
• Kaloriengerichte: 170 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: asiatisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Eine vegetarische Option funktioniert, wenn Sie wissen, wie man Funchose mit Gemüse kocht. Es eignet sich als magerer Snack, ein Kind und ein Erwachsener werden es mögen. Die Vorspeise sieht aufgrund der Kombination aus hellem Gemüse, aromatischem Dressing und Glasnudeln attraktiv und appetitlich aus. Der Schweregrad kann unabhängig eingestellt werden – fügen Sie mehr Knoblauch oder gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.

Zutaten:

• Funchose – 100 g;
• Karotten – 100 g;
• Gurken – 100 g;
• Paprika – 50 g;
• Knoblauch – 3 Nelken;
• Essig – 30 ml;
• Sojasauce – 30 ml;
• Pflanzenöl – 40 ml.

Kochmethode:

1. Gießen Sie kochendes Wasser über Nudeln, Salz, spülen Sie es nach 5 Minuten mit kaltem Wasser ab.
2. Karotten, Paprika, in Streifen geschnittene Gurken, Knoblauch hacken.
3. Bereiten Sie das Braten von Gemüse vor und fügen Sie Fadennudeln hinzu.
4. Mit Essig und Sauce anrichten.

Mit Garnelen

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen pro Behälter: 2 Personen.
• Kaloriengerichte: 187 kcal.
• Ziel: zum Abendessen.
• Küche: asiatisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Eine herzhafte Version eines Galadinners funktioniert, wenn Sie wissen, wie man einen aus Garnelen hergestellten Fungoza-Salat macht. Nudeln passen gut zu Meeresfrüchten, die ihren delikaten Geschmack hervorheben. Kirschtomaten verleihen der Vorspeise Pikantheit und etwas Süße, Zwiebeln Pikantheit. Sie können ein wenig gepressten Knoblauch hinzufügen.

Zutaten:

• Garnelen – 150 g;
• Zwiebel – 15 g;
• Olivenöl – 10 ml;
• Kirschtomaten – 50 g;
• Funchose – 200 g;
• frischer Paprika – 1 Stk.;
• Sojasauce – 5 ml.

Kochmethode:

1. Garnelen ohne Schale kochen, mit gehackten Zwiebeln und gehackten Tomaten- und Paprika-Scheiben anbraten.
2. Nudeln mit kochendem Wasser übergießen, nach 5 Minuten abtropfen lassen und zum Braten geben.
3. Nach 5 Minuten bei mäßiger Hitze köcheln lassen..

Mit Pilzen und Gemüse

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen pro Behälter: 3 Personen.
• Kaloriengerichte: 80 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: asiatisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Es gibt viele verschiedene Rezepte, die Ihnen sagen, wie man Pilzsalat mit Pilzen macht. Sie können die üblichen Pilze, eingelegten Pilze oder exotischen Shiitaki, Austernpilze oder Baumpilze hinzufügen. In jedem Fall wird die Vorspeise scharf, aromatisch und sehr lecker sein. Es eignet sich für einen festlichen Tisch, auch wenn Sie auf Vegetarier oder Fastende warten..

Zutaten:

• Funchose – 100 g;
• Paprika – 70 g;
• Karotten – 100 g;
• Honigagarika – 400 g;
• Sonnenblumenöl – 10 ml;
• Sojasauce – 15 ml.

Kochmethode:

1. Gießen Sie eine Minute lang kochendes Wasser über die Nudeln und spülen Sie sie aus.
2. Machen Sie einen Braten aus gebratenen Paprika und Karotten, in Streifen geschnitten. Pilze hinzufügen, 10 Minuten köcheln lassen.
3. Mit Nudeln kombinieren, mit Sojasauce würzen.

Mit Fleisch und Gemüse

• Garzeit: 80 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 275 kcal.
• Ziel: zum Abendessen.
• Küche: asiatisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Eine gute Option für ein Galadinner wäre koreanische Funkoza mit Fleisch. Um es zu machen, müssen Sie das übliche Schweinefleisch nehmen, das gut zu Nudeln passt. Dressing wird ungewöhnlich sein – Knoblauchpfeile, Zitronensaft und Karotten. All dies macht die Vorspeise einzigartig lecker, würzig und aromatisch. Wenn Sie mehr mögen, fügen Sie Chili hinzu.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 400 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Funchose – 600 g;
• Karotten – 1 Stk.;
• Knoblauchpfeile – 300 g;
• Pflanzenöl – 55 ml;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Sojasauce – 30 ml;
• Knoblauch – 2 Nelken;
• Wasser – 100 ml;
• getrockneter Paprika – 2 g.

Kochmethode:

1. Knoblauchpfeile in kurze Scheiben schneiden, 5 Minuten in Salzwasser kochen.
2. Karotten für koreanische Salate reiben, Zwiebel in halbe Ringe hacken, Schweinestreifen.
3. Zuerst die Zwiebel goldbraun braten, Fleisch mit Pfeilen hinzufügen. Nach 15 Minuten mit Wasser füllen, abdecken und so viel köcheln lassen..
4. Zu diesem Zeitpunkt die Nudeln durchsichtig kochen, abspülen.
5. Dressing vorbereiten: Zitronensaft mit Sojasauce, getrocknetem Paprika, Pfeffer mischen, mit gehacktem geröstetem Knoblauch würzen.
6. Schließen Sie alle Komponenten an, stellen Sie sie nach 20 Minuten auf das Regal des Kühlschranks.

Mit Sojasauce

• Garzeit: 5,5 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengerichte: 175 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: asiatisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Köstlich und diätetisch ist eine Funchose mit Sojasauce, gewürzt mit Gemüse in verschiedenen Farben. Eine solche Vorspeise wird den Körper perfekt sättigen, den Magen füllen und für lange Zeit ein Sättigungsgefühl aufrechterhalten. Es kann als eigenständiges Gericht serviert oder mit Hauptfleisch oder Fisch kombiniert werden. Wenn Sie wissen, wie man Nudeln macht, kombinieren Sie sie mit gebratenem Hühnchen, geschmortem Schweinefleisch oder gekochten Garnelen..

Zutaten:

• funchose – ein Pfund;
• Karotten – 2 Stk.;
• Rettich – 1 Stk.;
• Gurken – 2 Stk.;
• Knoblauch – 5 Nelken;
• Sojasauce – 10 ml;
• Essig – 5 ml;
• gemahlener roter Pfeffer – 1 g;
• Mononatriumglutamat – 2 g;
• Zucker – 2 g;
• trockener Koriander – 2 Körner;
• Pflanzenöl – 40 ml;

Zum zweiten Auftanken:

• Paprika – 3 Stk.;
• Sesam – 10 g;
• Sojasauce – 10 ml;
• Knoblauch – 3 Nelken;
• Jusai Bogen – 1 Stck..

Kochmethode:

1. Machen Sie ein kaltes Dressing: Karotten mit Radieschen reiben, mit Sojasauce, Essig, rotem Pfeffer, zerkleinertem Knoblauch, Zucker, Glutamat würzen. Öl erhitzen, mit Koriander würzen, Mischung einfüllen. Nach 5 Stunden geriebene Gurken hinzufügen.
2. Bereiten Sie ein heißes Dressing vor: Hacken Sie die Pfefferstreifen, braten Sie sie mit Öl und Sauce an, fügen Sie gehackten Jusai und Knoblauch hinzu. Nach dem Erweichen Sesam hinzufügen.
3. Kochen Sie die Nudeln, gießen Sie Öl, kühlen Sie ab, würzen Sie mit heißer Mischung.
4. Kühlen Sie ab, dann fügen Sie kaltes Dressing hinzu..

Mit koreanischen Karotten

• Garzeit: 2,5 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 262 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: asiatisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Ein köstlicher und befriedigender Snack ist die koreanische Funkoza mit Karotten. Sie freut sich über das Mittagessen bei der Arbeit und das Abendessen zu Hause, umgeben von ihrer Familie. Ein herzhafter Snack ist nicht nur als eigenständiges Gericht angenehm. Es passt gut zu gebackenem Fleisch, gedünstetem oder gekochtem Fisch, gebratenen Garnelen oder Tintenfischen. Eine spezielle Gewürzmischung auf Korianderbasis verleiht ihm Würze.

Zutaten:

• Funchose – 200 g;
• Gewürze für koreanische Salate – eine Tüte;
• Gurken – 2 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Paprika – 1 Stk.;
• Knoblauch – 2 Nelken;
• Pflanzenöl – 40 ml;
• Petersilie, Dillbündel.

Kochmethode:

1. Gießen Sie die Fadennudeln mit heißem Wasser, lassen Sie sie nach 7 Minuten abtropfen und spülen Sie sie aus.
2. Das Gemüse mit einem dünnen Strohhalm hacken, den Saft auspressen. Das Gemüse mit Knoblauch fein hacken.
3. Mischen Sie die Komponenten, würzen Sie mit Gewürzen, Öl.
4. Nach 2 Stunden Bestehen auf dem Regal des Kühlschranks feilen.
5. Falls gewünscht, Streifen kernloser Tomaten hinzufügen.

Suppe mit Funchose und Hühnchen

• Garzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 10 Personen.
• Kaloriengerichte: 35 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Autor.
• Schwierigkeit: mittel.

Sie können ein leichtes kalorienarmes Abendessen zubereiten, wenn Sie wissen, wie man eine Funchose-Suppe macht. Es ist besser, Hühnerfleisch für die Brühe zu nehmen, die sich durch geringen Fettgehalt und Zartheit auszeichnet. Wenn Sie nicht bereit für die Experimente sind, können Sie Kartoffeln hinzufügen und die Suppe mit saurer Sahne und gehackten Kräutern mit Knoblauchcroutons servieren.

Zutaten:

• Hühnerfilet – 0,25 kg;
• Wasser – 2500 ml;
• Kartoffeln – 0,45 kg;
• Funchose – 100 g;
• Zwiebel – 50 g;
• Karotten – 150 g;
• Salz – 5 g;
• Petersilie – 20 g.

Kochmethode:

1. Das Huhn in Würfel schneiden, Wasser hinzufügen, kochen. Nach einer halben Stunde Kartoffelwürfel hinzufügen.
2. Nachdem die Kartoffeln fertig sind, fügen Sie gehackte Zwiebeln, Karotten, Fadennudeln hinzu.
3. Zwei Minuten später, wenn die Suppe fertig ist, mit gehackten Kräutern würzen.
4. Auf Wunsch der Zwiebel mit Karotten können Sie vorbraten.

Fungosesauce

Es wird nützlich sein zu lernen, wie man zu Hause Funchose-Sauce macht. Er wird jedes Gericht mit Nudeln noch köstlicher und aromatischer machen, mögliche Trockenheit beseitigen und ein schönes Aussehen verleihen. Hier einige Optionen für köstliche Marinaden:

• Um heiße Funchose zu kochen, müssen Sie sie mit einer Mischung aus Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Karotten, Sesamöl, Sojasauce und frischer Petersilie würzen.
• Die ursprüngliche Sauce ist eine Mischung aus Koriander, Zitronensaft, Olivenöl, Sojasauce, weißen Sesamkörnern, Knoblauch und Curry.
• Nudeln in einer Mischung aus Sojasauce, Knoblauch, Koriander, Zitronensaft, Olivenöl und Curry einlegen;
• leckeres Dressing – Pflanzenöl, Sojasauce, Knoblauch, schwarzer und roter Pfeffer, Koriander, Mononatriumglutamat, Karotten, Gurken, Zitronensaft;
• Es stellt sich ursprünglich heraus, wenn Sie die Fadennudeln mit einer Mischung aus Getreidesenf, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Honig würzen.