Wie man zu Hause Waffelbrötchencreme macht

Der Inhalt des Artikels

• Strohcreme Rezepte
• Vanillesoße mit Butter
• Quarkfüllung für Waffelrollen
• Protein

Ein Lieblingsgenuss aus der Kindheit wird von vielen mit dem von ihren Eltern übrig gebliebenen Waffeleisen zubereitet. Ein knuspriges Dessert erweist sich als sehr lecker, außerdem ist es schnell und einfach zuzubereiten. Um das Gericht festlich zu machen oder es einfach nur zu diversifizieren, können Sie eine Creme für Waffelröllchen herstellen. Denken Sie jedoch daran, dass Fettfüller den Kaloriengehalt des Backens erhöhen, sodass Sie ihn nicht missbrauchen sollten.

Strohcreme Rezepte

Waffeln werden nicht nur von Kindern, sondern auch von Erwachsenen geliebt. Viele Familien in der Sowjetzeit hatten spezielle Geräte – elektrische Waffeleisen, mit denen sie duftendes knuspriges Gebäck zubereiteten. In der Regel wurden die Röhrchen mit gekochter Kondensmilch gefüllt, aber erfinderische Hausfrauen verwendeten verschiedene Arten von Cremes als Füllung, einschließlich Pudding, Protein, Sahne (Butter) und viele andere. Nachfolgend finden Sie die „leckersten“ hausgemachten Waffelfüllrezepte.

Vanillesoße mit Butter

Puddingwaffeln schmecken genauso gut wie Desserts mit Kondensmilch. Das Gericht ist sehr zart, aber kalorienreich. Damit das Backen nach dem Füllen mit einer süßen cremigen Masse weiter knistert, sollte es nicht vorher in Röhrchen gelegt werden. Es ist besser, das Dessert kurz vor dem Servieren mit Puddingbutterfüllung zu beginnen. Für eine süße Füllung benötigen Sie folgende Zutaten:

• Milch – 150-170 ml;
• Zucker – 6 EL. l.;
• Butter – 150 g;
• Eigelb;
• Vanillin – 1 Packung.

Wie man Pudding macht:

1. Nehmen Sie vorher Butter, Milch und Ei aus dem Kühlschrank.
2. Trennen Sie das Eigelb (kein Protein erforderlich) und verquirlen Sie es mit Milch und Butter.
3. Zucker und Vanille hinzufügen. Stellen Sie eine Pfanne mit gekochter homogener Masse auf schwache Hitze.
4. Rühren Sie die Mischung kontinuierlich. Wenn es kocht, halten Sie die Pfanne auf dem Herd, bis sich der Inhalt verdickt, und nehmen Sie sie heraus.
5. Gießen Sie die Mischung in eine Schüssel und bedecken Sie sie mit einem Film. Wenn es abgekühlt ist, können Sie Waffelbecher backen und sie mit der resultierenden Füllung füllen.

Quarkfüllung für Waffelrollen

Verwenden Sie Hüttenkäse als Füllung, um ein zufriedenstellendes und nützliches Dessert zu erhalten. Wafer mit einem solchen Füllstoff sind dichter und schwerer. Aufgrund dessen können Sie genug bekommen, indem Sie nur eine Tube essen. Diese Backoption ist ideal zum Frühstück oder für einen Snack. Unten finden Sie ein Rezept für Quarkcreme für knusprige Waffelröllchen.

Zutaten:

• fettarmer Hüttenkäse – 100 g;
• Butterpackungen;
• Puderzucker – 2 EL. l.;
• Kondensmilch – 15 ml;
• Cognac (optional) – 5 Tropfen.

Wie man Quarkcrememasse kocht:

1. Puderzucker und Butter mit einem Mixer verquirlen. Die Mischung sollte weiß werden.
2. Nach dem Hinzufügen der Kondensmilch die Zutaten erneut schlagen. Nach 3-4 Minuten Brandy hinzufügen, die Zutaten gründlich mischen.
3. Wischen Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb und mischen Sie ihn dann langsam unter die resultierende Masse. Verwenden Sie den Mixer erneut.
4. Bereiten Sie den Teig vor und backen Sie die Waffeltassen. Füllen Sie sie dann mit einer Spritze oder einem Löffel mit Quarkfüllung.

Protein

Hausgemachte knusprige Waffeln mit einer proteinreichen Füllung werden von vielen nicht weniger als Schokoladenwurst geliebt. Dieses Gericht schmilzt im Mund und riecht verführerisch nach Vanille. Das Backen ist sehr leicht und luftig, daher geht es sehr schnell auseinander. Zur Herstellung des Proteinfüllers benötigen Sie nur zwei Zutaten:

• Zucker – 6 EL. l.;
• Eiweiß – 2 Stk..

So machen Sie eine Proteincreme zum Backen zu Hause:

1. Nehmen Sie die Eier aus dem Kühlschrank, bevor sie sich auf Raumtemperatur erwärmen..
2. Nachdem Sie die Eichhörnchen getrennt haben, legen Sie das Eigelb wieder in den Kühlschrank (es ist praktisch für jedes andere Gericht)..
3. Das Eiweiß in einer hohen Schüssel mit einem Mixer, Schneebesen oder Mixer schlagen. Es ist besser, den langsamen Modus einzuschalten und sie länger zu schlagen, damit der Füllstoff luftiger wird.
4. Stellen Sie einen kleinen Topf für ein Wasserbad auf den Herd. Stellen Sie in die Mitte eine Schüssel mit geschlagenen Eichhörnchen (es sollte genügend Wasser vorhanden sein, damit es nicht auf den Teller gelangt)..
5. Zucker hinzufügen. Schlage die Weißen und schalte die Durchschnittsgeschwindigkeit des Geräts ein.
6. Nach 5-7 Minuten das Geschirr vom Herd nehmen. Verwenden Sie innerhalb von 1 Minute einen Mixer und die Crememasse ist fertig.