Wie viele Eier sollen nach dem Kochen des Wassers gekocht werden? Wie man hartgekochte Hühner- und Wachteleier, weichgekocht und in einer Tüte kocht

Der Inhalt des Artikels

• Wie man Eier kocht
• Wie man Wachteleier kocht
• Wie man weich gekochte Eier kocht
• Wie man hart gekochte Eier kocht
• Ei in einer Tüte
• Wie man pochiertes Ei kocht

Hühnereier sind in der Ernährung jeder Person enthalten. Meistens werden sie zum Frühstück gegessen oder zu Salaten hinzugefügt. Sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie können sie hart gekocht, weich gekocht in einer Tüte kochen. Die Zeit zum Kochen von Eiern hängt davon ab, welchen Grad an Bereitschaft Sie erreichen möchten: Jemand mag halbgebacken, und jemand isst nur hartgekochte.

Wie man Eier kocht

Jede Hausfrau sollte wissen, wie viel Eier gekocht werden sollten. Die Kochmethoden können unterschiedlich sein: in einer Mikrowelle, einem Slow Cooker, einem speziellen Gerät, auf einem Herd und sogar in einem Wasserkocher. Es gibt einfache Regeln zu befolgen, sonst wird das Produkt verdaut:

1. Lassen Sie die Lebensmittel vor dem Garen 10 Minuten lang bei Raumtemperatur (außerhalb des Kühlschranks) einweichen, damit die Schale nicht bricht.
2. Je frischer das Produkt, desto länger dauert das Kochen..
3. Es ist einfacher, Hoden zu reinigen, die zwei bis drei Tage gelegen haben, als die frischesten. Tauchen Sie die Schale sofort nach dem Kochen leicht in Eiswasser.
4. Bei mittlerer Hitze in einem geräumigen Topf kochen..
5. Um die Luft zu entlüften, stechen Sie den stumpfen Teil der Schale mit einer Nadel durch, damit diese nicht reißt.
6. Entscheiden Sie, wie viele Minuten Sie die Eier kochen möchten, je nachdem, wie viel flüssiges Eigelb Sie erhalten möchten..

Wie man Wachteleier kocht

Kleine Wachteleier sind ein Nahrungsmittel, das besonders für den Körper des Babys, schwangere Frauen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem von Vorteil ist. Versuchen Sie, sie für Gerichte anstelle von Hühnchen hinzuzufügen. Sie müssen jedoch wissen, wie viele Minuten Sie brauchen, um Wachteleier zu kochen. Eine schrittweise Beschreibung des Prozesses wird zur Erleichterung der Wahrnehmung durch ein Foto ergänzt:

1. Wachtelhoden gießen Wasser.
2. Zünde ein starkes Feuer an.
3. Warten Sie auf das Kochen. Gas abstellen.
4. Wenn Sie hart gekocht machen möchten, müssen Sie 5 Minuten kochen, wenn weich gekocht – zwei.

Wie man weich gekochte Eier kocht

Einige Feinschmecker lieben diese Art von Frühstück. Im Folgenden finden Sie zwei Möglichkeiten, um weichgekochte Eier zu kochen. Option eins:

1. Legen Sie das Produkt in eine Pfanne, gießen Sie kaltes Wasser aus dem Wasserhahn, da es sonst Risse bekommen kann.
2. Mach ein großes Feuer an. Wie man kocht, reduziert.
3. Halten Sie 3 Minuten, um ein halbflüssiges Eigelb zu erhalten. Für starkes Protein und flüssiges Eigelb – 4 Minuten.

Die zweite Möglichkeit ist, wie man weich gekocht kocht:

1. Gießen Sie kochendes Wasser in das Produkt, damit es vollständig bedeckt ist..
2. 1 Minute einwirken lassen (per Timer prüfen).
3. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und decken Sie sie 6-7 Minuten lang ab.

Wie man hart gekochte Eier kocht

Die gebräuchlichste Kochoption ist die Zubereitung von Salaten, Snacks und Suppen. Wie man kocht und wie viel man Eier auf die gewünschte kühle Konsistenz kocht, sollte selbst ein kleiner Küchenassistent wissen. Hier ist eine einfache Möglichkeit, hart gekochte Eier zu kochen:

1. Legen Sie sie in den Eimer, gießen Sie kaltes Wasser.
2. Nach dem Kochen die Hitze reduzieren und 6-7 Minuten köcheln lassen. Um das Gericht nicht zu verdauen und ein Eigelb zu bekommen, ist es besser, einen Timer einzustellen.
3. Stellen Sie den Eimer dann unter einen kalten Wasserstrahl und lassen Sie ihn einige Minuten ruhen. So ist die Schale leicht zu schälen.

Ei in einer Tüte

Viele Feinschmecker bevorzugen diese Frühstücksoption, daher sollten Sie wissen, wie viel Sie ein Ei kochen müssen, um es köstlich zu machen. Seine Besonderheit liegt in der Tatsache, dass das Eigelb mit dem festesten Protein halbflüssig bleibt. Der Energiewert einer Portion beträgt 80 kcal. Wie viele Eier in einer Tüte zu kochen sind, sollte jeder Kochspezialist wissen. Hier finden Sie eine schrittweise Beschreibung der Zubereitung des Frühstücks, ergänzt durch ein Foto:

1. Waschen Sie die Schale gründlich.
2. Tauchen Sie in kochendes Wasser. Salz, sonst platzen sie.
3. 5 Minuten, um sie zu kochen.

Es gibt noch einen anderen Weg, um das Protein auf die richtige Konsistenz zu bringen:

1. Waschen.
2. In einen Behälter geben und vollständig kochendes Wasser einfüllen.
3. Nach 10 Minuten das kochende Wasser ersetzen. Kochen lassen.
4. Nach 3 Minuten unter kaltes Wasser senken, sonst wird es schlecht gereinigt.

Wie man pochiertes Ei kocht

Zum Frühstück wird ein traditionelles, köstliches französisches Gericht mit Toast oder Sandwiches serviert. Die Dichte des Eigelbs hängt von der Dauer des Produkts in kochendem Wasser ab. Um eine cremige Konsistenz zu erzielen, müssen Sie 3 Minuten schweißen, für eine dichtere – etwa 5 Minuten. Wenn das Produkt länger in kochendem Wasser belassen wird, wird es hart gekocht.

Oft wissen unerfahrene Hausfrauen nicht, wie man ein pochiertes Ei kocht, daher ist eine schrittweise Beschreibung der Technologie mit einem Foto für sie hilfreich. Um pochiert richtig zu kochen, benötigen Sie:

• Ei – 1 Stk.;
• weißer Essig – 1 EL;
• Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Stellen Sie einen Topf Wasser auf den Herd. Fügen Sie Essig hinzu.
2. Die Hauptzutat in eine Schüssel geben.
3. Erstellen Sie mit einem Löffel einen Whirlpool in der Pfanne.
4. Gießen Sie das Produkt scharf. Bei richtiger Bewegung umhüllt das Protein das Eigelb.
5. 3-5 Minuten kochen lassen. Die genaue Zeit hängt von der gewünschten Konsistenz des Eigelbs ab..
6. Entfernen Sie vorsichtig das fertige Gericht, entfernen Sie überschüssiges Protein.
7. Als Frühstück auf einem Teller servieren oder damit ein leckeres Sandwich zubereiten. Es kann als Grundlage für das Kochen interessanter Gerichte verwendet werden, z. B. zu einem warmen Salat.