Womit sie Rotwein trinken – allgemeine Regeln für das Trinken

Der Inhalt des Artikels

• Allgemeine Regeln für das Trinken von Rotwein
• Womit sie halbsüßen Rotwein trinken
• Womit sie roten Trockenwein trinken
• Rot süßer Wein Gerichte
• Was ist besser, um Cahors zu trinken
• Käse und Rotwein
• Womit man keinen Wein trinken kann

Ein gesundes und leckeres alkoholisches Getränk ist Rotwein. In moderaten Dosen verbessert es die Stimmung, die Blutqualität und stärkt den Herzmuskel. Um den edlen Geschmack zu enthüllen und hervorzuheben, ist es wichtig, die richtigen Gerichte für den Wein auszuwählen. Wenn Sie sich nicht darum kümmern, können verwandte Produkte den Eindruck des Getränks beeinträchtigen, den Geschmack und das Aroma zerstören. Es ist wichtig zu wissen, welche Gerichte ein solches Fest schmücken und welchen Snack man besser ablehnen sollte.

Allgemeine Regeln für das Trinken von Rotwein

Es ist wichtig, dass das mit dem roten Getränk servierte Gericht seinen Geschmack nicht unterbricht, sondern betont. Je feiner und feiner der Wein, desto einfacher sollte der Snack sein. Öffnen Sie die Flasche frühestens 1 Stunde vor dem Servieren. Dies geschieht, um das Aroma freizulegen und den Geschmack vor dem Gebrauch zu verbessern. Gekühlte Weine werden als erste serviert. Nur süße, trockene und halbtrockene Arten können mit kochendem Wasser verdünnt werden. Für halbsüß ist ein solches Verfahren fatal.

Vor dem Trinken von Rotwein ist es wichtig, die folgenden Regeln für die Verwendung zu beachten:

1. Die Temperatur des Alkohols sollte 16 Grad nicht überschreiten.
2. Das auf dem Tisch servierte Gericht sollte das Weinaroma und den Nachgeschmack hervorheben und nicht unterbrechen.
3. Männern wird empfohlen, bis zu 5 Gläser zu trinken, Frauen – nicht mehr als 3.
4. Atmen Sie vor dem Trinken das Aroma ein und trinken Sie ein wenig.
5. Servieren Sie nicht mehrere Rotweinsorten gleichzeitig auf den Tisch..
6. Es wird nicht empfohlen, Essiggurken und andere essighaltige Snacks zu edlen Getränken zu servieren..

Womit sie halbsüßen Rotwein trinken

Bei der Auswahl von Snacks sollte die spezifische Art des Alkohols berücksichtigt werden. Elite-Meeresfrüchte werden oft zu halbsüssem Rot serviert. Sie können einzeln oder in Kombination miteinander als eigenständiges Gericht verwendet werden. Oft trinken sie halbsüßen Rotwein in Kombination mit folgenden Produkten:

• Flusskrebs
• Austern
• Hummer
• Langusten
• Krabbensalat.

Halbsüße Sorten werden erfolgreich mit Gemüsegerichten kombiniert. Für das Getränk eignen sich Gerichte aus Artischocken, Spargel, Erbsen und Blumenkohl. Sie können Rotwein mit mehrschichtigem Eis, würzigem Käse und Pralinen trinken. Eine reife Gartenerdbeere, Birnen, Bananen sind eine gute Ergänzung zum Fest. Wenn die Lieferung von Rotwein zum Mittagessen geplant ist, sollte die Basis des heißen Weins mageres Geflügel- oder Kaninchenfleisch sein. Geeignet für Feste der spanischen, mexikanischen oder italienischen Küche.

Womit sie roten Trockenwein trinken

Diese Art gilt als launisch, daher werden die Gerichte besonders sorgfältig ausgewählt. Der herbe Geschmack kann mit folgenden Snacks aufgehellt werden:

• Hackbraten;
• gekochtes Schweinefleisch;
• Speck;
• Prosciutto;
• gebackener Truthahn;
• geräucherter Speck;
• Schinken;
• Kebab;
• getrocknete Früchte;
• Oliven;
• Nüsse.

Süße Früchte (Mangos, Pfirsiche, Nektarinen) trocknen Rotwein. Aus Beeren können Sie Kirschen, gelbe Pflaumen, Aprikosen, Erdbeeren servieren. Die Betonung der Originalität trockener Arten hilft bei der Vorspeise aus verschiedenen Käsesorten, großen Trauben und flüssiger Honigsauce. Italienische Pizza, Spaghetti, fette Suppen oder Lasagne ergänzen den herben Geschmack. Für einen besonderen Anlass ist Käse mit einer edlen Form geeignet.

Rot süßer Wein Gerichte

Diese Art von Getränk sollte proteinreiche Gerichte servieren. Wählen Sie aus Fleisch rote Sorten: Ente, Truthahn, Kalbfleisch. Seefisch (Thunfisch, Lachs, Forelle) wird das Fest gut ergänzen. Gemüsegerichte auf der Basis von Pilzen, Artischocken, Spargel, Blumenkohl und grünen Bohnen helfen dabei, den Geschmack von rotem Süßwein zu enthüllen. Unbegleitetes Getränk erlaubt.

Neutrale Desserts und süßer Rotwein sind eine gute Mischung. Mit einem Getränk servieren können Kuchen mit sauren Apfelsorten (Antonovka und andere) sein. Elite Blauschimmelkäse, Pudding, Aufläufe, Obst, Kekse oder Eis sind gute Begleiter für süßen Rotwein. Starker natürlicher Kaffee hilft, den Geschmack des Getränks zu schattieren. Oft werden Rotweine getrunken, um den Appetit zu verbessern, als Aperitif vor den Mahlzeiten.

Was ist besser, um Cahors zu trinken

Diese Sorte gehört zu den Dessertweinen, sie hat eine helle burgunderrote Farbe, einen samtigen Nachgeschmack und ein reiches Aroma. Der Geruch von Rahmschokolade und Pflaumennoten ist im Bouquet besonders ausgeprägt. Cahors sollten in kleinen Portionen getrunken werden und im Mund gehalten werden, um den Geschmack und das Aroma zu genießen. Folgendes ist zur Wartung geeignet:

• frisch gebackenes Brot;
• Reispudding;
• verschiedene Aufläufe;
• Kuchen;
• Charlotte
• Schokoladenkuchen oder Kuchen.

Käse und Rotwein

Die Tatsache, dass das Trinken von edlen Rotweinen mit Käse verschiedener Sorten empfohlen wird, ist fast jedem bekannt. Aber nicht jeder Typ dieses Produkts ist ideal für die Begleitung. Wenn ungesättigte Sorten serviert werden (Beaujolais und andere), sollten Sie Camembert, Brie, Käse mit Nüssen oder Kräutern wählen. Alte Weine mit einem facettenreichen Geschmack lassen sich am besten mit gewürzten salzigen Sorten kombinieren. Geräucherte Arten eignen sich gut zur Begleitung. Es wird nicht empfohlen, dem Wein edlen Blauschimmelkäse zu präsentieren, wenn der Zweck des Festes darin besteht, den Weingeschmack zu genießen..

Womit man keinen Wein trinken kann

In Anbetracht der Liste der Snacks, mit denen sie Rotwein trinken, lohnt es sich, sich an Lebensmittel zu erinnern, die besser nicht mit ihnen kombiniert werden sollten. Zum Beispiel verleihen Seefische fetthaltiger Sorten (Forelle, Makrele) dem Getränk einen unangenehmen metallischen Geschmack. Auch das Fest verderben kann:

• Essig;
• Zitrusfrucht;
• Vanille;
• Zimt;
• Schokolade;
• Dosenfisch;
• Sauerkraut;
• Minze;
• Currygewürz;
• Ketchup;
• geräuchertes Fleisch;
• Nüsse.