Würstchen in Blätterteig – Rezepte mit Fotos. Wie man Würstchen in gesalzenem Gebäck im Ofen oder in einer Pfanne kocht

Der Inhalt des Artikels

• Wie man Würstchen in Blätterteig kocht
• Wie man Wurst in Blätterteig einwickelt
• Würstchen in Blätterteig – Rezept mit Foto
• Würstchen in Blätterteig
• Würstchen im Blätterteig
• Wurst im Blätterteig im Ofen
• Würstchen in einem Blätterteig in einer Pfanne
• Würstchen in einem Blätterteig in einem Multikocher
• Würstchen in Blätterteig mit Käse
• Würstchen im Test des fertigen Blätterteigs

Diese köstliche Vorspeise mit einer knusprigen Kruste ist auf der ganzen Welt bekannt. Wer weigert sich, etwas zu essen oder Freunde bei einem Picknick mit Fleischwürsten mit knuspriger Kruste und einer Füllung aus Käse, Ketchup und Gewürzen zu verwöhnen? Ob heiß oder kalt, diese Bäckerei lässt weder Kinder noch Erwachsene gleichgültig, und es gibt nichts zu beanstanden: Sie ist einfach gemacht.

Wie man Würstchen in Blätterteig kocht

Die traditionelle Art beinhaltet das Backen im Ofen. Andere Möglichkeiten, Würste in Blätterteig zu kochen, sind ein Slow Cooker oder eine Pfanne. Für die Zubereitung dieses Gerichts ist eine Hefe oder eine hefefreie Basis geeignet, während der Schwamm unabhängig hergestellt oder gekauft werden kann. Es muss ausgerollt, in Streifen oder Quadrate geschnitten, die Füllung genommen und eingewickelt werden. Alles was bleibt ist backen bis gekocht.

Wie man Wurst in Blätterteig einwickelt

Ein Qualitätsfleischprodukt sollte richtig zubereitet werden: Schale entfernen, kochen oder braten. Bevor die Wurst in Blätterteig gewickelt wird, muss sie abgekühlt und die gerollte Schicht in Streifen geschnitten werden. Das Fleischprodukt muss spiralförmig von einer Kante zur anderen gewickelt werden (das Werkstück sollte einem Kokon ähneln). Zusätzlich zur klassischen Methode können Sie einen Zug von Quadraten mit Kerben machen.

Würstchen in Blätterteig – Rezept mit Foto

Herzhaftes, leckeres Gebäck schmeckt heiß und kalt gleichermaßen. Eine dünne Schicht Basis und Ihr Lieblingsfleischprodukt, das Sie bevorzugen, ist das Minimum an notwendigen Produkten. Um das Wurstrezept in Blätterteig zu diversifizieren, können Sie zusätzliche Zutaten verwenden oder mit den Hauptzutaten experimentieren, z. B. „Bayerisch“ mit Käse. Sie können Fleischwürste vollständig einwickeln und mit Mayonnaise, Gurken, Ketchup und Gewürzen kombinieren.

Würstchen in Blätterteig

• Garzeit: 90 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 3 Personen.
• Kaloriengehalt: 1430 kcal.
• Zweck: Frühstück, Mittagessen, Nachmittagstee, Abendessen.
• Küche: Deutsch.
• Schwierigkeit: einfach.

Warum kaufen, wenn Sie zu Hause leckeres Gebäck für alle Gelegenheiten machen können? Um Würste in Blätterteig zu kochen, müssen Sie sich etwas Zeit zum Kneten nehmen, obwohl dies nicht erforderlich ist – unter den Fertiggerichten finden Sie definitiv eine fertige Verpackung. Wenn Sie in der Küche basteln möchten, können Sie herzhaftes hausgemachtes Gebäck mit einer schönen goldenen Kruste zubereiten.

Zutaten:

• Trockenhefe – 1 TL;
• Milch – 100 ml;
• Mehl – 200 g;
• Zucker – 1 TL;
• Salz – 1 TL;
• Pflanzenöl – 1 EL. l.;
• Fleischwürste – 6 Stk.;
• Ei (Eigelb) – 1 Stk..

Kochmethode:

1. Machen Sie einen Teig: Milch erhitzen, Hefe, Zucker einschenken. Vorsichtig mischen, mit einem Handtuch abdecken und eine Viertelstunde einwirken lassen.
2. Fügen Sie der üppigen Hefemasse Salz hinzu, gießen Sie Pflanzenöl aus und sieben Sie das Mehl.
3. Eine dünne Schicht rollen, in Streifen schneiden und um die Füllung wickeln.
4. Die Rohlinge mit Pergament auf ein Backblech legen, 15 Minuten einwirken lassen. Danach mit geschlagenem Eigelb einfetten und in den Ofen geben.

Würstchen im Blätterteig

• Garzeit: 40 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 1910 kcal.
• Zweck: Frühstück, Mittagessen, Nachmittagstee, Abendessen.
• Küche: Deutsch.
• Schwierigkeit: einfach.

Jedes Stück dieses köstlichen Gebäcks ist einfacher als ein Kuchen oder Brötchen. Sie müssen nicht mit dem Kneten herumspielen, sondern können vorgefertigte Blätter mit Halbzeugen vorbestellen und für die Langzeitlagerung im Gefrierschrank aufbewahren. Wenn Sie im Test Würste aus Puffhefe-freiem Teig herstellen möchten, müssen Sie nur den Teller nehmen und auftauen. Dieser vorbereitende Schritt sollte nicht übersprungen werden..

Zutaten:

• Fleischwürste – 8 Stück;
• Halbzeug – 1 Packung;
• Eigelb – 1 Stk.;
• Sesam – nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Rollen Sie jede Schicht, schneiden Sie sie in lange Streifen, wickeln Sie die Füllung vollständig ein und drücken Sie die Kanten auf beiden Seiten zusammen.
2. Alle Rohlinge auf ein Backblech legen, mit geschlagenem Eigelb einfetten und mit Sesam bestreuen.
3. Schalten Sie den Ofen ein, backen Sie bis gekocht.

Wurst im Blätterteig im Ofen

• Garzeit: 40 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Kalorienmahlzeiten: 3816 kcal.
• Zweck: Frühstück, Mittagessen, Nachmittagstee, Abendessen.
• Küche: Deutsch.
• Schwierigkeit: einfach.

Machen Sie leckeres Gebäck zum Abendessen, und wenn Sie gegangen sind, nehmen Sie am nächsten Tag einen Snack mit – dafür ist dieses einfache Rezept nützlich. Mit einem Minimum an verfügbaren Produkten erweist sich Wurst in Blätterteig im Ofen als guter Snack unter den Gerichten des Tagesmenüs. Wenn Sie es geschafft haben, Gurken für den Winter einzulegen, gibt es eine koreanische Karotte oder eine Scheibe Käse, dann ist das fertige Backen so erfolgreich, dass Sie Zusatzstoffe wünschen.

Zutaten:

• Halbzeug – 1 kg;
• Fleischprodukt – 16 Stk.;
• Eingelegte Gurken, Käse, koreanische Karotten – nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Die fertigen Teller mit Mehl bestreuen, ausrollen, in große Quadrate schneiden, zwei Schnitte machen.
2. Legen Sie die Füllung nach Geschmack in die Mitte der Basis. Legen Sie eine Kante des Quadrats mit einer Kerbe oben, die zweite oben auf die erste Schicht, überlappen Sie die Kanten.
3. Auf ein Backblech legen, die Ofentemperatur auf 180 Grad einstellen, bis zum Kochen backen.

Würstchen in einem Blätterteig in einer Pfanne

• Garzeit: 40 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengerichte: 2260 kcal.
• Zweck: Frühstück, Mittagessen, Nachmittagstee, Abendessen.
• Küche: Deutsch.
• Schwierigkeit: einfach.

Dieses Gericht wirkt zwar auf den ersten Blick kalorienreich, aber wer weigert sich, leckere Blätterteigwürste zu probieren? Dieses Rezept enthält einige kulinarische Geheimnisse, und die erste einfache Technik sieht vor, dass das Werkstück häufiger umgedreht werden muss, damit es nicht verbrennen kann. Wenn Sie Würstchen in einem Blätterteig in einer Pfanne zubereiten möchten, deuten andere Empfehlungen darauf hin, dass Sie viel tiefes Fett oder Öl verwenden müssen, ohne zu vergessen, die Hitze zu reduzieren.

Zutaten:

• Würstchen – 12 Stk.;
• Halbzeug – 500 Gramm;
• Pflanzenöl – 1 EL. der Löffel.

Kochmethode:

1. Die fertige Schicht dünn rollen (der Teig sollte beim Braten nicht passen), in Streifen schneiden.
2. Wickeln Sie die Füllung mit einer leichten Überlappung ein.
3. Öl erhitzen (frittieren), den Snack braten.
4. Vor dem Servieren gehackte Kräuter darüber streuen..

Würstchen in einem Blätterteig in einem Multikocher

• Garzeit: 60 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 1520 kcal.
• Zweck: Frühstück, Mittagessen, Nachmittagstee, Abendessen.
• Küche: Deutsch.
• Schwierigkeit: einfach.

Wenn Sie nicht die Kraft haben, etwas Besonderes zu kochen, und der Inhalt des Kühlschranks zu wünschen übrig lässt, reicht dieses Rezept aus. Für die Herstellung von Würstchen in Blätterteig ohne Hefe sind eine Packung Halbzeug und ein Pfund beliebte Wurst erforderlich. Fertiggebäck verführt Sie mit einem knackigen, appetitlichen Aussehen und wird den Hunger perfekt bewältigen. Sie müssen sich auch nicht um das Kochen kümmern, da Würste in Blätterteig in einem Multikocher ein Minimum an Freizeit erfordern.

Zutaten:

• Halbzeug – 300 g;
• Fleischwurst – 8 Stk.;
• Ei – 1 Stck.

Kochmethode:

1. Die aufgetaute Platte (Dicke 1-2 mm) ausrollen und in 5 cm breite Streifen schneiden.
2. Schneiden Sie die von der Schale gereinigte Fleischwurst der Länge nach ab, wickeln Sie jede Hälfte ein und geben Sie sie in eine Multicooker-Schüssel.
3. Stellen Sie den „Backmodus“ ein und warten Sie, bis Sie fertig sind.

Würstchen in Blätterteig mit Käse

• Garzeit: 45 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengerichte: 2050 kcal.
• Zweck: Frühstück, Mittagessen, Nachmittagstee, Abendessen.
• Küche: Deutsch.
• Schwierigkeit: einfach.

Die Liste der Produkte für dieses Rezept ist minimal, daher sind die Kosten für das Backen gering. Wenn Sie ein fertiges Halbzeug in einem Geschäft kaufen, können Sie Würste in Blätterteig mit Käse sehr schnell selbst kochen. Damit das Gebäck einen delikaten Geschmack hat, müssen Sie den Suluguni-Käse nehmen, hacken oder reiben und dann mit geschlagenem Eiweiß mischen, um die Füllung zu befestigen. Das Eigelb ist nützlich, um die Oberseite eines köstlichen Snacks zu schmieren.

Zutaten:

• Wurst – 10 Stück;
• Halbzeug – 1 Packung;
• Käse – 100 g.

Kochmethode:

1. Teller rollen, in Streifen schneiden.
2. Legen Sie Wurst, Käse, wickeln.
3. Auf ein Backblech legen, Backofen einschalten, backen.

Würstchen im Test des fertigen Blätterteigs

• Garzeit: 40 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 3 Personen.
• Kaloriengerichte: 1140 kcal.
• Zweck: Frühstück, Mittagessen, Nachmittagstee, Abendessen.
• Küche: Deutsch.
• Schwierigkeit: einfach.

Ein universelles Rezept in Eile – und Sie können den Gästen Blätterteige mit Blätterteigwurst anbieten. Aber die traditionelle Option, wenn das Fleischprodukt in Streifen des fertigen Produkts eingewickelt wird, sieht nicht weniger appetitlich aus. Würstchen im Teig aus dem fertigen Blätterteig helfen, wenn Sie einen Ausflug in die Natur planen: Dieses Backen wird auch mit Vergnügen von einem Kind und Erwachsenen gegessen.

Zutaten:

• Fleischwürste – 6 Stk.;
• Halbzeug – 250 g;
• Mayonnaise – 2 TL.

Kochmethode:

1. Teller rollen, in Streifen schneiden, mit Mayonnaise einfetten.
2. Legen Sie die Fleischwürste fest ein.
3. Den Backofen einschalten, ein Backblech mit Knüppeln legen, goldbraun backen.