Zwiebelringe im Teig – Schritt für Schritt Rezepte mit Fotos. Wie man Zwiebelringe zu Hause kocht

Der Inhalt des Artikels

• Wie man Zwiebelringe kocht
• Woraus Zwiebelringe bestehen
• Wie man Zwiebelringe brät
• Zwiebelringe – Rezept
• Zwiebelringe im Teig
• Zwiebelringe mit Käse im Teig
• Zwiebelringe für Bier
• Frittierte Zwiebelringe
• Zwiebelringe mit Hackfleisch im Teig
• Wie man Zwiebelringe kocht – Empfehlungen

Appetitliche und preiswerte Vorspeise – das sind Zwiebelringe im Teig. Mit einem einfachen Rezept hat das Gericht eine hohe Komplexität, da jeweils 4-5 Stücke in eine Pfanne gegeben werden. Sie servieren es einfach als Snack oder als Bier. Dazu passen gebratene Zwiebelringe im Teig perfekt. Um solch eine ungewöhnliche Version von Chips zuzubereiten, helfen Ihnen die Rezepte mit dem Foto unten..

Wie man Zwiebelringe kocht

Die Kosten für eine Vorspeise sind gering, da nur Zwiebeln, Teig und raffiniertes desodoriertes Öl aus den Komponenten benötigt werden. Das letzte Produkt muss von hoher Qualität sein, sonst können sich die Chips als zu fett herausstellen. Es gibt originellere Möglichkeiten, wie man Zwiebelringe zu Hause kocht. Das allgemeine Prinzip ist das folgende: Sie müssen Zwiebeln in große Ringe von etwa 5 bis 7 mm Dicke schneiden und in Teig eintauchen. Es bleibt nur in einer tiefen Fettpfanne oder Pfanne zu braten und abzukühlen.

Woraus Zwiebelringe bestehen

Die Antwort auf diese Frage ist sehr einfach: Zwiebelringe werden aus Zwiebeln und Teig hergestellt. Letzteres wird auf Basis des Tests mit Eiern, Milch, Salz, manchmal Essig mit Soda, Mehl oder Stärke hergestellt. Es gibt Rezepte, die auf Crackern, Käse, Kräutern, frischem Zitronensaft, Mehl oder Sauerrahm basieren. Einige Zutaten werden Bier, Ei oder einem anderen Zwiebelringteig zugesetzt, während andere zum Entbeinen verwendet werden..

Wie man Zwiebelringe brät

Pflanzenöl muss tiefer in die Pfanne gegossen werden. Eine gute Option ist der Eintopf. Es ist besser, Olivenöl zu nehmen, aber auch Sonnenblumen sind geeignet. Sie müssen so viel einfüllen, dass die Werkstücke in Öl schwimmen. Es muss bei starker Hitze zum Kochen gebracht werden. Als nächstes muss jeder Rohling in Teig getaucht und dann in kochendes Öl gegeben werden. Zwiebelringe auf jeder Seite bräunlich braten. Dafür reichen 2-3 Minuten. Als nächstes werden mit Hilfe eines geschlitzten Löffels die Ringe entfernt – es ist besser, sie auf einer Serviette zu lassen, damit das Glas überschüssiges Öl enthält.

Zwiebelringe – Rezept

Voraussetzung für ein solches Rezept sind nicht kleine, sondern große Zwiebeln, damit weniger Abfall von ihnen übrig bleibt. Sie werden zuerst in Kreise geschnitten, die dann in Ringe zerlegt werden. Die optimale Dicke liegt zwischen 4 und 10 mm. Darüber hinaus kann das Rezept für Zwiebelringe im Teig verschiedene Mischungen enthalten, mit denen fertige Zwiebelchips serviert werden. Ketchup, süß-saure Sauce, Frischkäse mit Milch, saure Sahne mit Kräutern und Knoblauch oder Mayonnaise – jede Option ist geeignet. Es ist auch sehr lecker mit Honig und Senf..

Zwiebelringe im Teig

• Garzeit: 35 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengerichte: 141 kcal.
• Zweck: Snack / Peitsche.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Das klassische Rezept sind Zwiebelringe in Teig aus Eiern, Wasser, Gewürzen und Mehl. Die letzte Zutat wird zum Panieren benötigt. Die Schwierigkeit beim Kochen besteht darin, dass Sie lange am Herd stehen müssen. Der Grund – es wird empfohlen, 4 bis 7 Rohlinge in die Pfanne zu geben. Es ist wichtig, den Ölstand so zu überwachen, dass er in tiefem Fett etwa 1 cm hoch ist. Es kann mehr Zeit für die Reinigung von Zwiebeln aufgewendet werden. Es wird empfohlen, transparente Haut zu entfernen. Obwohl dieser Prozess lang ist, sind die Chips viel schmackhafter..

Zutaten:

• Ei – 1 Stk.;
• Mehl – 3 EL und ein bisschen mehr zum Entbeinen;
• Salz nach Geschmack;
• Wasser – 4 EL;
• Zwiebel – 4 Stk.;
• kochendes Wasser – 2 EL;
• raffiniertes Öl – 100 ml;
• Essig – 2 Esslöffel.

Kochmethode:

1. Schlagen Sie das Ei mit 3 Esslöffeln Mehl, gießen Sie das gereinigte Wasser bei Raumtemperatur hinein und fügen Sie Salz hinzu. Lassen Sie die Mischung 15 Minuten im Kühlschrank stehen.
2. Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebeln schälen, zuerst mit Kreisen hacken und dann in Ringe teilen. Es ist besser, die Schale von jedem zu entfernen.
3. Mischen Sie Essig mit kochendem Wasser. Halten Sie in ihnen 5 Minuten Ernte und Zwiebeln, damit sie nicht bitter sind.
4. Als nächstes tauchen Sie die Knüppel in den Teig für Zwiebelringe, rollen Mehl hinein und braten bis dunkle Kruste in heißem Öl.

Zwiebelringe mit Käse im Teig

• Garzeit: 20 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengerichte: 152 kcal.
• Zweck: Snack / Peitsche.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Zwiebelringe mit Käse im Teig sind sehr lecker, wenn Sie sie im Ofen backen. Wenn Sie sich weigern, mit viel Öl zu braten, erhalten Sie ein weniger fettiges Gericht. Obwohl der Geschmack der gleiche bleibt wie bei fettreichen Rezepten. Und auf das Backblech passen die Rohlinge viel mehr und sie werden nur 5-7 Minuten lang gebacken, d.h. Der gesamte Vorgang ist schneller als das Braten in Öl.

Zutaten:

• Gewürze, Salz – nach Geschmack;
• Ei – 2 Stk.;
• Öl – zur Schmierung;
• Käse – 100 Gramm;
• Mehl – 3 EL;
• Zwiebel – 4 Stk.;
• Mayonnaise – 2 Esslöffel.

Kochmethode:

1. Käse mit einer Reibe mahlen, ein Ei dazu schlagen, Mayonnaise, Salz und Gewürze mit Mehl hinzufügen.
2. Überprüfen Sie die Konsistenz der Masse. Wenn es dick ist, fügen Sie ein wenig gekochtes Wasser hinzu.
3. Das Gemüse schälen, den Kern abschneiden und hacken.
4. Den Backofen auf 150 Grad vorheizen.
5. Decken Sie das Backblech mit Transparentpapier ab und bürsten Sie es mit Öl.
6. Tauchen Sie die Ringe in Teig und legen Sie sie auf das Backblech.
7. 5-7 Minuten backen.

Zwiebelringe für Bier

• Garzeit: 40 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 7 Personen.
• Kaloriengerichte: 147 kcal.
• Zweck: Snack / Peitsche.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Abends versammelt sich eine ganze Firma, um einen interessanten Film oder ein Fußballspiel anzusehen? Versuchen Sie dann, Zwiebelringe für Bier zu machen. Dies ist besser als die gleichen Cracker, Pommes oder Pommes. Gebratene Zwiebelringe sind sehr weich, aber das hält sie nicht davon ab, zu knirschen. Tabasco-Sauce verleiht ihnen einen scharfen Geschmack, sodass Sie beim Servieren auf die Sauce verzichten können. Obwohl Ketchup noch appetitlicher sein wird.

Zutaten:

• Pflanzenöl – 1 EL;
• Semmelbrösel – 1 EL;
• Gewürze, Salz, Pfeffer – nach Geschmack;
• Milch – 500 ml;
• Zwiebel – 3 Köpfe;
• Tabasco-Sauce – 3 TL;
• Mehl – 1 EL.

Kochmethode:

1. Die Zwiebeln schälen, waschen und in großen Kreisen hacken. Teilen Sie sich in Ringe und nehmen Sie einen aus dem anderen.
2. Gießen Sie Milch in eine Schüssel, senken Sie die Rohlinge dort und fügen Sie Tabasco hinzu.
3. Gießen Sie das Mehl in einen separaten Behälter, wo es mit trockenen Produkten – Salz und Gewürzen – kombiniert wird.
4. Nehmen Sie eine weitere Schüssel, in der Sie das Brot zerbröckeln können.
5. Eine Pfanne mit hohen Seiten erwärmen, Öl einfüllen, erhitzen.
6. Tauchen Sie die eingeweichten Werkstücke zuerst in Mehl mit Gewürzen, rollen Sie sie dann in Krümel und tauchen Sie sie erneut in Milch.
7. Anschließend die Ringe sofort auf der Pfanne verteilen und auf jeder Seite goldbraun braten.
8. Auf eine Serviette legen, um überschüssiges Öl einzuwickeln.

Frittierte Zwiebelringe

• Garzeit: 45 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengerichte: 176 kcal.
• Zweck: Snack / Peitsche.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Eine weitere Option für einen außergewöhnlichen Snack sind frittierte Zwiebelringe. Dekoration für einen festlichen Tisch oder eine Belohnung für ein freundliches Treffen. Für jede Option ist eine solche Vorspeise nicht überflüssig. Appetitlich, golden und knackig, die Gäste werden sich definitiv erinnern. Ein solches Gericht kann zu Ihrem Markenzeichen bei jeder Feier oder einem gewöhnlichen Familienabend werden..

Zutaten:

• Salz – 0,5 EL;
• Ketchup, würzige Sauce – nach Geschmack;
• Milch – 1 EL;
• Pfeffer – 0,25 TL;
• Knoblauchpulver – 1 TL;
• saure Sahne – 0,5 EL;
• leichtes Pflanzenöl – 300 ml;
• weißer Essig – 1 EL;
• Mehl – 1 EL;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Mayonnaise – 1/3 st.

Kochmethode:

1. Kombinieren Sie Essig mit einem Glas Milch und rühren Sie es mit einem Schneebesen. Sauerrahm separat schlagen.
2. Mehl mit Salz, Knoblauchpulver und Pfeffer mischen.
3. Die Zwiebel vorsichtig in Kreise schneiden und in Ringe teilen.
4. Erwärmen Sie das Öl gründlich in tiefem Fett oder einer tiefen Pfanne.
5. Tauchen Sie jedes Knüppel zuerst in saure Sahne, rollen Sie dann Mehl ein, tauchen Sie es in Milch und rollen Sie es erneut in Mehl.
6. Von allen Seiten bis zur Kruste braten, auf ein Papiertuch wickeln lassen.
7. Die Zwiebel in einem Teig mit einer Mischung aus Mayonnaise, Ketchup und scharfer Sauce servieren.

Zwiebelringe mit Hackfleisch im Teig

• Garzeit: 45 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengerichte: 211 kcal.
• Zweck: Snack / Peitsche.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Zwiebelringe mit Hackfleisch im Teig sind üppige „Koloboks“ mit einer knusprigen Kruste und einer zarten Füllung aus geschmolzenem Käse. Stellen Sie sich vor, wie lecker es ist – Sie werden Ihre Finger lecken. Ja und befriedigend, denn die Zusammensetzung enthält Hackfleisch. So etwas wie Vorspeisennuggets, besonders wenn Sie Hühnchen verwenden. Besser sie sind frittiert. Dann wird die Kruste einfach hervorragend.

Zutaten:

• Pflanzenöl – ca. 300 ml;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Semmelbrösel – 2 EL;
• Käse – 100 g;
• Ei – 5 Stk.;
• Gewürze, Salz – nach Ihrem Geschmack;
• Mehl – 1 EL;
• Rindfleisch – 400 g.

Kochmethode:

1. Rindfleisch abspülen, trocknen und durch einen Fleischwolf geben.
2. Mit Gewürzen, Pfeffer, Salz würzen und mischen, damit keine Klumpen entstehen.
3. Nehmen Sie eine separate Schüssel, in der Sie Eier schlagen können. Schlagen Sie sie mit einer Gabel, dabei leicht salzen.
4. Nehmen Sie eine andere Schüssel, in die Sie Cracker stellen können.
5. Käse würfeln.
6. Gehackte geschälte Zwiebelringe.
7. In jede der Rohlinge ein wenig Hackfleisch geben, dann ein Stück Käse hinzufügen und das Hackfleisch erneut darüber geben.
8. Zuerst in Eier tauchen, dann in Mehl rollen, wieder in Eimischung tauchen. Verwenden Sie Paniermehl zum Panieren.
9. In heißem Öl warm braten.
10. Auf Papierservietten verteilen, damit sie überschüssiges Fett aufnehmen.

Wie man Zwiebelringe kocht – Empfehlungen

Sich auf einen solchen Snack einzulassen, lohnt sich oft nicht, weil er sehr fett ist. Das ist sehr einfach. Lesen Sie die Empfehlungen zur Zubereitung von Zwiebelringen, um sicherzustellen, dass Sie erfolgreich sind. Füllung oder Käse bleiben besser im Ring, wenn Sie sie einige Minuten lang in das Regal des Gefrierschranks stellen. Erdnussbutter ist ideal zum Frittieren. Alles dank seiner Rauchigkeit und seines neutralen Geschmacks. Geeignet sind auch Oliven, Raps oder Soja. Anstelle von Butter können Sie auf Wunsch auch Rinderfett oder Schmalz verwenden. Hier sind einige einfache Tipps zum Herstellen von Ringeln:

1. Werfen Sie die verbleibende Zwiebelmitte nicht weg, sondern legen Sie sie in Säcke. Dann ist es praktisch für andere Gerichte..
2. Verwenden Sie anstelle von Hackfleisch Speckscheiben, um die Ringe zu füllen. Hier müssen Leerzeichen eingefroren werden.